Cocktail -reseptejä, väkeviä alkoholijuomia ja paikallisia baareja

Kuinka tehdä täydellinen grillattu juusto

Kuinka tehdä täydellinen grillattu juusto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Juustoasiantuntija Laura Werlin pohtii täydellisen ooey-gooey-grillatun juuston valmistamista

Saatko koskaan tarpeeksesi grillatun juuston paahteisesta, karkeasta hyvyydestä?

Grillattu juusto: täydellinen yhdistelmä rapeutta, voita ja sulatettua hyvyyttä. Ihmiset eivät vain voi saada tarpeekseen. Grillatut juustot ovat täydellinen esimerkki siitä, miksi rakastamme ruoanlaittoa; ilman lämpöä ja tekniikkaa et koskaan pystyisi saamaan voileivän rapeaa kuorta tai vuotavaa keskustaa. Se on tiedettä ja yksi ruoanlaiton suurimmista saavutuksista. Nautitpa sitten Kraft Singles -pinoajaversiosta tomaattikeiton kanssa tai pidät mieluummin rapeasta hapantaikinaleivästä, jossa on vuohenjuustoa ja pecorinoa, tyylikäs ravintola, sinun on arvostettava grillatun juuston kulinaarista kauneutta ja sen vaikutusta makuhermoihimme .

Napsauta tätä nähdäksesi kuinka tehdä täydellinen grillattu juusto -diaesitys

Koska grillattu juusto on niin täydellinen luominen, on tärkeää saada se oikein. Aina etsien huippuosaamista, Daily Meal etsi Laura Werlinin, juustoasiantuntijan ja kirjoittajan Grillattua juustoa, kiitos!, saadaksesi faktoja täydellisen grillatun juuston valmistamisesta. Werlinin kirja on täynnä neuvoja täydellisen grillatun juuston valmistamiseksi, ja jokainen resepti on huolellisesti harkittu ja suunniteltu, mikä osoittaa meille, että hänelle grillatun juuston valmistaminen ei ole vitsi. Juustoisen viisauden palasiensa lisäksi Werlin sisältää otteita jokaisesta reseptistä, joissa selitetään kunkin inspiraatio, aina tilalle, josta hän alun perin esitteli esillä olevan juuston. Se on suussasulavaa ja viihdyttävää luettavaa, informatiivisesta puhumattakaan.

Halusimme tietää perusteet parhaan grillatun juuston valmistamiseksi. Valittavana on paljon - paksu leipä tai ohut, karkea juusto tai pähkinäinen, leivänpaahdin tai grilli? Werlin rikkoi sen meille, tekniikasta ja leivän voittamisesta leivän ja juuston täydelliseen suhteeseen. Hän jopa jakoi kanssamme muutamia reseptejä. Werlinin asiantuntemuksen ja muutaman oman reseptimme inspiraationa olemme varmoja, että onnistut täysin täydellisen grillatun juuston valmistamisessa.


Täydellinen grillattu juusto

Sulatettu juusto kahden paahdetun kultaisen leivän palan välissä. Olemme hienosäätäneet klassikon ja tuloksena on täydellinen grillattu juustovoileipä.


Grillattua juustoa, määritelty

Ennen kuin pääsemme yksityiskohtiin, meidän on määritettävä muutama määritelmän kannalta olennainen parametri. Aivan mitä On ja mitä ei ole muuten grillattua juustoa? Ilmeisesti juuston ja leivän on oltava mukana, samoin kuin jonkinlaista lämpöä. Mutta onko avoin Ruben laskettu? Tai entä meksikolainen pambazo, kastettu kastikkeeseen ja grillattuna, miljoonalla muulla ainesosalla?

Olemme miettineet tätä pitkään, ja on olemassa muutamia perussääntöjä, joista uskomme kaikkien olevan samaa mieltä.

Grillattua juustoa.

