Cocktail -reseptejä, väkeviä alkoholijuomia ja paikallisia baareja

Lehtikaali, Gouda ja pähkinä-basilika-pesto

Lehtikaali, Gouda ja pähkinä-basilika-pesto

Raa'alla lehtikaali -salaatilla voi olla terveydellisiä etuja, mutta se ei luultavasti ole hauskin tapa syödä vihanneksia. Jos haluat nopeuttaa tätä, koska et ehdi odottaa syömistä, käytä kaupasta ostettua pestoa.

Ainesosat

  • 1/2 cup saksanpähkinöitä
  • 1 dl tuoreita basilikan lehtiä
  • 1/4 cup tuoretta persiljaa
  • 1/4 kuppia plus 4 tl oliiviöljyä ja lisää leivän harjaamiseen
  • Kosher -suola, maun mukaan
  • 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
  • 5-6 unssia lehtikaalia, varret poistettu, leikattu tai revitty suuriksi paloiksi
  • 4 suurta viipaletta paksu täysjyvä- tai viljaleipää
  • 2 unssia vanhaa Goudaa, ajeltu tai viipaloitu

Annokset 2

Kaloreita annosta kohti704

Folaattiekvivalentti (yhteensä) 214µg 54%


Pesto grillattua juustoa

Tämä Pesto grillattua juustoa vie sulavat, juustot voileivät aivan uudelle tasolle! Voit syödä tylsää voileipiä, tämä vauva on täynnä pestoa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja provolone-juustoa.

Eikö se nyt näytä herkulliselta? Se tarjoillaan täydellisesti kulhoon tomaatti -basilikakeittoa.


Kale ja Gorgonzola Swirls

Herkullisia pieniä leivonnaisia ​​pyöritti lehtikaali, valkosipuli ja gorgonzola. Tekee herkullisen, helpon alkupalan!

Ainesosat

  • 1 pala Pakastettu lehtitaikina, sulatettu
  • 1 nippu lehtikaalia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl voita
  • 1 kokonainen muna
  • 1 rkl vettä
  • ⅓ kuppia Gorgonzola -juustoa, murskattua
  • & frac14 kupillista raastettua parmesaanijuustoa

Valmistautuminen

Kuumenna uuni 400 °: een. Sulata leivonnaiset pakkauksen ohjeen mukaan. Poista lehtikaali ja pilko. Jauhaa kaksi valkosipulinkynttä. Sulata voi syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota 1 minuutti. Lisää lehtikaali ja kuullota vielä 2-3 minuuttia tai kunnes lehtikaali on kuihtunut. Siirrä lautaselle ja anna jäähtyä.

Kauli sulatettu lehtitaikina jauhotetulla pinnalla niin, että muodostuu 13 tuuman neliö. Voitele puolet munaseoksesta (muna sekoitettuna veteen). Levitä lehtikaalia peittämään koko pinta. Ripottele juustoa tasaisesti lehtikaalin päälle. Rullaa tiukasti, nipistä rulla yhteen ja leikkaa 1/2 tuuman palasiksi terävällä veitsellä. Aseta viipaleet 12 kerrallaan leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 15 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita. Tarjoile heti. Tekee 24 pyörteitä.


Paras Pesto

Tämä Genovese -erikoisuus on täynnä basilikan kesän makua, ja me rakastamme sitä paljon enemmän kuin vain pastaa. (Vaikka se on myös hienoa!) Kokeile paahdettujen perunoiden heittämistä pari ruokalusikallista tai sekoita lusikallinen majoneesiin naurettavan koukuttavaa kastiketta varten.

Kuinka kauan se kestää valmistumiseni jälkeen?

Tuore pesto kestää 5-7 päivää jääkaapissa tai jopa 8 kuukautta pakastimessa! Rakastamme jäädytetyn pesto jääpala -alustoille, jotta voimme ponnahtaa yhden annoksen milloin tahansa, kun kaipaamme kulhoa pastaa.

Voinko tehdä koko reseptin monitoimikoneessa?

Täysin! Tykkäämme sekoittaa juustoa lopussa tekstuurin saamiseksi, mutta jos pidät tasaisemmasta pestoista, heitä kaikki kerralla!

