Cocktail -reseptejä, väkeviä alkoholijuomia ja paikallisia baareja

Jos luulit, että Anthony Bourdainin pannukakkupalkki hänen tyttärelleen oli ihana, tässä on kaikki mitä tarvitset tehdäksesi itse

Jos luulit, että Anthony Bourdainin pannukakkupalkki hänen tyttärelleen oli ihana, tässä on kaikki mitä tarvitset tehdäksesi itse


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Usein emme näe pehmeää puolta Anthony Bourdain - kokki, seikkailija ja televisio -persoonallisuus - mene läpi. Loppujen lopuksi hän on tunnetaan paremmin syömisestä sikiön ankan munat ja kobran sydän kuin pandering lapsille. Silti emme kiellä, että olimme ihastuneet pannukakkubaarista, jonka Bourdain esitteli tyttärensä nukkumisjuhlilla. Kaiken "huutamisen ja kunnioituksemme" kautta alkoimme ihmetellä: mitä tarkalleen tarvitsemme tämän poistamiseksi pannukakkujuhlat fantasia?

Osoittautuu, että se on itse asiassa melko yksinkertainen, ja muutamalla viehättävällä yksityiskohdalla voit järjestää oman pannukakkujuhlan (lasten kanssa tai ilman). Aloittelijoille tarvitset pannukakku resepti, täytteet (kaikki maapähkinävoista tuoreisiin hedelmiin), kermavaahto, evästeet, leivinpaperirulla ja tietysti siirappi - paljon siirappia.

Anna lasten osallistua hauskanpitoon ja pidä keittiösi siistinä repimällä pois suuri leivinpaperiarkki tiskin tai keittiön pöydän peittämiseksi. Merkitse sitten terävällä terällä, mihin kukin ainesosa tulee sijoittaa. Kannusta lapsia käyttämään täytteitä, kermavaahtoa ja siirappia tekemään hauskoja kasvoja tai tarjoamaan heille evästeiden leikkureita, jotta he voivat leikata luovia muotoja ja malleja. Lopuksi anna luovuuden virrata, kun lapsesi kasaantuvat korkealle nuo läppärit ruoan ja taiteen torneihin.

Mantelimustikkapannukakkuja


Valkoisen jauhon runko ja suurin osa on korvattu tässä jauhettuilla pellavansiemenillä ja jauhettuilla manteleilla, mutta silti löydät ihastuttavan kuohkean valkuaisen ja popin rakkuloista. Lisää jogurtti ja pilkotut mantelit sivulle ja olet valmis. - Tori Haschka, kirjoittaja Leikkaa hiilihydraatit!


Laulaja/lauluntekijä Jack Johnsonilla on laulu, joka on omistettu banaanipannukakkuille ja aivan oikein. Banaanipannukakkuissa on jotain kodikasta ja lohdullista. Se on pannukakku, joka merkitsee rakkaitasi ja pitkiä viikonloppuja. - Soni Satpathy


Chian siemeniä, jotka voidaan syödä kokonaisina, ei tarvitse jauhaa, jotta niiden suurista terveysvaikutuksista hyötyy. Pienet mustavalkoiset chia -siemenet ovat loistava proteiinin ja kalsiumin lähde, ja ne lisäävät pannukakkujesi kuitupitoisuutta ja antavat niille pienimmän rapean rakenteen. Kuulostaa oudolta pannukakulle, tiedän, mutta se todella lisää mielenkiintoisen uuden ulottuvuuden vanhaan suosikkiin. - Rebecca Miller Ffrench, kirjoittaja Ultimate Blender -keittokirja.

Rapeita pekonipannukakkuja


Pannukakut ja pekoni ovat klassinen brunssilaji, mutta kokkaa ne yhdessä ja saat loistavan aamiaisen, jonka voit syödä tien päällä. Käytä mitä tahansa klassista pannukakutaikinaa tähän reseptiin.Pretzel Crisps


Mikä on sinun määritelmäsi täydellisestä pannukakusta? Jos olet kuten useimmat ihmiset, se sisältää todennäköisesti sanan "kostea". Chobani tajusi, kuinka tehdä täysin kosteat pannukakut pienen vanilja-makuisen kreikkalaisen jogurtin avulla. Yhdessä tuoreiden marjojen ja vaahterasiirapin kanssa ne ovat todellakin täydellisiä pannukakkuja. - Chobani

Saat täydelliset pannukakkureseptit napsauttamalla tätä.


Angela Carlos on The Daily Mealin kokkitoimittaja. Löydä hänet Twitteristä ja twiitistä @angelaccarlos.


Kuinka Anthony Bourdainista tuli Anthony Bourdain

Editor ’s Huomautus 6.6.18: Olemme surullisia kuullessamme Anthony Bourdainin kuolemasta 61 -vuotiaana. Vuonna 2012 hän kirjoitti Bon Appétitille isänpäivän esseen lapsuudestaan, muistoistaan ​​isästään ja oman tyttärensä kasvattamisesta. Jaamme hänen sanansa tänään uudelleen.

Jos sinulla on ajatuksia itsemurhasta, soita National Suicide Prevention Lifeline -palveluun, numeroon 1-800-273-talk (8255), tai Suicide Crisis Line, numeroon 1-800-784-2433, tai kirjoita numero 741741.

Painoin ostereita kylän raakabaarissa, kun isäni kuoli. Hän oli 57 -vuotias, ikää I ’m lähestyy nopeasti. Ajattelen sitä paljon - ja isääni, jonka kasvot näen yhä enemmän omissani vuosien saatossa. Siellä ’ on kuva minusta silloisen neljän ja puolen vuoden tyttären kanssa, joka otettiin ruokafestivaaleilla Caymansissa viime tammikuussa. Hän istuu sylissäni, silmät kiinni. Pidän häntä tiukasti kiinni, kasvoni palasivat auringosta ja onnellisina isyyden iloista. En ole koskaan näyttänyt niin paljon häneltä.

Isäni oli, kuten hän halusi sanoa, “mies, jolla on yksinkertaiset tarpeet. Mutta tämä historia ei todellakaan ollut tekijä lapsuudessani. Minulle tuli aina järkytyksenä, kun hän murtautui ranskaksi Haitin ohjaamon kanssa, koska hänestä, meistä tai elämästämme ei näennäisesti ollut mitään “ ranskalaista. Hän piti viinistä (harvoissa tilanteissa, kun jotkut tulivat tiellemme), lausumalla, että “kaikki viinit ovat punaisia, ja#8221, mutta ei olisi voinut välittää vähemmän siitä, oliko se jotain Chateau de Something vin de table- niin kauan kuin se oli Bordeaux'sta, lähellä hänen perheensä kotoa.

Hänelle kaikki ruoka oli joko “mahtavaa ” tai ei mainitsemisen arvoista. Kunnollinen pihvi perunat rapeassa brasseriessa oli yhtä hyvä kuin fine dining -ateria. (Varhaisten lomieni aikana Ranskassa perheemme#8217s -myllyvalikoima oli lupaamaton kuuloinen Quick Elysee, jossa ohut siivu nöyrää rumsteak uteliaasti vaalean kanssa perunat Pian hänestä tuli arvokas maku muisti.) Hänen mielestään Ranska ja New Jersey, missä asuimme, olivat samat, ja hän vaikutti olevan yhtä kiintynyt romanttisesti. Ranskassa oli juoksevia, pistäviä juustoja ja makkaroita, jotka olivat “ ihmeellisiä.

Hän opetti minulle varhain, että lautasen arvo on nautinto, jonka se tuo sinulle istuessasi, kun syöt sitä - ja kenen kanssa syöt. Ehkä tärkein elämän oppitunti, jonka hän välitti, oli: Älä ole snobi. Se on jotain, johon aina ainakin pyrin - jotain, jonka ansiosta olen voinut matkustaa tähän maailmaan ja syödä kaiken, mitä sillä on tarjottavana ilman pelkoa tai ennakkoluuloja. Isä opetti minulle ilon kokemiseksi, että on jätettävä itsensä avoimeksi sille.

Hänen mielestään maailma oli täynnä ihmeitä. George C.Scott ’s maaniset kulmakarvat Tohtori Strangelove niitä pidettiin “mahtavina. Missä tahansa olitkin, hän opetti minulle, oli tilaisuus syödä jotain mielenkiintoista.

New Jerseyssä kasvanut amerikkalainen ruoka oli italialaista. Kiinalainen. Juutalainen. Diner. (Ajoin edelleen Hiram ’s -tielle Fort Leeen tilaamaan isäni suosikki koivuolutta.) Kesti matka “sillan yli ja#8221, jotta pääsin tutustumaan “smorgasbordin eksoottisiin maailmoihin. #8221 “sukiyaki, ” “Saksa, ” ja ranskalainen bistro. Kiinalaista ruokaa pidettiin tutkittamisen arvoisena perheenä-ja tutkimme sitä, kävimme usein Manhattanilla viikonloppuisin etsimään upeasti liimaavaa ja kirkkaanväristä kantonilaista Upper Broadwaylla ja Chinatownissa. Vierailut isäni Manhattanin toimistoon antaisivat matkoja Wienerwaldiin hakeakseen hapankaalin suolaisia ​​suolaesineitä ja katukärryt hiiltyneitä paahdettuja kastanjoita, jotka on höyrytetty likaisen veden hot dogin salaperäisistä iloista.

Hän ilahtui erilaisista. Innostunut löydöstä. Alkuvuonna 󈨊-luvulla hän löysi ” sushia, koska se tarjoillaan 55th Streetin romahtaneen hotellin merkittömässä, joissakin synkissä takahuoneissa, joihin jotkut japanilaiset kollegat olivat vihjanneet. Kun hän käveli minua, 14 -vuotias, ensimmäistä kertaa nuhjuisen hotellin aulan läpi, avasi merkitsemättömän oven ja ohjasi minut savuiseen huoneeseen, jossa oli japanilaisia ​​ihmisiä, jotka söivät raakaa kalaa, hän kuplisi lapsellisesta ilosta.

Siellä on kuva isästäni. Suosikkini. Hän istui Cap Ferretin rannalla Ranskassa lähellä La Teste-de-Buchin osterikylää, jossa hän vietti monta kesää lapsena. Nuorempi veljeni Christopher ja minä olemme hänen kanssaan - olimme varmaan noin 10 ja 12 - vastaavasti - syömme voileipiä: saucisson a l ’ail tai jambon blanc. Muistan hyvin rapean patongin tekstuurin, ranskalaisen voin tahran, lihan, väistämättömän hiekanjyvän hampaiden välissä. Varmasti, jossain lähellä, meille lapsille oli Orangina tai Pschitt ja pullo lämmintä Eviania tai Vittelia - kaikki eksoottista veljelleni ja minulle tuolloin.

Siellä olisi voinut olla koomisen juokseva juusto. Kun isäni olisi purkanut sen, olisi vitsaillut siitä vertaamalla sen hajua vanhoihin sukkiin ja kutsumalla veljeäni ja minua vaihtoehtoisilla nimillämme isän kielellä: Oscar ja Eggbert. Hän oli yleensä melko vakava mies, joka oli taipuvainen pakenemaan kirjoihin ja musiikkiin - epäluuloinenkin. Mutta meillä hän oli melkein aina hölmö ja ilman turhamaisuutta. Luulen, että juuri sinä päivänä - valokuvan päivänä tai vastaavanlaisena, istuen karkean Atlantin reunalla, ehkä karkean punaviinipöydän viipaleen jälkeen -, kuulin hänen ensimmäisen kerran sanovan tämän: &#. 8220Olen yksinkertaisten tarpeiden mies. ” Ilmaus aidosta tyytyväisyydestä hetkeen.

Se jätti vaikutelman. Muistan nämä sanat joka kerta, kun huomasin itseni naurettavan onnelliseksi siitä, että nuudelikulho syödään istuessaan matalalla muovijakkaralla, imemällä polttavien jossutikkujen hajuja ja kaukaisia ​​durian -tuulia, Vietnamin perheiden näky moottoripyörilläni ympärilläni .

Tunnen liikkuvani kuin hän. Tunnen hänen kasvonsa kasvoissani, kun otan tyttäreni. Kuulen hänen äänensä omassani, kun sanon jotain typerää, nauramaan hänen viihteensä vuoksi. Kun syömme yhdessä, en voi muuta kuin yrittää isäni tavoin kuvata syömämme potentiaalisesti mahtavaksi tai hauskaksi - ja “mahtavaksi. #8217: n oma kuva tuopin kokoisena ja#8220ruoka ” olisi parhaimmillaan ärsyttävää ja pahimmassa tapauksessa lasten hyväksikäytön muotoa, olen salaa ylpeä, kun hän tavoittaa suolaisen Pecorinon, kapriksen tai sardellin. hän on taipuvainen tekemään vierailuja vaimoni ja perheeni kanssa Italiassa. Myönnän kiittäneeni häpeämättömästi, kun hän yllätykseksemme ihastui puolikuoren ostereihin.