  • olla suljettu voileipä, grillattuna molemmat sivuille.
  • on juusto ensisijaisena ainesosana. Muut ainesosat voivat täydentää juustoa, mutta mikään ei voi hukuttaa sitä.
  • tehdään viipaloidulla leivällä. Näin ollen voileipä, joka on valmistettu kokonaisesta, kuorellisesta leivästä, kuten panino tai Cubano, ei kelpaa.
  • tarjoillaan kuumana koko ajan juuston sulatettuna.
  • kypsennä tasaisella, rasvatulla pinnalla kullanruskeaksi. Äärimmäisissä olosuhteissa se voidaan kypsentää ulkogrillillä avotulella. Grillattua juustoa ei saa koskaan paistaa tai paistaa.

Sovittu? Lukitaan joitakin yksityiskohtia.


Tämä on Martan salaisuus täydelliselle grillatulle juustovoileivälle

Hänen suosikki ainesosa saattaa tuntua odottamattomalta lisäykseltä, mutta se on paras tapa saavuttaa klassinen kultainen kuori.

Jotain niin yksinkertaista kuin grillattua juustovoileipää, näyttää siltä, ​​että jokaisella kotikokilla on oma erityinen resepti, jossa on loputtomia yhdistelmiä paahdettua leipää ja sulatettua juustoa. Toisaalta Martha haluaa pitää sen todella yksinkertaisena-sekoitus amerikkalaisia ​​ja cheddarjuustoja paksuilla juustoviipaleilla. Mutta hänen salaisuutensa täydellisten  luottamusten luomiseen  isn & apostot vain voita kuumassa pannussa. Martha käyttää jokapäiväistä maustetta leivän paahtamiseen, ja se luultavasti istuu jääkaapissasi juuri nyt.

Perustajamme kävi sosiaalisessa mediassa jo vuonna 2017 opettamaan Kevin Sharkeylle, Martha Stewart Brand Management for Sequential Brands Groupin varatoimitusjohtajalle ja  suunnittelupäällikölle, kuinka tehdä  täydellinen grillattu juusto ja#xA0 Facebook -suoratoistona. Kevinin ja apossin suosikki iterointi tästä voileivästä on hieman monimutkaisempi kuin Martha ja aposs-hän sisältää pekonia, tomaatteja ja suolakurkkua murskatun Gouda-juuston sängyssä-mutta Martha teki siitä vielä paremman sirpalemalla leivän majoneesiin.

"Mayolla on oletettavasti vähemmän kaloreita, ja se on erittäin maukasta, eikä leipä pala", Martha sanoo.

Mutta Martha ei jätä voita pois kokonaan. Myöhemmin hän kertoo Kevinille, että hän levittää pienen määrän voita leivän sisäpuolelle ennen muiden aineiden lisäämistä. Se lisää sulavuusjuustoa ja tekee grillatun juuston sisäpuolelta paljon pehmeämmän riippumatta valitsemastasi leivästä. "He sopivat kaikki grillatulle juustovoileivälle", Martha sanoo.

Voit katsella Martan ja Kevinin tekevän vaikuttavan grillatun juustovoileivän täällä ja kokeilla sitten Martha & apossin suosikki grillattua juustoa reseptillämme. Kuten Martha sanoo, mikä tahansa juuston ja leivän yhdistelmä tekee upeasta grillatusta juustosta, mutta Martha & aposs mayo-ensimmäinen lähestymistapa tekee voileivistäsi paljon paahtavamman.


Juusto

On olemassa kahdenlaisia ​​juustoja, joita käyttäisin täydelliseen grillattuun juustoon. Joko cheddarjuustoa (valitset joko mietoa, keskikokoista tai terävää) tai hyvää ‘ol amerikkalaista juustoa. Näitä valintoja ei tarvitse katsoa pidemmälle. Toki voit käyttää melkein mitä tahansa juustoa, joka sulaa hyvin, ja jotkut niistä voivat myös tehdä upean grillatun juuston. Tätä täydellistä grillattua juustoa varten pidämme kiinni joko cheddarista tai amerikkalaisesta.