Voinko tehdä tämän reseptin ilman monitoimikone?

Ehdottomasti! Perinteisesti pesto valmistettiin marmorilaastilla ja puisella survin, joten jos sinulla sattuu olemaan laasti ja survin, olet liiketoiminnassa. Voit myös pilkkoa kaiken käsin, vain varmista, että veitsi on mukava ja terävä, jotta basilika ei vahingoitu.

Mikä on hyvä korvike pinjansiemenille?

Voit käyttää melkein mitä tahansa pähkinää, josta pidät. Mantelit, pistaasipähkinät, saksanpähkinät tai jopa pekaanipähkinät ovat kaikki suuria korvaavia aineita. Voit jopa käyttää siemeniä, kuten auringonkukan tai kurpitsansiemeniä!

Voinko käyttää eri juustoa parmesanin sijasta?

Ehdottomasti! Mikä tahansa kova, suolainen kypsytetty juusto toimisi parhaiten. Pidämme Pecorinosta tai Manchegosta, mutta jopa Gouda toimisi, jos olet fani!


Lehtikaali, Gouda ja pähkinä -basilika -pesto - Reseptit

Eräänä iltana keskustelin ystäväni kanssa todellisuustelevisiosta.
Olimme molemmat yhtä mieltä siitä, että todellisuus-TV oli aluksi jotenkin mielenkiintoinen, mutta se, että sitä on käytetty liikaa, osoittaa, että sen 15 minuuttia on pitkälti kulunut.
Nykyään jokaisella kanavalla on todellisuusohjelma melkein kaikesta: aja kuorma -autoa jäällä -& hanki esitys, hanki joukko lapsia -& hanki ohjelma, hanki kiusallinen valitus/kertakäyttö -& hanki ohjelma, tee tyttärestäsi tähti - & gt saada show olla täydellinen idiootti -& gt saada show.
Se ei ole enää edes mielenkiintoista.
Jopa ruoanlaittoesitykset alkavat olla tylsää ja vanhaa katseltavaa.
Niitä on liikaa: huippukokki, mestarikokki, leikattu, helvetti- ja helvetin keittiö, maku, keittiö, seuraava ruokaverkon tähti, luettelo jatkuu ikuisesti.

Älä ymmärrä minua väärin, arvostan varmasti luovaa panosta. Näissä esityksissä opit paljon luovuudesta, luovasta ajattelusta ja luomisprosessista.
Ymmärrän myös, että yleisö on nälkäinen hyvästä tarinasta ja että tuottajat ruokkivat heitä.
Mutta mikä todella häiritsee minua näissä todellisuusnäytöksissä, ovat liian dramaattiset takatarinat, jotka täyttävät ne.
Pahoittelen ajatusta siitä, että menestyäkseen kokkikilpailussa kilpailijoiden ja#8217 elämässä on täytynyt jossain vaiheessa tapahtua jonkinlainen tragedia. Vaikka on ollutkin, en halua tietää siitä, mikä minua kiinnostaa, on se, kuinka hyviä he ovat ruoanlaitossa.
En rehellisesti katsoen näe yhteyttä lahjakkuuden keittiössä ja sen välillä, että kilpailija tulee huonosta kasvatuksesta, on voittanut sairauden aiemmin tai menettänyt rakkaansa.

Puhumattakaan siitä, että useimmiten nämä taustatarinat näyttävät (ja luultavasti ovat) keksittyjä.
Näistä ohjelmista luet usein, kuinka ihmisten elämää manipuloidaan usein massamarkkinoituun viihteeseen.
Toisinaan tuntuu, että niiden ainoa tarkoitus on vähentää kilpailijoista joko hyviä tai huonoja hahmoja. Painopiste on usein enemmän emotionaalisessa räjähdyksessä kuin itse ruoanlaitossa.
Puhumattakaan siitä osasta, jossa kilpailijoita nöyryytetään kameroiden edessä, saa minut todella hämmentymään.
Minusta ei ole erityistä iloa katsella ihmisten alentumista.
Näyttää siltä, ​​että todellisuus -TV on verkkojen tapa välttää laadukasta ohjelmointia ansaitsemalla silti voittoa.
Katson mieluummin hyvin muokattua ja korkealaatuista esitystä - kuten Ei varauksia - kuin keittiövälineitä, kattiloita, pannuja ja lautasia, jotka heitetään frisbeen tapaan.