Minusta tuli ylpein Pariisissa viime vuonna. Tyttäreni tuli illalliselle kanssani, vaimoni ja Eric Ripertin kanssa-aikuiset, jotka syövät ostereita ja simpukoita, helmiä ja perihuippuja La Coupolen valtavasta äyriäistornista. Hän oli poiminut pastansa voilla ja siirtynyt ostereihin. Hän katsoi, mitä hänen täytyi näyttää hänen näkökulmastaan ​​lähellä silmän tasoa pöytälevyn kanssa, Everestin murskattua jäätä ja mereneläviä. Hänen katseensa kulki ylös ja ylös, toisen kerroksen jättiläisten rapujen ohi ja asettui kahteen huipulle höyrytettyyn hummeriin.

“ Sebastian! Silmät räpyttämättä hän nousi käteen, tarttui pieneen ystäväänsä ja alkoi syödä häntä epäröimättä tai katumuksella.

Ajattelin, Se ’ pikkutyttöni.

Olen aivan varma, että isäni, jos hän olisi ollut siellä, olisi ollut yhtä ylpeä - meistä molemmista.


Kuinka Anthony Bourdainista tuli Anthony Bourdain

Editor ’s Huomautus 6.6.18: Olemme surullisia kuullessamme Anthony Bourdainin kuolemasta 61 -vuotiaana. Vuonna 2012 hän kirjoitti Bon Appétitille isänpäivän esseen lapsuudestaan, muistoistaan ​​isästään ja oman tyttärensä kasvattamisesta. Jaamme hänen sanansa tänään uudelleen.

Jos sinulla on ajatuksia itsemurhasta, soita National Suicide Prevention Lifeline -palveluun, numeroon 1-800-273-talk (8255), tai Suicide Crisis Line, numeroon 1-800-784-2433, tai kirjoita numero 741741.

Painoin ostereita kylän raakabaarissa, kun isäni kuoli. Hän oli 57 -vuotias, ikää I ’m lähestyy nopeasti. Ajattelen sitä paljon - ja isääni, jonka kasvot näen yhä enemmän omissani vuosien saatossa. Siellä ’ on kuva minusta silloisen neljän ja puolen vuoden tyttären kanssa, joka otettiin ruokafestivaaleilla Caymansissa viime tammikuussa. Hän istuu sylissäni, silmät kiinni. Pidän häntä tiukasti kiinni, kasvoni palasivat auringosta ja onnellisina isyyden iloista. En ole koskaan näyttänyt niin paljon häneltä.

Isäni oli, kuten hän halusi sanoa, “mies, jolla on yksinkertaiset tarpeet. Mutta tämä historia ei todellakaan ollut tekijä lapsuudessani. Minulle tuli aina järkytyksenä, kun hän murtautui ranskaksi Haitin ohjaamon kanssa, koska hänestä, meistä tai elämästämme ei näennäisesti ollut mitään “ ranskalaista. Hän piti viinistä (harvoissa tilanteissa, kun jotkut tulivat tiellemme), lausumalla, että “kaikki viinit ovat punaisia, ja#8221, mutta ei olisi voinut välittää vähemmän siitä, oliko se jotain Chateau de Something vin de table- niin kauan kuin se oli Bordeaux'sta, lähellä hänen perheensä kotoa.

Hänelle kaikki ruoka oli joko “mahtavaa ” tai ei mainitsemisen arvoista. Kunnollinen pihvi perunat rapeassa brasseriessa oli yhtä hyvä kuin fine dining -ateria. (Varhaisten lomieni aikana Ranskassa perheemme#8217s -myllyvalikoima oli lupaamaton kuuloinen Quick Elysee, jossa ohut siivu nöyrää rumsteak uteliaasti vaalean kanssa perunat Pian hänestä tuli arvokas maku muisti.) Hänen mielestään Ranska ja New Jersey, missä asuimme, olivat samat, ja hän vaikutti olevan yhtä kiintynyt romanttisesti. Ranskassa oli juoksevia, pistäviä juustoja ja makkaroita, jotka olivat “ ihmeellisiä.

Hän opetti minulle varhain, että lautasen arvo on nautinto, jonka se tuo sinulle istuessasi, kun syöt sitä - ja kenen kanssa syöt. Ehkä tärkein elämän oppitunti, jonka hän välitti, oli: Älä ole snobi. Se on jotain, johon aina ainakin pyrin - jotain, jonka ansiosta olen voinut matkustaa tähän maailmaan ja syödä kaiken, mitä sillä on tarjottavana ilman pelkoa tai ennakkoluuloja. Isä opetti minulle ilon kokemiseksi, että on jätettävä itsensä avoimeksi sille.

Hänen mielestään maailma oli täynnä ihmeitä. George C.Scott ’s maaniset kulmakarvat Tohtori Strangelove niitä pidettiin “mahtavina. Missä tahansa olitkin, hän opetti minulle, oli tilaisuus syödä jotain mielenkiintoista.

New Jerseyssä kasvanut amerikkalainen ruoka oli italialaista. Kiinalainen. Juutalainen. Diner. (Ajoin edelleen Hiram ’s -tielle Fort Leeen tilaamaan isäni suosikki koivuolutta.) Kesti matka “sillan yli ja#8221, jotta pääsin tutustumaan “smorgasbordin eksoottisiin maailmoihin. #8221 “sukiyaki, ” “Saksa, ” ja ranskalainen bistro. Kiinalaista ruokaa pidettiin tutustumisen arvoisena perheenä-ja tutkimme sitä, kävimme usein Manhattanilla viikonloppuisin etsimään upeasti liimaavaa ja kirkkaanväristä kantonilaista Upper Broadwaylla ja Chinatownissa. Vierailut isäni Manhattanin toimistoon antaisivat matkoja Wienerwaldiin hakeakseen hapankaalin suolaisia ​​suolaesineitä ja katukärryt hiiltyneitä paahdettuja kastanjoita, jotka on höyrytetty likaisen veden hot dogin salaperäisistä iloista.

Hän ilahtui erilaisista. Innostunut löydöstä. Alkuvuonna 󈨊-luvulla hän löysi ” sushia, koska se tarjoillaan 55th Streetin romahtaneen hotellin merkittömässä, joissakin synkissä takahuoneissa, joihin jotkut japanilaiset kollegat olivat vihjanneet. Kun hän käveli minua, 14 -vuotias, ensimmäistä kertaa nuhjuisen hotellin aulan läpi, avasi merkitsemättömän oven ja ohjasi minut savuiseen huoneeseen, jossa oli japanilaisia ​​ihmisiä, jotka söivät raakaa kalaa, hän kuplisi lapsellisesta ilosta.

Siellä on kuva isästäni. Suosikkini. Hän istui Cap Ferretin rannalla Ranskassa lähellä La Teste-de-Buchin osterikylää, jossa hän vietti monta kesää lapsena. Nuorempi veljeni Christopher ja minä olemme hänen kanssaan - olimme varmaan noin 10 ja 12 - vastaavasti - syömme voileipiä: saucisson a l ’ail tai jambon blanc. Muistan hyvin rapean patongin tekstuurin, ranskalaisen voin tahran, lihan, väistämättömän hiekanjyvän hampaiden välissä. Varmasti, jossain lähellä, meille lapsille oli Orangina tai Pschitt ja pullo lämmintä Eviania tai Vittelia - kaikki eksoottista veljelleni ja minulle tuolloin.

Siellä olisi voinut olla koomisen juokseva juusto. Kun isäni olisi purkanut sen, olisi vitsaillut siitä vertaamalla sen hajua vanhoihin sukkiin ja kutsumalla veljeäni ja minua vaihtoehtoisilla nimillämme isän kielellä: Oscar ja Eggbert. Hän oli yleensä melko vakava mies, joka oli taipuvainen pakenemaan kirjoihin ja musiikkiin - epäluuloinenkin. Mutta meillä hän oli melkein aina hölmö ja ilman turhamaisuutta. Luulen, että juuri sinä päivänä - valokuvan päivänä tai vastaavanlaisena, istuen karkean Atlantin reunalla, ehkä karkean punaviinipöydän viipaleen jälkeen -, kuulin hänen ensimmäisen kerran sanovan tämän: &#. 8220Olen yksinkertaisten tarpeiden mies. ” Ilmaus aidosta tyytyväisyydestä hetkeen.

Se jätti vaikutelman. Muistan nämä sanat joka kerta, kun huomasin itseni naurettavan onnelliseksi siitä, että nuudelikulho syödään istuessasi matalalla muovijakkaralla, imeen polttavien jossutikkujen hajuja ja kaukaisia ​​durianin tuulia, Vietnamin perheiden näky moottoripyörilläni ympärilläni .

Tunnen liikkuvani kuin hän. Tunnen hänen kasvonsa kasvoissani, kun otan tyttäreni. Kuulen hänen äänensä omassani, kun sanon jotain typerää, nauramaan hänen viihteensä vuoksi.Kun syömme yhdessä, en voi muuta kuin yrittää isäni tavoin kuvata syömämme potentiaalisesti mahtavaksi tai hauskaksi - ja “mahtavaksi. #8217: n oma kuva tuopin kokoisena ja#8220ruoka ” olisi parhaimmillaan ärsyttävää ja pahimmassa tapauksessa lasten hyväksikäytön muotoa, olen salaa ylpeä, kun hän tavoittaa suolaisen Pecorinon, kapriksen tai sardellin. hän on taipuvainen tekemään vierailuja vaimoni ja perheeni kanssa Italiassa. Myönnän kiittäneeni häpeämättömästi, kun hän yllätykseksemme ihastui puolikuoren ostereihin.

Minusta tuli ylpein Pariisissa viime vuonna. Tyttäreni tuli illalliselle kanssani, vaimoni ja Eric Ripertin kanssa-aikuiset, jotka syövät ostereita ja simpukoita, helmiä ja perihuippuja La Coupolen valtavasta äyriäistornista. Hän oli poiminut pastansa voilla ja siirtynyt ostereihin. Hän katsoi, mitä hänen täytyi näyttää hänen näkökulmastaan ​​lähellä silmän tasoa pöytälevyn kanssa, Everestin murskattua jäätä ja mereneläviä. Hänen katseensa kulki ylös ja ylös, toisen kerroksen jättiläisten rapujen ohi ja asettui kahteen huipulle höyrytettyyn hummeriin.

“ Sebastian! Silmät räpyttämättä hän nousi käteen, tarttui pieneen ystäväänsä ja alkoi syödä häntä epäröimättä tai katumuksella.

Ajattelin, Se ’ pikkutyttöni.

Olen aivan varma, että isäni, jos hän olisi ollut siellä, olisi ollut yhtä ylpeä - meistä molemmista.


Kuinka Anthony Bourdainista tuli Anthony Bourdain

Editor ’s Huomautus 6.6.18: Olemme surullisia kuullessamme Anthony Bourdainin kuolemasta 61 -vuotiaana. Vuonna 2012 hän kirjoitti Bon Appétitille isänpäivän esseen lapsuudestaan, muistoistaan ​​isästään ja oman tyttärensä kasvattamisesta. Jaamme hänen sanansa tänään uudelleen.

Jos sinulla on ajatuksia itsemurhasta, soita National Suicide Prevention Lifeline -palveluun, numeroon 1-800-273-talk (8255), tai Suicide Crisis Line, numeroon 1-800-784-2433, tai kirjoita numero 741741.

Painoin ostereita kylän raakabaarissa, kun isäni kuoli. Hän oli 57 -vuotias, ikää I ’m lähestyy nopeasti. Ajattelen sitä paljon - ja isääni, jonka kasvot näen yhä enemmän omissani vuosien saatossa. Siellä ’ on kuva minusta silloisen neljän ja puolen vuoden tyttären kanssa, joka otettiin ruokafestivaaleilla Caymansissa viime tammikuussa. Hän istuu sylissäni, silmät kiinni. Pidän häntä tiukasti kiinni, kasvoni palasivat auringosta ja onnellisina isyyden iloista. En ole koskaan näyttänyt niin paljon häneltä.

