Kanapihvi maustetulla kastikkeella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Annokset: -

Valmistelu aika: alle 60 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Kanapihvi maustetulla kastikkeella:

Kanan jalat asetetaan tarjottimelle, sirotellaan öljyillä, maustetaan suolalla ja pippurilla ja hieman herkkää, kaada tomaattimehu päälle, leikkaa basilika, viipaloitu valkosipuli ja laita se jalkojen päälle, lisää rosmariini. Laita alumiinifoliolla peitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi.


Maustettua riisiä täytetty kana (pääsiäinen resepti)

Hienonna sipulit ja paprikat, kuori sienet ja viipaloi. Kuumenna 50 g voita ja kuullota sipuli. Lisää sienet ja paahtamisen jälkeen pippuri ja puolet viinistä. Lisää suolaa ja pippuria, puolet kuminaa (vedetään pannulla erikseen) ja laske sitten.

Pese riisi erikseen useissa kylmissä vesissä ja keitä se vihanneskeitossa, mutta jätä se vain puoleen kypsennysajasta. Valuta se ja säilytä saatu kastike.

Täytä kana vihannesten kanssa sekoitetulla riisillä ja laita se vuokaan. Valmista kastike, jossa on kaksi ruokalusikallista öljyä, teelusikallinen paprikaa (seos), yksi teelusikallinen hunajaa (valinnainen) ja muu kumina. Voitele kana hyvin. Kaada pannulle riisikastikkeeseen sekoitettu viini ja paista 60-70 minuuttia, ripottele liha kastikkeella.

Artikkeli otettu Femeia de Azi -lehdestä, nro 15 / 14.04.2016
Kirjailija: Mariana Fătulescu
Kuvan lähde: 123RF


Maukas, maukas ja maukas kana, jossa on kikherneitä ja jogurttikastiketta, on ihanteellinen lounaslounas, jonka pitäisi antaa sinulle energiaa koko päivän ajan. Se valmistetaan nopeasti ja sillä on vähän vaikeuksia, joten sinun ei ole vaikea valmistaa tätä ruokaa.

1. Aloita valmistamalla ainesosat

  • Pyyhi imukykyisellä pyyhkeellä 500 g kanan jalat LaProvincia.
  • Laita kulhoon ja mausta reidet hyvin 1 tl suolaa, ½ ​​tl pippuria ja 1 tl kurkumaa.
  • Lisätä 2 rkl oliiviöljyä ja hiero reidet, kunnes ne ovat täysin peitetty mausteilla.
  • Hienonna hienoksi 2 cm inkivääriä ja 3 valkosipulinkynttä.

2. Keitä kana

  • Kuumenna uuni 190 ° C: seen.
  • Kuumenna suuri paistinpannu, laita kanan jalat ja pidä niitä keskilämmöllä 10-12 minuuttia.
  • Käännä reidet pannulle ja pidä niitä vielä 5 minuuttia.
  • Työnnä reidet pannun reunaan ja lisää inkivääri ja hienonnettu valkosipuli keskitilaan, 1 tl kuminaa, 1 tl jauhettua korianteria ja ½ tl chiliä. Anna niiden kovettua 1 minuutti ja sekoita sitten niin, että kanan jalat peittyvät uusilla makuilla.
  • Lisätä 200 ml vettä , peitä pannu kannella ja laita se uuniin 30-35 minuutiksi.

3. Valmista kastike

  • Kun reidet ovat kypsiä, ota ne lautaselle.
  • Lisää pannulla olevaan kastikkeeseen 250 g keitettyjä kikherneitä ja laita kattila liedelle keskilämmöllä.
  • Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
  • Keitä kastiketta 2-3 minuuttia tai kunnes kikherneet saavat haluamasi sakeuden.
  • Sammuta liesi liesiltä.

