Cocktail -reseptejä, väkeviä alkoholijuomia ja paikallisia baareja

Itämaisen karitsan ja luumun kääreiden resepti

Itämaisen karitsan ja luumun kääreiden resepti

  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Aloittelijat

Näissä rapeissa vihanneksissa ja mehukkaissa hedelmäviipaleissa olevat kääreet ovat virkistävä vaihtoehto kiinalaiselle aterialle rikkaalle Pekingin ankalle. Tarjoile pääruoaksi tai alkuruoaksi kahdeksalle, kulhon kanssa ohuiksi viipaloituja kurkkuja.

1 henkilö teki tämän

AinesosatPalvelee: 4

  • 500 g (1 lb 2 oz) vähärasvaista karitsan kaulan fileetä, rasvasta leikattua
  • 1½ rkl soijakastiketta
  • 6 kevätsipulia
  • ¼ kurkkua, noin 150 g (5½ oz)
  • 6 makeaa punaista luumua, yhteensä noin 340 g (12 oz)
  • 16 suurta, rapeaa rooma- tai cos -salaatinlehteä
  • 16 riisipaperia
  • Seesamin kastike
  • 5 tl paahdettua seesamiöljyä
  • 1 rkl hienoksi raastettua tuoretta juuren inkivääriä
  • ½ rkl seesaminsiemeniä
  • 2 tl soijakastiketta
  • 1 tl tomusokeria

MenetelmäValmistus: 25 min ›Kypsennys: 10 min› Valmis: 35 min

  1. Valmista ensin kastike. Laita kaikki ainekset kierrekorkkiin ja ravista hyvin. Aseta sivuun.
  2. Leikkaa jokainen lampaanfilee pituussuunnassa kolmeen ja leikkaa sitten jokainen pala pitkiksi, ohuiksi viipaleiksi. Sekoita viipaleet kulhossa soijakastikkeen kanssa ja laita sivuun.
  3. Leikkaa kevätsipulit pituussuunnassa kahtia ja revi ne sitten hienoksi. Jätä muutama sivuun koristeluun ja laita loput suurelle lautaselle. Leikkaa kurkku pituussuunnassa kahtia ja kaavi siemenet pois teelusikalla ja leikkaa sitten kurkun puolikkaat ohuiksi puolikuiksi. Lisää lautaselle.
  4. Puolita luumut ja poista kivet. Leikkaa luumut ohuiksi, pitkiksi viipaleiksi. Lisää lautaselle kevätsipulin ja kurkun kanssa.
  5. Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet ja poista keskiosat. Irrota 16 kappaletta, jotka ovat riittävän suuria riisipaperin kääreiden keskelle. Hienonna loput salaatit hienoksi ja lisää lautaselle vihanneksia ja luumuja.
  6. Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu kohtalaisen korkealla lämmöllä kuumaan. Lisää puolet lampaanviipaleista ja paista sekoittaen 3-5 minuuttia tai kunnes liha on kypsynyt mieleiseksesi. Siirrä liha lusikalla lautaselle. Paista loput lammasta ja lusikka lautaselle. Pysyä lämpimänä.
  7. Kaada 1 cm (1/2 tuumaa) kuumaa vettä astiaan, joka on riittävän suuri kääreiden pitämiseksi. Aseta puhdas teepyyhe työtasolle. Työnnä 1 kääre kerrallaan, kasta se veteen pehmenemään 20–25 sekuntia, siirrä sitten talouspaperille ja kuivaa. Laita salaatinlehti heti kääreen keskelle. Päälle lusikallinen lammasta, sitten kevätsipulia, kurkkua, luumuja ja silputtua salaattia. Fol1/2 kääreiden molemmilla puolilla ja rullaa sitten ylös. Toista, niin saat yhteensä 16 rullaa.
  8. Ravista dippikastiketta ja kaada se sitten pieneen kulhoon. Järjestä kääreet lautasille ja levitä loput kevätsipulit päälle. Tarjoile dippikastikkeen kanssa erikseen luovutettuna.