Silppua vai viipaloida juusto?

Juuston murskaaminen on loistava vaihtoehto, mutta ei aina välttämätöntä. Jos käytät juustoa, joka on kovempaa kuin gruyère ja joka ei sulaa yhtä helposti kuin cheddar tai amerikkalainen, murskaaminen on paras vaihtoehto tasaiseen sulamiseen ennen leivän polttamista. Jos se on cheddar tai amerikkalainen, juuston viipalointi on täysin hieno.

Juustojen murskaamisesta on kuitenkin pieni piilotettu hyöty, ja että he syövät pieniä sulanut juustopaloja, jotka ovat pudonneet voileivästä ja murenneet ritilälle.


Kuinka valmistaa täydellinen grillattu juustovoileipä plus 7 huulipunaista reseptiä

Hyvää grillijuustopäivää! Kyllä, siellä on koko päivä, joka on omistettu parhaalle mukavalle ruoalle - juustokakulle! Ja me olemme täällä kertomassa teille, kuinka tehdä se oikeudenmukaisesti 12. huhtikuuta.

1. Paras leipä käytettäväksi

Valitse leipä, joka on riittävän tukeva pitämään liikaa juustoa hajoamatta. Valkoinen leipä ja hapantaikina toimivat hyvin.

2. Voitele se

Älä ole ujo voin suhteen. Voitele leipäsi molemmin puolin ja välttääksesi voileivän polttamisen, voit myös sekoittaa hieman majoneesia voin joukkoon.

3. Juustoasiat

Mausteinen cheddar on pakollinen, mutta voit lisätä mitä tahansa muuta juustoa käsilläsi ylimääräisen paahtamisen vuoksi. Tärkein vinkki joka tapauksessa on olla ujo! Raasta juusto, jotta se leviää tasaisesti, ja kasa se niin, että jokainen purema on juustoinen suupala.

4. Grillatun juuston keittäminen

Jotkut vannovat, että sinun on käynnistettävä se uunissa, jotta saat täydellisen mehevän, juustoisen nautinnon, mutta sama vaikutus voi olla pannulla - aloita vain matalalla lämmöllä voileipä auki, jotta juustolla on mahdollisuus sulaa. Laita kaksi viipaletta leipää pannulle miedolla lämmöllä ja lisää jokainen siivu tasaisesti runsaalla määrällä juustoa. Kun näet juuston alkavan sulaa reunoilta, käännä yksi siivu toisen päälle ja jatka paistamista kullanruskeaksi molemmin puolin.

Oletko täydentänyt grillattua juustoasi ja olet valmis kokeilemaan jotain uutta? Tarkista sitten nämä juustoleivän muunnelmat:


Air Fryer grillattua juustoa

Ilmakeittimen käyttö on hyvin yksinkertainen tapa saada rapea grillattu juusto. Se valmistaa ruoan muutamassa minuutissa ja on erittäin vähäinen huoltokeino täydellisen grillatun juuston valmistamiseen!

    : Tämä rapea otos lapsuuden klassikosta saa sinut koskaan haluamaan tehdä grillattua juustoa millään muulla tavalla! : Pekonin lisääminen tekee melkein mistä tahansa mausta paremman, mutta pekoni ja grillattu juusto ovat taivaassa tehtyjä otteluita. : Tämä ladattu grillattu juusto on täynnä maukkaita kasviksia. : Tämä grillatun juuston resepti sisältää kaikki suosikki philly -juustopakettisi maut, mutta rapeassa paninissa! : Tämä hienostunut aikuisten grillattu juusto maistuu hämmästyttävältä granny smith -omenoiden ja suosikkihillosi kanssa.

30+ gourmet -grillattua juustoreseptiä suusi veden saamiseksi

Kaikki herkullisimmat ja luovimmat grillatut juustovoileipäreseptit, joita sydämesi voi toivoa.