4. Viimeistele valmistelu

  • Laita kulhoon 100 g kermaa 12% rasvaa , ripaus suolaa ja sekoita hyvin.
  • Lisää kulhoon ja 5-6 rkl kastiketta, ½ tl kuivattua minttua ja homogenisoi.
  • Laita kerma kikherneiden päälle, vähennä lämpöä ja sekoita jatkuvasti 2 minuuttia. Älä anna astian kiehua.
  • Laita reidet saadun kastikkeen päälle ja nauti!

Vaikeus valmistautua

Turkkilaisen kanan resepti, jossa on kikherneitä ja smetanaa, on helppo valmistaa. Tarvitset vain muutamia työkaluja:


Valmistusmenetelmä

  1. leikata 700 g kananrintaa LaProvincia nauhat. Laita kana kypsymään hieman lämmitetylle pannulle oliiviöljy . Lisätä suolaa ja pippuria .
  2. Valmista vihannekset punaista kastiketta varten kanan kypsennyksen aikana. leikata 2 punaista paprikaa ohuiksi viipaleiksi, leikkaa pieniksi kuutioiksi 5 tomaattia , laita raastin päälle 1 porkkana , leikkaa 150 g sieniä ja 3 valkosipulinkynttä.
  3. Laita vihannekset kuumalle pannulle, jossa on vähän oliiviöljyä ja 1 säikee basilikaa. Anna kastikkeen kypsyä 15 minuuttia tai kunnes se on sakeutunut.
  4. Laittaa 400 g tahnaa keitä se kattilassa vesi ja vähän suolaa.
  5. Sekoita kananrinta tomaattikastikkeeseen ja pastaan. Älä unohda poistaa basilikalankaa.
  6. Aseta pasta lautaselle ja ripottele päälle parmesan -rotu päällä.
  7. Nauti rakkaidesi kanssa!

Kokin vinkit pastaa kanaan ja punaiseen kastikkeeseen

Laita pasta kypsymään, kun vesi alkaa kiehua.

Lisää hieman öljyä veteen, jossa keität pastaa. Näin ne eivät pysy yhdessä.

Kananrinta kypsyy, kun se muuttuu kultaiseksi.

Jos olet leikannut kananrintaa liian pieniksi paloiksi ja varmista, ettei se kuivu, käytä kansi ensimmäisten 10 minuutin ajan.

Jos haluat lisätä mausteita, timjami sopii täydellisesti tomaattikastikkeeseen.

Jos et ole parmesaani -fani, vaikka meidän on vaikea uskoa tätä, voit korvata sen inaktiivisilla hiivahiutaleilla.

Pasta broilerin ja punaisen kastikkeen kanssa, hyvä herkulliselle

Ja aikuiset tekevät nenää, kun on kyse ruuasta, jossa on paljon vihanneksia. Tämän reseptin etuna on, että vihannekset leikataan pieniksi eikä niitä edes näy lautasella. Maku on erittäin aromaattinen!

Pasta, jossa on kanaa ja punaista kastiketta, on hyvä myöhään lounaalle, koska se on täynnä ja ravitsevaa.

Ne sopivat myös perheillalliseksi.

Ainesosat pastalle kanan ja punaisen kastikkeen kanssa laskettiin 4 suurelle annokselle. Jos haluat toisen määrän, säädä ainesosia.


Musta resepti jogurtilla, hunajalla ja pähkinöillä Slow Cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot, Urban Princess

Kana curry tuoksuvalla ja kermaisella kastikkeella Slow cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot, Princess Urban

Kananmetsästäjäresepti hitaalle liesille 5,0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot, Urban Princess

Paistettu omenakakku hitaassa liesissä 5,0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot, Urban Princess

Ankkaresepti, jossa on karamellisoituja hedelmiä ja bataattisosea hitaassa liesissä Crock-Pot 5.0L DuraCeramic Saute, Florina Badea

Kultainen resepti basilikalla ja kukkakaalilla Slow Cooker Crock-Pot 5.0L DuraCeramic Saute, Florina Badea

Naudanlihan resepti tomaateilla ja cous cousilla Slow Cooker 5.0L DuraCeramic by Florina Badea


Jogurttikastike valkosipulilla, mintulla ja sitruunalla karitsan (tai sianlihan, kanan) pihviin

Jogurttikastike valkosipulilla, mintulla ja sitruunalla karitsan (tai sianlihan, kanan) pihviin. Nopea kastike tai virkistävä kastike kreikkalaisella jogurtilla ja valkosipulilla grilleihin tai paistettuihin pihveihin. Kuinka tehdä yksinkertainen kylmä jogurttikastike? Kastikkeen ja kastikkeen reseptit.

