Viileä kakku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

puun lehti Tein sen nopeasti näin: Vaahdoin valkuaiset ripauksella suolaa. Keltuaiset sekoitetaan tomusokerin ja vaniljaesanssin kanssa, kunnes niistä tulee makea ja vaahtoava kerma. Lisää sitten maito ja öljy ja sekoita hieman. Lisää sitten kaakaoon ja leivinjauheeseen sekoitetut jauhot. Lisää lopuksi valkuaisvaahto ja sekoita hyvin puulusikalla. Laita kaikki uuniin noin 20 minuutiksi (tee hammastikku) 24/35 cm: n pellille, joka on vuorattu leivinpaperilla. Jätin työtason jäähtymään ja leikkasin sen kahtia.

Kerma:


Gelatiinia hydratoidaan 10 minuuttia 3-4 ruokalusikallisessa kylmää vettä, sitten sulatetaan (varo kiehumasta!) Höyrysaunassa.

Sekoita keltuaiset 5 rkl tomusokeria (kuten tiskillä) ja lisää sitten tärkkelys. Laita lämmin maito ja laita matalalle lämmölle koko ajan sekoittaen, kunnes se sakeutuu. Anna jäähtyä. Hiero mascarpone -juustovaahtoa 4 rkl tomusokeria ja laita munakermaan, kun se on kylmää. Sekoita hyvin homogenointia varten. Nestemäistä kermaa tai kermavaahtoa sekoitetaan, kunnes se sakeutuu ja kovettuu.

Jos käytät kermavaahtoa, älä muuta sitä voiksi. Lisää sitten kananmuna ja mascarpone. Leikkaa persikat paloiksi ja lisää ne kerman joukkoon lopussa.

Lisää siirappi kompotimehun päälle, aseta kerma kerros tarjottimelle ja aseta siirappimainen päällinen toisen osan päälle. Jäähdytä 2 tuntia.

Kuorrutusta varten Laitoin nestemäisen kerman tulelle, jossa rikoin sopivia suklaata. Sekoittelin jatkuvasti, kunnes suklaa sulasi, ja vähän kalaa. Kaadoin kuumana kootun työtason päälle. Sen annetaan jäähtyä.

Kuluta kohtuudella tai älä :))


Yli 50 joulua ja uutta vuotta kakkureseptejä ja # 8211 luonnollisia ainesosia

Yleensä kakut valmistetaan saksanpähkinöistä, unikonsiemenistä, hillosta tai hillosta, hasselpähkinöistä, manteleista, suklaasta jne. On kakkuja, jotka kestävät pitkään (vähintään yhden viikon), joten voimme valmistaa ne 1-2 päivää ennen joulua ja meillä on ne uudenvuodenaattona.

Emme todellakaan tee pilaantuvia kermakakkuja, jotka vaativat jäähdytystä. Useimmat voiteet ovat voipohjaisia ​​ja lämpökäsiteltyjä, joten kakut voidaan säilyttää viileässä ruokakomeroissa. Evästeet ja croissantit nuorenevat joka päivä. Tässä näet viipaleita Jerbo kakku, Linzer -evästeet ja Raffaello karkkia kotitekoinen (nämä ovat "uutuus" ja säilytetään jääkaapissa).

Lisäksi teemme myös joulukakkuja: Grilli kakku, Doboș kakku, pähkinäkakku tai suklaa ja niin edelleen Teemme myös kakkuja, mutta ne eivät edusta "loma -jälkiruokaa". Jätän sinut enemmän tänne pörröisen kakun reseptit.

Sinun ei tietenkään tarvitse tehdä niitä kaikkia, vaan valita 3-6-9 erilaista joulukakkua alla olevasta luettelosta. Ne ovat kalliimpia kakkuja, mutta myös halvempia kaikkiin taskuihin. Nykyisessä tilanteessa (covid 19 -pandemia) emme voi enää tehdä suuria aterioita monien vieraiden kanssa, joten joudumme säätämään ruokamääriä, jotta emme mene hukkaan.

Älä unohda tarvitsevia ja köyhiä ja anna heille vähän runsaudestasi tai vähän.


Kulinaarisia uutisia samasta aiheesta:

Kahvi- ja karamellikakku & # 8211 videoresepti

& Quot; Makea synti & quot;

Omena- ja pähkinäkakku

Tuoreita croissanteja voita ja kermaa & # 8211 täynnä saksanpähkinöitä ja hilloa

Isler

Mansikan cupcakes

He kokeilivat tätä reseptiä:

Jätä vastaus Peruuta vastaus

57 kommenttia aiheesta Baiadera -kakku, nopea ja herkullinen

Hyvää iltaa. Jos meillä ei ole jäljellä olevia kakkuja, lisäämmekö vain jauhettuja keksejä?

