Chicagon 29 parasta hot dogia

Punaisia ​​kuumia paikkoja Chicagossa, joissa ketsuppi ei koskaan kuulu hot dogille

Arthur Bovino

#29. Pikku saari

Arthur Bovino

Kolmen uskomattoman vilkkaan tien - Crawford Avenuen, Gross Point Roadin ja Central Streetin - risteyksessä Evanstonin esikaupunkialueella, vain 12 kilometriä keskustasta pohjoiseen, istuu Pikku saari, sen on oltava yksi kaupungin hankalammista hot dog -kojuista. Tämä on sellainen paikka, että jos tiedät ja rakastat sitä, sinulla on parkkipaikka suunniteltu lähestyessäsi, ja jos et, ja huomaat sen ensimmäistä kertaa, sinun on todennäköisesti kierrä sen ympärille selvittääksesi pysäköintitilanteesi. Se on tiukka tila, jossa on siniset seinät, muutama punainen puku ja todennäköisesti peli käynnissä. Siellä on enemmän voileipiä kuin tiedät mitä tehdä - kanaa, kalaa ja italialaista - ja yksi erikoisimmista tilaustilanteista, joita olet kokenut (katsot tiskin yli ja alas keittiöön), mutta Little Island alkoi hotdog-osastolla Whitey Siegelin ehdotuksesta tyttärelleen Joanne ja vävy Jerry Pincus, ja hot dog on edelleen hyvä syy navigoida saarella. Karkeasti leikatut sipulit, terveellinen määrä nautintoa ja sinappia sekä kunnioittavasti raskas ripaus sellerisuolaa tekevät tästä arvokkaan pysähdyksen.

#28. Express Grillikoira

Arthur Bovino

50 -luvulla sukulainen Tom Lazerevski avasi samanlaisen osaston kuin Jim's Original near Express Grilli. Se voi tuntua oudolta. Muukalainen, heidät siirrettiin kahdesti Chicagon Illinoisin yliopiston vuoksi: vuosina 2001 ja 2005. On vaikea kuvailla, miksi ja miten nämä kaksi paikkaa ja niiden läheisyys lähellä Union Avenuen ja James Rochford Streetsin kulmaa ovat järkeviä, muuta kuin sanoa, että olemassa on vanhan koulun sukulaisuus ja valmistautuminen. Expressissä hot dog -asetus on samanlainen kuin Jimin. Siellä on ilmainen pussi muhkeita perunoita (se ei ole ilman viehätysvoimaa) ja koira nukkassa paljaalla pullalla, jonka päällä on grillattua sipulia ja sinappia. On vielä hetki, mutta ehkä hieman vähemmän kuin Jimin, mutta kun kyse on näiden kahden paikan erottamisesta, kyse on todella hiusten halkaisusta tai siitä, miten uskollisuutesi muodostui.

#27. Jimin alkuperäinen

Arthur Bovino

"The Great Vest-Side", alue lähellä Pikku-Italiaa Roosevelt Roadin varrella, oli aikoinaan legendaarisen Chicagon hot dog -kohteen Fluky's koti, jonka Bob Schwartz Älä koskaan laita ketsuppia Hot Dog Fameen notes oli yksi kaupungin harvoista osastoista, joka pystyi kuljettamaan toimitukset takaisin Wienin naudanlihatehtaalle. Sama piti paikkansa Jimin alkuperäinen Maxwell ja Halsted, joka Jimmy Stefanovic otti vallan tätiltään, pitää sen auki 24 tuntia vuorokaudessa ja tuo esiin itäeurooppalaisen kosketuksensa: kiillotetut makkarat, makeat sipulit ja luutonta sianlihaa, jossa on sinappia, sipulia ja paprikaa. Kuten kaikki vierailleet tietävät, tilanne on karu ja koira. Valitsemalla lähin Chicagon tyyliin tarkoittaa Wienin Beef Hot Dogin tilaamista, "antelias kokoinen, höyrytetty Wienin naudanliha -hot -dog, tarjoillaan höyrytetyssä pullassä [ei unikonsiemeniä], jossa on kerros keltaista salaatti -sinappia, päällä vuori makeaa, valtavaa espanjalaista sipulia, joka on grillattu täydellisyyteen, ja runsaasti mausteisia kuumia urheilulajeja paprikat. " Pakkaus sisältää ranskalaisia ​​perunoita veloituksetta (se on mukavaa, vaikka perunat ovat hieman mushy). Koira on erittäin reipas, enemmän kuin useimmat muut tässä luettelossa, mutta ei ole unikonsiemeniä, tummat paprikat tuntuvat hieman epämiellyttäviltä, ​​grillatut sipulit eivät tarjoa samaa purenta, ja tietysti ei ole tomaatteja, suolakurkkua tai maistaa. Se ei ole huono koira, se ei vain ole ylivoimainen chicagolaistyylinen koira, jolla kaikki nämä täytteet on hyväksytty yhdessä.

#26. Gold Coastin koira

Arthur Bovino

Nykyään viehätyksestä ja henkilökohtaisesta kosketuksesta on jäljellä vain vähän Gold Coast -koirat Tämä on kuvattu Bob Schwartzin teoksessa Älä koskaan laita ketsuppia hot dogin päälle joka kerran luonnehti sitä. Jalustan, jonka Barry Potekin (joka oli pessyt hyödykeliiketoiminnassa) perusti vuonna 1985, sanotaan tuottaneen hyvää ruokaa aikaan, jolloin se ei ollut tyypillisen osaston toimintatapa (erityisesti Loopin keskustassa) ). Paikkoja on nyt viisi (kaksi O'Haressa ja yksi Midwayssä), mutta Potekin ja hänen kumppaninsa Paul Michaels luopuivat Gold Coastista yli kymmenen vuotta sitten. Ja vaikka vakiolaatikoita on edelleen olemassa, henkilökohtaista kosketusta on vähän. Mitä Gold Coastilta voi puuttua viehätysvoimastaan, se korvaa charmin. Nämä ovat joitakin mehukkaita punaisia ​​tomaattikuormitettuja, hiiligrillitettyjä koiria, joilla on halkaistut päät, jotka avautuvat neljänneksittäin, kuten hullu, mehukas-rapea hot dog -pään potkuri kummallakin puolella pullaa.