Muutamia ideoita lisää

Tämä on hyvä tapa käyttää jäljelle jäänyt paahtopaisti, naudanliha tai sianliha. Leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. * Käytä kurkun ja luumujen sijasta 300 g (10 D oz) kutakin raastettua porkkanaa ja kesäkurpitsaa. * Muita vitamiineja sisältäviä raakoja vihanneksia, joita käytetään joko lampaan-, naudan- tai sianlihaversioiden kanssa, ovat hienonnetut paprikat, pavunjuuret, sinimailanen, silputtu mange-tout ja ohuesti viipaloidut napin sienet tai enoki-sienet. * Ripottele täyte hienoksi pilkottua tuoretta korianteria, ruohosipulia tai persiljaa ennen kääreiden käärittämistä. * Pilkotut, valutetut vesikastanjat lisäävät täytettä. * Luumujen sijasta voidaan käyttää jäähdytettyjä mango- tai papaijaviipaleita. * Japanilaisista ruokakaupoista ja joistakin supermarketeista saatavana olevat marinoidut inkivääriviipaleet voivat korvata luumut kuumalle ja karulle maulle. * Ylimääräistä potkua varten levitä pieni loraus wasabia (japanilaista piparjuurta) jokaiselle salaatinlehdelle. * Pikakastiketta varten voit käyttää pullotettua luumukastiketta. * Saat mausteisen dippikastikkeen lisäämällä ripauksen kuivattua chiliä.

Plus pisteitä

Vaikka lammas sisältää edelleen enemmän rasvaa kuin muut lihat, muutokset jalostus-, ruokinta- ja lihakauppatekniikoissa tarkoittavat, että vähärasvaiset palat sisältävät vain noin kolmanneksen rasvasta, joka niillä olisi 20 vuotta sitten. Suurin osa rasvasta on tyydyttymättömiä, mikä on hyvä uutinen terveille sydämille. * Luumut tarjoavat hyödyllisiä määriä kuitua ja beetakaroteenia.

Jokainen annos tarjoaa

B1, B6, B12, E, niasiini, sinkki * kupari, magnesium * A, B2, C, folaatti, rauta, kalium, seleeni

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(0)

Arvostelut englanniksi (0)


Reseptin yhteenveto

  • 16 Boston Bibb tai voita salaatinlehtiä
  • 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
  • 1 rkl ruokaöljyä
  • 1 iso sipuli, hienonnettuna
  • ¼ kuppi hoisin -kastiketta
  • 2 kynttä tuoretta valkosipulia, jauhettu
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • 2 tl jauhettua marinoitua inkivääriä
  • 1 ripaus aasialaista chilepippurikastiketta tai maun mukaan (valinnainen)
  • 1 (8 unssia) voi kastella kastikkeita, valutettu ja hienonnettu
  • 1 nippu vihreää sipulia, hienonnettuna
  • 2 tl aasialaista (tummaa) seesamiöljyä

Huuhtele kokonaiset salaatinlehdet ja kuivaa ne varoen repimästä niitä. Aseta sivuun.

Kuumenna suuri paistinpannu keskilämpötilalla. Keitä ja sekoita naudanlihaa ja ruokaöljyä kuumassa pannussa, kunnes ne ovat ruskistuneet ja murenevat 5-7 minuuttia. Valuta ja hävitä rasvaa siirtävä naudanliha kulhoon. Keitä ja sekoita sipulia samassa paistinpannussa kuin naudanlihaa, kunnes se on hieman pehmeä, 5-10 minuuttia. Sekoita hoisin -kastike, valkosipuli, soijakastike, etikka, inkivääri ja chilipippurikastike sipuliin. Lisää vesikastanjat, vihreät sipulit, seesamiöljy ja keitetty naudanliha ja kypsennä ja sekoita, kunnes sipulit alkavat vain kuihtua, noin 2 minuuttia.

Aseta salaatinlehdet suuren tarjoilulautasen ulkoreunan ympärille ja kasa lihaseos keskelle.


Aasialaisten kastelukastikkeiden valmistusvinkki

Pidän kastikkeista, että ne voidaan mukauttaa maun mukaan. Jos huomaat, että jokin resepteistä ei sovi paletillesi, voit säätää soijamäärää suolatasolle, hunajan määrää makeudelle ja lisätä chilikastiketta mausteisuuden lisäämiseksi.

Lisää aasialaisia ​​reseptejä:

Jos sinä & rsquove teit nämä Aasian kastikastikkeiden trion minkä tahansa muun reseptin, jätä kommentti alle. Rakastan kuulla lukijoistani!