Jos sinulla ei ole jäljellä olevaa kakkua, käytä 250 gr. jauhetut keksit.

Se on poikkeuksellinen ja erittäin helppo valmistaa (enintään 30 min) jopa työpäivän jälkeen.

Se on erittäin makeaa, mielestäni 300 g sokeria on liikaa & # 8230

se tuli minulle aluksi! on erittäin yksinkertainen ja nopea resepti, kaikki pitivät siitä.
ehh, suklaakastike ei loistanut juuri niin kakulla (minun tuli tylsempi), mutta se on yksityiskohta.
kysymykseni tulee nyt, kuinka monta päivää ennen tapahtumaa voidaan valmistaa kylpy, kuinka kauan sitä voidaan säilyttää jääkaapissa (jopa ilman kuorrutetta)?

Kuinka hyvältä näyttää !! Aion myös kokeilla tätä kakkua.

Ooooo se on herkullista. Mieheni todella pitää siitä, hän pyysi minua tekemään sen uudelleen. # 8230. Kiitos reseptistä.

SE NÄYTTÄÄ SUPERILLE EN NÄKY, ETTÄ PÄIVÄ ON TEHTY, MUTTA SE ON LIIAN KUUMA!

se näyttää hyvältä, mutta haluaisin tietää, kuinka monta päivää sitä voidaan säilyttää & # 8230, jos tarvitsemme sitä. tapahtuma, jossa on useita ihmisiä & # 8230.

Se näyttää herkulliselta ja # 8230Teen aina jälkiruokia..ja menen ulos..Olen todella leivonnaiskurssilla, kun minulla on tilaisuus & # 8230 teen sen myös..Toivon, että se tulee ulos .. Onnittelut. kirjoittamasi reseptit ovat upeita ..

mutta ei vaadi leivinjauhetta?

se näyttää herkulliselta, teen sen pyhän päivän yhteydessä 15. elokuuta

Tervehdys ja kiitos (tuhannet) sivustosta! Herkullista ja nopeaa! Kunnioituksella ja hatulla useille kokeilluille resepteille!

Tämä on ensimmäinen kakku, jonka tein ja siitä tuli hieno! En todellakaan odottanut voivani tehdä kakkua yksin, 12 -vuotiaana!

Sydämelliset onnittelut! 12 vuotta? Oho, se tarkoittaa, että muutaman vuoden kuluttua olet jo opettaja :).

Tämä on ensimmäinen kakku, jonka tein ja siitä tuli hieno! En todellakaan odottanut voivani tehdä kakkua yksin, 12 -vuotiaana!

Erittäin hyvä, tein sen helmillä. Liitto voin sijasta oli sen sijaan hieman makea meidän makuun, seuraavalla kerralla vähennän hieman sokerin määrästä.

Hyvää iltaa,
Tein hasselpähkinäkakun ja se oli hienoa. Kiitos paljon ja hyvää iltaa.
Dana & # 8211 Constanta

Otin tämän kakun töihin, resepti oli kaikkien haluama vaikutus. Jos se silti onnistui, tein sen. ja täällä sillä oli suunnilleen sama vaikutus, 10 äidin täytyi tehdä Baiadera -kakku. Joten voimme muuttaa sen nimen "lumottu" # 8221. sellaiseksi, jossa on juustoa.

Olen erittäin iloinen, ja kun ajattelet kuinka helppoa on tehdä tämä kakku! :))
27.06.2013 01:12, & # 8222Disqus & # 8221 kirjoitti:

Kiirehdin, kun tein tämän kakun, joten sain sakeuden väärin, se tuli hieman pehmeä (se kovettui jääkaapissa, mutta sinun oli vielä lisättävä evästeitä), se maistui hyvältä, kuten mikä tahansa pähkinäkakku!
Teen sen varmasti uudelleen.

Hei! Haluaisin myös tehdä äitini kanssa koulua varten ja # 8230 luokassa olemme 23 lasta. Kuinka monta lokeroa on tehtävä saapuakseen?

4 tarjotinta mielestäni riittää :)

Hei! Haluaisin myös tehdä äitini kanssa koulua varten ja # 8230 luokassa olemme 23 lasta. Kuinka monta lokeroa on tehtävä saapuakseen?

Hei! Haluaisin myös tehdä äitini kanssa koulua varten ja # 8230 luokassa olemme 23 lasta. Kuinka monta lokeroa on tehtävä saapuakseen?