Silti se yhdessä#8217 osoittaa, että sain inspiraation tähän reseptiin (ja btw en aio mainita, mikä esitys!) Jakson aikana kilpailija teki suussa sulavaa grillattua juustoa, jossa oli paistettuja sieniä, lehtikaalia ja juustoa.
Se näytti niin hyvältä, että “ minun pitäisi tehdä tämä mahdollisimman pian! ”
Sitten minulle valkeni, miksi grillatun juuston sijasta, miksi et käytä perunankuoria?
Mikä loistava idea se on ollut!

Nämä perunankuoret osuivat todella paikkaan, enkä katunut edes yhtä herkullista puremaa.
Rapea ulkopuolelta, pehmeä sisältä, paahteinen päältä ja hieman rappeutunut. Riittävän vihreä, jotta et voittanut ’tät tarvetta tehdä salaattia sivulle.
Toivon, että teet ‘em, koska en voi kertoa sinulle tarpeeksi kuinka herkullisia nämä ovat.
Kuten aina, voit ottaa vapauksia täällä: käyttämällä toista valitsemasi vihreää (tai basilikan pestoa) voit käyttää parmesaania, kermajuustoa tai vuohenjuustoa käyttämäni Goudan sijasta.
Vakuutan teille, että näistä perunankuorista tulee yksi viikonpäivän suosikeistasi.

Ainesosat
Palvelee 6 sivuna (tai 3 runsas pääruoka)

1 rkl voita
1 rkl oliiviöljyä
1 pieni sipuli, hienonnettuna
8 unssia valkoisia napin (cremini) sieniä, viipaloitu
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
1 tl timjamia
¼ kuppi valkoviiniä tai lientä
suolaa ja pippuria maun mukaan

6 punaista Idaho -perunaa tai 3 Russet -perunaa
2 rkl oliiviöljyä, jaettuna
1 rkl voita
½ kuppi smetanaa
½ kuppia karkeasti raastettua goudaa (tai cheddaria, gruyerea tai comtéa)

1 nippu lehtikaalia (karkeasti ½ lb / 226 gr), varreton ja karkeasti pilkottu
1 valkosipulinkynsi, kuorittu
⅓ kuppi saksanpähkinöitä
½ sitruunan mehu
2 rkl raastettua Parmesan-Reggiano-juustoa
2 rkl raastettua Romano -juustoa
3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
¼ kupillista keittovettä ja tarvittaessa lisää

Sulata voi pannulla keskilämpötilassa yhdessä öljyn kanssa. Lisää sipuli ja kuullota ’ läpikuultavaksi, noin 6-7 minuuttia.
Lisää valkosipuli ja timjami ja paista ’ kunnes tuoksuva, noin minuutti.
Lisää viipaloidut cremini -sienet ja paista ’, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi ja alkavat karamellisoitua noin 10 minuuttia.
Lisää viini (tai liemi), poista kattila ja kypsennä, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut, noin 3 minuuttia.
Mausta suolalla ja pippurilla, lisää persilja ja poista lämmöltä. Aseta sivuun.

Kuumenna uuni 400 °F (200 °C) lämpötilaan ja aseta teline keskelle.
Kuori perunat varovasti, mutta älä kuori. Lävistä muutama kerta haarukalla.
Aseta suurelle leivinpaperille ja paista 25-30 minuuttia (40 minuuttia, jos käytät Russet -perunoita).
Kun ne ovat tarpeeksi viileitä käsitellä, leikkaa perunat puoliksi, kaavi pois suurin osa lihasta, mutta jätä hieman kiinni ihoon, jotta ne voivat pitää muodonsa (jätä noin ¼ tuumaa nahkaa ja perunaa.)
Sulata voi ja sekoita oliiviöljyyn. Harjaa kuorien sisä- ja ulkopinnat ja paista vielä 5-10 minuuttia ihoa ylöspäin, kunnes ne ovat kauniita ja rapeita.