Ainesosat

  • Seesamiöljy, 1 tl (40 kcal)
  • Kananrinta, vain liha, keitetty, 50 g (silputtu, 65 kcal)
  • Porkkana - raaka, 1 pieni (5-1/2 "pitkä) (kuorittu ja leikattu pieniksi tulitikkuiksi, 20 kaloria)
  • Jousi tai kampasimpukka (sisältää kannet ja lampun), raaka, 4 pientä (3 "pitkä) (leikattu ja leikattu nauhoiksi, 6 cals)
  • Inkiväärijuuri - tuore/raaka, 1 tl (kuorittu ja hienoksi kuutioitu tai raastettu, 2 kcal)
  • Valkosipuli (tuore), 2 neilikkaa (6 g) (kuorittu ja hienoksi kuutioitu, 10 kcal)
  • Pak Choy - kiinalainen kaali, 2 lehteä (25 g) (3 kcal)
  • Punainen chili (tuore), hienoksi kuutioitu - 10 g (4 kcal)
  • Kiinan viisi maustetta - 1 tl (4 kcal)
  • Vapaa kananmuna, tuore, 1 iso (lyöty 1 rkl vettä, 71 kcal)

Upea kiinalaistyylinen ateria, jossa on paistettua kanaa ja rapeita vihanneksia vehnäpannukakkujen sijaan, ohuet munamunletit valmistetaan kääreinä täyteaineeksi, mikä tekee maukasta vähäkalorista ateriaa, jossa on makuja ja vain vähän lämpöä! Koko reseptin 225 kaloria tarkoittaa, että tämä on täydellinen niille, jotka noudattavat 5: 2 -ruokavaliota paastopäivinä, sekä niille, jotka noudattavat myös painonvalvojien ruokavaliota.


Itämainen lampaan ja luumun kääre resepti - Reseptit

Tarvitset: (2 annosta)

(Nämä ovat jäädytettyjä-näyttävät kanalta. Ne ovat 1 ppp kukin, joten muista korvata ehdotukset, jos käytät eri pääainesosaa)

1 tl kiinalaista 5 maustetta

1 rkl vähäsuolaista soijakastiketta

Rapeille nuudeleille

Sharwoods `` valmis wok '' keskipitkällä nuudelilla

1 rkl vähäsuolaista soijakastiketta

2 rkl Hoisin -kastiketta

Tämä toimii 5 sivua/noin 300 kcal annosta kohti

Aloita viipaloimalla vihannekset hienoksi ja paista pienessä Frylight -öljyssä. Lisää Quorn -fileet kokonaisina, kunnes ne ovat sulaneet, poista sitten pannulta ja leikkaa pieniksi paloiksi. (Voit lisätä tämän erikseen lopussa, jotta annokset jakautuvat tasaisesti).

Halutessasi voit laittaa kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja paistaa, kunnes ne on hienonnettu, mutta pidän täytteen paksuista tekstuureista. Lisää soijakastike ja kiinalainen 5 -mauste ja jatka paistamista, kunnes se on todella pehmeää. Maista ja mausta makusi mukaan.

Kun täyte kypsyy, pudota nuudelit kuumalle pannulle, jossa on vähän Frylight -öljyä ja soijakastiketta. Kypsennä, kunnes se on todella rapeaa - lähes "tarttuu" reunoihin.

Kun olet valmis tarjoilemaan lautasen, leikkaa tasainen pohja jäävuorisalaatista "vapauttamaan" lehdet. Kuori varovasti yksi kerrallaan, niin että jokaisella henkilöllä on korkea nippu, noin 5 tai 6 lehteä.

Järjestä tarjoilulautasille. Pudotan kaikki komponentit erillisiin astioihin.

Tarjoile 1 rkl Hoisin -kastiketta per henkilö pienessä astiassa teelusikallisen kanssa.

Kokoaksesi yksinkertaisesti ota salaatinlehti ja levitä hieman Hoisin -kastiketta.

Lusikka joukkoon maukasta täytettä.

Ota kourallinen rapeita nuudeleita ja ripottele päälle.

Rullaa lopuksi salaatinlehti sisältämään sen maukkaat aarteet ja työnnä se sisään!

Toista, kunnes olet syönyt koko erän.

Jos haluat soittaa muutokset, lisää täytteeseen 20 g pelkistettyä maapähkinävoita, johon on sekoitettu hieman kuumaa vettä, jotta saat täyteläisen maun. Tämä lisää 2 ppp/noin 80 kcal annosta kohti