Jopa kaikkein ammattitaidottomimmat kokit osaavat yleensä tehdä perusgrillatun juuston kunnolla. Se on klassinen mukavuusruokaresepti ja mdash -resepti, jota on vaikea pitää, helppo koota ja maksaa lähes mitään. Sen yksinkertaisuus on myös syy siihen, miksi se on niin yksinkertainen illallinenresepti, joka nostaa loven. Lisää vain muutama ainesosa täällä ja siellä, ja sinulla on loputtomia ideoita gourmet -grillattua juustovoileipäreseptiä varten.

Hedelmien lisäämisestä (omenat ja juusto sopivat yhteen syystä!) Lihan kasaamiseen perinteisten amerikkalaisten viipaleiden vaihtamiseen yllättävämpään juustoyhdistelmään, grillattua juustoa on loputtomasti, jos haluat saada vähän luovuutta. Kun olet saanut suosikki klassisen grillatun juustosi reseptin alas, kokeile kokeilemalla lisäämällä paistettua ja eakautoitua sipulia, viipaleita kinkkua, majoneesia tai kaikkea edellä mainittua. Olitpa taipuvainen nojaamaan enemmän suolaisia ​​(pekoni grillattua juustoa, kuka tahansa?) Tai haluat jotain makeampaa (s'mores grillattua juustoa, ehkä?), On todennäköistä, että siellä on grillattua juustoreseptiä, jota et ole vielä haaveillut. Etsitkö inspiraatiota? Tässä muutamia helppoja reseptejä alkuun pääsemiseksi.


Kuinka tehdä täydellinen grillattu juusto

Huhtikuu on kansallinen grillattu juustokuukausi ja arvostan kokonaista kuukautta, joka on omistettu rapealle leivälle ja sulatetulle juustolle. Onko mitään parempaa kuin grillattu juustovoileipä? En todellakaan usko, että on olemassa.

Grillatun juuston asia on, että se on niin yksinkertaista ja silti niin jumalallista, mutta EPIC -grillatun juuston valmistamiseksi et voi vain heittää juustovoileipää pannuun ja kutsua sitä hyväksi. On olemassa ajatuksia ja tekniikoita, jotka luovat tuon enkelijuustokuvakkeen.

Noudata näitä sääntöjä, kun haluat tehdä kaikkein eeppisimmän ja herkullisimman grillatun juustovoileivän.

(Kun käytät tällaisia ​​yksinkertaisia ​​ainesosia, varmista, että käytät parhaita raaka-aineita, joita voit saada käsiini. Höyryttelen leipomo-tuoretta käsityöläisleipää, irlantilaista tai ranskalaista voita ja paljon Roth-juustoa.)

01. Käytä todella hyvää leipää. Mene leipomoon ja hanki rapea, runsas leipä. Täällä voit myös lisätä makua. Oliivileipä, makea leipä hedelmillä (en ole rusinoiden ystävä, mutta hedelmä- ja pähkinäleipä on itse asiassa todella herkullinen pohja grillatulle juustolle), patonki, ciabatta, täysjyvä ja kaikki mikä näyttää hyvältä . Pyydä leipomo viipaleeksi ja säästä itsesi kauhusta leikata sormesi hammastetulla veitsellä. (Vain minä? Tätä ei ole tapahtunut sinulle?)

02. Käytä erittäin pehmeää voita. Haluat voita leivän jokaiselle pinnalle. (Molemmat puolet !!) Ei ole mitään turhauttavampaa kuin yrittää levittää liian kylmää voita ja repiä kaunis leipäsi. Varmista, että se on huonelämpötilaa pehmeämpi levitettävää voita. Jotkut vannovat majoneesilla grillattua juustoa. Jos olet ollut täällä jonkin aikaa, tiedät, että olen siitä fobinen, joten se ei ole minä pitää salli kotonani, mutta se on todella hyvä tähän työhön, koska se leviää hyvin ja siinä on tarpeeksi öljyä leivän murentamiseen.