Monet ihmiset ihmettelevät, mitkä kastikkeet tai koristeet sopivat pääsiäislampaan pihveihin. Kirjoitin artikkelin, joka on omistettu erityisesti näille ruoille, jotka sopivat hyvin lampaan ja # 8211: n kanssa Katso tästä.

Tämä jogurttikastike valkosipulilla on yksi niistä. Se on virkistävää, aromaattista, hapanta. Se sopii täydellisesti muiden paistettujen lihojen kanssa uunissa tai grillissä. Se voi olla myös kastike salaatille, kurkulle tai perunasalaatille.

Se näyttää vähän kuin klassinen kreikkalainen tzatzikikastike, joka sisältää myös kurkkuja ja # 8211 resepti täältä. Ja se sopii hyvin grillatun lihan tai tiettyjen pihvien kanssa uunissa.

Hyvän sään tullen ostan useita ruukkuja yrttejä, joita pidän keittiön ikkunalaudalla. Minulla on aina käsillä: basilika, timjami, oregano, rosmariini, minttu, vihreä persilja ja ruohosipuli (Schnittlauch, ruohosipuli). Käytän niitä tiettyjen ruokien maustamiseen, mutta en käytä niitä väärin & # 8230 tarkoitan, etten laita kaikkea kaikkiin ruokiin!

Tämän nopean jogurttikastikkeen valmistukseen käytin tuoretta minttua ja sipulilehtiä.

Alla olevista määristä saadaan n. 6 annosta virkistävää jogurttikastiketta, minttua, valkosipulia ja sitruunaa.


Chimichurrin kanssa marinoitua kanaa

Tämä chimichurri-marinoitu kana on ollut suosikkilistallani noin 2-3 vuotta.

Se on niin maukasta ja herkkää, mutta myös erittäin tuoksuvaa, että et usko, että olet tehnyt sitä viime aikoina. Voisin puhua paljon ja hyvin tästä kastikkeesta, jolla marinoin lihaa, ja mielestäni ei ole mitään, mihin en yhdistäisi sitä. Vihanneksista lihaan, kalaan ja jopa pastaan. Sitä käytetään yleensä grillattua lihaa varten, mutta yhdistin sen matkan varrella myös papu hummukseen tai kanasalaattiin.

Se on kylmä kastike, joka on valmistettu 100% kasviperäisistä ainesosista ja sopii myös kasvissyöjille.

Se voidaan valmistaa ja säilyttää jääkaapissa tiiviisti suljetussa purkissa enintään kuukauden ajan, säilyttäen samat ominaisuudet ja ominaisuudet.

Joten kehotan teitä pysymään yhdessä yksinkertaisen ainesosaluettelon lisäksi myös erittäin yksinkertaisen valmistustavan kanssa.

Monia muita reseptejä liha- tai paastoaterioiden kanssa tai ilman ja paljon muuta löydät välipalat -osiosta, napsauta tätä tai kuvaa.

Tai napsauta kuvaa Facebook -sivulla.

Ainesosa:

Chimichurrin ainekset:

  • 3 persiljasidosta
  • 1 rkl kuivattua oreganokärkeä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1/2 keltaista sipulia
  • 150 ml ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • 1/2 punaista kuumaa pippuria
  • 40-50 ml valkoviinietikkaa maun mukaan
  • 1/2 tl kuumapippuria
  • Suolaa maun mukaan

Chimichurrin valmistelu:

Kuori sipuli, valkosipuli ja hienonna ne.