#25. Pluton alkuperäinen naudanliha ja hot dogit

Arthur Bovino

Usein teema toimii myös varoitusvaroituksena pysyä kaukana ravintolasta. Joten voit saada anteeksi, jos ulkoavaruuden suunnittelu ja merkit ("Olet juuri saapunut Pluton luo" ja "Sinut tuhotaan tästä maailmasta!") Ovat pitäneet sinut enemmän kuin muutaman hot dog -linkin päässä. Se on sääli, koska Pluto South Cicero Avenuella aivan West 103rd Streetin eteläpuolella Oak Lawnissa tekee aivan hienoa, hieman nautittavaa Chicago-tyylistä hot dogia-vaikka unikon siemenet puuttuvat, ja sinun on tehtävä vähän työtä sen puolesta (urheilupippurit olivat pyyntö, vai?). Niille, jotka haluavat lähteä hot dog -reitiltä, ​​on "The Meteor", kolminkertainen hampurilainen, jossa on gyro-lihalastuja, juustoa, ketsuppia, sinappia, suolakurkkua ja haudutettua sipulia kostealla seesaminsiemenpullalla. Puristit ovat varmasti epäluuloisia. Ohita ne. Se on naurettava hampurilainen, mutta liian hyvä ohittamaan.

#24. Jimmyn Red Hots

Arthur Bovino

Sinun on ihailtava tämän Chicago West Siden kuvakkeen intoa ja intohimoa; se ottaa "ei ketsuppia" -aseman erittäin vakavasti. Seinillä on kylttejä ja heidän sijainnistaan ​​selkeästi selitys heidän sijainnistaan, mikä tekee kaiken hyvin selväksi: "JIMMY'Sissä on ehdottomasti, myönteisesti, ilman epäilystä EI RIKKUVAA KETCHUP! Ei tarkoita ei. Se ei tarkoita, että ehkä sivussa , pulloissa tai jopa pakkauksissa. Tämän pahan mausteen asettaminen Chicagon-tyyliseen masennuskoiraan tai puolalaiseen on kuin perinteiden rikkomista. Joten kun tulet Jimmyn luo, muista, että ketsuppi on laiton. Ihailtavaa, arvostettua ja kohtuullista. Mutta ilman kunnioitusta historiaa kohtaan (ja yli 55 vuoden taaksepäin, siellä On historia klo Jimmyn Red Hots), syvä rakkaus Jimmyn omaisuuteen on todellakin luettava ketsupin vastaiseen ristiretkeen eikä heidän hot dogiensa tekemiseen. Yksinkertaisesti sanottuna: ne ovat sotkua. Murskattu ja rullattuna pehmeillä, märillä perunoilla, kuten vanulla, joka heittää pois jotain, jonka heität roskakoriin, Jimmy's saa pisteitä siitä, että pidät sen mitä sinun pitäisi kuvitella olevan pakkausperinne, joka sai alkunsa jokaisen käytännöllisyydestä, mutta ei tee mitään tuotteen parantamiseksi. Höyrytetty pulla saa hieman käytöstapoja, unikon siemeniä on vähän, jos niistä puhutaan, ja paprikat ovat tummempia ja rypistyneempiä kuin muut Chicagossa. Mutta Jimmyn suosikkimaustetta ja erityisen näppärää koiraa on runsaasti.

#23. Amerikan koira

Arthur Bovino

Sinun täytyy kiittää veljiä Manolis ja George Alpogianisia siitä, että he ovat innoittaneet tekemään jotain erilaista hot dog -osastollaan. Kaksikymmentä vuotta sitten he lähtivät maastohiihtomatkakierrokselle, jonka aikana he "ottivat näytteitä paikallisista hot dogeista jokaisessa kaupungissa ja toivat parhaat kotiinsa" heidän kanssaan Chicagoon. Se on loistava tarina, joten se ei ole sen matkan tulos, Amerikan koira (eikö sen pitäisi olla "Amerikan koirat?") on luonnoton, mutta erittäin siistissä ulkonäössä on jotain-ei-wieniläinen naudanlihakyltti ja hot dog -osasto Chicagossa valikko, joka kunnioittaa muiden kaupunkien versioita metropolissa, jonka ikoninen tyyli edustaa taidemuodon hallintaa - se ei vain resonoi. Tietenkin on Chicagon hot dog, ja se on täysin hyväksyttävää, jos se on hieman viehättävä. Se on kuin valmistuva lukion pelinrakentaja, joka ei ole valmis yliopiston ensimmäisen vuoden laskemiseen: kaikki näyttää oikealta, mutta se ei tarkoita, että kaikki rakastavat sinua. Runsaasti sinappia, tavallista pidempää hienonnettua sipulia ja täyteläisiä urheilupippureita sekä tavallista harvempi maku täytteellä tuovat kaikki oikeat aikomukset, mutta eivät täydellistä kokonaisuutta.

#22. Wrigleyville -koirat

Arthur Bovino

Tämä kenkälaatikko hot dogille seisoo noin kahden korttelin päässä Wrigley Fieldistä North Clark Streetillä, ei ole paljon katsottavaa; se on ehkä hieman liioittelua, mutta se ei näytä paljon suuremmalta kuin neonkeltainen neliön kyltti, joka on reunustettu hehkulampuilla punaisen pylvään yläosassa. Näyttää siltä, ​​että se on ollut osa Great Lake -järven Wrigleyvillen ympäristöä ikuisesti, ellei vuodesta 1914 lähtien, jolloin pennut asuivat lähellä, on ollut olemassa vasta vuodesta 1992. Luota viehättävään nimen/merkin ristiriitaan (onko se "Wrigleyville", kuten heidän sivustonsa julistaa, vai "Wrigleysville", kuten heidän merkkinsä vaatii?), Ja patina ja välinpitämättömyys, jotka ovat saaneet yli kymmenen vuoden fanit ja asiakkaat, jotka tarvitsevat hyvää hot dogia juomalla pois baseball -surunsa ympäröivissä baareissa. Mutta oletko juonut tai et, Wrigleyville Chicago-tyylinen kaava tyydyttää. Höyrytetty unikonsiemenpulla on vain hiukan rypytetty, suolakurkku on rapeaa, sipulit suorakaiteen muotoisia ja paksuita tomaattilohkoja.