03. Käytä erilaisia ​​juustoja. Onko yksi juustotyyppi hyvä? Ehdottomasti. Ovatko kaksi tai kolme lajiketta sekoitettu keskenään vieläkin uskomattomampia? Sinä betcha. Kaikki juustot maistuvat hyviltä, ​​siitä ei ole keskustelua. Mutta joillakin juustoilla on uskomattomia sulamisominaisuuksia. Joillakin on ainutlaatuiset makuprofiilit. Yhdistä todella hyvin sulavat juustot ainutlaatuisten makujen kanssa. Kuten Havarti ja Gouda, esimerkiksi avoimessa kuumassa hunajassa ja kinkussa grillatussa juustossani. Molemmat ovat herkullisia yksinään, mutta Havarti on erinomainen sulatusjuusto ja Gouda on maun räjähdys. Yhdessä he ovat dynaaminen kaksikko.

04. Pilko juusto. Viipaleet ovat hienoja, mutta tykkään todella hienontaa juustoani ja sekoittaa ne yhteen kulhossa ennen kuin laitan ne voileivälleni. Mielestäni tämä on paras tapa saada hyvä sekoitus. Pidän myös todella siitä, miten juusto sulaa, kun asetat silputtua voileivälle käsin leikatun juuston sijasta. En vain leikkaa viipaleitani niin ohuiksi tai tasaisiksi kuin voileipäni ansaitsee.

05. Muotoja ja kokoja. Joskus tavallinen vanha voileipä leikataan puoliksi. Mutta jos syön keittoa, haluan sen leikata sormiksi. Jos minusta tuntuu todella hienolta, haluan avonaisen paahtoleivän ja haluan veitsellä ja haarukalla. Lapseni pitävät siitä leikattuina neljään osaan ilman kuorta. Pidän siitä, että kun ajattelet hieman laatikon ulkopuolella, se muuttaa grillattua juustokokemusta kokonaan.

06. Maku ja rakenne. Uskon, että täydellisessä puremassa on kaikki tai useimmat makuaineet - makea, suolainen, hapan, katkera, umami. Emme voi myöskään unohtaa tekstuuria - kermainen, rapea, sileä, rapea. Kun etsit jääkaapista grillattua juustoaineita, kaikki menee. Mutta haluan ajatella täydellistä purenta. Onko tuoretta elementtiä? Tuleeko jotain murhetta? Onko minusta mausteinen?

07. Vastusta halua lisätä pannun lämpöä. Olet nälkäinen ja haluat voileivän NYT, ymmärrän sen. Minulla on kestänyt vuosia tämän tavan poistamiseksi mieheni kanssa. Hän ajatteli, että ainoa tapa valmistaa pannukakkuja oli korkealla lämmöllä. Ulkopuoli palaisi ja sisäpuoli olisi raakaa. Keskikokoinen ja hidas on itse asiassa ihanteellinen lämmitysasetus pannukakkuille ja grillatulle juustolle. Leipä rapeaa ja muuttuu mehevän kullanruskeaksi, ja juusto ja täytteet ovat kuumaa ja sulavaa.

08. Osta ruokakomero. Tykkään todella laittaa grillattuun juustoon sinappia, hilloja, hedelmävoita, hunajaa, chutneja, marinoituja jalapenoja, pestoja, tapenadeja ja herkkuja. Se on loistava tapa lisätä makeutta tai valtava maku tai mauste. Suosikkiyhdistelmäni on suolainen ja makea, joten rakastan lisätä ohut kerros hilloa leipääni ennen juuston lisäämistä. Se on uskomatonta!