Isäni oli, kuten hän halusi sanoa, “mies, jolla on yksinkertaiset tarpeet. Mutta tämä historia ei todellakaan ollut tekijä lapsuudessani. Minulle tuli aina järkytyksenä, kun hän murtautui ranskaksi Haitin ohjaamon kanssa, koska hänestä, meistä tai elämästämme ei näennäisesti ollut mitään “ ranskalaista. Hän piti viinistä (harvoissa tilanteissa, kun jotkut tulivat tiellemme), lausumalla, että “kaikki viinit ovat punaisia, ja#8221, mutta ei olisi voinut välittää vähemmän siitä, oliko se jotain Chateau de Something vin de table- niin kauan kuin se oli Bordeaux'sta, lähellä hänen perheensä kotoa.

Hänelle kaikki ruoka oli joko “mahtavaa ” tai ei mainitsemisen arvoista. Kunnollinen pihvi perunat rapeassa brasseriessa oli yhtä hyvä kuin fine dining -ateria. (Varhaisten lomieni aikana Ranskassa perheemme#8217s -myllyvalikoima oli lupaamaton kuuloinen Quick Elysee, jossa ohut siivu nöyrää rumsteak uteliaasti vaalean kanssa perunat Pian hänestä tuli arvokas maku muisti.) Hänen mielestään Ranska ja New Jersey, missä asuimme, olivat samat, ja hän vaikutti olevan yhtä kiintynyt romanttisesti. Ranskassa oli juoksevia, pistäviä juustoja ja makkaroita, jotka olivat “ ihmeellisiä.

Hän opetti minulle varhain, että lautasen arvo on nautinto, jonka se tuo sinulle istuessasi, kun syöt sitä - ja kenen kanssa syöt. Ehkä tärkein elämän oppitunti, jonka hän välitti, oli: Älä ole snobi. Se on jotain, johon aina ainakin pyrin - jotain, jonka ansiosta olen voinut matkustaa tähän maailmaan ja syödä kaiken, mitä sillä on tarjottavana ilman pelkoa tai ennakkoluuloja. Isä opetti minulle ilon kokemiseksi, että on jätettävä itsensä avoimeksi sille.

Hänen mielestään maailma oli täynnä ihmeitä. George C.Scott ’s maaniset kulmakarvat Tohtori Strangelove niitä pidettiin “mahtavina. Missä tahansa olitkin, hän opetti minulle, oli tilaisuus syödä jotain mielenkiintoista.

New Jerseyssä kasvanut amerikkalainen ruoka oli italialaista. Kiinalainen. Juutalainen. Diner. (Ajoin edelleen Hiram ’s -tielle Fort Leeen tilaamaan isäni suosikki koivuolutta.) Kesti matka “sillan yli ja#8221, jotta pääsin tutustumaan “smorgasbordin eksoottisiin maailmoihin. #8221 “sukiyaki, ” “Saksa, ” ja ranskalainen bistro. Kiinalaista ruokaa pidettiin tutustumisen arvoisena perheenä-ja tutkimme sitä, kävimme usein Manhattanilla viikonloppuisin etsimään upeasti liimaavaa ja kirkkaanväristä kantonilaista Upper Broadwaylla ja Chinatownissa. Vierailut isäni Manhattanin toimistoon antaisivat matkoja Wienerwaldiin hakeakseen hapankaalin suolaisia ​​suolaesineitä ja katukärryt hiiltyneitä paahdettuja kastanjoita, jotka on höyrytetty likaisen veden hot dogin salaperäisistä iloista.

Hän ilahtui erilaisista. Innostunut löydöstä. Alkuvuonna 󈨊-luvulla hän löysi ” sushia, koska se tarjoillaan 55th Streetin romahtaneen hotellin merkittömässä, joissakin synkissä takahuoneissa, joihin jotkut japanilaiset kollegat olivat vihjanneet. Kun hän käveli minua, 14 -vuotias, ensimmäistä kertaa nuhjuisen hotellin aulan läpi, avasi merkitsemättömän oven ja ohjasi minut savuiseen huoneeseen, jossa oli japanilaisia ​​ihmisiä, jotka söivät raakaa kalaa, hän kuplisi lapsellisesta ilosta.

Siellä on kuva isästäni. Suosikkini. Hän istui Cap Ferretin rannalla Ranskassa lähellä La Teste-de-Buchin osterikylää, jossa hän vietti monta kesää lapsena. Nuorempi veljeni Christopher ja minä olemme hänen kanssaan - olimme varmaan noin 10 ja 12 - vastaavasti - syömme voileipiä: saucisson a l ’ail tai jambon blanc. Muistan hyvin rapean patongin tekstuurin, ranskalaisen voin tahran, lihan, väistämättömän hiekanjyvän hampaiden välissä. Varmasti, jossain lähellä, meille lapsille oli Orangina tai Pschitt ja pullo lämmintä Eviania tai Vittelia - kaikki eksoottista veljelleni ja minulle tuolloin.

Siellä olisi voinut olla koomisen juokseva juusto. Kun isäni olisi purkanut sen, olisi vitsaillut siitä vertaamalla sen hajua vanhoihin sukkiin ja kutsumalla veljeäni ja minua vaihtoehtoisilla nimillämme isän kielellä: Oscar ja Eggbert. Hän oli yleensä melko vakava mies, joka oli taipuvainen pakenemaan kirjoihin ja musiikkiin - epäluuloinenkin. Mutta meillä hän oli melkein aina hölmö ja ilman turhamaisuutta. Luulen, että juuri sinä päivänä - valokuvan päivänä tai vastaavanlaisena, istuen karkean Atlantin reunalla, ehkä karkean punaviinipöydän viipaleen jälkeen -, kuulin hänen ensimmäisen kerran sanovan tämän: &#. 8220Olen yksinkertaisten tarpeiden mies. ” Ilmaus aidosta tyytyväisyydestä hetkeen.

Se jätti vaikutelman. Muistan nämä sanat joka kerta, kun huomasin itseni naurettavan onnelliseksi siitä, että nuudelikulho syödään istuessasi matalalla muovijakkaralla, imeen polttavien jossutikkujen hajuja ja kaukaisia ​​durianin tuulia, Vietnamin perheiden näky moottoripyörilläni ympärilläni .

Tunnen liikkuvani kuin hän. Tunnen hänen kasvonsa kasvoissani, kun otan tyttäreni. Kuulen hänen äänensä omassani, kun sanon jotain typerää, nauramaan hänen viihteensä vuoksi. Kun syömme yhdessä, en voi muuta kuin yrittää isäni tavoin kuvata syömämme potentiaalisesti mahtavaksi tai hauskaksi - ja “mahtavaksi. #8217: n oma kuva tuopin kokoisena ja#8220ruoka ” olisi parhaimmillaan ärsyttävää ja pahimmassa tapauksessa lasten hyväksikäytön muotoa, olen salaa ylpeä, kun hän tavoittaa suolaisen Pecorinon, kapriksen tai sardellin. hän on taipuvainen tekemään vierailuja vaimoni ja perheeni kanssa Italiassa. Myönnän kiittäneeni häpeämättömästi, kun hän yllätykseksemme ihastui puolikuoren ostereihin.

Minusta tuli ylpein Pariisissa viime vuonna. Tyttäreni tuli illalliselle kanssani, vaimoni ja Eric Ripertin kanssa-aikuiset, jotka syövät ostereita ja simpukoita, helmiä ja perihuippuja La Coupolen valtavasta äyriäistornista. Hän oli poiminut pastansa voilla ja siirtynyt ostereihin. Hän katsoi, mitä hänen täytyi näyttää hänen näkökulmastaan ​​lähellä silmän tasoa pöytälevyn kanssa, Everestin murskattua jäätä ja mereneläviä. Hänen katseensa kulki ylös ja ylös, toisen kerroksen jättiläisten rapujen ohi ja asettui kahteen huipulle höyrytettyyn hummeriin.

“ Sebastian! Silmät räpyttämättä hän nousi käteen, tarttui pieneen ystäväänsä ja alkoi syödä häntä epäröimättä tai katumuksella.

Ajattelin, Se ’ pikkutyttöni.

Olen aivan varma, että isäni, jos hän olisi ollut siellä, olisi ollut yhtä ylpeä - meistä molemmista.


Kuinka Anthony Bourdainista tuli Anthony Bourdain

Editor ’s Huomautus 6.6.18: Olemme surullisia kuullessamme Anthony Bourdainin kuolemasta 61 -vuotiaana. Vuonna 2012 hän kirjoitti Bon Appétitille isänpäivän esseen lapsuudestaan, muistoistaan ​​isästään ja oman tyttärensä kasvattamisesta. Jaamme hänen sanansa tänään uudelleen.

Jos sinulla on ajatuksia itsemurhasta, soita National Suicide Prevention Lifeline -palveluun, numeroon 1-800-273-talk (8255), tai Suicide Crisis Line, numeroon 1-800-784-2433, tai kirjoita numero 741741.

Painoin ostereita kylän raakabaarissa, kun isäni kuoli. Hän oli 57 -vuotias, ikää I ’m lähestyy nopeasti. Ajattelen sitä paljon - ja isääni, jonka kasvot näen yhä enemmän omissani vuosien saatossa. Siellä ’ on kuva minusta silloisen neljän ja puolen vuoden tyttären kanssa, joka otettiin ruokafestivaaleilla Caymansissa viime tammikuussa. Hän istuu sylissäni, silmät kiinni. Pidän häntä tiukasti kiinni, kasvoni palasivat auringosta ja onnellisina isyyden iloista. En ole koskaan näyttänyt niin paljon häneltä.

Isäni oli, kuten hän halusi sanoa, “mies, jolla on yksinkertaiset tarpeet. Mutta tämä historia ei todellakaan ollut tekijä lapsuudessani. Minulle tuli aina järkytyksenä, kun hän murtautui ranskaksi Haitin ohjaamon kanssa, koska hänestä, meistä tai elämästämme ei näennäisesti ollut mitään “ ranskalaista. Hän piti viinistä (harvoissa tilanteissa, kun jotkut tulivat tiellemme), lausumalla, että “kaikki viinit ovat punaisia, ja#8221, mutta ei olisi voinut välittää vähemmän siitä, oliko se jotain Chateau de Something vin de table- niin kauan kuin se oli Bordeaux'sta, lähellä hänen perheensä kotoa.

Hänelle kaikki ruoka oli joko “mahtavaa ” tai ei mainitsemisen arvoista. Kunnollinen pihvi perunat rapeassa brasseriessa oli yhtä hyvä kuin fine dining -ateria. (Varhaisten lomieni aikana Ranskassa perheemme#8217s -myllyvalikoima oli lupaamaton kuuloinen Quick Elysee, jossa ohut siivu nöyrää rumsteak uteliaasti vaalean kanssa perunat Pian hänestä tuli arvokas maku muisti.) Hänen mielestään Ranska ja New Jersey, missä asuimme, olivat samat, ja hän vaikutti olevan yhtä kiintynyt romanttisesti. Ranskassa oli juoksevia, pistäviä juustoja ja makkaroita, jotka olivat “ ihmeellisiä.

Hän opetti minulle varhain, että lautasen arvo on nautinto, jonka se tuo sinulle istuessasi, kun syöt sitä - ja kenen kanssa syöt. Ehkä tärkein elämän oppitunti, jonka hän välitti, oli: Älä ole snobi. Se on jotain, johon aina ainakin pyrin - jotain, jonka ansiosta olen voinut matkustaa tähän maailmaan ja syödä kaiken, mitä sillä on tarjottavana ilman pelkoa tai ennakkoluuloja. Isä opetti minulle ilon kokemiseksi, että on jätettävä itsensä avoimeksi sille.

Hänen mielestään maailma oli täynnä ihmeitä. George C.Scott ’s maaniset kulmakarvat Tohtori Strangelove niitä pidettiin “mahtavina. Missä tahansa olitkin, hän opetti minulle, oli tilaisuus syödä jotain mielenkiintoista.

New Jerseyssä kasvanut amerikkalainen ruoka oli italialaista. Kiinalainen. Juutalainen. Diner. (Ajoin edelleen Hiram ’s -tielle Fort Leeen tilaamaan isäni suosikki koivuolutta.) Kesti matka “sillan yli ja#8221, jotta pääsin tutustumaan “smorgasbordin eksoottisiin maailmoihin. #8221 “sukiyaki, ” “Saksa, ” ja ranskalainen bistro. Kiinalaista ruokaa pidettiin tutustumisen arvoisena perheenä-ja tutkimme sitä, kävimme usein Manhattanilla viikonloppuisin etsimään upeasti liimaavaa ja kirkkaanväristä kantonilaista Upper Broadwaylla ja Chinatownissa. Vierailut isäni Manhattanin toimistoon antaisivat matkoja Wienerwaldiin hakeakseen hapankaalin suolaisia ​​suolaesineitä ja katukärryt hiiltyneitä paahdettuja kastanjoita, jotka on höyrytetty likaisen veden hot dogin salaperäisistä iloista.

