Kana sitruuna-voikastikkeessa resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptit
  • Ainesosat
  • Liha ja siipikarja
  • Siipikarja
  • Kana
  • Leikkeitä kanasta
  • Kananrinta
  • Pannulla paistetut kananrinnat

Yksinkertaisesti herkullinen kanaruoka. Tarjoa pastan, riisin tai polentan kanssa huomattavaksi lounaaksi tai illalliseksi.

646 ihmistä teki tämän

AinesosatTekee: 4

  • 3 suurta nahatonta kananrintafileetä, leikattu 1,25 cm paksuisiksi suikaleiksi
  • suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 60 g tavallista jauhoa
  • 2 rkl kasviöljyä tai tarpeen mukaan
  • 1 valkosipulinkynsi, hienonnettu
  • 250 ml vähäsuolaista kananlientä
  • 1/2 sitruunaa, ohuiksi viipaleiksi
  • 4 rkl tuoretta sitruunamehua
  • 2 rkl kapriksia, valutettu ja huuhdeltu
  • 50 g voita
  • 2 rkl hienonnettua italialaista litteälehtistä persiljaa

MenetelmäValmistus: 20 min ›Kokki: 30 min› Lisäaika: 50 min ›Valmis: 1 h40 min

  1. Kuumenna uuni 100 asteeseen / kaasu 1/4. Aseta tarjoilulevy uuniin lämpenemään.
  2. Mausta kananrintapalat suolalla ja pippurilla ja kaada ne jauhoihin. Ravista ylimääräinen jauhot pois.
  3. Keitä ja sekoita valkosipulia paistinpannussa, kunnes tuoksuu, noin 20 sekuntia. Kaada joukkoon kananliemi. Kaavi ja liuota kaikki ruskeat palat paistinpannun pohjalta.
  4. Järjestä kananpalat tarjoilulautasille ja lusikakastike jokaisen annoksen päälle.
  5. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa; paista kananpalat kullanruskeiksi molemmin puolin, noin 3 minuuttia per puoli. Työskentele erissä äläkä ahdista paistinpannua lisäämällä öljyä tarpeen mukaan.
  6. Aseta kananpalat uuniin lämmitetylle lautaselle. Kun olet valmis kaiken kanan kanssa, valuta suurin osa öljystä paistinpannulta jättäen ohut pinnoite pannun pinnalle.
  7. Sekoita joukkoon sitruunaviipaleet ja kuumenna seos kiehuvaksi. Anna kiehua välillä sekoittaen, kunnes kastike pienenee noin 150 ml: ksi 5–8 minuutiksi.
  8. Lisää sitruunamehu ja kaprikset; hauduta kunnes kastike on vähentynyt ja hieman sakeutunut, noin 5 minuuttia lisää. Pudota voi paistinpannuun ja pyörittele se kastikkeeseen kallistamalla paistinpannua, kunnes voi on sulanut ja sulautunut. Lisää persilja; ota pois lämmöltä ja aseta sivuun

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(1431)

Arvostelut englanniksi (1038)

erittäin mukavia terveisiä-09.1.2013

tekijältä ChiTownChef

OMG, juuri tätä etsin. Se on ravintolan laatua. Kastike on NIIN hyvä ja luulen, että sitruunaviipaleiden lisääminen varhain tekee siitä todella POP: n, kuten ehdotit, kauniilla tuoksulla ja maulla. Perheeni oli erittäin vaikuttunut. PÄIVITYS: Tein tämän mieheni yritysasiakkaalle ja hän pyysi reseptin kotiin. Lisäksi joku sanoi, että heidän mielestään kastike oli liian hapan. Sitruunaviipaleiden lisääminen lopussa vain lisää happamuutta, ei hillitse sitä. Rakastan sitruunan makua näin, mutta se on vain minä. Yritä lisätä valkoviiniä ensimmäiseen vähennykseen, lisää sitten kananliemi ja jatka sieltä. Tämä saattaa auttaa.-6. toukokuuta 2010