Resepti Sisällysluettelo

ASPARAGUS OMELET
YOGURT MUSHROOM SOUFFLE ”
RAVIKAKKU MONTEREY
DYLANIN JUUSTO JA TOMATA DELIGHT
MUNAN HENKILÖKOHTAINEN HYÖDYNTÖ
HANKIN FAMOUS VEGGIE FRITTATA
HARMONY SMOOTHIE
HONEYBEEN SUOSIKINEN Aamiainen
PUNAINEN VALKOINEN & amp; SININEN BERRY SMOOTH
IHANA QUICHE LORRAINE
FETA -SEN MEDLEY FAVORITE
VEGETARIAN MAKSAUSKOUKKU
MUKAVA SHELLFISH FLORENTINE
EI LIIAN PERUSTA VEGETARIAN AAMIA -BURRITOA
MURKATUT MUNAT VALKOISVEHNÄLLÄ MOZZARELLA TOMATO
YIPPIE YI YAY – TYYTYVÄINEN ETELÄ -LÄNTIPELI
JOTKIN KUIN SE MAUSTEET MUNAT
SAVORY SUNRISE OMELET
MAURY STYLE SUPER SMOOTHIE
ASTA LA VISTA SUPREME
JOTKIN KUIN KUUMA SPINACH TOFU CURRY
EUROOPAN VEGGIE OMELET
SUUN KASTEPIHA JA MUNAT
ORIENT TENDERLOIN ROLL TO GO
KANADAINEN BACON JA BETTER’N MUNAT®
TEMPEH -NOSTURI
BETTER’N EGGS® JA BACON BURRITO
ORIENTAL Aamiainen CREPES
FESTIVAL FLORENTINE
ZUCCHINI OMELET

KALASTEN LOUNAS
HEALTHFEST -SALATTI
KUUMA TUNA & PUNAINEN PIPARITORTILLA
KANA, parsa ja voin pavusalaatti
GINGER rakastaa kanan rintaa ARTICHOKE -sydämen kanssa
JACKIN TURKKIHAMPURIT
MINUTE STEAK MUSHROOM kastikkeessa
PIXIE LEE'S CHICKEN
TEXAS -TYYLI Lohi Caesar
TURKKIPUUTARHAN BURRITO MENNÄ

KANANPROVOLONI TUORESTA PESTO -KASTEESTA
SUURA LOHILASALAATTI
SUPERB SPAGHETTI SQUASH TENDERLOIN

KYPSENNETTÄ KANAA JA KASVIKKEITA Tortillan kääreissä
ETELÄ -LÄNTISALATTI
TOMIN TURKKIJUMALAINEN
RAHKAS TURKKI SANDWICH
Lohenpuvutetut kampasimpukat
ÄITIN TURKKI -LIHAPALLOT JOGURTITILLAKASTEESSA
LONDON BROIL KUULUTETTUJEN SENNEN KANSSA
SPINACH TÄYTTÖINEN TURKKI RINTA
PORKAKASVUT JA SAUERKRAUT
GRILJATTU KANA -CAESAR -SALAATTI
UUNISSA PAISTETUT RASKAAT KALAT
TERIYAKI BEEF BROCCOLI
MATALA GLYKEEMINEN LIHA
MAURYn MUKAUTETTU CHILI
GRAMMY'S VINTAGE VEAL BIRDS
PRESTO! PESTO -KASTIKKAA

SNAPPY BAKED LUMP CRAB CAKES


ALBERTO'S TEXAS STYLE CHILI
PAISTETTU KANA PARMESAN
Paistettu TILAPIA, joka on marinoitu italialaisessa mekossa
MUSTAN PAVUN VEGGIE -KEITTO
CAROLINAN VUOKRATTU LIHAT
HIDAA SAUTE -KANAA KASVIKASVILLA
DILLY WHITE SEA BASS
FRESH COD FILLETS
KREIKKA SCAMPI -katkarapu
GRILLI MIELIKALA VALKOISESSA Viinissä ja SITRUNAKASTEESSA
Täyte täytettä sinappikastikkeessa
YRITYSKALAN KIILAT COLESLAW: llä
HELPPOJUUSTAINEN TURKKIHAMPPU
KANA STROGANOFF
ORANSSI- JA FENNELIMEREN KAMPANJAT
Porsaan TENDERLOIN GINGER-APPLE GLAZE
PORTOBELLO LAMB KA-BOBS
SIVUASTI: KA-BOB-VUOTET
Sateenkaaritahti BROCCOLIN kanssa
Katkaraputäyteiset kerrosrullat
Mausteista paistettua kanaa ja vihanneksia kalvopakkauksessa
STEAK ARTICHOKE HEARTS PUNAVIINIKASTEESSA
RAIDALLINEN BASSO KERMALLA JA JUUSTOLLA
TERIYAKI FLANK STEAK