Kuumenna voimakkaasti suolattu kattila vettä kiehuvaksi. Lisää valkosipuli ja lehtikaali (varmista, että upotat sen veteen) ja valuta 3 minuuttia.
Kalaa lehtikaali ja valkosipuli vedellä lusikalla vedestä ja siirrä siivilään. Anna jäähtyä hieman ja purista lusikan takaosasta (tai käsistäsi, jos uskallat).
Lisää monitoimikoneeseen saksanpähkinän pulssi, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa. Lisää kuorittu lehtikaali, valkosipuli ja sitruunamehu. Pulssi, kunnes lehtikaali on hajonnut ja lähes sileä. Kaavi sivut lastalla. Heitä sisään parmesaanijuustoa, Romano-juustoa ja pippurihiutaleita (jos käytät). Pulssi uudelleen ja lisää monitoimikoneen käydessä hitaasti vettä, kunnes pesto on kermainen.
Siirrä lehtikaalin pesto kulhoon ja sekoita lusikalla oliiviöljyä, kunnes se on imeytynyt kokonaan.
Jos lehtikaalin pesto näyttää liian paksulta, lisää vettä (ei öljyä) yksi rkl kerrallaan, kunnes se saavuttaa halutun sakeuden.

Sekoita isossa kulhossa perunanliha, kunnes siitä tulee yhtenäinen massa. Lisää smetana, ¼ kuppi gouda -juustoa, lehtikaalin pesto (käytin noin 4 rkl) ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kasa täytettyä perunankuorta, päälle sieniä ja ripottele jäljelle jäänyt ¼ kuppi gouda -juustoa.
Paista uunissa noin 15-20 minuuttia loppuun.

Yksi annos tuottaa 317 kaloria, 19 grammaa rasvaa, 21 grammaa hiilihydraatteja ja 9 grammaa proteiinia.


Kale Pesto täytetyt sienet

Nämä Easy Kale Pesto -täytetyt sienet rapealla saksanpähkinällä täytteellä ovat terveellistä käännöstä klassisessa ravintolatyylisessä alkuruoassa! Gluteeniton, paleo ja vegaaninen ruokavalioystävällinen sormiruoka, jonka voit nauttia ilman syyllisyyttä.

Oletko koskaan syönyt rasvaisia, mauttomia, pehmeitä sieniä? Tiedän, että minulla on. Onneksi tiedän, ettei minulle koskaan tapahdu tätä enää, tämän nerokkaan, helpon täytetyn sienen reseptin ansiosta!

Miksi tämä helppojen täytettyjen sienien resepti toimii:

Tämä Kale Pesto -täytettyjen sienien resepti on herkullinen terveellinen käänne ravintolan tyylisiin täytettyihin sieniin. Jokainen sieni on täynnä superfoodikaalin, kermaisen artisokan, valkosipulin, rapeiden saksanpähkinöiden ja tuoreen persiljan makua.

Nämä upeat kasvissyöjä -alkupalat kirjaimellisesti sulavat suussasi, kun taas runsas pähkinätäyte antaa heille kauniin rypistyksen. Terveellinen, gluteeniton, paleo ja vegaaninen ruokavalio-nämä helposti täytetyt sienet ovat kevyttä sormiruokaa, josta voit nauttia ilman syyllisyyttä.

Rakastan täytettyjä sieniä ja kun tilaan niitä, odotan maistelevan sekä sieniä että täytettä. Haluan, että paistetut täytetyt sienet ovat edelleen ehjiä, eivätkä ne ole liikaa paistettuja tai kumimaisia.

Lisäksi nautin todella mukavasta rapeudesta täytteeni päällä. Mitä en täysin pidä, on rasvainen tunne tai maku helposti täytetyille sienilleni tai pehmeä rakenne. Jos sinusta tuntuu samalta, älä missaa näitä Kale Peston täytettyjä sieniä!

Kale Pesto -täytettyjen sienien resepti on niin maukas ja helppo ja tekee niin terveellisestä alkuruoasta! Se sopii erinomaisesti gluteenittomaan ruokavalioon, vegaaniruokavalioon, paleo-ruokavalioon ja#8211 todella kaikille, jotka haluavat pitää asiat kevyellä lihattomalla puolella!