tekijältä quiltersammy

Kun teen tätä reseptiä, käytän kanaa ruoppaamaan jauhojen sijasta italialaisia ​​maustettuja leivänmuruja. Paahda myös kananrintaa hieman, jotta ne kypsyvät nopeammin. Käytän kastikkeessa valkoviiniä kananliemen sijasta. Tämä kastike vaatii todella maistelua hapokkuuden tarkistamiseksi, koska se vähentää. Jos se on liian hapan, lisää pieni määrä sokeria alkaen tl. Chicken Picata on luultavasti suosikkini kananruoka ja se on todella tyylikäs ja "yrityksen" arvoinen. -22. Heinäkuuta 2010


Sitruunavoi kananleipä

Tarjoile niitä pörröisen perunamuusin tai lämpimän kesäkurpitsalaatin kanssa kevyempää ateriaa varten.

Et voi koskaan aliarvioida hyvän ja luotettavan kanan reseptikokoelman arvoa. Kana on liha, joka on suosituin ja myös edullisin. Ei ihme, että se & rsquos niin rakastettu. Tästä syystä en koskaan kyllästy uusien reseptien luomiseen tämän monipuolisen lihan kanssa.


Kuinka tehdä kanaa Romano Low Carb & amp gluteeniton

Kuten olen maininnut monta kertaa, yritän aina pitää asiat paleona tai vähähiilihydraattisena. Tämä resepti vaatii yleensä ruoppaamaan kanan ensin jauhoihin, sitten munaan ja sitten juustoon. Käytin vain mantelijauhoja ja yhdistin yksinkertaisuuden vuoksi muna- ja juustoseokset.

Niille teistä, joilla ei ole ongelmia jauhojen kanssa, korvaa mantelijauho tavallisilla jauhoilla, mutta mielestäni mantelijauho toimi hyvin. Itse asiassa palvelin tätä perheelleni, mukaan lukien lakini, eikä kukaan tiennyt sen olevan mantelijauhoa.


Reseptin yhteenveto

  • 4 nahatonta, luutonta kananrintapuolikasta
  • 1 sitruuna, mehu
  • 2 tl sitruunapippuria
  • 2 tl italialaista maustetta
  • suolaa ja pippuria
  • ½ kuppi voita
  • ½ suuri keltainen sipuli, jauhettu
  • ¼ kuppi valkoviiniä
  • 2 rkl yleisjauhoja
  • 1 kuppi raskasta kermaa
  • 1 kuppi maitoa
  • 1 sitruuna, mehu

Laita kananrinnat uunivuokaan. Purista yhden sitruunan mehu kanan päälle ja mausta sitruunapippurilla, italialaisella mausteella ja suolalla ja pippurilla. Peitä muovikelmulla ja marinoi jääkaapissa 2 tuntia tai yön yli.

Kuumenna uuni 175 asteeseen.

Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkoviini ja paista ja sekoita kunnes sipulit ovat pehmeitä. Vähennä lämpöä keskipitkäksi jauhoiksi. Sekoita vähitellen raskas kerma jauhoseokseen. Sekoita joukkoon maito ja jäljellä oleva sitruunamehu. Kaada kermakastike suoraan uunivuoan kananrintojen päälle.

Peitä vuoka alumiinifoliolla. Kypsennä kananrintaa, kunnes se on enää vaaleanpunainen keskellä ja mehut valuvat kirkkaiksi, noin 30-40 minuuttia. Kananpalan keskelle asetetun pikalukemisen lämpömittarin pitäisi lukea vähintään 165 astetta F (74 astetta).


Kuinka tehdä sitruunavoikastiketta

  1. Lisää voi vaaleaan kattilaan (tämä on tärkeää, jotta näet, ettei se pala) ja sulata keskilämmöllä.
  2. Kun voi on sulanut, lisää sitruunamehu, hienonnetut yrtit ja pippuri ja hauduta 3 minuuttia.
  3. Katkaise lämpö ja tarjoa sitruunavoi -kastikkeen, kalan, kanan, pastan tai valitsemiesi vihannesten päälle.