TANGY TURKKI RINTAKOKOONPANO MENE
VEAL SCALOPPINI
BEEFY SAUTE ja amp VEGETABLES
VEGGIE -LIHAPAITA
HYVÄ PORKU STIR-FRY
PECAN CRUNCH ROAST Lohi
Katkarapuja ja kanaa haudutettuna

LISUKKEITA

Rakastan PARMESAN TOMATOESia
Kukkakaali ja juusto
KAHVI JA Omenasalaatti
Höyrytettyjä vihreitä papuja mantelien kanssa
TANGY TOMATO & amp CUCURBER SALAD
CHICKPEA SHUFFLE
PARISIAN ASPARAGUS
BROCCOLI CASHEW CHEDDAR SALAD
ARTICHOKE -SALATTI
RASKEA KURKKASIPULISALASATTI
ORIENTAL COLLARD VIHREÄT
BROCCOLI GARLIC CASHEW CRUNCH
KULTAINEN KAAPI JA SIPULIT
POPEYE MUSHROOM CAPS
JICAMA ZUCCHINI SALAD
KASVATUT KASVIKASVIT
TEXAS SLAW
SPAGHETTI SQUASH VINAIGRETTE
SUMPTUOUS RAINBOW SWISS CHARD
STIR-FRY SWEET & amp SOUR FRESH SNAP GREEN BEANS
SPINACH SOYBEAN SOUFFLE ”
SAVORY KALE JA PURKUT
WALDORF -SALAATTI
MAUSTETTUKIINAINEN BROCCOLI
Sinappilasitetut harjakasvit
Mummon sisilialainen spinaasi
VOITETUT SHIRATAKI -NUUDELIT
ERNIEN NOPALITO SALAD ROYALLE
KUKKAKALAISUUS
BABA GHANOUSH

SELLERI, JOSSA ON RAHAVOITA
SELLERI HUMMUKSEN KANSSA
Omenaviipaleita, joissa on suolaamatonta maapähkinävoita
AVOKADO
Tomaatti -BASILIKEITTO
MINESTRONE KEITTO

KIDNEY-PAVUT
PINTO -PAVUT
LENTIILIPAVUT
Säilykkeet persikat
TUORE persikka
Nippu rypäleitä
SETTI KIWI -HEDELMIÄ
BARTLET -päärynä
PARI RAAKAA APRIKOOSIA
KELLOGG'S® ALL-BRAN®
TÄYSMAITO
MANTELIMAITO
VOITETTU MÖKKIJUUSTO
KOVASTI KEITETTY MUNA
SARDIINAT
Tuore luumu
TUORE PINKINEN GRAPEFRUIT
TUORE ORANSSI
KÄSITTELY MAKADAMIAN PÄHKINÄT
KÄSITTELY KASSAA
KÄSITTELY manteleita
KÄSITTELY RAAKAPAHVIKOJA
KÄSITTELY PEKANOJA
KÄSITTELY pähkinöitä
JOGURTTI
SNICKERS® MARATHON ENERGY BAR CHEWY CHOCOLATE PEANUT BUTTER 1
SNICKERS® MARATHON LOW CARB LIFESTYLE ENERGY BAR -PÄHKINÄVOI
SNICKERS® MARATHON NUTRITION BAR Honey ja Manteli (Huomaa: Älä sekoita näitä Snickersin matalan glykeemisen energian tankoja korkean glykeemisen Snickers -karkkipatukoiden kanssa. MARATHON -tangot on selkeästi merkitty “MARATHON ” ja ne ovat todella alhaisia proteiini, jota ne kuljettavat, varsinkin kun suuri osa siitä on peräisin soijasta, poistaa sokerin näistä palkeista. me-up ” se tekee arvosanan).

LIITE A: Löytömatka

Opi rakentamaan omia matalan tai matalan glykeemisen kuormituksen reseptejä

LIITE B: THän on asian sydän -
Kuinka alhainen glykeeminen syöminen edistää terveyttä ja onnea

Liite C — Lyhyt historia glykeemisten vaikutusten tutkimuksesta


Wraps Oriental Reseptit

  • Itämaiset karitsan ja luumujen kääreet

Näissä kääreissä on rapeita raakoja vihanneksia ja mehukkaita hedelmäviipaleita.

Oriental Express naudanlihasalaatin kääreet, resepti

Foliopakattu itämainen kana

Oriental Express naudanlihasalaatin kääreiden resepti

Itämaiset kanasalaatit

Itämaiset kanasalaatit

Kuumenna uuni 250 asteeseen. Jos käytät taco -kuoria, erota ja aseta ba: lle.

Sekoita hoisin ja kampasimpukka ja levitä leivän 1 puolelle. Sprink.