Kuinka tehdä nämä helposti täytetyt sienet lehtikaali -pestoilla:

Kuumenna uuni 375 asteeseen. Aseta sienet leivinpaperin korkki puoli alaspäin sieni -aukko ylöspäin.

Sekoita pienessä kulhossa kaura, timjami, persilja, saksanpähkinät, suola, pippuri ja lisää sitten oliiviöljy ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Täytä jokainen sieni noin ruokalusikalla pestoa (riippuen sienesi koosta) ja paina sitä hyvin, jotta kaikki tila täyttyy.

Voit täyttää Kale Pesto -täyteiset sienet vain sienilevyn tasolle tai voit täyttää ja tehdä pienen kruunun - se on täysin vapaaehtoista. Ripottele noin 1 tl pähkinäseosta täytteen päälle ja paina se alas, jotta se tarttuu pestoon.

Paista Kale Pesto -täytettyjä sieniä 8-12 minuuttia (riippuen sienen koosta), kunnes cremini-sienet ovat pehmenneet ja pestokaali-täyte on lämmennyt. Tarjoile ne tuoreina uunista.


Lisää Pesto -reseptejä:

https://www.theroastedroot.net "srcset =" thed-2022/10413/image_0QthJs8pVHVcN.jpg 480w, https://www.theroastedroot.net/wp-content/uploads/2013/09/Beet-Pesto2-150x1 jpg 150w, https://www.theroastedroot.net/wp-content/uploads/2013/09/Beet-Pesto2-320x320.jpg 320w, https://www.theroastedroot.net/wp-content/uploads/2013/ 09/Beet-Pesto2-165x165.jpg 165w, https://www.theroastedroot.net/wp-content/uploads/2013/09/Beet-Pesto2-450x450.jpg 450w, https://www.theroastedroot.net/ wp-content/uploads/2013/09/Beet-Pesto2-200x200.jpg 200w "koko =" (maks. leveys: 480px) 100vw, 480px "data-pin-media =" https://www.theroastedroot.net/ wp-content/uploads/2013/09/Beet-Pesto2.jpg "& gt

Reseptin yhteenveto

  • 1 spagettikurpitsa, puolitettuna pituussuunnassa ja kylvetty
  • 3 rkl voita, jaettuna
  • 1 sipuli, viipaloitu
  • 1 kuppi lehtikaalia, varret poistettu ja lehdet hienonnettu
  • 4 valkoista sientä, viipaloitu
  • 1 tl valkosipulisuolaa
  • 1 tl italialaista maustetta
  • 1 tl pippuria
  • 1 tl oliiviöljyä
  • 2 rkl valmistettua pestoa
  • ¼ kuppi raastettua parmesanjuustoa

Kuumenna uuni 400 asteeseen (200 astetta). Voitele leivinpaperi.

Aseta kurpitsa iho alaspäin esivalmistetulle leivinpaperille. Paista kunnes kypsennetty, noin 1 tunti. Ota uunista jäähtymään 10 minuutiksi. Kun squash on tarpeeksi viileä käsitellä, kaavi liha haarukalla merkkijonomaisiksi säikeiksi. Laita kulhoon ja aseta sivuun.

Sulata 1 rkl voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja sekoita, kunnes sipuli alkaa muuttua läpikuultavaksi. Sekoita lehtikaali ja sienet alenna lämpö keskilämpötilaan.

Sekoita kurpitsaa, jäljellä olevat 2 rkl voita, valkosipulisuolaa, italialaista maustetta ja punasipulihiutaleita kypsennä 2 minuuttia. Ota pois liedeltä ja laita squash -seos isoon kulhoon.

Sekoita oliiviöljy ja pesto squash -seokseen. Lisää hitaasti raastettu parmesanjuusto sekoittaen tasaiseksi.


No, en aio tehdä tätä uudelleen. Vaikka nautin siitä. DD sanoi, että hän ei pidä sipulista. DH sanoi, että hän ei pitänyt lehtikalasta. Sheesh. Ihmisiä on vaikea miellyttää. Täytyy ainakin kokeilla uutta juustoa. Ja FWIW, käytin panini -puristinta ja se toimi täydellisesti.