#21. Franks 'n' Dawgs

Arthur Bovino

Mikä on viiden tähden ruokailu? Esimerkillinen ruokailukokemus? Muuta kuin ruokaa ja palvelua? Klo Franks 'n' Dawgs Lincoln Parkissa, omistaja Alexander Brunacci ja kokki Joe Doren (Blackbirdin veteraani) asettivat korkeita odotuksia merkkinsä ulkopuolella "Viiden tähden ruokailu pullalla." Tämä tarkoittaa käsityönä valmistettuja käsityöläismakkaraa (kokin hatut heidän ruokalistallaan), kotitekoisia lisävarusteita ja New England-tyylisiä ylhäältä ladattavia hummerirullipullia, jotka päivittäin valmistaa paikallinen leipomo. Siellä on fasaania, kampasimpukkaa, vuohia, lohta, lammasta, hummeria ja kalkkunamakkaraa (mm.) Ja täytettä yhtä monipuolisia ja luovia. Mutta tämä on Chicago, josta puhumme, ja jopa yhdessä kaupungin gourmet -hot dog -kaupoista on kunnioitettava kaupungin kuvaketta. Frank 'n' Dawgs Chicagoesque ei ole tyypillinen Chicago-tyylinen hot dog. Se on täysin luonnollinen (nitraatiton ja kovettumaton) 100-prosenttinen naudanlihan käsityöläinen ⅛-kiloinen nahaton frank, jonka päällä on talon suolakurkkua, kirsikkatomaatin makua, karamellisoitua sipulia ja olutta sinappia. Se on nahaton linkki, joten siellä ei ole perinteistä napakuutta, ylhäältä ladattava pulla on voilla raastettua ja sipulit ovat karamellisoituneita, joten menetät raa'an sipulin maun ja rapeuden. Se on hyvin erilainen tilanne, hieman makea, ja kaikki on vain askeleen päässä Chicagon valtavirran koirasta, mutta kaikki riffit tekevät arvokkaan tulkinnan voimaisella rapeudella, jota et löydä mistään muualta Chicagosta.

#20. Portillo

Arthur Bovino

Se on saattanut alkaa "Koiratalona" vuonna 1963, mutta sillä on yli 30 paikkaa Illinoisissa. ja valikko joka menee paljon pidemmälle kuin chicagolaistyylinen hot dog-ajattele kylkiluita, salaatteja, hampurilaisia ​​sekä naudanliha- ja kanavoileipiä (mm.)- Portillo vaikuttaa enemmän ketjulta kuin hot dog -telineeltä. Mutta kun otetaan huomioon sen ikoninen asema, ei olisi oikeudenmukaista sulkea sitä pois, vaikka se löytyisi Arizonasta, Kaliforniasta ja Indianasta (onnekkaita). Juustoperunoissa ei ole mitään Devil Dawg'sissa, ja puolalainen saa hiukan liikaa charmia, mutta hot dogissa ei ole mitään vikaa. Linkki on täyteläinen ja mehukas, siellä on runsaasti sinappia ja täysin kunnioitettava suolakurkku, ja se on vain vähän kapea asia, kun sitä tarkastellaan monien muiden tämän luettelon hot dogien rinnalla. Se on täysin maukasta, mutta tarvittavia täytteitä ei ole riittävästi. Pelkästään koiransa perusteella Portillo on listalla sijalla 20. Silti, jos voisit antaa hot dogille lisäpisteitä kyseisestä suklaakakusta tai suklaakakkupuristuksesta, se noustaisi kymmenen parhaan joukkoon.

#19. Philin viimeinen asema

Arthur Bovino

Philin viimeinen asema avattiin vuoden 2012 alussa, mutta uusi osasto on tuskin ilman sukutaulua. Punaiseksi maalattu tiilihuvila West Chicago Avenuella aivan kaupungin Ukrainan kylän reunalla Chicagon keskustan länsipuolella on "Lihava" Phil Ashbach palata hot dog -peliin (70-luvulla hän omisti Herm's Hot Dog Palacen Skokien esikaupunkialueella). Fat Phil liittyi tiimiin läheisen baarin ja grillin takana Sisälle suojautuminen avata Philin viimeinen osasto, yksinkertainen tapaus, jossa ulkona on sateenvarjonsuojattuja punaisia ​​piknikpöytiä ja wiener-koiran pysäköinti etuoven edessä. Älä hämmenny telineen kuvakkeesta, jossa sinisilmäinen Fat Phil on syönyt katetun hot-dogin ratsastettaessa jättiläistä paistettua katkarapua. Kyllä, siellä on katkarapuja, Fatso's Famous Fried Jumbo Shrimp, tarkalleen ottaen, mutta olet Philin koiran puolesta, ja Philin kohdalla se tarkoittaa halkaistua "char-koiraa", joka on grillattu eikä höyrytetty. Siellä on pörröinen unikonsiemeninen pulla ja hiukan maukas koira, jolla on enemmän tekstuuria kuin useimmilla Chicagon telineillä ja jossa on liberaali sinappipäällyste. Se on kaunis asia, ja sen pitäisi riittää. Mutta jos sinua inspiroi pyytää valikon ulkopuolisia kohteita tai ottaa Fat Phil, kysy Jumbosta (hot dog, joka on lisätty halkaistuihin puolalaisiin ja tukahdutettu salami-spiked macilla ja juustolla), tai Fatso Po’Boy Challenge, 60 minuutin tapaus, johon kuuluu Cheddar-leikattu jättiläinen hoagie-pulla, jonka päällä on paistettuja katkarapuja, coleslawia ja kengännauhaperunoita. Se on vain kolme iPhonea pitkä, yksi leveä ja yksi korkea.

#18. Parky's

Arthur Bovino

Pohjois-Harlem Avenuella lähellä Madisonin kulmaa harmaa vinyylivuoraus, asuintaloinen rakennus on koristeltu kehystetyllä lasikolmiolla, joka näyttää suurentavan ja loitontavan pohjaa kohti värikkäitä mustia ja vaaleanpunaisia ​​merkkejä. Parky's on ollut laitos kaukaisessa länsipuolella siitä lähtien, kun Eugene Arisit avasi ensimmäisen yli 70 vuotta sitten. Tämä, vuonna 1947 avattu, otettiin Benin ja Olga Floresin ja sitten heidän tyttärensä Sonyan haltuun, ja se kunnostettiin aivan liian kauan sitten. Lähellä kiireistä mutta hiljaista risteystä Parky’s tuo markkinoille jatkuvasti vahvoja hot-dogeja ja tekee pitkiä, ohuita kuorittuja perunoita, jotka onnistuvat rapeiksi ja rapeiksi, ja lähetetään matkalle rasvaisesti värjätyissä kaksinkertaisissa ruskeissa paperipusseissa. Ohut höyrytetty koira (josta puuttuu pieni napsahdus), jota peittää runsas sinappi, paljon nautintoa, valtavia puolikuun tomaattiviipaleita ja keskimääräistä suurempia urheilupippureita, on erittäin tyydyttävä, mutta tekee hieman enemmän puutarhasta kuin koira.