Hän ilahtui erilaisista. Innostunut löydöstä. Alkuvuonna 󈨊-luvulla hän löysi ” sushia, koska se tarjoillaan 55th Streetin romahtaneen hotellin merkittömässä, joissakin synkissä takahuoneissa, joihin jotkut japanilaiset kollegat olivat vihjanneet. Kun hän käveli minua, 14 -vuotias, ensimmäistä kertaa nuhjuisen hotellin aulan läpi, avasi merkitsemättömän oven ja ohjasi minut savuiseen huoneeseen, jossa oli japanilaisia ​​ihmisiä, jotka söivät raakaa kalaa, hän kuplisi lapsellisesta ilosta.

Siellä on kuva isästäni. Suosikkini. Hän istui Cap Ferretin rannalla Ranskassa lähellä La Teste-de-Buchin osterikylää, jossa hän vietti monta kesää lapsena. Nuorempi veljeni Christopher ja minä olemme hänen kanssaan - olimme varmaan noin 10 ja 12 - vastaavasti - syömme voileipiä: saucisson a l ’ail tai jambon blanc. Muistan hyvin rapean patongin tekstuurin, ranskalaisen voin tahran, lihan, väistämättömän hiekanjyvän hampaiden välissä. Varmasti, jossain lähellä, meille lapsille oli Orangina tai Pschitt ja pullo lämmintä Eviania tai Vittelia - kaikki eksoottista veljelleni ja minulle tuolloin.

Siellä olisi voinut olla koomisen juokseva juusto. Kun isäni olisi purkanut sen, olisi vitsaillut siitä vertaamalla sen hajua vanhoihin sukkiin ja kutsumalla veljeäni ja minua vaihtoehtoisilla nimillämme isän kielellä: Oscar ja Eggbert. Hän oli yleensä melko vakava mies, joka oli taipuvainen pakenemaan kirjoihin ja musiikkiin - epäluuloinenkin. Mutta meillä hän oli melkein aina hölmö ja ilman turhamaisuutta. Luulen, että juuri sinä päivänä - valokuvan päivänä tai vastaavanlaisena, istuen karkean Atlantin reunalla, ehkä karkean punaviinipöydän viipaleen jälkeen -, kuulin hänen ensimmäisen kerran sanovan tämän: &#. 8220Olen yksinkertaisten tarpeiden mies. ” Ilmaus aidosta tyytyväisyydestä hetkeen.

Se jätti vaikutelman. Muistan nämä sanat joka kerta, kun huomasin itseni naurettavan onnelliseksi siitä, että nuudelikulho syödään istuessasi matalalla muovijakkaralla, imeen polttavien jossutikkujen hajuja ja kaukaisia ​​durianin tuulia, Vietnamin perheiden näky moottoripyörilläni ympärilläni .

Tunnen liikkuvani kuin hän. Tunnen hänen kasvonsa kasvoissani, kun otan tyttäreni. Kuulen hänen äänensä omassani, kun sanon jotain typerää, nauramaan hänen viihteensä vuoksi. Kun syömme yhdessä, en voi muuta kuin yrittää isäni tavoin kuvata syömämme potentiaalisesti mahtavaksi tai hauskaksi - ja “mahtavaksi. #8217: n oma kuva tuopin kokoisena ja#8220ruoka ” olisi parhaimmillaan ärsyttävää ja pahimmassa tapauksessa lasten hyväksikäytön muotoa, olen salaa ylpeä, kun hän tavoittaa suolaisen Pecorinon, kapriksen tai sardellin. hän on taipuvainen tekemään vierailuja vaimoni ja perheeni kanssa Italiassa. Myönnän kiittäneeni häpeämättömästi, kun hän yllätykseksemme ihastui puolikuoren ostereihin.

Minusta tuli ylpein Pariisissa viime vuonna. Tyttäreni tuli illalliselle kanssani, vaimoni ja Eric Ripertin kanssa-aikuiset, jotka syövät ostereita ja simpukoita, helmiä ja perihuippuja La Coupolen valtavasta äyriäistornista. Hän oli poiminut pastansa voilla ja siirtynyt ostereihin. Hän katsoi, mitä hänen täytyi näyttää hänen näkökulmastaan ​​lähellä silmän tasoa pöytälevyn kanssa, Everestin murskattua jäätä ja mereneläviä. Hänen katseensa kulki ylös ja ylös, toisen kerroksen jättiläisten rapujen ohi ja asettui kahteen huipulle höyrytettyyn hummeriin.

“ Sebastian! Silmät räpyttämättä hän nousi käteen, tarttui pieneen ystäväänsä ja alkoi syödä häntä epäröimättä tai katumuksella.

Ajattelin, Se ’ pikkutyttöni.

Olen aivan varma, että isäni, jos hän olisi ollut siellä, olisi ollut yhtä ylpeä - meistä molemmista.


Kuinka Anthony Bourdainista tuli Anthony Bourdain

Editor ’s Huomautus 6.6.18: Olemme surullisia kuullessamme Anthony Bourdainin kuolemasta 61 -vuotiaana. Vuonna 2012 hän kirjoitti Bon Appétitille isänpäivän esseen lapsuudestaan, muistoistaan ​​isästään ja oman tyttärensä kasvattamisesta. Jaamme hänen sanansa tänään uudelleen.

Jos sinulla on ajatuksia itsemurhasta, soita National Suicide Prevention Lifeline -palveluun, numeroon 1-800-273-talk (8255), tai Suicide Crisis Line, numeroon 1-800-784-2433, tai kirjoita numero 741741.

Painoin ostereita kylän raakabaarissa, kun isäni kuoli. Hän oli 57 -vuotias, ikää I ’m lähestyy nopeasti. Ajattelen sitä paljon - ja isääni, jonka kasvot näen yhä enemmän omissani vuosien saatossa.Siellä ’ on kuva minusta silloisen neljän ja puolen vuoden tyttären kanssa, joka otettiin ruokafestivaaleilla Caymansissa viime tammikuussa. Hän istuu sylissäni, silmät kiinni. Pidän häntä tiukasti kiinni, kasvoni palasivat auringosta ja onnellisina isyyden iloista. En ole koskaan näyttänyt niin paljon häneltä.

Isäni oli, kuten hän halusi sanoa, “mies, jolla on yksinkertaiset tarpeet. Mutta tämä historia ei todellakaan ollut tekijä lapsuudessani. Minulle tuli aina järkytyksenä, kun hän murtautui ranskaksi Haitin ohjaamon kanssa, koska hänestä, meistä tai elämästämme ei näennäisesti ollut mitään “ ranskalaista. Hän piti viinistä (harvoissa tilanteissa, kun jotkut tulivat tiellemme), lausumalla, että “kaikki viinit ovat punaisia, ja#8221, mutta ei olisi voinut välittää vähemmän siitä, oliko se jotain Chateau de Something vin de table- niin kauan kuin se oli Bordeaux'sta, lähellä hänen perheensä kotoa.

Hänelle kaikki ruoka oli joko “mahtavaa ” tai ei mainitsemisen arvoista. Kunnollinen pihvi perunat rapeassa brasseriessa oli yhtä hyvä kuin fine dining -ateria. (Varhaisten lomieni aikana Ranskassa perheemme#8217s -myllyvalikoima oli lupaamaton kuuloinen Quick Elysee, jossa ohut siivu nöyrää rumsteak uteliaasti vaalean kanssa perunat Pian hänestä tuli arvokas maku muisti.) Hänen mielestään Ranska ja New Jersey, missä asuimme, olivat samat, ja hän vaikutti olevan yhtä kiintynyt romanttisesti. Ranskassa oli juoksevia, pistäviä juustoja ja makkaroita, jotka olivat “ ihmeellisiä.

Hän opetti minulle varhain, että lautasen arvo on nautinto, jonka se tuo sinulle istuessasi, kun syöt sitä - ja kenen kanssa syöt. Ehkä tärkein elämän oppitunti, jonka hän välitti, oli: Älä ole snobi. Se on jotain, johon aina ainakin pyrin - jotain, jonka ansiosta olen voinut matkustaa tähän maailmaan ja syödä kaiken, mitä sillä on tarjottavana ilman pelkoa tai ennakkoluuloja. Isä opetti minulle ilon kokemiseksi, että on jätettävä itsensä avoimeksi sille.

Hänen mielestään maailma oli täynnä ihmeitä. George C.Scott ’s maaniset kulmakarvat Tohtori Strangelove niitä pidettiin “mahtavina. Missä tahansa olitkin, hän opetti minulle, oli tilaisuus syödä jotain mielenkiintoista.

New Jerseyssä kasvanut amerikkalainen ruoka oli italialaista. Kiinalainen. Juutalainen. Diner. (Ajoin edelleen Hiram ’s -tielle Fort Leeen tilaamaan isäni suosikki koivuolutta.) Kesti matka “sillan yli ja#8221, jotta pääsin tutustumaan “smorgasbordin eksoottisiin maailmoihin. #8221 “sukiyaki, ” “Saksa, ” ja ranskalainen bistro. Kiinalaista ruokaa pidettiin tutustumisen arvoisena perheenä-ja tutkimme sitä, kävimme usein Manhattanilla viikonloppuisin etsimään upeasti liimaavaa ja kirkkaanväristä kantonilaista Upper Broadwaylla ja Chinatownissa. Vierailut isäni Manhattanin toimistoon antaisivat matkoja Wienerwaldiin hakeakseen hapankaalin suolaisia ​​suolaesineitä ja katukärryt hiiltyneitä paahdettuja kastanjoita, jotka on höyrytetty likaisen veden hot dogin salaperäisistä iloista.

Hän ilahtui erilaisista. Innostunut löydöstä. Alkuvuonna 󈨊-luvulla hän löysi ” sushia, koska se tarjoillaan 55th Streetin romahtaneen hotellin merkittömässä, joissakin synkissä takahuoneissa, joihin jotkut japanilaiset kollegat olivat vihjanneet. Kun hän käveli minua, 14 -vuotias, ensimmäistä kertaa nuhjuisen hotellin aulan läpi, avasi merkitsemättömän oven ja ohjasi minut savuiseen huoneeseen, jossa oli japanilaisia ​​ihmisiä, jotka söivät raakaa kalaa, hän kuplisi lapsellisesta ilosta.

Siellä on kuva isästäni. Suosikkini. Hän istui Cap Ferretin rannalla Ranskassa lähellä La Teste-de-Buchin osterikylää, jossa hän vietti monta kesää lapsena. Nuorempi veljeni Christopher ja minä olemme hänen kanssaan - olimme varmaan noin 10 ja 12 - vastaavasti - syömme voileipiä: saucisson a l ’ail tai jambon blanc. Muistan hyvin rapean patongin tekstuurin, ranskalaisen voin tahran, lihan, väistämättömän hiekanjyvän hampaiden välissä. Varmasti, jossain lähellä, meille lapsille oli Orangina tai Pschitt ja pullo lämmintä Eviania tai Vittelia - kaikki eksoottista veljelleni ja minulle tuolloin.

Siellä olisi voinut olla koomisen juokseva juusto. Kun isäni olisi purkanut sen, olisi vitsaillut siitä vertaamalla sen hajua vanhoihin sukkiin ja kutsumalla veljeäni ja minua vaihtoehtoisilla nimillämme isän kielellä: Oscar ja Eggbert. Hän oli yleensä melko vakava mies, joka oli taipuvainen pakenemaan kirjoihin ja musiikkiin - epäluuloinenkin. Mutta meillä hän oli melkein aina hölmö ja ilman turhamaisuutta. Luulen, että juuri sinä päivänä - valokuvan päivänä tai vastaavanlaisena, istuen karkean Atlantin reunalla, ehkä karkean punaviinipöydän viipaleen jälkeen -, kuulin hänen ensimmäisen kerran sanovan tämän: &#. 8220Olen yksinkertaisten tarpeiden mies. ” Ilmaus aidosta tyytyväisyydestä hetkeen.

Se jätti vaikutelman. Muistan nämä sanat joka kerta, kun huomasin itseni naurettavan onnelliseksi siitä, että nuudelikulho syödään istuessasi matalalla muovijakkaralla, imeen polttavien jossutikkujen hajuja ja kaukaisia ​​durianin tuulia, Vietnamin perheiden näky moottoripyörilläni ympärilläni .