Poista siemenet paprikasta ja pilko hienoksi.

On erittäin tärkeää, että ainekset leikataan veitsestä ja veitsi teroitetaan hyvin. Älä laita niitä raastimen päälle, koska maku vääristyy!

Laita iso kulho oreganoa etikan kanssa kosteuttamaan.

Lisää loput aineet ja sekoita hyvin. Sitä voidaan käyttää heti homogenoinnin jälkeen, mutta se on paljon parempi muutaman tunnin kuluttua, kun maut yhdistyvät.

Valmistelut kanoille:


Pistämme sekä rintakehän että reidet vartaalla ja lisäämme suolaa.

Voitele chimichurri -kastikkeella sekä sisältä että ulkoa ja laita se kulhoon rinta alaspäin ja peitä foliolla.


Anna jäähtyä yön yli vähintään 3 tuntia huoneenlämmössä.

Laitamme kanan erityiselle lomakkeelle kanan paistamiseen tai olutpullolle, jonka täytimme aiemmin vedellä, sitten kulhoon, jonka seinät ovat korkeintaan kaksi sormea, ja laitamme uuniin 65-70 minuutiksi tai kunnes ruskeat.


Paistettu kanapihvi tomaatti- ja valkosipulikastikkeella on helppo valmistaa ja erittäin maukas. Sinun täytyy kokeilla sitä vakuuttaaksesi itsesi upeasta mausta.

Minulle tämä tuoksuva ja aromaattinen kastike tekee kaiken. Hän on tähti, koska voimme tehdä kanapihvejä kymmenillä tavoilla.

Lisää kanareseptejä löytyy tässä.

AINESOSA:

4 kanan jalkaa
1 valkosipulinkynsi
3 rkl oliiviöljyä
150 ml valkoviiniä
1 tölkki tomaattisellua
1 rkl raastettua sokeria
suola
pippuri
kuivattua basilikaa
1 korianterijauhe
1 pieni rosmariinioksa

Laitamme hyvin pestyt ja puhdistetut kanan jalat kuumuutta kestävään astiaan. Ripottele ne oliiviöljyllä ja viinillä, mausta sitten suolalla, pippurilla, hiukan kuivatulla basilikalla. Lisää 2 kynttä hienonnettua valkosipulia suurempiin kuutioihin. Laita astia uuniin peittämällä se foliolla 20 minuutin ajan ja sitten ilman kalvoa 5-10 minuutin ajan.

Kun jalat kypsyvät, valmista kastike: murskaa loput valkosipulinkynnet ja hiero ne hieman suolalla ja 3-4 tl öljyllä, kuten me majoneesilla. Pilko tomaattimassa mahdollisimman pieneksi ja sekoita se valkosipulin, korianterin, basilikan, sokerin, suolan ja pippurin kanssa.

Laita tomaattikastike reiden päälle ja laita se takaisin uuniin vielä 5 minuutiksi foliolla peitettynä.

Poista sitten folio ja anna sen kypsyä vielä 10 minuuttia tai kunnes kanan jalat ovat hieman ruskistuneet.

Tarjoamme ne heti perunan, riisin tai pastan lisukkeena.

Odotan sinua ryhmässä KYPSENNÄN YSTÄVIEN KANSSAI, johon voit myös lähettää reseptejäsi


Luonnonperunoita paistettuun kanapihveen

Kun liha on uunissa, valmista herkullinen koriste pihvi sinun paistettua kanaa. Kuori kurpitsa ja leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi. Laita ne kiehuvaan kattilaan vettä ja jätä ne vain kunnes ne tuntuvat helpommin tunkeutuvan haarukalla. Ota perunat vedestä ja laita ne pannulle kanan viereen, kun liha on jo hieman ruskistunut. Kaiser leikataan myös viipaleiksi ja asetetaan perunoiden päälle. Laita vuoka takaisin uuniin, kunnes perunat ja kana tunkeutuvat hyvin.