#17. Alkuperäinen Maxwell Streetin asema

Arthur Bovino

West 67th Streetin ja South Cicero Avenuen kulma ei ole Chicagon parhaiden hot dogien loistavin paikka. Vain varastotilan ja viiden lentoasemahotellin joukon vain korttelin päässä Chicagon Midwayn lentokentältä ei ole juurikaan syytä pysähtyä säästämästä liikennevaloja, jotka säätelevät kolmea kaistaa pohjoiseen ja etelään. Mikä ympäröi Alkuperäinen Maxwell Streetin asema on lunastettu sen talon erikoisuuksilla (sianliha ja Maxwell Street Polish) ja klassisella chicagolaistyylisellä hot dogilla. Pyydä puolalaista, paksua Chicagon esitystä, jossa on kimalteleva kuori, joka halkeilee pehmeiden, leveästi leikattujen, grillattujen sipulien alla, jotka ovat sen päällä. Hot dog -vaihtoehdot ovat yksinkertaisia: juustoa, chiliä, chilijuustoa, Chicago-tyyliä ja Maxwell-tyyliä. Maxwell-tyyli tarkoittaa sinappia, grillattua sipulia ja urheilupippuria-muunnelma, joka lisää makeutta kaupungin ikoniseen makuprofiiliin. Ja klassikko? Se on Geenen ja Juuden kouluissa, joissa on paistettuja koiria, joissa on perunoita. Ajattele sekoitusta Jimmyn Red Hotsin, Geneen ja Juuden ja Parkyn välillä-höyrytetty pulla, yleinen välinpitämättömyys ulkonäön ja koiran kanssa pakattujen rasvaisten ja hyvien iholla olevien perunoiden välillä. Tässä tapauksessa tavallinen koira näyttää olevan jumbo. Tuloksena on hieman lihaisempi ja vähän vähemmän Chicagon tavallisia täytteitä. Jos kaivaa wieneriä, nämä mittasuhteet ovat sinua varten. Se on paljon parempi hot dog kuin kukaan Hilton Gardenissa yöpyvä; Piha; Holiday, Residence tai Fairfield Inn, voisi koskaan uneksia odottaa.

#16. Gene & Juude

Arthur Bovino

Gene Morminon ja ystävien Wrigley Field -matkalle vuonna 1945 tuli inspiraatio Chicagon instituutioon, jonka monet väittävät (Serious Eats, do some sourcing, the USA Today list oli selvästi The Daily Meal's), joka palvelee parasta hot dogia kaupungissa, joka tunnetaan suurista. "Pelissä ollessaan ryhmä tilasi kuumia koiria ja juomia", toteaa Gene ja Jude verkkosivusto. "Kun hän katsoi käsissään olevaa ruokaa alaspäin, hän tunsi jotain puuttuvan. Pyörät alkoivat pyöriä ja kun hän tuli kotiin, kokeilu oli alkanut. Hän keksi idean niin hyväksi, että käytti sitä avatakseen pienen osaston vuonna 1946 Polkissa ja Western Avenuella tarjoillaan hot dogia ja perunoita sekä muutamia muita ruokalistaa. " Mormino oletettavasti menetti alkuperäisen osastonsa korttipelissä, mutta avasi toisen vuonna 1950 River Groveen, jossa sitä johtaa hänen poikansa Joe. Kuumat koirat ovat sotkua - peitetty ja rullattuna joskus yllättävän pehmeillä perunoilla, mutta suolaisuuden ja tekstuurivaihtelun lisääminen tekee niistä vivahteikkaampia kuin monet muut Chicagon koirat. Ja heidän kello 10.30–1, jolloin monet muut Chicagon kuuluisat ruokapaikat ovat kiinni, tekevät heistä sunnuntain hot dog -pelastajan. Silti se ei ole oikeastaan ​​chicagolaistyylinen koira, se on muunnelma, mutta ei tarpeeksi hyvä luetellakseen lähellä parhaan listan kärkeä.

#15. Kuumat Dougit

Arthur Bovino

Doug Sohn uhmasi suosittua (ja perheen) yksimielisyyttä avaamalla Chicagon kuvakkeen. Allekirjoitustilaus on hanhenmaksa ja sauternes -ankka -makkara tryffeli -aiolilla (se keräsi lehdistöä vuonna 2006, kun Sohn vastusti Chicagon foie gras -kieltoa lopulta voitokkaasti). Silti tämä on luettelo parhaista Chicago-tyyliin hot dogit. Hot Dougit on sitten vähän pulmapeli. Sen tarinan, legendan, linjan ja tilan vuoksi odotat sen olevan korkeampi. Jotkut pitävät Sohnia Chicagon hot dogien aseman nostamisesta. Siinä saattaa olla jotain. Mutta käyttääkö Hot Doug's Chicagon alueen leiväntuottajaa S.Rosenia (joka on valmistanut leipää 1900-luvun alusta lähtien) ja karamellisoitua sipulia raakojen sijasta, Chicago-tyylinen hot dog ei vain näytä yhtä hyvältä kuin osa sen allekirjoituksesta , erottuvia ja törkeitä koiria. Kuten sanotaan, Chicago-tyylinen koira, vaikka hyvä ja parempi kuin puolet tämän luettelon erittäin korkealaatuisista koirista, ei ole syy, miksi odotat tuota linjaa.

#14. Museokampuksen ruoka- ja juomakori Shedd -akvaariossa

Arthur Bovino

Se, että sinulla ei ole kauppaa ja sinulla ei ole kerrostettua historiaa, ei tarkoita, ettet osaa tehdä hyvää hot dogia. Juuri sitä tapahtuu sen ulkopuolella Shedd -akvaario museokampuksen ruoka- ja juomakärryssä, teline, jossa on kaikki klassiset raaka -aineet, ja ainakin viimeisen vierailun aikana koira, joka voidaan vastustaa muita tässä luettelossa olevia. Suuri mehukas frank, liberaali suihkutus keltaista sinappia kyykistyi ylös- ja alaspäin, terve sirpale hienonnettua sipulia, nautinto koiran ylös ja alas ja suolakurkku keihään kilpailemaan tuon reippaan, täyslihaisen koiran suuresta mehusta tekee hot dog -telineestä, joka ei saa lehdistöä, mutta ehkä parhaiten edustaa Chicagon suurten tuntemattomien hot dog -valmistajien taustalla olevaa suuruutta: jokaista koiraa.

#13. Supertappi

Arthur Bovino

Sen lisäksi, mitä on pidettävä Amerikan parhaimpina kyltteinä - taipuva hot dog, joka näyttää lihaksiaan silmänräpäisevälle wiener -tytölle - Supertappi on ollut laitos Milwaukee Avenuella Caldwell Woodsia vastapäätä Maurie Bermanin avaamisen jälkeen vuonna 1948. Äskettäin palannut G.I. suunnitteli rakennuksen ja suunnitteli oman salaisen reseptinsä ja perusti sisäänkäynnin raitiovaunulinjan lopussa, jossa hän aikoi myydä 0,32 dollarin Superdawg-voileipiä "uimaperheille ja risteilyn teini-ikäisille" muutaman kuukauden ajan kesän aikana auttaakseen häntä luopumaan koulusta Northwesternissä. Vuonna 1950 Maurie läpäisi CPA-kokeen, mutta hän ja hänen vaimonsa Flaurie päättivät jatkaa Superdawgin toimintaa ja avata vuoden ympäri. Perheomisteinen, toimiva ajopalvelu palvelee edelleen ensiluokkaisia ​​puhtaita lihakoiria, jota se kuvailee "ihanimman, mehukkaimman luomuksen puhdasta naudanlihaa sisältävää hot dogia (ei sianlihaa, vasikanlihaa, ei muroja, ei täyteainetta), joka on virallisesti pukeutunut kaikkiin koristeisiin: kultainen sinappi, kirpeä pikkalilli, kosher -tilli -suolakurkku, hienonnettu espanjalainen sipuli ja ikimuistoinen kuuma pippuri . " Aivan, ja ole varovainen niiden marinoidusta vihreästä tomaatista.