Tunnen liikkuvani kuin hän. Tunnen hänen kasvonsa kasvoissani, kun otan tyttäreni. Kuulen hänen äänensä omassani, kun sanon jotain typerää, nauramaan hänen viihteensä vuoksi. Kun syömme yhdessä, en voi muuta kuin yrittää isäni tavoin kuvata syömämme potentiaalisesti mahtavaksi tai hauskaksi - ja “mahtavaksi. #8217: n oma kuva tuopin kokoisena ja#8220ruoka ” olisi parhaimmillaan ärsyttävää ja pahimmassa tapauksessa lasten hyväksikäytön muotoa, olen salaa ylpeä, kun hän tavoittaa suolaisen Pecorinon, kapriksen tai sardellin. hän on taipuvainen tekemään vierailuja vaimoni ja perheeni kanssa Italiassa. Myönnän kiittäneeni häpeämättömästi, kun hän yllätykseksemme ihastui puolikuoren ostereihin.

Minusta tuli ylpein Pariisissa viime vuonna. Tyttäreni tuli illalliselle kanssani, vaimoni ja Eric Ripertin kanssa-aikuiset, jotka syövät ostereita ja simpukoita, helmiä ja perihuippuja La Coupolen valtavasta äyriäistornista. Hän oli poiminut pastansa voilla ja siirtynyt ostereihin. Hän katsoi, mitä hänen täytyi näyttää hänen näkökulmastaan ​​lähellä silmän tasoa pöytälevyn kanssa, Everestin murskattua jäätä ja mereneläviä. Hänen katseensa kulki ylös ja ylös, toisen kerroksen jättiläisten rapujen ohi ja asettui kahteen huipulle höyrytettyyn hummeriin.

“ Sebastian! Silmät räpyttämättä hän nousi käteen, tarttui pieneen ystäväänsä ja alkoi syödä häntä epäröimättä tai katumuksella.

Ajattelin, Se ’ pikkutyttöni.

Olen aivan varma, että isäni, jos hän olisi ollut siellä, olisi ollut yhtä ylpeä - meistä molemmista.


Kuinka Anthony Bourdainista tuli Anthony Bourdain

Editor ’s Huomautus 6.6.18: Olemme surullisia kuullessamme Anthony Bourdainin kuolemasta 61 -vuotiaana. Vuonna 2012 hän kirjoitti Bon Appétitille isänpäivän esseen lapsuudestaan, muistoistaan ​​isästään ja oman tyttärensä kasvattamisesta. Jaamme hänen sanansa tänään uudelleen.

Jos sinulla on ajatuksia itsemurhasta, soita National Suicide Prevention Lifeline -palveluun, numeroon 1-800-273-talk (8255), tai Suicide Crisis Line, numeroon 1-800-784-2433, tai kirjoita numero 741741.

Painoin ostereita kylän raakabaarissa, kun isäni kuoli. Hän oli 57 -vuotias, ikää I ’m lähestyy nopeasti. Ajattelen sitä paljon - ja isääni, jonka kasvot näen yhä enemmän omissani vuosien saatossa. Siellä ’ on kuva minusta silloisen neljän ja puolen vuoden tyttären kanssa, joka otettiin ruokafestivaaleilla Caymansissa viime tammikuussa. Hän istuu sylissäni, silmät kiinni. Pidän häntä tiukasti kiinni, kasvoni palasivat auringosta ja onnellisina isyyden iloista. En ole koskaan näyttänyt niin paljon häneltä.

Isäni oli, kuten hän halusi sanoa, “mies, jolla on yksinkertaiset tarpeet. Mutta tämä historia ei todellakaan ollut tekijä lapsuudessani. Minulle tuli aina järkytyksenä, kun hän murtautui ranskaksi Haitin ohjaamon kanssa, koska hänestä, meistä tai elämästämme ei näennäisesti ollut mitään “ ranskalaista. Hän piti viinistä (harvoissa tilanteissa, kun jotkut tulivat tiellemme), lausumalla, että “kaikki viinit ovat punaisia, ja#8221, mutta ei olisi voinut välittää vähemmän siitä, oliko se jotain Chateau de Something vin de table- niin kauan kuin se oli Bordeaux'sta, lähellä hänen perheensä kotoa.

Hänelle kaikki ruoka oli joko “mahtavaa ” tai ei mainitsemisen arvoista. Kunnollinen pihvi perunat rapeassa brasseriessa oli yhtä hyvä kuin fine dining -ateria. (Varhaisten lomieni aikana Ranskassa perheemme#8217s -myllyvalikoima oli lupaamaton kuuloinen Quick Elysee, jossa ohut siivu nöyrää rumsteak uteliaasti vaalean kanssa perunat Pian hänestä tuli arvokas maku muisti.) Hänen mielestään Ranska ja New Jersey, missä asuimme, olivat samat, ja hän vaikutti olevan yhtä kiintynyt romanttisesti. Ranskassa oli juoksevia, pistäviä juustoja ja makkaroita, jotka olivat “ ihmeellisiä.

Hän opetti minulle varhain, että lautasen arvo on nautinto, jonka se tuo sinulle istuessasi, kun syöt sitä - ja kenen kanssa syöt. Ehkä tärkein elämän oppitunti, jonka hän välitti, oli: Älä ole snobi. Se on jotain, johon aina ainakin pyrin - jotain, jonka ansiosta olen voinut matkustaa tähän maailmaan ja syödä kaiken, mitä sillä on tarjottavana ilman pelkoa tai ennakkoluuloja. Isä opetti minulle ilon kokemiseksi, että on jätettävä itsensä avoimeksi sille.

Hänen mielestään maailma oli täynnä ihmeitä. George C.Scott ’s maaniset kulmakarvat Tohtori Strangelove niitä pidettiin “mahtavina. Missä tahansa olitkin, hän opetti minulle, oli tilaisuus syödä jotain mielenkiintoista.

New Jerseyssä kasvanut amerikkalainen ruoka oli italialaista. Kiinalainen. Juutalainen. Diner. (Ajoin edelleen Hiram ’s -tielle Fort Leeen tilaamaan isäni suosikki koivuolutta.) Kesti matka “sillan yli ja#8221, jotta pääsin tutustumaan “smorgasbordin eksoottisiin maailmoihin. #8221 “sukiyaki, ” “Saksa, ” ja ranskalainen bistro. Kiinalaista ruokaa pidettiin tutustumisen arvoisena perheenä-ja tutkimme sitä, kävimme usein Manhattanilla viikonloppuisin etsimään upeasti liimaavaa ja kirkkaanväristä kantonilaista Upper Broadwaylla ja Chinatownissa. Vierailut isäni Manhattanin toimistoon antaisivat matkoja Wienerwaldiin hakeakseen hapankaalin suolaisia ​​suolaesineitä ja katukärryt hiiltyneitä paahdettuja kastanjoita, jotka on höyrytetty likaisen veden hot dogin salaperäisistä iloista.

Hän ilahtui erilaisista. Innostunut löydöstä. Alkuvuonna 󈨊-luvulla hän löysi ” sushia, koska se tarjoillaan 55th Streetin romahtaneen hotellin merkittömässä, joissakin synkissä takahuoneissa, joihin jotkut japanilaiset kollegat olivat vihjanneet. Kun hän käveli minua, 14 -vuotias, ensimmäistä kertaa nuhjuisen hotellin aulan läpi, avasi merkitsemättömän oven ja ohjasi minut savuiseen huoneeseen, jossa oli japanilaisia ​​ihmisiä, jotka söivät raakaa kalaa, hän kuplisi lapsellisesta ilosta.

Siellä on kuva isästäni. Suosikkini. Hän istui Cap Ferretin rannalla Ranskassa lähellä La Teste-de-Buchin osterikylää, jossa hän vietti monta kesää lapsena. Nuorempi veljeni Christopher ja minä olemme hänen kanssaan - olimme varmaan noin 10 ja 12 - vastaavasti - syömme voileipiä: saucisson a l ’ail tai jambon blanc. Muistan hyvin rapean patongin tekstuurin, ranskalaisen voin tahran, lihan, väistämättömän hiekanjyvän hampaiden välissä. Varmasti, jossain lähellä, meille lapsille oli Orangina tai Pschitt ja pullo lämmintä Eviania tai Vittelia - kaikki eksoottista veljelleni ja minulle tuolloin.

Siellä olisi voinut olla koomisen juokseva juusto. Kun isäni olisi purkanut sen, olisi vitsaillut siitä vertaamalla sen hajua vanhoihin sukkiin ja kutsumalla veljeäni ja minua vaihtoehtoisilla nimillämme isän kielellä: Oscar ja Eggbert. Hän oli yleensä melko vakava mies, joka oli taipuvainen pakenemaan kirjoihin ja musiikkiin - epäluuloinenkin. Mutta meillä hän oli melkein aina hölmö ja ilman turhamaisuutta. Luulen, että juuri sinä päivänä - valokuvan päivänä tai vastaavanlaisena, istuen karkean Atlantin reunalla, ehkä karkean punaviinipöydän viipaleen jälkeen -, kuulin hänen ensimmäisen kerran sanovan tämän: &#. 8220Olen yksinkertaisten tarpeiden mies. ” Ilmaus aidosta tyytyväisyydestä hetkeen.

Se jätti vaikutelman. Muistan nämä sanat joka kerta, kun huomasin itseni naurettavan onnelliseksi siitä, että nuudelikulho syödään istuessasi matalalla muovijakkaralla, imeen polttavien jossutikkujen hajuja ja kaukaisia ​​durianin tuulia, Vietnamin perheiden näky moottoripyörilläni ympärilläni .

Tunnen liikkuvani kuin hän. Tunnen hänen kasvonsa kasvoissani, kun otan tyttäreni. Kuulen hänen äänensä omassani, kun sanon jotain typerää, nauramaan hänen viihteensä vuoksi. Kun syömme yhdessä, en voi muuta kuin yrittää isäni tavoin kuvata syömämme potentiaalisesti mahtavaksi tai hauskaksi - ja “mahtavaksi. #8217: n oma kuva tuopin kokoisena ja#8220ruoka ” olisi parhaimmillaan ärsyttävää ja pahimmassa tapauksessa lasten hyväksikäytön muotoa, olen salaa ylpeä, kun hän tavoittaa suolaisen Pecorinon, kapriksen tai sardellin. hän on taipuvainen tekemään vierailuja vaimoni ja perheeni kanssa Italiassa. Myönnän kiittäneeni häpeämättömästi, kun hän yllätykseksemme ihastui puolikuoren ostereihin.

Minusta tuli ylpein Pariisissa viime vuonna. Tyttäreni tuli illalliselle kanssani, vaimoni ja Eric Ripertin kanssa-aikuiset, jotka syövät ostereita ja simpukoita, helmiä ja perihuippuja La Coupolen valtavasta äyriäistornista. Hän oli poiminut pastansa voilla ja siirtynyt ostereihin. Hän katsoi, mitä hänen täytyi näyttää hänen näkökulmastaan ​​lähellä silmän tasoa pöytälevyn kanssa, Everestin murskattua jäätä ja mereneläviä. Hänen katseensa kulki ylös ja ylös, toisen kerroksen jättiläisten rapujen ohi ja asettui kahteen huipulle höyrytettyyn hummeriin.

“ Sebastian! Silmät räpyttämättä hän nousi käteen, tarttui pieneen ystäväänsä ja alkoi syödä häntä epäröimättä tai katumuksella.

Ajattelin, Se ’ pikkutyttöni.

Olen aivan varma, että isäni, jos hän olisi ollut siellä, olisi ollut yhtä ylpeä - meistä molemmista.


Kuinka Anthony Bourdainista tuli Anthony Bourdain

Editor ’s Huomautus 6.6.18: Olemme surullisia kuullessamme Anthony Bourdainin kuolemasta 61 -vuotiaana. Vuonna 2012 hän kirjoitti Bon Appétitille isänpäivän esseen lapsuudestaan, muistoistaan ​​isästään ja oman tyttärensä kasvattamisesta. Jaamme hänen sanansa tänään uudelleen.

Jos sinulla on ajatuksia itsemurhasta, soita National Suicide Prevention Lifeline -palveluun, numeroon 1-800-273-talk (8255), tai Suicide Crisis Line, numeroon 1-800-784-2433, tai kirjoita numero 741741.

Painoin ostereita kylän raakabaarissa, kun isäni kuoli. Hän oli 57 -vuotias, ikää I ’m lähestyy nopeasti. Ajattelen sitä paljon - ja isääni, jonka kasvot näen yhä enemmän omissani vuosien saatossa. Siellä ’ on kuva minusta silloisen neljän ja puolen vuoden tyttären kanssa, joka otettiin ruokafestivaaleilla Caymansissa viime tammikuussa. Hän istuu sylissäni, silmät kiinni. Pidän häntä tiukasti kiinni, kasvoni palasivat auringosta ja onnellisina isyyden iloista. En ole koskaan näyttänyt niin paljon häneltä.