Itämaiset kanan käärityt sienet

Itämainen folioon kääritty kana vihannesten pääruokia

Pinaatti kääritty kana itämaisella kastikkeella

Ei Peek Oriental Foil Wrapped Chicken

Pinaattiin kääritty kana itämaisella kastikkeella on helppo valmistaa lisuke. .


Illallinen Reseptit

On illallisen aika! Löydä illallisreseptejä melkein kaikista kuviteltavissa olevista luokista. Olitpa etsimässä jotain nopeaa ja yksinkertaista kiireisille arkipäiville, kuten tätä Easy Chicken Stir-Fry -pannua tai runsasta kermaista Tortellini-Broccoli Bake -tapahtumaa seuraavaan tapaamiseen, meiltä saat apua. Onko sinulla nirsoja syöjiä? Kokeile valikoivia reseptejä lapsille. Kaikista vaihtoehdoista löydät varmasti illallisreseptin jokaiseen makuun.

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-30-minute-dinner-1349x514.jpg? Id = 7250fb369d56d7c85e049510fbbbc5f27907f46c & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-20-minute-dinner-1349x475.jpg? Id = f2221084915d5c59c62a75a52c7e7939a81fc3d3 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & amf_cs = 23

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-15-minute-dinner-1349x514.jpg? Id = 31e3be39ef8260b3accd7fd615f9df5cb1081fd9 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 1 & ampclid = pim & ampyocs = 23

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-slow-cooker-dinner-Reseptit-1349x475.jpg? Id = 5805fee007b4e1d40f39631a7ebf2d5d88dc7742 & ampht = 150 & ampwd & ampversion = 3 & ampclid = pim & amf_o/

4b.452/kraftrecipes/1533208191598-1533208189055-sitrus-lasitettu kala-62661-580x250.jpg? Yocs = 23_2f_ "/>


Kuinka tehdä nyytti taikina tyhjästä

Tutustu kiinalaiseen mukavuusruokaan Hsiao-Ching Choun uuden helposti valmistettavien klassikoiden kokoelman avulla. Jos aiot tehdä kotitekoisia nyyttejä, miksi et ota sitä askeleen pidemmälle? Opi tekemään nyytti taikina tyhjästä, ja sinulla ei koskaan ole tekosyytä olla jättämättä näitä suolaisia ​​paketteja tusinan verran.

Yleiskäyttöinen jauhot ja vesi. Se ei todellakaan muutu yksinkertaisemmaksi. Harjoittelua vaatii silmäsi ja kosketustuntosi käyttäminen sen määrittämiseen, kuinka janoinen jauho on tiettynä päivänä, koska jauhon kosteus ja ilman kosteus voivat vaikuttaa taikinan kokoonpanoon. Kerron tämän sinulle, jotta tiedät, että sinun on kiinnitettävä huomiota, mutta en halua sinun korostavan näitä tekijöitä. Jos taikina tuntuu liian tahmealta, hieman enemmän jauhoja saa taikinan takaisin tasapainoon. Resepti vaatii lämmintä vettä, koska jauhot imevät lämpimän veden helpommin ja luovat joustavamman tekstuurin. Tätä taikinaa voidaan käyttää nyytteihin, vihreiden sipulien pannukakkuihin tai kotitekoisiin käsin leikattuihin nuudeleihin. Tarvitset kiinalaisen vierintätapin. Tästä reseptistä saa tarpeeksi nyyttejä, joiden avulla voit jäädyttää ylimääräisiä palvelemaan toista kertaa.

Huomautus: Nämä mitat on tarkoitettu ohjeellisiksi. Voit halutessasi suurentaa nämä. Saatat saada vähemmän nyyttejä ja jokainen vaatisi enemmän täytettä. Tärkeintä on pitää koko yhtenäisenä, joten nyytit kypsyvät tasaisesti. En kuitenkaan tekisi niitä pienemmiksi, koska se tekee haastavammaksi nyppyjen taittamisen, varsinkin jos sinulla on suuret kädet tai olet aloittelija.

Jos sinulla ei ole aikaa tehdä itse kääreitä, voit käyttää myymälästä ostettuja nyyttejä tai gyoza-kääreitä. Saatavilla on monia merkkejä, ja useimmat kaupat myyvät nykyään ainakin yhden tyyppisiä nyyttipakkauksia. Kiinan markkinoilta löydät yleensä ohuita, keskikokoisia ja paksuja nyyttipakkauksia. Paksummat ovat parempia ruukkutarroille, koska ne eivät repeydy yhtä helposti. Hiero vettä reunoille tiivistyksen helpottamiseksi.