09. Osta jääkaappi. Mielestäni tuore elementti on aina hyvä jossakin, joka on hyvin rikas. Haluan lisätä tuoreita yrttejä (timjamia, basilikaa, jopa nöyrää persiljaa), rucolaa, muutamia tomaattiviipaleita, kaikkea, mikä vähentää grillatun juuston lihavuutta. Tuoreet ainesosat lisäävät voileipään purenta ja aivan toisen elementin.

10. Vaihda keittoastia. Luultavasti paistat grillattua juustoa tarttumattomassa pannussa. Se on hyvä, mutta jos sinulla on valurautainen pannu, käytä sitä. Jos sinulla ei ole valurautaista pannua, hanki se. Ne ovat erittäin halpoja ja kestävät ikuisesti. Ne johtavat lämpöä paremmin kuin mikään muu ja voivat mennä uuniin. Kokkaan yhdessä kaikesta mitä voin. Seuraava suosikki keittoastiani grillatulle juustolle on, odota sitä… vohvelirauta. Kapissa on paikka, jossa oli paras grillattu juusto, ja se tehtiin hyvästä leivästä, cheddarista ja keitettiin vohvelirautassa. Se tekee PARHAAT raot ja rapeat palat. Älä nuku yrittäessäsi keittää grillattua juustoa vohvelirautassa.

Parhaat sulatettavat juustot grillatulle juustolle //

Roth Grand Cru on alppityyppinen juusto, joka on samanlainen kuin Gruyère. Se sulaa kuin unelma ja on hieman makea ja pähkinäinen. Se on amerikkalaista juustoa, joka on herkullinen monipuolinen juusto syömiseen, sulattamiseen ja makuun.

Roth alkuperäinen Havarti on super kermainen ja mieto. Se sopii täydellisesti grillatulle juustolle ja myös täydelliseksi vahvemman makuisen juuston kanssa. Voit myös tehdä tappajayhdistelmiä, kun käytät maustettuja Havartia, kuten Dill Havarti, Chipotle Havarti tai henkilökohtainen suosikkini - piparjuuri Havarti.

Parhaat juustot maun lisäämiseksi grillattuun juustoon //

Roth Gouda on myös loistava sulava juusto, mutta sillä on myös selkeä maku, joka löytyy vain Gouda -juustosta. Lyö sitä vielä enemmän ja käytä savustettua Goudaa. Rakastan tätä ohuilla omenaviipaleilla ja Dijon -sinapilla.

Kirnupiimän sininen Ⓡ on kermainen, kirpeä ja täyteläinen. Rakastan odottamatonta sinihomejuustoa grillatussa juustovoileivässä. Se on minulle liikaa voileivässä, mutta pariksi Havartin kanssa on paljon sinihomejuustoa, joka kermainen juusto pehmentää. Tätä voileipää varten pidän ohuesta viikunavihmosta ja prosciutto -viipaleista hedelmäleivällä, jossa on hienonnettua rosmariinia.

Chèvre ei ehkä ole ensimmäinen juusto, jonka ajattelet grillatussa juustossa, mutta usko minua, kun kerron sinulle, se toimii. Tämä vuohenmaitojuusto on pistävä, mutta myös mieto. (Totta puhuen, en pidä vuohenjuustosta, mutta pidän tästä todella.) Tämä on erityisen herkullista avoimella grillatulla juustolla. Tykkään sulattaa Goudan pohjalle, levittää päälle Chèvren, aurinkokuivattuja tomaatteja, basilikaa ja kourallisen rucolaa. Se on veitsi ja haarukka, mutta täydellinen brunssi sammie.

Herkullisia lisäkkeitä grillattuun juustovalikoimaan //

Muutoin tunnetaan nimellä: osta ruokakomeroistasi ja jääkaapistasi asioita, joita voit laittaa grillatun juuston sisälle. Lähes kaikki on reilua peliä, mutta ole luova ainesosiesi kanssa.