Isäni oli, kuten hän halusi sanoa, “mies, jolla on yksinkertaiset tarpeet. Mutta tämä historia ei todellakaan ollut tekijä lapsuudessani. Minulle tuli aina järkytyksenä, kun hän murtautui ranskaksi Haitin ohjaamon kanssa, koska hänestä, meistä tai elämästämme ei näennäisesti ollut mitään “ ranskalaista. Hän piti viinistä (harvoissa tilanteissa, kun jotkut tulivat tiellemme), lausumalla, että “kaikki viinit ovat punaisia, ja#8221, mutta ei olisi voinut välittää vähemmän siitä, oliko se jotain Chateau de Something vin de table- niin kauan kuin se oli Bordeaux'sta, lähellä hänen perheensä kotoa.

Hänelle kaikki ruoka oli joko “mahtavaa ” tai ei mainitsemisen arvoista. Kunnollinen pihvi perunat rapeassa brasseriessa oli yhtä hyvä kuin fine dining -ateria. (Varhaisten lomieni aikana Ranskassa perheemme#8217s -myllyvalikoima oli lupaamaton kuuloinen Quick Elysee, jossa ohut siivu nöyrää rumsteak uteliaasti vaalean kanssa perunat Pian hänestä tuli arvokas maku muisti.) Hänen mielestään Ranska ja New Jersey, missä asuimme, olivat samat, ja hän vaikutti olevan yhtä kiintynyt romanttisesti. Ranskassa oli juoksevia, pistäviä juustoja ja makkaroita, jotka olivat “ ihmeellisiä.

Hän opetti minulle varhain, että lautasen arvo on nautinto, jonka se tuo sinulle istuessasi, kun syöt sitä - ja kenen kanssa syöt. Ehkä tärkein elämän oppitunti, jonka hän välitti, oli: Älä ole snobi. Se on jotain, johon aina ainakin pyrin - jotain, jonka ansiosta olen voinut matkustaa tähän maailmaan ja syödä kaiken, mitä sillä on tarjottavana ilman pelkoa tai ennakkoluuloja. Isä opetti minulle ilon kokemiseksi, että on jätettävä itsensä avoimeksi sille.

Hänen mielestään maailma oli täynnä ihmeitä. George C.Scott ’s maaniset kulmakarvat Tohtori Strangelove niitä pidettiin “mahtavina. Missä tahansa olitkin, hän opetti minulle, oli tilaisuus syödä jotain mielenkiintoista.

New Jerseyssä kasvanut amerikkalainen ruoka oli italialaista. Kiinalainen. Juutalainen. Diner. (Ajoin edelleen Hiram ’s -tielle Fort Leeen tilaamaan isäni suosikki koivuolutta.) Kesti matka “sillan yli ja#8221, jotta pääsin tutustumaan “smorgasbordin eksoottisiin maailmoihin. #8221 “sukiyaki, ” “Saksa, ” ja ranskalainen bistro. Kiinalaista ruokaa pidettiin tutustumisen arvoisena perheenä-ja tutkimme sitä, kävimme usein Manhattanilla viikonloppuisin etsimään upeasti liimaavaa ja kirkkaanväristä kantonilaista Upper Broadwaylla ja Chinatownissa. Vierailut isäni Manhattanin toimistoon antaisivat matkoja Wienerwaldiin hakeakseen hapankaalin suolaisia ​​suolaesineitä ja katukärryt hiiltyneitä paahdettuja kastanjoita, jotka on höyrytetty likaisen veden hot dogin salaperäisistä iloista.

Hän ilahtui erilaisista. Innostunut löydöstä. Alkuvuonna 󈨊-luvulla hän löysi ” sushia, koska se tarjoillaan 55th Streetin romahtaneen hotellin merkittömässä, joissakin synkissä takahuoneissa, joihin jotkut japanilaiset kollegat olivat vihjanneet. Kun hän käveli minua, 14 -vuotias, ensimmäistä kertaa nuhjuisen hotellin aulan läpi, avasi merkitsemättömän oven ja ohjasi minut savuiseen huoneeseen, jossa oli japanilaisia ​​ihmisiä, jotka söivät raakaa kalaa, hän kuplisi lapsellisesta ilosta.

Siellä on kuva isästäni. Suosikkini. Hän istui Cap Ferretin rannalla Ranskassa lähellä La Teste-de-Buchin osterikylää, jossa hän vietti monta kesää lapsena. Nuorempi veljeni Christopher ja minä olemme hänen kanssaan - olimme varmaan noin 10 ja 12 - vastaavasti - syömme voileipiä: saucisson a l ’ail tai jambon blanc. Muistan hyvin rapean patongin tekstuurin, ranskalaisen voin tahran, lihan, väistämättömän hiekanjyvän hampaiden välissä. Varmasti, jossain lähellä, meille lapsille oli Orangina tai Pschitt ja pullo lämmintä Eviania tai Vittelia - kaikki eksoottista veljelleni ja minulle tuolloin.

Siellä olisi voinut olla koomisen juokseva juusto. Kun isäni olisi purkanut sen, olisi vitsaillut siitä vertaamalla sen hajua vanhoihin sukkiin ja kutsumalla veljeäni ja minua vaihtoehtoisilla nimillämme isän kielellä: Oscar ja Eggbert. Hän oli yleensä melko vakava mies, joka oli taipuvainen pakenemaan kirjoihin ja musiikkiin - epäluuloinenkin. Mutta meillä hän oli melkein aina hölmö ja ilman turhamaisuutta. Luulen, että juuri sinä päivänä - valokuvan päivänä tai vastaavanlaisena, istuen karkean Atlantin reunalla, ehkä karkean punaviinipöydän viipaleen jälkeen -, kuulin hänen ensimmäisen kerran sanovan tämän: &#. 8220Olen yksinkertaisten tarpeiden mies. ” Ilmaus aidosta tyytyväisyydestä hetkeen.

Se jätti vaikutelman. Muistan nämä sanat joka kerta, kun huomasin itseni naurettavan onnelliseksi siitä, että nuudelikulho syödään istuessasi matalalla muovijakkaralla, imeen polttavien jossutikkujen hajuja ja kaukaisia ​​durianin tuulia, Vietnamin perheiden näky moottoripyörilläni ympärilläni .

Tunnen liikkuvani kuin hän. Tunnen hänen kasvonsa kasvoissani, kun otan tyttäreni. Kuulen hänen äänensä omassani, kun sanon jotain typerää, nauramaan hänen viihteensä vuoksi. Kun syömme yhdessä, en voi muuta kuin yrittää isäni tavoin kuvata syömämme potentiaalisesti mahtavaksi tai hauskaksi - ja “mahtavaksi. #8217: n oma kuva tuopin kokoisena ja#8220ruoka ” olisi parhaimmillaan ärsyttävää ja pahimmassa tapauksessa lasten hyväksikäytön muotoa, olen salaa ylpeä, kun hän tavoittaa suolaisen Pecorinon, kapriksen tai sardellin. hän on taipuvainen tekemään vierailuja vaimoni ja perheeni kanssa Italiassa. Myönnän kiittäneeni häpeämättömästi, kun hän yllätykseksemme ihastui puolikuoren ostereihin.

Minusta tuli ylpein Pariisissa viime vuonna. Tyttäreni tuli illalliselle kanssani, vaimoni ja Eric Ripertin kanssa-aikuiset, jotka syövät ostereita ja simpukoita, helmiä ja perihuippuja La Coupolen valtavasta äyriäistornista. Hän oli poiminut pastansa voilla ja siirtynyt ostereihin. Hän katsoi, mitä hänen täytyi näyttää hänen näkökulmastaan ​​lähellä silmän tasoa pöytälevyn kanssa, Everestin murskattua jäätä ja mereneläviä. Hänen katseensa kulki ylös ja ylös, toisen kerroksen jättiläisten rapujen ohi ja asettui kahteen huipulle höyrytettyyn hummeriin.

“ Sebastian! Silmät räpyttämättä hän nousi käteen, tarttui pieneen ystäväänsä ja alkoi syödä häntä epäröimättä tai katumuksella.

Ajattelin, Se ’ pikkutyttöni.

Olen aivan varma, että isäni, jos hän olisi ollut siellä, olisi ollut yhtä ylpeä - meistä molemmista.


Kuinka Anthony Bourdainista tuli Anthony Bourdain

Editor ’s Huomautus 6.6.18: Olemme surullisia kuullessamme Anthony Bourdainin kuolemasta 61 -vuotiaana. Vuonna 2012 hän kirjoitti Bon Appétitille isänpäivän esseen lapsuudestaan, muistoistaan ​​isästään ja oman tyttärensä kasvattamisesta. Jaamme hänen sanansa tänään uudelleen.

Jos sinulla on ajatuksia itsemurhasta, soita National Suicide Prevention Lifeline -palveluun, numeroon 1-800-273-talk (8255), tai Suicide Crisis Line, numeroon 1-800-784-2433, tai kirjoita numero 741741.

Painoin ostereita kylän raakabaarissa, kun isäni kuoli. Hän oli 57 -vuotias, ikää I ’m lähestyy nopeasti. Ajattelen sitä paljon - ja isääni, jonka kasvot näen yhä enemmän omissani vuosien saatossa. Siellä ’ on kuva minusta silloisen neljän ja puolen vuoden tyttären kanssa, joka otettiin ruokafestivaaleilla Caymansissa viime tammikuussa. Hän istuu sylissäni, silmät kiinni. Pidän häntä tiukasti kiinni, kasvoni palasivat auringosta ja onnellisina isyyden iloista. En ole koskaan näyttänyt niin paljon häneltä.

Isäni oli, kuten hän halusi sanoa, “mies, jolla on yksinkertaiset tarpeet. Mutta tämä historia ei todellakaan ollut tekijä lapsuudessani. Minulle tuli aina järkytyksenä, kun hän murtautui ranskaksi Haitin ohjaamon kanssa, koska hänestä, meistä tai elämästämme ei näennäisesti ollut mitään “ ranskalaista. Hän piti viinistä (harvoissa tilanteissa, kun jotkut tulivat tiellemme), lausumalla, että “kaikki viinit ovat punaisia, ja#8221, mutta ei olisi voinut välittää vähemmän siitä, oliko se jotain Chateau de Something vin de table- niin kauan kuin se oli Bordeaux'sta, lähellä hänen perheensä kotoa.

Hänelle kaikki ruoka oli joko “mahtavaa ” tai ei mainitsemisen arvoista. Kunnollinen pihvi perunat rapeassa brasseriessa oli yhtä hyvä kuin fine dining -ateria. (Varhaisten lomieni aikana Ranskassa perheemme#8217s -myllyvalikoima oli lupaamaton kuuloinen Quick Elysee, jossa ohut siivu nöyrää rumsteak uteliaasti vaalean kanssa perunat Pian hänestä tuli arvokas maku muisti.) Hänen mielestään Ranska ja New Jersey, missä asuimme, olivat samat, ja hän vaikutti olevan yhtä kiintynyt romanttisesti. Ranskassa oli juoksevia, pistäviä juustoja ja makkaroita, jotka olivat “ ihmeellisiä.

Hän opetti minulle varhain, että lautasen arvo on nautinto, jonka se tuo sinulle istuessasi, kun syöt sitä - ja kenen kanssa syöt. Ehkä tärkein elämän oppitunti, jonka hän välitti, oli: Älä ole snobi. Se on jotain, johon aina ainakin pyrin - jotain, jonka ansiosta olen voinut matkustaa tähän maailmaan ja syödä kaiken, mitä sillä on tarjottavana ilman pelkoa tai ennakkoluuloja. Isä opetti minulle ilon kokemiseksi, että on jätettävä itsensä avoimeksi sille.

Hänen mielestään maailma oli täynnä ihmeitä. George C.Scott ’s maaniset kulmakarvat Tohtori Strangelove niitä pidettiin “mahtavina. Missä tahansa olitkin, hän opetti minulle, oli tilaisuus syödä jotain mielenkiintoista.

New Jerseyssä kasvanut amerikkalainen ruoka oli italialaista. Kiinalainen. Juutalainen. Diner. (Ajoin edelleen Hiram ’s -tielle Fort Leeen tilaamaan isäni suosikki koivuolutta.) Kesti matka “sillan yli ja#8221, jotta pääsin tutustumaan “smorgasbordin eksoottisiin maailmoihin. #8221 “sukiyaki, ” “Saksa, ” ja ranskalainen bistro. Kiinalaista ruokaa pidettiin tutustumisen arvoisena perheenä-ja tutkimme sitä, kävimme usein Manhattanilla viikonloppuisin etsimään upeasti liimaavaa ja kirkkaanväristä kantonilaista Upper Broadwaylla ja Chinatownissa. Vierailut isäni Manhattanin toimistoon antaisivat matkoja Wienerwaldiin hakeakseen hapankaalin suolaisia ​​suolaesineitä ja katukärryt hiiltyneitä paahdettuja kastanjoita, jotka on höyrytetty likaisen veden hot dogin salaperäisistä iloista.