Kuinka tehdä nyytti taikina tyhjästä

  • Valmistusaika: 1 tunti +
  • Vaikeustaso: Helppo
  • Annoskoko: 1 kilon taikina (noin 48 nyytille)

Ainesosat

  • 2 1/2 kupillista valkaisematonta yleisjauhoa ja lisää pölyämistä varten
  • 3/4 kuppi plus 1 rkl lämmintä vettä (noin 105-110 ° F)

Ohjeet

Taikinaa varten

Laita jauhot isoon kulhoon. Lisää kaikki vesi. Kumilastalla, puulusikalla, syömäpuikoilla tai sormillasi sekoitetaan vettä ja sekoitetaan yhdessä, kunnes taikinapallo alkaa muodostua. Käytä nyt käsiäsi taikinan vaivaamiseen ja mahdollisen jäljellä olevan jauhon lisäämiseen. Taikinan pitäisi tuntua hieman tahmealta, mutta ei kostealta. Sen ei pitäisi tarttua sormiin.

Pölyytä työtasosi jauhoilla. Ota taikina kulhosta ja vaivaa noin 2 minuuttia. Sen pitäisi tuntua sileältä. Peitä taikina kostealla pyyhkeellä tai muovikelmulla ja anna sen levätä tiskillä vähintään 20 minuuttia. (Vaikka se ei tarvitse paljon kauemmin, se ei vahingoita taikinaa, jos se sattuu lepäämään pidempään.)

Vaihtoehtoisesti voit käyttää taikinaa taikinan muodostamiseen sekoittimella. Lisää jauhot tehosekoittimen kulhoon ja lisää vesi vähitellen samalla kun käytät taikinakoukkua keskilämpötilalla. Kun taikina on kasautunut, vaivaa noin 2 minuuttia. Peitä taikina ja anna sen levätä 20 minuuttia. (Tämä taikina säilyy useita tunteja huoneenlämmössä. Se muuttuu tahmeammaksi, joten sinun täytyy vaivaa noin 1–2 ruokalusikallista jauhoja sen virkistämiseksi. On parasta tehdä tämä taikina samana päivänä, kun haluat käyttää sitä. )

Kun taikina on levännyt, jaa se puoliksi. Pinnalla, joka on kevyesti pölytetty meidän pinnallamme, rullaa jokainen puoli köysiksi, jonka halkaisija on noin 3/4 tuumaa ja noin 18 tuumaa pitkä. Leikkaa jokainen köysi veitsellä tai penkkiraapimella noin 3⁄4 tuuman paksuisiksi paloiksi. Jokaisen kappaleen tulisi painaa noin 9 tai 10 grammaa.

Pyörittele jokainen taikinapala pieneksi palloksi ja litistä se sitten kämmenten välissä, jotta saat kiekon, joka muistuttaa vohvelikeksejä. Paina peukalo varovasti taikinaan, jolloin muodostuu pieni sisennys. Aseta valssitappi sinun ja taikinan kiekon pohjan väliin. Pölytä kevyesti kanssamme tarpeen mukaan. Kierrä tappi eteenpäin taikinan poikki ja taaksepäin. Vierintätappia ei tarvitse nostaa. Käännä taikinaa 90 astetta ja toista rullaus eteen- ja taaksepäin. Käännä taikinaa uudelleen 90 astetta ja toista rullaaminen. Tämä muodostaa ympyrän alun.

Toista tämä toisen kierroksen ajan, mutta seuraavissa kierroksissa kierrä tappia vain puoliväliin. Pyöritä tappia vain kolmannes ylöspäin kolmannen kierroksen ajaksi. Ajatuksena on jättää ympyrän keskipiste vain hieman paksummaksi kuin ulkoreunat. Kääreen tulisi päätyä ympyräksi, jonka halkaisija on noin 3 1⁄4 tuumaa. Älä huoli, jos ympyrä ei ole täydellinen, sen on oltava vain pyöreä. Jos se näyttää soikealta, pyöristä se. Jos se on epäkunnossa, korjaa taikina palloksi ja aloita alusta. Ellei sinulla ole ystävien tai perheen kokoonpanolinjaa, jotka avustavat sinua, rullaa noin kuusi kääriä kerrallaan. Jos rullaat liikaa, ne alkavat tarttua toisiinsa ja reunat kuivuvat, mikä vaikeuttaa tiivistämistä.