Paras kana on se, joka tarjoillaan heti, kun se on otettu uunista. Laita siksi pala kanaa lautaselle, jossa on luonnollisia perunoita, kaada kastike niiden päälle ja ripottele ennen tarjoilua hieman hienonnettua persiljaa. Sinun ei tarvitse syödä vain lammasta pääsiäissunnuntaina. Tee vaikutus perheeseesi paistetun kanan pihvin kanssa luonnon perunoiden kanssa.


Sitruunalla maustettu kana

Lupasin teille eilen, että tarjoan teille myös pihviversion bataattikoristeeksi. Tämä kana on yksi maukkaimmista, joita olen syönyt sen jälkeen, kun aloitin ruoanlaiton, ja usko minua, sitruuna ja neilikka tekevät kaiken. Se on hyvin yksinkertainen valmistaa, se ei ole upea resepti, mutta luotan kanan erityiseen makuun vakuuttaaksesi sinut kokeilemaan sitä.

Ainesosa:
& # 8211 1 kana grillille (noin 1,5 kg minun)
& # 8211 sitruuna, joka sopii täydellisesti kanaan
& # 8211 10-15 neilikkaa
& # 8211 mausteet kanalle: suola, pippuri, erilaiset yrtit (laitoin timjamia, rosmariinia, basilikaa), grillatut mausteet jne.
& # 8211 5-6 ruokalusikallista oliiviöljyä
& # 8211 kupillinen vettä

Älä unohda pestä kanaa hyvin ennen sen kypsentämistä ja älä unohda pestä käsiäsi erittäin hyvin minkä tahansa raakalihan kanssa työskentelyn jälkeen. Tämän sanottua ja kanaa pestään, lämmitä uuni 200 asteeseen ja valmista korkean pihvin tarjotin, johon kana mahtuu kokonaan. Voitele kana sisälle ja ulos oliiviöljyllä varovasti kuorimalla iho rintakehästä ja selästä ja rasvaa kuppi ihon alle öljyllä.

Mausta sitten kanaa sekä sisällä että ulkona ja ihon alla mahdollisimman paljon.

Lävistämme sitruunan hyvin haarukalla, mikä auttaa neilikkaa pääsemään sitruunaan paremmin, mutta myös sitruunan aromi pääsee hyvin kanan lihaan kypsennyksen aikana.

Kiinnitämme neilikka sitruunaan ja # 8230

& # 8230ja lisää sitruunaa kanaan.

Aseta kana pannulle ja kaada vesi sen ympärille. Laita vuoka uuniin. Kana kypsyy noin 50-60 minuuttia, mutta meidän on tarkistettava se usein ja kaadettava sen päälle lusikalla kastike tarjottimelta. Jos se ruskistuu liikaa, voimme peittää sen alumiinifoliolla paistoajan puolivälissä. Ole varovainen siipien kanssa: ennen kuin laitat kanan uuniin, kun asetat sen pannulle, varmista, että siipien kärjet ovat kanan alla, muuten ne palavat paistamisen aikana.

Lopulta, kun haarukalla tehtiin intensiivisiä tarkastuksia ja ruokailijat, jotka halusivat varmistaa, että jokainen henkilökunta oli valmis, päätimme, että on aika palvella sitä. Vaikka ehdotamme bataatteja, yhtä hyvä vaihtoehto on ruskea riisipilaf ja metsäsienet. Tarjoilin kaiken tuoreiden kausivihannesten vieressä ja sanon rehellisesti, ettei kukaan valittanut! Edes kanan rintakehä ei ollut kuiva, joten oliiviöljy ja sitruuna tekivät tehtävänsä erittäin hyvin! Ole hyvä!



Kommentit:

  1. Derek

    Samaa mieltä, tämä on erinomainen vaihtoehto

  2. Kaila

    Uskon, että sinua on johdettu harhaan.

  3. Tolrajas

    Luulen, että et ole oikeassa. Enter Keskustelemme siitä. Kirjoita minulle pm.

  4. Malakree

    Uskon, että olit väärässä



Kirjoittaa viestin