Hän ilahtui erilaisista. Innostunut löydöstä. Alkuvuonna 󈨊-luvulla hän löysi ” sushia, koska se tarjoillaan 55th Streetin romahtaneen hotellin merkittömässä, joissakin synkissä takahuoneissa, joihin jotkut japanilaiset kollegat olivat vihjanneet. Kun hän käveli minua, 14 -vuotias, ensimmäistä kertaa nuhjuisen hotellin aulan läpi, avasi merkitsemättömän oven ja ohjasi minut savuiseen huoneeseen, jossa oli japanilaisia ​​ihmisiä, jotka söivät raakaa kalaa, hän kuplisi lapsellisesta ilosta.

Siellä on kuva isästäni. Suosikkini. Hän istui Cap Ferretin rannalla Ranskassa lähellä La Teste-de-Buchin osterikylää, jossa hän vietti monta kesää lapsena. Nuorempi veljeni Christopher ja minä olemme hänen kanssaan - olimme varmaan noin 10 ja 12 - vastaavasti - syömme voileipiä: saucisson a l ’ail tai jambon blanc. Muistan hyvin rapean patongin tekstuurin, ranskalaisen voin tahran, lihan, väistämättömän hiekanjyvän hampaiden välissä. Varmasti, jossain lähellä, meille lapsille oli Orangina tai Pschitt ja pullo lämmintä Eviania tai Vittelia - kaikki eksoottista veljelleni ja minulle tuolloin.

Siellä olisi voinut olla koomisen juokseva juusto. Kun isäni olisi purkanut sen, olisi vitsaillut siitä vertaamalla sen hajua vanhoihin sukkiin ja kutsumalla veljeäni ja minua vaihtoehtoisilla nimillämme isän kielellä: Oscar ja Eggbert. Hän oli yleensä melko vakava mies, joka oli taipuvainen pakenemaan kirjoihin ja musiikkiin - epäluuloinenkin. Mutta meillä hän oli melkein aina hölmö ja ilman turhamaisuutta. Luulen, että juuri sinä päivänä - valokuvan päivänä tai vastaavanlaisena, istuen karkean Atlantin reunalla, ehkä karkean punaviinipöydän viipaleen jälkeen -, kuulin hänen ensimmäisen kerran sanovan tämän: &#. 8220Olen yksinkertaisten tarpeiden mies. ” Ilmaus aidosta tyytyväisyydestä hetkeen.

Se jätti vaikutelman. Muistan nämä sanat joka kerta, kun huomasin itseni naurettavan onnelliseksi siitä, että nuudelikulho syödään istuessasi matalalla muovijakkaralla, imeen polttavien jossutikkujen hajuja ja kaukaisia ​​durianin tuulia, Vietnamin perheiden näky moottoripyörilläni ympärilläni .

Tunnen liikkuvani kuin hän. Tunnen hänen kasvonsa kasvoissani, kun otan tyttäreni. Kuulen hänen äänensä omassani, kun sanon jotain typerää, nauramaan hänen viihteensä vuoksi. Kun syömme yhdessä, en voi muuta kuin yrittää isäni tavoin kuvata syömämme potentiaalisesti mahtavaksi tai hauskaksi - ja “mahtavaksi. #8217: n oma kuva tuopin kokoisena ja#8220ruoka ” olisi parhaimmillaan ärsyttävää ja pahimmassa tapauksessa lasten hyväksikäytön muotoa, olen salaa ylpeä, kun hän tavoittaa suolaisen Pecorinon, kapriksen tai sardellin. hän on taipuvainen tekemään vierailuja vaimoni ja perheeni kanssa Italiassa. Myönnän kiittäneeni häpeämättömästi, kun hän yllätykseksemme ihastui puolikuoren ostereihin.

Minusta tuli ylpein Pariisissa viime vuonna. Tyttäreni tuli illalliselle kanssani, vaimoni ja Eric Ripertin kanssa-aikuiset, jotka syövät ostereita ja simpukoita, helmiä ja perihuippuja La Coupolen valtavasta äyriäistornista. Hän oli poiminut pastansa voilla ja siirtynyt ostereihin. Hän katsoi, mitä hänen täytyi näyttää hänen näkökulmastaan ​​lähellä silmän tasoa pöytälevyn kanssa, Everestin murskattua jäätä ja mereneläviä. Hänen katseensa kulki ylös ja ylös, toisen kerroksen jättiläisten rapujen ohi ja asettui kahteen huipulle höyrytettyyn hummeriin.

“ Sebastian! Silmät räpyttämättä hän nousi käteen, tarttui pieneen ystäväänsä ja alkoi syödä häntä epäröimättä tai katumuksella.

Ajattelin, Se ’ pikkutyttöni.

Olen aivan varma, että isäni, jos hän olisi ollut siellä, olisi ollut yhtä ylpeä - meistä molemmista.


Kuinka Anthony Bourdainista tuli Anthony Bourdain

Editor ’s Huomautus 6.6.18: Olemme surullisia kuullessamme Anthony Bourdainin kuolemasta 61 -vuotiaana. Vuonna 2012 hän kirjoitti Bon Appétitille isänpäivän esseen lapsuudestaan, muistoistaan ​​isästään ja oman tyttärensä kasvattamisesta. Jaamme hänen sanansa tänään uudelleen.

Jos sinulla on ajatuksia itsemurhasta, soita National Suicide Prevention Lifeline -palveluun, numeroon 1-800-273-talk (8255), tai Suicide Crisis Line, numeroon 1-800-784-2433, tai kirjoita numero 741741.

Painoin ostereita kylän raakabaarissa, kun isäni kuoli. Hän oli 57 -vuotias, ikää I ’m lähestyy nopeasti. Ajattelen sitä paljon - ja isääni, jonka kasvot näen yhä enemmän omissani vuosien saatossa. Siellä ’ on kuva minusta silloisen neljän ja puolen vuoden tyttären kanssa, joka otettiin ruokafestivaaleilla Caymansissa viime tammikuussa. Hän istuu sylissäni, silmät kiinni. Pidän häntä tiukasti kiinni, kasvoni palasivat auringosta ja onnellisina isyyden iloista. En ole koskaan näyttänyt niin paljon häneltä.

Isäni oli, kuten hän halusi sanoa, “mies, jolla on yksinkertaiset tarpeet. Mutta tämä historia ei todellakaan ollut tekijä lapsuudessani. Minulle tuli aina järkytyksenä, kun hän murtautui ranskaksi Haitin ohjaamon kanssa, koska hänestä, meistä tai elämästämme ei näennäisesti ollut mitään “ ranskalaista. Hän piti viinistä (harvoissa tilanteissa, kun jotkut tulivat tiellemme), lausumalla, että “kaikki viinit ovat punaisia, ja#8221, mutta ei olisi voinut välittää vähemmän siitä, oliko se jotain Chateau de Something vin de table- niin kauan kuin se oli Bordeaux'sta, lähellä hänen perheensä kotoa.

Hänelle kaikki ruoka oli joko “mahtavaa ” tai ei mainitsemisen arvoista. Kunnollinen pihvi perunat rapeassa brasseriessa oli yhtä hyvä kuin fine dining -ateria. (Varhaisten lomieni aikana Ranskassa perheemme#8217s -myllyvalikoima oli lupaamaton kuuloinen Quick Elysee, jossa ohut siivu nöyrää rumsteak uteliaasti vaalean kanssa perunat Pian hänestä tuli arvokas maku muisti.) Hänen mielestään Ranska ja New Jersey, missä asuimme, olivat samat, ja hän vaikutti olevan yhtä kiintynyt romanttisesti. Ranskassa oli juoksevia, pistäviä juustoja ja makkaroita, jotka olivat “ ihmeellisiä.

Hän opetti minulle varhain, että lautasen arvo on nautinto, jonka se tuo sinulle istuessasi, kun syöt sitä - ja kenen kanssa syöt. Ehkä tärkein elämän oppitunti, jonka hän välitti, oli: Älä ole snobi. Se on jotain, johon aina ainakin pyrin - jotain, jonka ansiosta olen voinut matkustaa tähän maailmaan ja syödä kaiken, mitä sillä on tarjottavana ilman pelkoa tai ennakkoluuloja. Isä opetti minulle ilon kokemiseksi, että on jätettävä itsensä avoimeksi sille.

Hänen mielestään maailma oli täynnä ihmeitä. George C.Scott ’s maaniset kulmakarvat Tohtori Strangelove niitä pidettiin “mahtavina. Missä tahansa olitkin, hän opetti minulle, oli tilaisuus syödä jotain mielenkiintoista.

New Jerseyssä kasvanut amerikkalainen ruoka oli italialaista. Kiinalainen. Juutalainen. Diner. (Ajoin edelleen Hiram ’s -tielle Fort Leeen tilaamaan isäni suosikki koivuolutta.) Kesti matka “sillan yli ja#8221, jotta pääsin tutustumaan “smorgasbordin eksoottisiin maailmoihin. #8221 “sukiyaki, ” “Saksa, ” ja ranskalainen bistro. Kiinalaista ruokaa pidettiin tutustumisen arvoisena perheenä-ja tutkimme sitä, kävimme usein Manhattanilla viikonloppuisin etsimään upeasti liimaavaa ja kirkkaanväristä kantonilaista Upper Broadwaylla ja Chinatownissa. Vierailut isäni Manhattanin toimistoon antaisivat matkoja Wienerwaldiin hakeakseen hapankaalin suolaisia ​​suolaesineitä ja katukärryt hiiltyneitä paahdettuja kastanjoita, jotka on höyrytetty likaisen veden hot dogin salaperäisistä iloista.

Hän ilahtui erilaisista. Innostunut löydöstä. Alkuvuonna 󈨊-luvulla hän löysi ” sushia, koska se tarjoillaan 55th Streetin romahtaneen hotellin merkittömässä, joissakin synkissä takahuoneissa, joihin jotkut japanilaiset kollegat olivat vihjanneet. Kun hän käveli minua, 14 -vuotias, ensimmäistä kertaa nuhjuisen hotellin aulan läpi, avasi merkitsemättömän oven ja ohjasi minut savuiseen huoneeseen, jossa oli japanilaisia ​​ihmisiä, jotka söivät raakaa kalaa, hän kuplisi lapsellisesta ilosta.

Siellä on kuva isästäni. Suosikkini. Hän istui Cap Ferretin rannalla Ranskassa lähellä La Teste-de-Buchin osterikylää, jossa hän vietti monta kesää lapsena. Nuorempi veljeni Christopher ja minä olemme hänen kanssaan - olimme varmaan noin 10 ja 12 - vastaavasti - syömme voileipiä: saucisson a l ’ail tai jambon blanc. Muistan hyvin rapean patongin tekstuurin, ranskalaisen voin tahran, lihan, väistämättömän hiekanjyvän hampaiden välissä. Varmasti, jossain lähellä, meille lapsille oli Orangina tai Pschitt ja pullo lämmintä Eviania tai Vittelia - kaikki eksoottista veljelleni ja minulle tuolloin.

Siellä olisi voinut olla koomisen juokseva juusto.Kun isäni olisi purkanut sen, olisi vitsaillut siitä vertaamalla sen hajua vanhoihin sukkiin ja kutsumalla veljeäni ja minua vaihtoehtoisilla nimillämme isän kielellä: Oscar ja Eggbert. Hän oli yleensä melko vakava mies, joka oli taipuvainen pakenemaan kirjoihin ja musiikkiin - epäluuloinenkin. Mutta meillä hän oli melkein aina hölmö ja ilman turhamaisuutta. Luulen, että juuri sinä päivänä - valokuvan päivänä tai vastaavanlaisena, istuen karkean Atlantin reunalla, ehkä karkean punaviinipöydän viipaleen jälkeen -, kuulin hänen ensimmäisen kerran sanovan tämän: &#. 8220Olen yksinkertaisten tarpeiden mies. ” Ilmaus aidosta tyytyväisyydestä hetkeen.

Se jätti vaikutelman. Muistan nämä sanat joka kerta, kun huomasin itseni naurettavan onnelliseksi siitä, että nuudelikulho syödään istuessasi matalalla muovijakkaralla, imeen polttavien jossutikkujen hajuja ja kaukaisia ​​durianin tuulia, Vietnamin perheiden näky moottoripyörilläni ympärilläni .