#12. Irving on Red Hot Loversille

Arthur Bovino

Markkinointigurun ja huonekaluliiketoiminnan eläinlääkärin Irving Greensphanin aivopeli, Irving on Red Hot Loversille, raportoitiin olevan 14 ravintolaa kukoistuskaudellaan 1980 -luvulla ja franchising Japanissa. Nykyään Irving's on poikansa "Top Dog" Andrewin käsissä, ja se rajoittuu strip -ostoskeskukseen Wilmetten pohjoisrannalla, jossa se on ollut katkottua yli 35 vuotta. Kuten Chicago Tribune totesi Yli kymmenen vuotta sitten Irving oli sen perustajan ja tuulisen kaupungin punaisen kuumakuvakkeen kuoleman jälkeen Chicagon-tyyppisten koirien ainesosien ja tuotannon asiantuntija. kulttuurinen tappio ja kalifornialaiset vapisevat vain pohtiessaan säilöntäaineita. " Mitä Chicagon-tyylisen koiran pyytäminen Irvingin keräilyyn?? Tällä vierailulla kaksinkertaista suolakurkku ja kaksinkertaista puolikuun tomaatit; ei tavallinen liike useimmissa Chicagon hot dog -kojuissa. Virhe? Monet kutsuisivat joko lihan tai kasvisten täytteiden kaksinkertaistamista siunaukseksi, rohkeita lausuntoja jostain syystä. Tässä kaksinkertainen vihannes, mukaan lukien kaksi terävää suolakurkkua ja tomaattia, lisää hieman enemmän tervetullutta tuoreen puutarhan iloa koko Chicagon pakettiin.

#11. Sinapin viimeinen jalusta

Arthur Bovino

Evanstonissa Central Streetillä, alle korttelin päässä Luoteis -Ryan -kentältä, jossa villikissat leikkivät, ja hökkelissä, jonka pinta -ala on tuskin 700 neliömetriä, Sinapin viimeinen jalusta Tarjoilee hot dogia, jolla on sukutaulu, jollaisilla harvoilla muilla on. Omistaja Danny Polovin varttui Albany Parkissa ja oppilaana Maury's Red Hotsissa, joka on punainen hot hotwart, joka myi hot dogia perinteisesti juutalaisessa Chicagon kaupunginosassa yli 30 vuoden ajan (se suljettiin kesällä 1985) sen samannimisen Maury Andesin kuoltua). Monet, mukaan lukien Bob Schwartz Älä koskaan laita ketsuppia hot dogin päälle, kiitos Mauryn sukutaulusta Polovinin omasta noin 30 vuoden menestyksestä Evanstonissa sekä Boulderista ja Denveristä, joissa hänellä on myös ollut hot dog -paikkoja. Mene sisään, tilaa Chicagon koira, istu betonirenkaan piknikpöydän ulkopuolelle ja kaivaa mahtava koira klassisessa ympäristössä.

#10. Clark Streetin koira

Arthur Bovino

Se on vain korttelin päässä Wrigley Fieldistä parkkipaikalla keskellä risteystä, ja se sijaitsee rakennuksessa, joka muistuttaa suuresti autokorjaamoa, mutta Clark Streetin koira, joka on ollut toiminnassa vuodesta 1977, tarjoilee yhtä Chicagon suurista hot dogeista (sunnuntai -torstai klo 3.00 asti ja perjantaina ja lauantaina klo 4.00). Jos päätät mennä hot dog -reitiltä ja etsit jotain hieman erilaista, valitse italialainen makkarakombileipä, italialaisen naudanlihan avioliitto ja makkara.

#9. Muskin

Arthur Bovino

Muskin ei näy tyypillisessä Chicagon parhaiden hot dog -luettelossa. Tämä johtuu osittain Lakeview-liiton edustajasta hampurilaisliitoksena-hei, kyltissä lukee "Muskie's-The Original Char-Broiled Hamburger". Unohda tämä edustaja, mutta ota omaksi tappajamerkki ja tämän klassisen näköisen telineen vanhanaikaiset puna-valkoiset raidat North Lincoln Avenuella ja aloita sen antaminen. Muskie's, vastapalvelupiste kerrottiin vuodelta 1981, on yksi Chicagon mahtavista hot dogeista ja hymyillen - Muskie's on hyviä ihmisiä. Ajattele Wienerin ympyrää koostumukseltaan ja maultaan, mutta ilman niitä kovia reunoja. Muskin käyttötarkoitukset Red Hot Chicagon tuotemerkit, jotka ovat hieman pidempiä ja laihempia kuin Wienin ja varmasti järkyttävät puristeja, eivät tarjoa koiriaan unikon siemenpulloissa. Mutta ne on höyrytetty pehmeäksi koko ajan ja kerrostettu karkeasti hienonnetuilla versioilla Chicagon klassisista hot dog -täytteistä. Tämä on hot dog, joka kestää lentomatkan.

#8. Paholainen Dawgs

Arthur Bovino

Vain muutama vuosi sitten yksi Chicagon parhaista hot dog -kojuista oli paikka, joka keskittyi tahrojen poistamiseen paitoista, ei sellainen, jonka ruoka on niin hyvää, ettet voi sotkea itseäsi innostuneessa huivissa. Kerran Lincoln Parkin kuivapesu korvattiin vuonna 2010 Paholainen Dawgs, pieni tiiliseinäinen sukellus, joka on omistettu pirullisen hyville hot dog -koirille. Ruokalistalla on kuusi erilaista koiraa: puolalainen makkara, karjakoira, Coney -koira (makealla Coney -kastikkeella, sinapilla ja sipulilla), Cheddar -koira, Chicagon koira ja nimimerkki Devil Dawg (sipulilla, makealla maulla, sinapilla ja urheilupippurit). Nämä ovat kaikki esimerkillisiä kaikki naudanlihan hot-dogit, niiden pohjimmainen Chicagon koira. Pulla on erittäin höyrytetty, koiralla on hieno napsahdus, kaikki muut elementit ovat suuressa harmoniassa - se on kaunis asia. Eikä tämän hot dogin sijoitus tässä luettelossa perustu niihin, mutta Devil Dawgin Coney -juustoperunat ovat joitain parhaita, joita sinulla on koskaan ollut. Siellä on valtava Styrofoam -kuppi, joka on täynnä rapeita perunoita sulatetulla juustolla ja tuolla Coney -kastikkeella. Siellä on uskomaton paistin ja juuston ja hunajakastikkeen suhde - sinun ei tarvitse koskaan etsiä yhtä ainetta - tilanne, jossa tiedät, että se on väärin sinulle jokaisella puremalla.