Pahoittelen reseptisivustojen kardinaalisen säännön rikkomista tekemällä merkittäviä muutoksia reseptiin ja tarkistamalla sitä, mutta minusta tämä on vallankumouksellista ja minun piti laittaa kaksi senttiäni sisään. Inhoan voimakkaasti lehtikaalia, mutta olen etsinyt miellyttäviä tapoja sisällyttää tämä superruoka ruokavaliossa. Minun piti subcheddaria raclettea varten, koska se oli mitä minulla oli. Keitin lehtikaalia ohjeiden mukaan, mutta seurasin toisen arvostelijan neuvoja ja käsittelen sitä. Sipuliin, jonka kuutioin, lisäsin kaksi kuutioitua salottisipulia ja kuutioitu purjo. Grillasin voileiväni valurautaisella ritilällä liesitasolla enkä käyttänyt uunia. Tämä oli ilmiömäinen voileipä ja paras tapa syödä lehtikaalia, jonka olen löytänyt. Kiitos paljon tästä reseptistä.

erinomainen voileipä erinomaisella maulla. yksi ehdotus. Jos elämässäsi on ihmisiä, jotka eivät syö kasviksia, laita lehtikaali ja sipuli keiton jälkeen monitoimikoneeseen. lapseni eivät syöneet tätä, kun valmistin sen ohjeiden mukaan, mutta söivät sen, kun vihannekset pilkottiin.

Tämä voileipä oli Upea! Olin huolissani, että mieheni ei pidä siitä, koska hänellä on perinteinen eteläinen lava! Hän sanoi, että se oli herkullista ja paljon erilaisia ​​palveluksia teki siitä erittäin mielenkiintoisen. Käytin suositeltua juustoa. Minun piti mennä kaupunkiin ostamaan, mutta se oli matkan arvoinen. Juustokaupan mies varoitti minua siitä, että juuston tuoksu saattaa yllättää minut, mutta sanoi myös, että se sulaa upeaan makuun. Tekee varmasti uudelleen. Haluaisin palvella sitä erityisvieraille. Se on niin hyvä!

Tämä oli mielestäni maukasta, mutta hieman työtä grillatulle juustovoileivälle. Käytin Daven tappajaleipää (70 cal ja 100% herkullista). En löytänyt raclette -juustoa (veikkaan, että se olisi asettanut sen ylhäältä!). Käytin Trader Joen cheddar-gruyereä, mutta 3,5 unssia ei ollut yhtä kupillista, enemmän kuin 1/2 kuppia, jonka raastin tarpeeksi 1/4 kuppia voileipää kohti. Nautin näistä paljon enemmän seuraavana päivänä!

Tämä resepti oli mielestäni todella hyvä ja erittäin helppo tehdä. Käytin savustettua goudaa, koska se on suosikkini ja pystyin tekemään kaiken yhdellä pannulla. Tein tämän tomaatti -poblano -keitolla ja se oli hieno paritus. Se on edelleen grillattua juustoa ja tomaattikeittoa, mutta paremman makuista ja hieman erilaista.

Lisäsin pilkottuja porkkanoita sipuliin, ja kaikki rakastivat sitä.

Niin hyvä! Hieman intensiivistä grillatulle juustolle, mutta sen arvoista! Tein heille brieä ja vähän pestoa, koska minulla oli niitä käsillä, ja ne olivat herkullisia. Sipulissa oleva etikka on avainasemassa. Laitoin vähän tasapainoista voita leivän päälle ja käänsin ne vain pannulle. Tekee varmasti uudelleen.

Hyvät maut, vain vähän liikaa työtä. Luulen, että säästän tämän silloin, kun haluan jotain erityistä.

Paras grillattu juusto ikinä! Sekä mieheni että minä rakastimme sitä. Sinun on todella käytettävä raclettea. Sen lievä "funk" sopii täydellisesti maanläheisen lehtikaalin ja makeiden sipulien kanssa. Tämä menee ehdottomasti meidän lihattomaan maanantain kiertoon.