Tunnen liikkuvani kuin hän. Tunnen hänen kasvonsa kasvoissani, kun otan tyttäreni. Kuulen hänen äänensä omassani, kun sanon jotain typerää, nauramaan hänen viihteensä vuoksi. Kun syömme yhdessä, en voi muuta kuin yrittää isäni tavoin kuvata syömämme potentiaalisesti mahtavaksi tai hauskaksi - ja “mahtavaksi. #8217: n oma kuva tuopin kokoisena ja#8220ruoka ” olisi parhaimmillaan ärsyttävää ja pahimmassa tapauksessa lasten hyväksikäytön muotoa, olen salaa ylpeä, kun hän tavoittaa suolaisen Pecorinon, kapriksen tai sardellin. hän on taipuvainen tekemään vierailuja vaimoni ja perheeni kanssa Italiassa. Myönnän kiittäneeni häpeämättömästi, kun hän yllätykseksemme ihastui puolikuoren ostereihin.

Minusta tuli ylpein Pariisissa viime vuonna. Tyttäreni tuli illalliselle kanssani, vaimoni ja Eric Ripertin kanssa-aikuiset, jotka syövät ostereita ja simpukoita, helmiä ja perihuippuja La Coupolen valtavasta äyriäistornista. Hän oli poiminut pastansa voilla ja siirtynyt ostereihin. Hän katsoi, mitä hänen täytyi näyttää hänen näkökulmastaan ​​lähellä silmän tasoa pöytälevyn kanssa, Everestin murskattua jäätä ja mereneläviä. Hänen katseensa kulki ylös ja ylös, toisen kerroksen jättiläisten rapujen ohi ja asettui kahteen huipulle höyrytettyyn hummeriin.

“ Sebastian! Silmät räpyttämättä hän nousi käteen, tarttui pieneen ystäväänsä ja alkoi syödä häntä epäröimättä tai katumuksella.

Ajattelin, Se ’ pikkutyttöni.

Olen aivan varma, että isäni, jos hän olisi ollut siellä, olisi ollut yhtä ylpeä - meistä molemmista.


Kuinka Anthony Bourdainista tuli Anthony Bourdain

Editor ’s Huomautus 6.6.18: Olemme surullisia kuullessamme Anthony Bourdainin kuolemasta 61 -vuotiaana. Vuonna 2012 hän kirjoitti Bon Appétitille isänpäivän esseen lapsuudestaan, muistoistaan ​​isästään ja oman tyttärensä kasvattamisesta. Jaamme hänen sanansa tänään uudelleen.

Jos sinulla on ajatuksia itsemurhasta, soita National Suicide Prevention Lifeline -palveluun, numeroon 1-800-273-talk (8255), tai Suicide Crisis Line, numeroon 1-800-784-2433, tai kirjoita numero 741741.

Painoin ostereita kylän raakabaarissa, kun isäni kuoli. Hän oli 57 -vuotias, ikää I ’m lähestyy nopeasti. Ajattelen sitä paljon - ja isääni, jonka kasvot näen yhä enemmän omissani vuosien saatossa. Siellä ’ on kuva minusta silloisen neljän ja puolen vuoden tyttären kanssa, joka otettiin ruokafestivaaleilla Caymansissa viime tammikuussa. Hän istuu sylissäni, silmät kiinni. Pidän häntä tiukasti kiinni, kasvoni palasivat auringosta ja onnellisina isyyden iloista. En ole koskaan näyttänyt niin paljon häneltä.

Isäni oli, kuten hän halusi sanoa, “mies, jolla on yksinkertaiset tarpeet. Mutta tämä historia ei todellakaan ollut tekijä lapsuudessani. Minulle tuli aina järkytyksenä, kun hän murtautui ranskaksi Haitin ohjaamon kanssa, koska hänestä, meistä tai elämästämme ei näennäisesti ollut mitään “ ranskalaista. Hän piti viinistä (harvoissa tilanteissa, kun jotkut tulivat tiellemme), lausumalla, että “kaikki viinit ovat punaisia, ja#8221, mutta ei olisi voinut välittää vähemmän siitä, oliko se jotain Chateau de Something vin de table- niin kauan kuin se oli Bordeaux'sta, lähellä hänen perheensä kotoa.

Hänelle kaikki ruoka oli joko “mahtavaa ” tai ei mainitsemisen arvoista. Kunnollinen pihvi perunat rapeassa brasseriessa oli yhtä hyvä kuin fine dining -ateria. (Varhaisten lomieni aikana Ranskassa perheemme#8217s -myllyvalikoima oli lupaamaton kuuloinen Quick Elysee, jossa ohut siivu nöyrää rumsteak uteliaasti vaalean kanssa perunat Pian hänestä tuli arvokas maku muisti.) Hänen mielestään Ranska ja New Jersey, missä asuimme, olivat samat, ja hän vaikutti olevan yhtä kiintynyt romanttisesti. Ranskassa oli juoksevia, pistäviä juustoja ja makkaroita, jotka olivat “ ihmeellisiä.

Hän opetti minulle varhain, että lautasen arvo on nautinto, jonka se tuo sinulle istuessasi, kun syöt sitä - ja kenen kanssa syöt. Ehkä tärkein elämän oppitunti, jonka hän välitti, oli: Älä ole snobi. Se on jotain, johon aina ainakin pyrin - jotain, jonka ansiosta olen voinut matkustaa tähän maailmaan ja syödä kaiken, mitä sillä on tarjottavana ilman pelkoa tai ennakkoluuloja. Isä opetti minulle ilon kokemiseksi, että on jätettävä itsensä avoimeksi sille.

Hänen mielestään maailma oli täynnä ihmeitä. George C.Scott ’s maaniset kulmakarvat Tohtori Strangelove niitä pidettiin “mahtavina. Missä tahansa olitkin, hän opetti minulle, oli tilaisuus syödä jotain mielenkiintoista.

New Jerseyssä kasvanut amerikkalainen ruoka oli italialaista. Kiinalainen. Juutalainen. Diner. (Ajoin edelleen Hiram ’s -tielle Fort Leeen tilaamaan isäni suosikki koivuolutta.) Kesti matka “sillan yli ja#8221, jotta pääsin tutustumaan “smorgasbordin eksoottisiin maailmoihin. #8221 “sukiyaki, ” “Saksa, ” ja ranskalainen bistro. Kiinalaista ruokaa pidettiin tutustumisen arvoisena perheenä-ja tutkimme sitä, kävimme usein Manhattanilla viikonloppuisin etsimään upeasti liimaavaa ja kirkkaanväristä kantonilaista Upper Broadwaylla ja Chinatownissa. Vierailut isäni Manhattanin toimistoon antaisivat matkoja Wienerwaldiin hakeakseen hapankaalin suolaisia ​​suolaesineitä ja katukärryt hiiltyneitä paahdettuja kastanjoita, jotka on höyrytetty likaisen veden hot dogin salaperäisistä iloista.

Hän ilahtui erilaisista. Innostunut löydöstä. Alkuvuonna 󈨊-luvulla hän löysi ” sushia, koska se tarjoillaan 55th Streetin romahtaneen hotellin merkittömässä, joissakin synkissä takahuoneissa, joihin jotkut japanilaiset kollegat olivat vihjanneet. Kun hän käveli minua, 14 -vuotias, ensimmäistä kertaa nuhjuisen hotellin aulan läpi, avasi merkitsemättömän oven ja ohjasi minut savuiseen huoneeseen, jossa oli japanilaisia ​​ihmisiä, jotka söivät raakaa kalaa, hän kuplisi lapsellisesta ilosta.

Siellä on kuva isästäni. Suosikkini. Hän istui Cap Ferretin rannalla Ranskassa lähellä La Teste-de-Buchin osterikylää, jossa hän vietti monta kesää lapsena. Nuorempi veljeni Christopher ja minä olemme hänen kanssaan - olimme varmaan noin 10 ja 12 - vastaavasti - syömme voileipiä: saucisson a l ’ail tai jambon blanc. Muistan hyvin rapean patongin tekstuurin, ranskalaisen voin tahran, lihan, väistämättömän hiekanjyvän hampaiden välissä. Varmasti, jossain lähellä, meille lapsille oli Orangina tai Pschitt ja pullo lämmintä Eviania tai Vittelia - kaikki eksoottista veljelleni ja minulle tuolloin.

Siellä olisi voinut olla koomisen juokseva juusto. Kun isäni olisi purkanut sen, olisi vitsaillut siitä vertaamalla sen hajua vanhoihin sukkiin ja kutsumalla veljeäni ja minua vaihtoehtoisilla nimillämme isän kielellä: Oscar ja Eggbert. Hän oli yleensä melko vakava mies, joka oli taipuvainen pakenemaan kirjoihin ja musiikkiin - epäluuloinenkin. Mutta meillä hän oli melkein aina hölmö ja ilman turhamaisuutta. Luulen, että juuri sinä päivänä - valokuvan päivänä tai vastaavanlaisena, istuen karkean Atlantin reunalla, ehkä karkean punaviinipöydän viipaleen jälkeen -, kuulin hänen ensimmäisen kerran sanovan tämän: &#. 8220Olen yksinkertaisten tarpeiden mies. ” Ilmaus aidosta tyytyväisyydestä hetkeen.

Se jätti vaikutelman. Muistan nämä sanat joka kerta, kun huomasin itseni naurettavan onnelliseksi siitä, että nuudelikulho syödään istuessasi matalalla muovijakkaralla, imeen polttavien jossutikkujen hajuja ja kaukaisia ​​durianin tuulia, Vietnamin perheiden näky moottoripyörilläni ympärilläni .

Tunnen liikkuvani kuin hän. Tunnen hänen kasvonsa kasvoissani, kun otan tyttäreni. Kuulen hänen äänensä omassani, kun sanon jotain typerää, nauramaan hänen viihteensä vuoksi. Kun syömme yhdessä, en voi muuta kuin yrittää isäni tavoin kuvata syömämme potentiaalisesti mahtavaksi tai hauskaksi - ja “mahtavaksi. #8217: n oma kuva tuopin kokoisena ja#8220ruoka ” olisi parhaimmillaan ärsyttävää ja pahimmassa tapauksessa lasten hyväksikäytön muotoa, olen salaa ylpeä, kun hän tavoittaa suolaisen Pecorinon, kapriksen tai sardellin. hän on taipuvainen tekemään vierailuja vaimoni ja perheeni kanssa Italiassa. Myönnän kiittäneeni häpeämättömästi, kun hän yllätykseksemme ihastui puolikuoren ostereihin.

Minusta tuli ylpein Pariisissa viime vuonna. Tyttäreni tuli illalliselle kanssani, vaimoni ja Eric Ripertin kanssa-aikuiset, jotka syövät ostereita ja simpukoita, helmiä ja perihuippuja La Coupolen valtavasta äyriäistornista. Hän oli poiminut pastansa voilla ja siirtynyt ostereihin. Hän katsoi, mitä hänen täytyi näyttää hänen näkökulmastaan ​​lähellä silmän tasoa pöytälevyn kanssa, Everestin murskattua jäätä ja mereneläviä. Hänen katseensa kulki ylös ja ylös, toisen kerroksen jättiläisten rapujen ohi ja asettui kahteen huipulle höyrytettyyn hummeriin.

“ Sebastian! Silmät räpyttämättä hän nousi käteen, tarttui pieneen ystäväänsä ja alkoi syödä häntä epäröimättä tai katumuksella.

Ajattelin, Se ’ pikkutyttöni.

Olen aivan varma, että isäni, jos hän olisi ollut siellä, olisi ollut yhtä ylpeä - meistä molemmista.


Katso video: Anthony Bourdain in Eagle Pass (Heinäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Charlie

    Yes Attractive women are distracting. Exactly - Tired of critical days - change sex !!!!! Funny Picture caption: “Ass. Front view ”Seven nannies have ... fourteen boobs - fun That's right - No matter how much vodka you take, you still run twice! (viisaus). He put on a slight fright. What is it from? Intereno that Drink seven times - drink once! whether the place of the enema can be changed. Girls lack femininity, and women lack virginity. This is exactly the Sculptural Group: Hercules tearing the mouth of a peeing boy. This cool Badge on a 150-kilogram man ha Progress made sockets inaccessible to most children - the most gifted die. ))) My friend's wife is not a woman for me ... But if she is pretty. ... ... he is not my friend)))

  2. Gayle

    Pahoittelen häiritsemistä, haluaisin myös ilmaista mielipiteeni.

  3. Nathan

    Jaan täysin mielipiteesi. Se on hyvä idea. Tuen sinua.

  4. Matthew

    Et ole oikeassa. Olen varma. I suggest it to discuss. Write to me in PM, we will communicate.

  5. Arashitaur

    y? e



Kirjoittaa viestin