#7. Wienin naudanlihatehdas

Arthur Bovino

Wien on ollut olemassa jo 120 vuotta, joten sinun on kuviteltava, että heillä on käsitys siitä, mitä he tekevät Chicagon-tyyppisen hot dogin tekemisessä. He ovat ennustettavasti ylpeitä ja miksi heidän ei pitäisi olla? Kuten he huomauttavat: "Siitä hetkestä lähtien, kun Emil Reichel ja Sam Ladany antoivat Chicagolle ensimmäisen maun Wienistä, olemme tehneet hot dog -historiaa." Yhtiön mukaan, suuri debyytti oli vuonna 1893, jolloin yli 27 miljoonaa ihmistä saapui Chicagon maailmannäyttelyyn todistamaan viimeisimpiä keksintöjä, mukaan lukien itävaltalais-unkarilaisten maahanmuuttajien Reichelin ja Ladanyn luoman Wienin naudanlihan hot dog. Heidän ensimmäinen kauppansa avattiin vuotta myöhemmin, makkarat levisivät Chicagoon vuonna 1908, hevosista mönkijöihin vuonna 1928, laajenivat Chicagon ulkopuolelle vuonna 1950 ja alkoivat vetää säännöllisesti puutarhan läpi vuonna 1957. Vuonna 1972 Wien teki Chicagon North Siden kodin , pääkonttorin perustaminen jossa voit käydä hot dogilla, kun ne ovat avoinna kauden ajaksi. Älä odota paljon rakkautta. Ja kyllä, se tuntuu hieman kahvilalta, ja henkilökohtainen vaihto ei todennäköisesti ole sama kuin mitä tahansa (hyvän tai pahan) kokemuksia muissa hot dog -kojuissa tässä Chicagon parhaiden luettelossa , mutta sinun on vaikea löytää esimerkillisempi versio platonisesta ihanteesta. Ja jos suunnittelet riittävän pitkälle eteenpäin (julkaisusta alkaen, ne on varattu lokakuuhun 2015 asti), voit saada henkilökohtaisemman kosketuksen opastetun kierroksen kautta. Höyrytetty pulla, mehukas koira, kaikki oikeat täytteet ja mittasuhteet ... olet löytänyt paikan, jossa on Wienin naudanlihan hall of Fame. Et voi mennä pieleen. Oikeasti, et voi.

#6. Vienna Beef Stand Chicago O'Haren kansainvälisellä lentokentällä

Arthur Bovino

Odota, yksi Chicagon kymmenestä suosituimmasta hot dogista on O'Harella? "Millaista koiraa poltat !?" Olen päässyt likaiseen veteen siitä, että hän on aiemmin tehnyt julistuksia lentoasemakoirista, nimittäin sanonut, että lentokentiltä voi löytää parempia hot dog -tapahtumia kuin mikään New Yorkin hot dog. Se on totta. (Suurin ongelma New Yorkin hot dogien kanssa on vanhentuneet, höyryttämättömät pullat ja kaikki paikat, joissa on hyvä pulla plus enemmän makua voi helposti voittaa perus krautin ja sinappikoiran leivällä, jota ei kannata syödä.) Ja kun telineessä on Chicagon hot dogien vakiokantaja, Vienna Beef, tämä valinta ei saisi olla liian kiistanalainen-ilman sisustusta . Sijaitsee O'Haren terminaalissa 2/aula E, Wienin naudanlihan osasto ei ole paljon katsottavaa. Tässä luettelossa ei ole minkään muun Chicagon hot dogin persoonallisuutta, mutta mitä lentokentän telineestä puuttuu persoonallisuus, se korvaa laadun: mehukas jumbo -koira, joka on kerrostettu höyrytettyyn pullaan, jossa on kaikki asiantuntijoiden mittasuhteet ja ainesosasuhde d odotan Wienin naudanlihalta. Toki se saa pisteitä siitä, että on antanut lähteville Chicagon ihmisille ja kääntyneille uskoville viimeisen suuren maun kaupungista. Toki se on viimeinen paras mahdollisuus tuoda tuorein mahdollinen versio yhdestä Amerikan parhaista hot dogeista kenelle tahansa, minne ikinä menetkin, mutta omien ansioidensa mukaan siellä maistettu koira sijoittui korkeammalle kuin monet muut kuvakkeet. Mene kuvaamaan.

#5. Murphyn Red Hot Joint

Arthur Bovino

Murphyn on erityinen. Chicagon pohjoispuolella, vain korttelin päässä Wrigley Fieldistä, North Racinen ja West Belmontin kulmalta harmaan vinyylipuolen talon pohjakerroksessa, Murphy's on takaisinosa. Se on Vienna Beefin varapresidentti ja kirjailija Bob Schwartz Älä koskaan laita ketsuppia hot dogin päälle sanoo harkens "toisen kerran, kun pieniä kauppoja perustettiin pohjakerroksiin tai ravintoloiden tai kauppojen taakse" ja omistajat asuivat lähellä, kuten Schwartz totesi Murphyn omistajan Bill Murphyn. Yksi ero tässä on tuore, rapea ranskalainen rulla Murphy palvelee koiria. Char-broiling on näkyvämpi kuin useimmissa Chicagon merkittävissä hot dog -liitoksissa, ja tämä halkaistu, hiiltynyt koira lisää Chicagon kuvakkeeseen paljon tekstuuria ja makua. Paistettu koira, jossa on kaikki Chicagon kiinnikkeet, on monimutkaisempi ja mielenkiintoisempi kuin useimmat muut koirat, mutta jos koet tarvetta mennä suureksi, Murphy's tarjoaa kaksi hienoa vaihtoehtoa. Siellä on paahtunut, punaisen kuuma (Japanissa, jossa Murphy's on tehnyt kameran, sitä kutsutaan "Big Murphyksi") ja "Screamin 'on Eaten Polish", Murphyn ⅓-kiloinen hiiltynyt puolalainen makkara.