Kuinka tehdä kana piccata

  1. Ensimmäinen, ruopata kanaa jauhojen, suolan ja pippurin seoksessa. Ruoppaus tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että päällystät jokaisen kananpalan mahdollisimman paljon seoksessa ravistamalla ylimääräisen.
  2. Sitten, paista kana sulatetussa voissa ja oliiviöljyssä. Miksi molemmat? Voi antaa sille upean kullanruskean värin, kun taas oliiviöljy rapeuttaa sen. Se ja rsquos molempien maailmojen parhaat puolet!
  3. Kun olet kypsentänyt kanaa kolme minuuttia kummaltakin puolelta, poista se lautaselle ja lisää valkoviini pannulle. Voit käyttää myös kananlientä/-lientä. Sitten, rasvaa paistinpannu raapimalla kaikki ruskeat palat alhaalta puulusikalla.
  4. Lisää sitruunamehu, kuori ja kaprikset paistinpannulle ja lämmitä, kunnes neste on vähentynyt noin puoleen. (Lue lisää heck -kapriksista täältä)
  5. Sammuta lämpö ja sulata vielä vähän voita kastikkeeseen. YUM.
  6. Sitten, lisää kana takaisin pannulle päällystyä kastikkeessa ja lämmetä hieman. Valmista!


Onko kermanvärinen sitruunavoi -kana terveellistä?

Tässä One Pan Lemon Chicken -reseptissä ei ole lisättyä sokeria ja hyvin vähän hiilihydraatteja, joten se sopii erinomaisesti tasapainoiseen elämäntapaan. Lisäksi siinä on vähän hiilihydraatteja, ketoystävällinen, gluteeniton ja maidoton, jos jätät kerma pois. Jos haluat paleo -sitruunavoi -kanaa tai Whole30 Lemon Chicken -reseptin, vaihda voi gheeksi ja käytä kookoskermaa raskaan kerman sijaan.


Kuinka tehdä kostein kana -romano sitruunavoi -kastikkeella

Tätä Chicken Romano -reseptiä rakastan. Olen pakkomielle täydellisesti kypsennetystä ja kosteasta kanasta. Kun kananrinta on tehty oikein, sen tulee olla niin kosteaa, että voit leikata sen haarukalla. Yhdistä yksinkertaisten ja upeiden makujen, kuten sitruunan, voin, valkosipulin ja Romano -juuston kanssa, lautaselle. Lisää rapeaa leipää ja hyvää valkoviiniä illalliselle, jota voisit ylpeänä palvella perheellesi ja ystävillesi.

Joten mikä on salaisuus? Kolme asiaa itse asiassa Suolaa kana, kypsennä uunissa, kunnes vain tuskin saavuttaa 165 astetta, ja paljon voita!

Suolaaminen on paljon helpompaa kuin luulet. Tarvitset vain kosher -suolaa, sokeria ja vettä. Upota kananrinnat suolaliuokseen ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4-6 tuntia. Aloita se aamulla ennen kuin menet töihin. Keitä se, kun tulet kotiin, ja nauti hämmästyttävä ja helppo illallinen 45 minuutissa.

Maku on yksinkertainen. Paljon valkosipulia, tuoretta sitruunamehua, sitruunankuorta, valkoviiniä ja italialaista persiljaa.

Suosikki kuorintatyökaluni on mikrotaso, jossa on leveät ritilät. Kuorin ulkokuoren ja mehun saman sitruunan.

Kun kana on valmis, poista se suolavedestä ja huuhtele hyvin. Seuraava vaihe on valmistaa nopea 5 minuutin voi, valkosipuli, viini, sitruunakastike kattilassa kattilan päällä. Kaada sitruunavoikastike 13 x 9 -vuoan pohjalle.