Takaisin tekemään uudelleen. Käytetty Trader Joe's Gruyere ja cheddar -seos. Niin hyvä!

Pidin todella näistä grillattuja juustovoileipiä. Käytin raclettea gruyereä. Resepti käyttää paljon astioita, mutta voit vakauttaa sen helposti puhdistusta varten, jos ajattelet etukäteen. Käytin pientä paistinpannua sipulien paistamiseen. Koska ohjeissa sanotaan, että kattila on poistettava liedeltä lehtikaalin lisäämisen jälkeen, kaatoin juuri kiehuvaa vettä teekannustani lehtikaalin päälle kulhoon. Sitten käytin uudelleen paistinpannua, joka minulla oli vielä liedellä pannukakkujen valmistamisesta aamiaiseksi leivän paahtamiseen, sitten siirrän sen foliolla peitetylle leivinpaperille ennen juuston lisäämistä, jotta en pudota sitä koko liesi tai pannut, sitten heitin vain folion, kun se oli valmis. Tarjoilin voileipiä Tyynenmeren paahdetun punaisen pippurin ja tomaattikeiton kanssa pikalounaaksi. Se oli herkullista.

Olin yllättynyt kuinka paljon nautin näistä voileipistä. Tasapaino lehtikaalin ja sipulien välillä oli loistava. Mieheni nautti myös tästä reseptistä, mutta ajatteli, että voileipistä puuttui jotain. Vaikka haluaisin syödä näitä voileipiä uudelleen, pannujen määrä saisi minut miettimään kahdesti. Mieheni ei todellakaan nauttinut 4 pannun pesusta grillattua juustoa varten. Tarjoilin tomaatti- ja poblano -keiton kanssa, joka oli helppo valmistaa ja mukava lisä.

Todella hieno. Vähentääkseni pannuja, paahdin leivän samassa pannussa kuin olin keittänyt sipulit. Meidän on lisättävä lisää lehtikaalia seuraavalla kerralla. Käytettiin gruyere -savustettua juustoa, joka oli mahtavaa. Lihaton maanantai lauantaina!

Tämä voileipä on todella maukasta. Ainoa haittapuoli on, että se käyttää paljon ruoanlaittovälineitä - 2 paistinpannua, leivinpannu, kattila, leikkuulauta, juustoraastin, siivilä jne. Käytin 2 lehtikaalia per voileipä, koska lehteni on täytynyt olla pieni, ja tein gruyeren korvaaminen. Teen varmasti tämän uudestaan, koska se oli helppo tehdä ja se oli herkullista.

Ei kauheaa, mutta en tekisi tätä uudestaan. Voileipä oli hieman "kuiva" ja maku puuttui. En tosin käyttänyt suositeltua juustoa, joten ehkä se teki kaiken eron erinomaisessa vs. "blah" -voileivässä, jonka päädyimme syömään. Kaiken kaikkiaan ajattelin, että resepti vei liikaa aikaa ja liikaa askeleita / ruokia voileivälle (

45 minuuttia, kun kaikki oli sanottu ja vahvistettu), joten emme tee uudelleen. P.S. - tämän voileivän kanssa ehdotettu poblano-tomaattikeitto osoittautui täysin mauttomaksi lisäämällä paljon enemmän mausteita ja kokeillen muutamia muita temppuja, jotta se maistuu paremmalta, tämä keitto heitettiin. Ei meille vartija.

Niin maukasta - raclette oli etsimisen arvoinen ja sulasi kuin unelma. Leikkasin keitetyn lehtikaalin, kuten toinen arvioija ehdotti - hyvä vinkki. Pinoin myös ylimääräistä lehtikaalia jokaiseen voileivään, koska se on tuskin havaittavissa herkullisen juuston ja herkullisen karamellisoidun sipulin välillä. Upea kasvisvoileipä!

Herkullinen. Oma suosikkiosa: En voinut maistaa lehtikaalia. Seuraavalla kerralla kerään lisää.