Ruoanlaitto budjetilla

Tämä sivusto on omistettu näyttämään sinulle, että vaikka sinulla on rajallinen ruokakaupan budjetti, voit valmistaa hyviä aterioita perheellesi. Siellä on paljon valikkosuunnitelmia, hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä sekä monia kokeiltuja ja oikeita reseptejä. Jotkut heistä perheeni arkistosta. Toivottavasti nautit vierailustasi täällä Cooking On A Budgetissa.

  • Hae linkki
  • Facebook
  • Viserrys
  • Pinterest
  • Sähköposti
  • Muut sovellukset

Sekoita kasvikset luumukastikkeella

Makuinen luumukastike kotelo sekoittaa paistettuja vihanneksia ja luoda hieno aasialainen illallinen!

Kun suunnittelin ruokalistaa ennen viimeistä ruokaostoksia, tajusin, että emme olleet syöneet paistinateriaa pitkään aikaan. Tietäen, mitä meillä oli omasta puutarhastamme käytettäväksi, aloin kerätä joitain suosikkejani paistamaan. Sno -herneet, myynnissä olevat sienet ja tietysti rapea suosikkimme Bok Choy. Lisäksi varmistin, että osuin kansainväliselle käytävälle etsimään vauvamaissia.
Jotta tämä illallinen olisi erilainen kuin muut sekoituspaistini, päätin ottaa hyvin kypsät luumut ja tehdä luumukastikkeen. Kaikki maut luonnehtivat hienosti yhteen.

  • 1 tölkki maissia - valutettu ja huuhdeltu
  • 1 kuppi sno herneitä
  • 1 nippu bok choy - valkoinen ja osa vihreistä lehdistä - viipaloitu
  • 1 kuppi puutarhakurpitsa - viipaloitu
  • 1 kuppi viipaloituja sieniä
  • 1 kuppi vihreää tai punaista pippuria - viipaleita
  • 5-6 kypsiä luumuja - kivet poistettu ja kuutioitu
  • 1/2 dl makeaa sipulia - pienet nopat
  • 2 valkosipulinkynttä - jauhettu
  • 1/2 dl kananlientä
  • 1 rkl. hoisin kastike
  • 2 rkl. öljy
  • suolaa maun mukaan
  1. Leikkaa luumut poistaaksesi kivet, mutta jätä kuori päälle. Paloitella.
  2. Pilko sipuli ja hienonna valkosipuli.
  3. Lisää pieneen kastikkeeseen ripaus öljyä ja lisää sipulit, valkosipuli ja ripaus suolaa sipulin hikoiluun. Sekoita. Lisää luumut ja hoisin -kastike, peitä ja kypsennä noin 10 minuuttia. Voit murskata luumut murskaimella tai lusikan takaosalla. Maista kastike ja säädä tarvittava suola. Kun kypsennetty, sammuta lämpö.
  4. Kiinnitä huomio vihanneksiin. Viipaloi ne kaikki ja pidä ne erotettuina kasoiksi tai kulhoiksi. Käytin suurta kulhoa ja tein paaluja.
  5. Käynnistä wokisi ja lisää ruokalusikallinen öljyä. Tee ensin squash. Se karamellisoituu hieman ja se on hyvä.
  6. Lisää seuraavaksi pippuri ja paista sekoittaen noin minuutti. Lisää sitten bok choy ja paista sekoittaen pari minuuttia.
  7. Lisää lopuksi sienet, herneet ja maissi. Jatka sekoittamista. Lisää joukkoon luumukastike ja sekoita hyvin.
  8. Keitä muutama minuutti, jotta maut sekoittuvat, ja kunnes kasvikset ovat kypsyneet mieleiseksesi.
  9. Tarjoile suosikkisi riisin päälle. Tälle illalliselle käytin jasmiiniriisiä ja rakastimme sitä.

Niille teistä, jotka eivät tunne hoisin -kastiketta ja sen makua, siinä on tasapainoinen sekoitus suolaista, makeaa ja kirpeää, ja siinä on ripaus mausteista lämpöä. Tämä tasapainoinen makuyhdistelmä tekee siitä täydellisen pohjan monille kastikkeille ja sitä voidaan käyttää monenlaisten liha- tai äyriäisruokien kanssa. Luumuihin lisättiin kaikkien makujen tasapainottaminen.

Luumukastikkeelle päätin jättää kuoret päälle, ne eivät todellakaan ole havaittavissa, kun se on kypsynyt. Kerron teille joitain faktoja hoisinista ja luumuista Aasian ruoanlaitossa.