Tämän ruoan kohdalla päätän jättää rinnat kokonaisiksi. Halusin paksun rintalihan. Vaihtoehtoinen vaihtoehto on leikata kananrinnat kahtia pituussuunnassa. Vaikka kanaosa on ohuempi, se menee pidemmälle useille ihmisille. Jotkut mieluummin ohuempi leikkaus. Tämä on sinun valintasi. Seuraava on leivonta. Klassisen muna- ja korppupäällysteen sijaan käytin SULATETTUA VOITA (OMG!) Ja korppujauhoja, joissa on paljon juuri raastettua Romano- ja parmesanjuustoa. Rakastan ruostumattomasta teräksestä valmistettuja leivinpannuja. Erittäin kätevä ja helppo puhdistaa.

Kasta kananrinta sulatettuun voivoihin ja päällystä sitten korppujauhojuustoseokseen. Kun voi jäähtyy kylmästä kanasta, se on silti helppo päällystää voilla. Taputtele korppujauho/juustoseos kanan päälle. Laita leivottu kananrinta uunivuokaan sitruunavoikastikkeen kanssa. Pidä ne yhdessä kerroksessa, jotta päälliset voivat saada rapeita.

Paista 400 asteessa 40 minuuttia tai kunnes kana saavuttaa 155 astetta digitaalisella lihamittarilla. Kana kypsyy kuumassa voissa sen jälkeen, kun olet ottanut sen sitten uunista ja saavuttanut suositellut 165 astetta. Älä ylikypsennä kanaa. Tämä on yksi avain kostealle kanalle. Suosittelen lämpimästi käyttämään digitaalista lämpömittaria.

Anna kanan istua kymmenen minuuttia. Levitä kana pannun pohjalta kastikkeella. Tarjoile yksinkertaisen kasviksen tai salaatin, rapean leivän ja valkoviinin kanssa.


Resepti: Täydellinen sitruunavoikastike paahdetulle kanalle

Sitruunavoi -kastike paahdetulle kanalle. Paahdetut kananrinnat, joita tarjoillaan sitruunavoi -kastikkeella ja kapriksilla, tekevät yksinkertaisen mutta tyylikkään aterian, joka saa sinut tuntemaan olosi syömässä Mitä tarjoillaan kanan kanssa sitruunavoi -kastikkeella: Rakastan tämän kanssa höyrytettyä parsakaalia, paahdettua pinaattia tai paahdettua parsaa kana -illallinen. Rakastan sitruunakanaa kiinalaisista ravintoloista, mutta en halua paistaa kotona mitään. Joten kun löysin tämän herkullisen kastikkeen reseptin, päätin, että se on yhtä hyvä paistettujen kananrintakaistojen päällä.

Sekoita joukkoon sitruunamehu ja herne. Ripottele päälle rosmariinia kymmenen minuutin kuluttua niiden asettamisesta (tämä auttaa tässä vaiheessa rosmariinia. Herkulliset kanan reidet ja rapea parsa heitetään kirkkaaseen sitruunavoi -kastikkeeseen. Voit valmistaa sitruunavoikastiketta paahdetulle kanalle käyttämällä 6 ainesosaa ja 4 vaihetta. Näin saavutat sen.

Sitruunavoikastikkeen ainekset paahdetulle kanalle

  1. Valmista 1/4 kuppia tai 57 grammaa voita.
  2. Valmista 1/4 kuppia hunajaa.
  3. Se ’s 4 valkosipulinkynttä, jauhettu.
  4. Tarvitset 2 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua.
  5. Tarvitset 1/2 tl suolaa.
  6. Valmista 1 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa.

Kanan reidet ja parsa harjataan maukkaalla voisella sitruunakastikkeella, ja kaikki kypsennetään samaan aikaan samalla arkilla. Sitruuna-valkosipulivoikastike, täydellinen kalalle, katkarapulle, kampasimpukoille. Kastikkeen valmistamiseksi yhdistä ensin simpukan mehu (voi kananlihaa), maito, kuiva sherry, salottisipuli ja valkosipuli. Sitruunan yrttivoi pitää kanan niin pehmeänä ja rapsuttaa ihon täydellisesti.