Makea //

Hillot ja hyytelöt
Hunaja
Vaahtera saksanpähkinöitä
Kuuma hunaja
Hedelmävoita: omena, kurpitsa, päärynä
Hedelmäjuustoa
Kuivattu hedelmä
Marjat
Karpalokastike
Hedelmäkompotti
Tuoreet hedelmäviipaleet

Suolainen //

Maustettu voi: valkosipulin yrttivoi, tryffelivoi, chipotle -voi
Pesto
Nauti
Marinoituja vihanneksia
Tapenade
Karamellisoidut sipulit
Karamellisoidut sienet
Jalapeño -paprikat
Salsa
Lihat: pekoni, prosciutto, sopressata,
Sinapit
Balsamic -lasite
Marinara kastike
Tuoreet yrtit
Piparjuuri

Nämä ovat vain muutamia ideoita, joilla pääset alkuun. Kun alat leikkiä ainesosilla, mahdollisuudet ovat rajattomat.

Ainesosat avoimelle kuumalle kinkulle ja juustolle //

Tämä avoin kasvot kuuma hunaja ja kinkku grillattu juusto on minun nykyinen go-to-yhdistelmä.

Kuuma hunaja: En saa tarpeeksi kuumaa hunajaa. Mikään ei ole turvallista, laitan sen päälle ja kaikkeen. Se on erittäin helppo tehdä kotona, mutta yleensä ostan sen. Jos haluat tehdä oman, sekoita vain 1 kuppi hunajaa ja 2 rkl kuumaa kastiketta. Kuumenna liedellä muutama minuutti ja siirrä sitten ilmatiiviiseen astiaan.

Gouda- ja Havarti -juustoja: Rakastan tätä juustoyhdistelmää. Roth Gouda on suosikkini juusto ja rakastan sekoittaa sitä Roth Havartin kanssa sen sulamisominaisuuksien vuoksi.

Vauvan rucola: Pidän puremasta ja tuoreudesta, jonka se lisää kuumaan kinkku- ja juustovoileivään.

Dijonin sinappi: Koska kinkkua ja juustoa ei voi saada ilman sinappia.

Omenat: Ohuiksi viipaloidut omenat lisäävät täydellisen määrän makeutta ja hieman rapeutta.

Kuinka tehdä grillattua juustoa uunissa //

Käytin rapeaa valkoista leipää, jonka sain paikallisesta leipomosta. Voittelin toisen puolen ja paahdin sen, otin sen sitten ulos ja levitin kevyen kerros Dijonin sinappia leivän vastakkaiselle puolelle. Sitten täytin sen silputulla Goudalla ja Havartilla, muutamalla ohuella viipaleella kinkkua ja omenaa. Lisää hieman juustoa, jotta kaikki tarttuu yhteen. Laita se takaisin uuniin ja paahda, kunnes juusto on sulanut ja tahmea. Ota se ulos ja lisää jauhettua pippuria, kourallinen vauvan rucolaa ja runsas kuumaa hunajaa.

Tämä voileipä osuu kaikkiin nuotteihin, jotka tekevät minut onnelliseksi. Rapea, rapea, suolainen, makea, kermainen, mausteinen. Se on ehdoton täydellisyys. Toivottavasti rakastat sitä yhtä paljon kuin minä.


8 parasta juustoa grillattuja juustovoileipiä varten

1. Keskikokoinen Cheddar

Ah, grillatun juuston standardi. Siihen on syynsä! Keskikokoinen cheddar on tasapainoinen, oikein sulava ja loputtomasti muokattavissa. Lisää kuumaa kastiketta! Lisää muutama omenaviipale! Lisää tuoreita yrttejä! Se ja kaikki ovat erinomaisia.

2. Raclette

Jos olet ollut Internetissä milloin tahansa viime vuosina, olet todennäköisesti nähnyt sulatetun juuston sulavan lihan, leivän ja perunan päälle. Se & aposs raclette, ja se & aposs sekä juusto että ruokalaji.