#4. Wolfyn kaksoiskoira

Arthur Bovino

Wolfy's hänellä on vakava Chicagon hot dog -perintö-Mickey Becker avasi osaston Phil Winnickin, Abe "Fluky" Drexlerin veljen kanssa, jonka Chicagon hot-dog-sukutaulu ulottuu osastolle, joka avattiin vuonna 1929 Chicagon kuuluisilla Maxwell Streetin markkinoilla. Se on esillä Chicagon parhaiden listojen kärjessä ainakin 70-luvun puoliväliin saakka. Flukyn yhteys on saattanut hämärtyä, mutta maine suurista hot dogeista jatkuu kuuluisalla pihdillä lävistetyllä punaisella kuumalla kyltillä. Double Dogissa ohut, erittäin höyrytetty, mutta silti ei märkä pulla on perusta kahdelle luonnollisen kotelon koiralle, jotka on sijoitettu kaikkiin perinteisiin Chicagon kiinnikkeisiin ja joissa on kaunis pulla-pitkä suolakurkku ja paksumpi kuin normaaleja viipaleita tomaattia. Haluatko pohjimmiltaan Chicagon hot dogin? Pysähdy Wolfyn luo.

#3. Wienerin kriketti

Arthur Bovino

Jos et ole liian peloissaan tilata (surullisesti, hämmentävä, töykeä ympäristö voi muuttua hieman hämmentyneeksi yöllä, kun työntekijät ja humalassa olevat asiakkaat jakavat toisiaan), muutto on kaksinkertainen chardog kaikella. Perinteinen Chicagon hot dog on melko edustettuina tässä Lincoln Park -kuvakkeessa yhtä poikkeusta lukuun ottamatta. Wienin naudanlihan hot dog unikon siemenpullaan saa kaikki ikoniset Chicagon täytteet (raa'at sipulit, neonvihreä maku, suolakurkku, tomaattiviipaleet ja sellerisuola). Poikkeaminen puristisesta versiosta? Wienerin ympyrä grillaa koiriaan sen sijaan, että höyryttäisi niitä. Tuplahiili on yksinkertaisesti kaksi mustaa koiraa kaikkien näiden vihannesten alla yhden pullalla. Ja kyllä, kaverit, kaikki tietävät ja arvostavat sitä, että olette mielestäsi paras @#&%. Se on melkein totta.

#2. Byronin Hot Dog Haus

Arthur Bovino

Ihmiset, jotka sanovat "isompi ei aina ole parempi", yrittävät usein saada jonkun tuntemaan olonsa paremmaksi. Siinä tapauksessa että Byron’s, a tiny shop with a small counter inside where you may actually have to wait just to get in, bigger means more great juicy beef flavor, more classic Chicago toppings, more toppings, and more of a mess — all great things. Byron’s has been around since 1975, the brainchild of Byron Kouris, the famed Chicago restaurateur behind the Lunch Pail and the Art-Deco institution Zephyr’s. There aren’t as many Byron’s around anymore, but it’s worth seeking out one of the two remaining locations to take on Dogzilla, a 1/2-pound natural casing hot dog served with the traditional Chicago toppings, along with (if you like) cucumbers, green peppers, and lettuce (no, it’s not a gimmick). This is a dog you’re not going to want to put down once you pick it up — that steamed bun starts to fall apart — just eat it until you’re finished. Often in Chicago, the double dog is the way to go — all those extra toppings need the extra salty, beefy, juiciness of a second dog. Dogzilla solves that problem with that 1/2-pound beauty. Hot diggity.

#1. Fat Johnnie’s Red Hots

Arthur Bovino

It may not be much to look at, but what Fat Johnnie’s Famous Red Hots lacks in décor it makes up with flavor, fantastic names for menu items, and a tasty mess. Sitting on an industrial stretch of Western Avenue, a 20-minute drive from The Loop, this ramshackle, white-paneled hut with a tiny window through which you place your order is just a bit taller and wider than the canoe planter filled with grass on the sidewalk lip in front of it. Whereas tamales and hot dogs go hand in hand at many of the other spots on this list, here it’s literally the case. John Pawlikowski serves the Mighty Dog — a hot dog and tamale on a bun with chili and cheese. Sounds like a monster, right? You’re right to be scared, it’s a mess. "I don't even know how people eat it, to tell you the truth," Judy Pawlikowski, Johnnie's wife, told DNAInfo. "But people love it." You want tomato, sport peppers, relish, and pickles on that? You bet you do. Soft steamed bun, moist tamale, fresh snap of the dog, chili, cheese, and a slice of cucumber sliced on the bias — it’s one of the best hot dogs you’ll ever have. Johnnie celebrated 40 years this past May (no Fat Johnnie’s isn’t closed, you just can’t trust Yelp).


7 Tastiest Gourmet Hot Dogs You've Never Tried

Waterbury Publications

Although they originated in Frankfurt, Germany, frankfurters are arguably the greatest of all American foods—and a perfect addition to your Independence Day cookout.

Hot dogs are so ubiquitous with summer, you might consider them too ho-hum for your grill. But the rise of craft hot dog chains specializing in fusion toppings like Dog Haus, in Pasadena, California, and Dat Dog, in New Orleans, have upped the ante and given these tube steaks a gourmet twist.

Ready to punch up your pigs in a blanket with some tasty toppings? Here are seven build-your-own options recommended by Claire Gastineau, kitchen manager and event coordinator for Destination Dogs in Philadelphia, whose menu includes 34 varieties that drew inspiration from "around the country and around the world." Don't forget to sign up for our newsletter to get the latest food news and recipes delivered straight to your inbox.


7 Tastiest Gourmet Hot Dogs You've Never Tried

Waterbury Publications

Although they originated in Frankfurt, Germany, frankfurters are arguably the greatest of all American foods—and a perfect addition to your Independence Day cookout.

Hot dogs are so ubiquitous with summer, you might consider them too ho-hum for your grill. But the rise of craft hot dog chains specializing in fusion toppings like Dog Haus, in Pasadena, California, and Dat Dog, in New Orleans, have upped the ante and given these tube steaks a gourmet twist.

Ready to punch up your pigs in a blanket with some tasty toppings? Here are seven build-your-own options recommended by Claire Gastineau, kitchen manager and event coordinator for Destination Dogs in Philadelphia, whose menu includes 34 varieties that drew inspiration from "around the country and around the world." Don't forget to sign up for our newsletter to get the latest food news and recipes delivered straight to your inbox.


7 Tastiest Gourmet Hot Dogs You've Never Tried

Waterbury Publications

Although they originated in Frankfurt, Germany, frankfurters are arguably the greatest of all American foods—and a perfect addition to your Independence Day cookout.