Ihanaa - ja helppoa. Voileivät olivat niin täyttäviä ja tyydyttäviä, ja ne sekoitettiin niin hyvin keiton kanssa (viipaloi lehtikaali helpommin puremiksi ja vuoraa leivän molemmat puolet sen kanssa - kiitä minua myöhemmin). Se sanoi - kaksinkertainen keittoresepti. Kuva valehteli (samoin kuin monet Cooking Light -kuvat), eikä tällä maapallolla ole tarjoilulautasta, joka näyttäisi siltä ja kestäisi niin vähän kuin resepti antaa. Mutta niin vähän kaloreita ja niin hyvä maku - kaksinkertaista se. Fresh Fresh Fresh on maku, ja se sopii hyvin myös voileivälle. Nam. Muu keittovinkki - keitä sitä ehkä hieman kauemmin. Auttaa hajottamaan kuituja ja muuttamaan suun tunteen sekoitetuista vihanneksista todelliseen keittoon.

Minusta tuntui, että niin aikuinen söi tätä voileipää. Leivoin lehtikaalia hieman eri tavalla. Käytin myös oliiviöljyä rypsiöljyn sijasta. Laitoin pannulle noin 1 oz oliiviöljyä ja lisäsin sipulin ja lehtikaalin, suolan ja pippurin ja keitin, kunnes sipulit olivat pehmeitä ja lehtikaali kirkkaan vihreä (noin 3 minuuttia). Jätin etikan pois, koska unohdin sen olevan reseptissä, mutta en todellakaan unohtanut sitä. Käytin myös Applewood Smoked Gruyere -juustoa raclette -juuston sijasta, koska asun maaseudulla enkä löytänyt raclette -juustoa. Itse asiassa tein sen enemmän kuin grillattua juustovoileipää ja laitoin vihannekset pohjalle ja lisäsin molemmat juustot (Parm & amp gruyere) vihannesten päälle ja lisäsin sitten toisen leipäviipaleen. Käytin oliiviöljysumutetta ja ruskistin puolet kerrallaan. Se oli niin hyvää. Olisin voinut syödä vihanneksia yksin! Kuka tiesi niin paljon makua lehtikaalista ja punasipulista ?? Tämä oli herkullinen, täyttävä ja gourmet -grillattu juustovoileipä.


(30 ääntä, keskimäärin: 4.27 pois 5)

  • Kirjailija: Sonja Overhiser
  • Valmistusaika: 5 minuuttia
  • Kypsennysaika: 15 minuuttia
  • Kokonaisaika: 20 minuuttia
  • Saanto: 6

Kuvaus

Pyörre basilika -pestoa tuo niin paljon makua tähän klassiseen mukavuusruokaan! Tämä pesto mac ja juusto sisältää Havarti -juustoa erittäin kermaiseksi.

Ainesosat

  • Kosher -suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
  • 12 unssia kyynärpäämakaronia tai muuta lyhyttä pastamuotoa (käytimme gigli -pastaa)
  • 4 rkl suolatonta voita
  • 1/4 cup yleisjauhoja
  • 2 kuppia 2% maitoa huoneenlämmössä
  • 2 kuppia raastettua Havarti- tai mozzarellajuustoa (8 unssia)
  • 3 rkl Basil Pestoa tai kaupasta ostettua basilikan pestoa

Ohjeet

  1. Kuumenna iso kattila suolattua vettä kiehuvaksi. Lisää pasta ja keitä vain al dente, noin 8 minuuttia. Valuta pasta ja aseta sivuun.
  2. Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja vatkaa jauhot joukkoon tahnaksi. Lisää maito ja vatkaa tasaiseksi. Nosta lämpö keskitasolle ja jatka vatkaamista, kunnes kastike alkaa sakeutua, noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon raastettu juusto ja jatka sekoittamista, kunnes juusto on sulanut ja kastike on tasaista. Taita pesto joukkoon.
  3. Lisää pasta sekoittaen ja keitä vain kunnes pasta on lämmennyt. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti.

Huomautuksia

Uudelleen painettu Maria Lichtyin julkaisemalla Two Peas and their Pod Cookbook -kirjan luvalla

Avainsanat: Pesto Mac ja juusto, Mac ja juusto, Lapsiystävällinen, Mukavat ruokareseptit, Havarti Mac ja juusto