Ruokalaji juontaa juurensa aikaan, kun paimenet kantoivat mukanansa juustoja, jotta ne sulaisivat leivän päälle tulen yli illalliselle. Juusto on lihaista ja rikas, ja funk -metsästys katoaa, kun se ja aposs sulavat. Heitä muutama viipale keitettyä pekonia raclette -grillatun juustovoileivän päälle ja kiitä meitä myöhemmin.

3. Nuori savuton Gouda

Gouda sulaa samoin kuin tavallinen cheddar, mutta tarjoaa hieman makeutta. Ei, ei sokeria (kaikki maitosokeri, joka tunnetaan nimellä laktoosi) katoaa olennaisesti juustonvalmistusprosessissa), mutta sen ainutlaatuinen valmistusprosessi antaa juustolle makeampia makuja.

Jos pidät grillatusta juustostasi hillon tai hunajan kanssa, tee se nuoren goudan kanssa todellista & quot; gouda & quot; aikaa varten (anteeksi). Ikääntynyt gouda on ihana kiteisen rakenteensa ja Butterscotch -maun vuoksi, mutta nuoret tavarat sulavat paljon paremmin.

4. Orgaaniset amerikkalaiset viipaleet

Amerikkalaisten juustoviipaleiden Con: it & aposs pohjimmiltaan väärennetty juusto, vain 25-30 prosenttia juustoa ja täyteaine. Amerikkalaisten juustoviipaleiden ammattilainen: it & aposs herkullinen ja pyhä graalijuusto grillatulle juustolle.

Tapaa itsesi puolivälissä ja osta orgaaninen versio, joka löytyy Trader Joe & apossista. Saat tuon ihanan väärennetyn juustomaun ja karun sulan, mutta tuet parempia viljelykäytäntöjä luomutuotteella. Voittaa kaiken ja ympärillä.

5. Fontina Val D'Aosta

Tämä ei ole Fontina, jota ajattelet. Tämä juusto on peräisin Italiassa Sveitsin Alppien lähellä laiduntavien Valdaostanin punaisten täplikkäiden lehmien pastöroimattomasta maidosta.

Se ei ehkä ole sinun suosikkisi viihtyisälle keskiyön grillatulle juustolle, mutta jos haluat päivittää illallisen grillattua juustoa, harkitse tätä historiallista italialaista sulatinta. Lisää muutamia paistettuja  -sieniä ylimääräisen umamin saamiseksi.

6. Pepper Jack

Pepper Jack on uber -sula ja korostaa grillattua juustoa anteella mausteella. Jos löydät Maple Leaf Pepper Jackin Wisconsinista, niiden versio sisältää tuoreita paprikoita kuivien sijasta, mikä tuo paprikoiden hedelmäisyyttä ja mausteita. Cabot valmistaa myös Habanero-cheddaria, jossa on tacomausteita ja#xA0 jos haluat enemmän lämpöä ja lounaisempia makuja.

7. Taleggio

Hiivainen, lihainen Taleggio  : ssa on eräänlainen munakastike -tunnelma, joka saa vielä jumalallisemman suolaisen grillattua juustovoileipää. Lisää hitaasti paahdettuja tomaatteja tai artisokan sydämiä saadaksesi enemmän italialaista panini-tunnelmaa. Tai ota se jälkiruoka-y-suuntaan viipalehillon leivonnalla.

8. Comt & eacute

Ranska & aposs vastaus Gruy èrelle (myös mahtava grillatulle juustolle), Comt é on hasselpähkinäisempi ja vivahteikkaampi kuin sen rikas, lieminen sveitsiläinen serkku. Ajattele sitä isoäitisi halaukseksi, toisin kuin perheesi mobbaaminen ja uuden pennun anominen. Molemmat ovat hienoja, mutta joskus tarvitset Comt é: n lohduttavampia halauksen kaltaisia ​​makuja. Lisää rikkautta lisäämällä tilkka tummaa hunajaa, kuten tattaria tai kastanjaa.