Sitruunavoi -kastike paahdetulle kanalle askel askeleelta

  1. Kuumenna uuni 150 ° C: een (300 ° F). Sulata voi pienessä pannussa, sekoita kaikki muut ainekset keskenään, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
  2. Kaada kastike kaupasta ostetun paahdetun kanan päälle (käytän paahdettua hunajakanaa).
  3. Paista 150 ° C (300 ° F), 15-20 minuuttia.
  4. Valmiina palvelukseen. Tämä kastike todella korostaa kanan makua ..

Se on terveellinen ja helppo valmistaa resepti, joka sopii erinomaisesti viikonloppuillalliselle tai erityiselle aterialle, kuten kiitospäivä tai tervehdys yhdelle ainoalle paistamallesi reseptille, jota tarvitset: Sitruunaruohovoita paistettua kanaa. Vatkaa miedolla lämmöllä voita muutama tappi kerrallaan. Kun kaikki voi on lisätty, poista se lämmöltä, mutta jatka vatkaamista, kunnes kaikki voi on sisällytetty kastikkeeseen. Voissa paahdettua kanaa – Paahdettua kanaa, joka on maustettu tuoreilla yrteillä ja sitruunalla, voilla paahdettuna ja saa rapean kullanruskean ihon. En ollut koskaan ajatellut, että voisi olla parempi menetelmä kanan paahtamiseen, ennen kuin näin sellaisen äskettäin.


Kana Milanesea sitruunavoi -kastikkeella

Tämä on yksi kaikkien aikojen suosikkiresepteistäni Chicken Milanesea varten, jonka olen tehnyt vuosia. En voi uskoa sitä, ja minulla kesti melkein 5 vuotta jakaa tämä resepti MT: ssä. Rakastan tehdä sitä viihdyttäessämme, koska se maistuu vakavasti italialaisesta suosikkiravintolastani, mutta se on tehty omassa keittiössäni. Jos haluat tehdä vaikutuksen perheeseen ja ystäviin herkullisella illallisella, josta kaikki pitävät, sinun on tehtävä tämä, luota minuun!

Tämä ruokalaji ei ole vain herkullinen, vaan se on myös erittäin helppo valmistaa ainesosilla, jotka sinulla todennäköisesti on jo käsillä. Salaisuuteni lopullisen kananmianolaisen valmistuksessa on ohuiksi viipaloitu kananrinta tai kotletit, joita yleensä löydät ruokakaupasta. Jos sinulla on vain tavallinen kananrinta, leikkaa se puoliksi ja litistä se vasaralla. Mitä tasaisempi sen parempi. Toinen salaisuuteni on sitruunavoi -kastike, joka on tiputettu päälle. Se on paras! En myöskään tee pientä tihkusadetta. Jotta voisin todella infusoida tämän herkullisen sitruunavoi -kastikkeen, joka on valmistettu voista, tuoreesta sitruunamehusta ja viinistä, haluan kastaa kanan nopeasti kastikkeeseen tai suihkuttaa niitä useita kertoja saadakseni todella sen maun. Voit jopa tarjota ylimääräistä kastiketta sivulle herkullisuuden lisäämiseksi.

Yksi tärkeimmistä ainesosista kanan Milanese on leivänmuruja. Progresso ™ -leipämurut helpottavat aterian valmistamista ja maistuvat hyvältä kaikessa tekemässäsi ruoassa. Se on katkottua ruokakomeroissani, ja käytän sitä useissa resepteissä, kuten lihapullia, lihapullia ja tietysti kanaparppua. Rakastan myös lisätä leivänmurua täytteeni suosikki vuokaani, kuten makaroni ja juusto. Muutamalla yksinkertaisella ainesosalla, mukaan lukien Progresso ™ -leipämurut, jotka löydät helposti Walmartista, saat tämän herkullisen Milano -kananmunan tai minkä tahansa lempiretseptisi valmiiksi hetkessä!

Sinun vuorosi! Mikä on suosikki tapa käyttää korppujauhoja?

Älä unohda seurata minua Instagramissa ja merkitä #motherthyme tekemiisi äititimjaani resepteihin. Tykkään nähdä mitä kaikki kokkaa!