Hot dogs are so ubiquitous with summer, you might consider them too ho-hum for your grill. But the rise of craft hot dog chains specializing in fusion toppings like Dog Haus, in Pasadena, California, and Dat Dog, in New Orleans, have upped the ante and given these tube steaks a gourmet twist.

Ready to punch up your pigs in a blanket with some tasty toppings? Here are seven build-your-own options recommended by Claire Gastineau, kitchen manager and event coordinator for Destination Dogs in Philadelphia, whose menu includes 34 varieties that drew inspiration from "around the country and around the world." Don't forget to sign up for our newsletter to get the latest food news and recipes delivered straight to your inbox.


7 Tastiest Gourmet Hot Dogs You've Never Tried

Waterbury Publications

Although they originated in Frankfurt, Germany, frankfurters are arguably the greatest of all American foods—and a perfect addition to your Independence Day cookout.

Hot dogs are so ubiquitous with summer, you might consider them too ho-hum for your grill. But the rise of craft hot dog chains specializing in fusion toppings like Dog Haus, in Pasadena, California, and Dat Dog, in New Orleans, have upped the ante and given these tube steaks a gourmet twist.

Ready to punch up your pigs in a blanket with some tasty toppings? Here are seven build-your-own options recommended by Claire Gastineau, kitchen manager and event coordinator for Destination Dogs in Philadelphia, whose menu includes 34 varieties that drew inspiration from "around the country and around the world." Don't forget to sign up for our newsletter to get the latest food news and recipes delivered straight to your inbox.


7 Tastiest Gourmet Hot Dogs You've Never Tried

Waterbury Publications

Although they originated in Frankfurt, Germany, frankfurters are arguably the greatest of all American foods—and a perfect addition to your Independence Day cookout.

Hot dogs are so ubiquitous with summer, you might consider them too ho-hum for your grill. But the rise of craft hot dog chains specializing in fusion toppings like Dog Haus, in Pasadena, California, and Dat Dog, in New Orleans, have upped the ante and given these tube steaks a gourmet twist.

Ready to punch up your pigs in a blanket with some tasty toppings? Here are seven build-your-own options recommended by Claire Gastineau, kitchen manager and event coordinator for Destination Dogs in Philadelphia, whose menu includes 34 varieties that drew inspiration from "around the country and around the world." Don't forget to sign up for our newsletter to get the latest food news and recipes delivered straight to your inbox.


7 Tastiest Gourmet Hot Dogs You've Never Tried

Waterbury Publications

Although they originated in Frankfurt, Germany, frankfurters are arguably the greatest of all American foods—and a perfect addition to your Independence Day cookout.

Hot dogs are so ubiquitous with summer, you might consider them too ho-hum for your grill. But the rise of craft hot dog chains specializing in fusion toppings like Dog Haus, in Pasadena, California, and Dat Dog, in New Orleans, have upped the ante and given these tube steaks a gourmet twist.

Ready to punch up your pigs in a blanket with some tasty toppings? Here are seven build-your-own options recommended by Claire Gastineau, kitchen manager and event coordinator for Destination Dogs in Philadelphia, whose menu includes 34 varieties that drew inspiration from "around the country and around the world." Don't forget to sign up for our newsletter to get the latest food news and recipes delivered straight to your inbox.


7 Tastiest Gourmet Hot Dogs You've Never Tried

Waterbury Publications

Although they originated in Frankfurt, Germany, frankfurters are arguably the greatest of all American foods—and a perfect addition to your Independence Day cookout.

Hot dogs are so ubiquitous with summer, you might consider them too ho-hum for your grill. But the rise of craft hot dog chains specializing in fusion toppings like Dog Haus, in Pasadena, California, and Dat Dog, in New Orleans, have upped the ante and given these tube steaks a gourmet twist.

Ready to punch up your pigs in a blanket with some tasty toppings? Here are seven build-your-own options recommended by Claire Gastineau, kitchen manager and event coordinator for Destination Dogs in Philadelphia, whose menu includes 34 varieties that drew inspiration from "around the country and around the world." Don't forget to sign up for our newsletter to get the latest food news and recipes delivered straight to your inbox.


7 Tastiest Gourmet Hot Dogs You've Never Tried

Waterbury Publications

Although they originated in Frankfurt, Germany, frankfurters are arguably the greatest of all American foods—and a perfect addition to your Independence Day cookout.

Hot dogs are so ubiquitous with summer, you might consider them too ho-hum for your grill. But the rise of craft hot dog chains specializing in fusion toppings like Dog Haus, in Pasadena, California, and Dat Dog, in New Orleans, have upped the ante and given these tube steaks a gourmet twist.

Ready to punch up your pigs in a blanket with some tasty toppings? Here are seven build-your-own options recommended by Claire Gastineau, kitchen manager and event coordinator for Destination Dogs in Philadelphia, whose menu includes 34 varieties that drew inspiration from "around the country and around the world." Don't forget to sign up for our newsletter to get the latest food news and recipes delivered straight to your inbox.


7 Tastiest Gourmet Hot Dogs You've Never Tried

Waterbury Publications

Although they originated in Frankfurt, Germany, frankfurters are arguably the greatest of all American foods—and a perfect addition to your Independence Day cookout.

Hot dogs are so ubiquitous with summer, you might consider them too ho-hum for your grill. But the rise of craft hot dog chains specializing in fusion toppings like Dog Haus, in Pasadena, California, and Dat Dog, in New Orleans, have upped the ante and given these tube steaks a gourmet twist.

Ready to punch up your pigs in a blanket with some tasty toppings? Here are seven build-your-own options recommended by Claire Gastineau, kitchen manager and event coordinator for Destination Dogs in Philadelphia, whose menu includes 34 varieties that drew inspiration from "around the country and around the world." Don't forget to sign up for our newsletter to get the latest food news and recipes delivered straight to your inbox.


7 Tastiest Gourmet Hot Dogs You've Never Tried

Waterbury Publications

Although they originated in Frankfurt, Germany, frankfurters are arguably the greatest of all American foods—and a perfect addition to your Independence Day cookout.

Hot dogs are so ubiquitous with summer, you might consider them too ho-hum for your grill. But the rise of craft hot dog chains specializing in fusion toppings like Dog Haus, in Pasadena, California, and Dat Dog, in New Orleans, have upped the ante and given these tube steaks a gourmet twist.

Ready to punch up your pigs in a blanket with some tasty toppings? Here are seven build-your-own options recommended by Claire Gastineau, kitchen manager and event coordinator for Destination Dogs in Philadelphia, whose menu includes 34 varieties that drew inspiration from "around the country and around the world." Don't forget to sign up for our newsletter to get the latest food news and recipes delivered straight to your inbox.


Katso video: Locals Eat Chicago - 5 Chicago Food Classics. Episode 1 (Tammikuu 2022).