Hei! Haluaisin myös tehdä äitini kanssa koulua varten ja # 8230 luokassa olemme 23 lasta. Kuinka monta lokeroa on tehtävä saapuakseen?

Super resepti! Nopea ja halpa. Tein sen uudenvuodenaattona yhdessä kantokakun kanssa ja pidin sitä jääkaapissa noin 4 päivää. Aluksi se tuntui liian makealta, neljäntenä päivänä olin koukussa. Mitä kauemmin se pysyy, sitä maukkaampaa se on. Kiitos paljon Laura!

Kiva, että pidit, onnea!

kiitos reseptistä, tein sen ja se on erinomainen, yksinkertainen ja nopea !! diana radu

täytyy kokeilla näyttää bn

Tämä on keksi -salamia kuorrutuksella.

Olin kauhuissani, olen vakuuttunut siitä, että tein jotain väärin & # 8230, mutta en halua korjata sitä. Pelkään uutta pommia: d

HELLO LAURA Nimeni on MIRUNA ja olen intohimoinen kakkuista, se on maukasta ja pörröistä kakkua!

Laitoin sen FB: hen kollegoilleni, joilla ei ole aikaa tehdä paljon kotiäitien kanssa. Toivottavasti se toimii myös minulle & # 8230

Hyvä Laura,
olet ollut inspiraation lähde minulle pitkään, minkä vuoksi olen iloinen, että löysin sinut ja kiitos! Teen tätä paahtoleipää nyt pääsiäisen aikaan. Olin inspiraation tuulella ja mielestäni se on erittäin hyvä. Julkaisen tuloksen Facebookissa. Kiitos ja hyvää joulua!

Hyvä Laura,
olet ollut inspiraation lähde minulle pitkään, minkä vuoksi olen iloinen, että löysin sinut ja kiitos! Teen tätä paahtoleipää nyt, pääsiäisen aikaan. Olin inspiraation tuulella ja mielestäni se on erittäin hyvä. Julkaisen tuloksen Facebookissa. Kiitos ja hyvää joulua!

Erittäin maukasta ja helppoa valmistaa. Siitä on tullut perheeni suosikki kakku. Kiitos tästä superreseptistä.

Suurella ilolla, voi hyvin!

Pieni virhe. Halusin kirjoittaa, koska olin iloinen, että laitoit heille perinteisiä reseptejä, kuten baclava, sarailie ja burek. Kiitos!:)

Hei Laura. Olen makedonialainen, joten entinen Jugoslavian keittiö on veressäni. Olen erittäin iloinen, että sinäkin pidät siitä ja että levität sitä myös tämän blogin kautta. Mielestäni se on paras keittiö :) Aivan. Kasvoin pojan kanssa. Äitini teki sen aina, kun hänellä oli tilaisuus. Olin erittäin onnellinen, kun minulla oli, sarailie ja burek! Harmi, että Romaniassa ei ole burekdzilnicea (romanialaiset eivät tiedä mitä menettävät :)) Joka tapauksessa, kiitos reseptistä, pidä se sellaisena!

& # 8230 kokeilla sitä & # 8230 näyttää niin hyvältä & # 8230

Mara, se on erittäin helppo valmistaa, sinun on vain annettava siirappi hieman sidottu ja säädettävä seoksen sakeus. :) Odotan sinua vaikutelmilla.

Olen rakastanut sitä sen jälkeen kun näin sen ja tein sen ensimmäisellä tilaisuudella, koska en voinut vastustaa kiusausta. Tehdä se netin reseptin mukaan, siitä lähtien minun on täytynyt tehdä se perheelleni .) Sen lisäksi, että se näyttää erittäin hyvältä, se on myös erittäin hyvä. Tein sen vain kekseillä, minulla ei ollut jäljellä olevia perunoita, mutta se oli herkullista. Kiitos.

Deliana, olen iloinen, että kokeilit tätä kakkua niin helposti valmistettavana ja pidit siitä. Hyvä sinulle!

Löysin reseptin serbialaisen naisen verkkosivustolta. Hänellä oli kolmenlaisia ​​pähkinöitä: pähkinöitä, hasselpähkinöitä ja manteleita, ja se valmistettiin kolmessa kerroksessa. Pidän parempana sinun, koska se ei näytä niin raskaalta (se ei tehnyt sitä, mutta vatsassa). Kiitos, kuten tavallista, olet yksi inspiraation lähteistäni :).

Rakastan nähdä englanninkielisen version. Se näyttää upealta.

Julia, alla käänsin reseptin sinulle:

* Ainesosat: *
(pienelle tarjottimelle, 20 × 26 cm.)

& # 8211 300 grammaa sokeria
& # 8211 150 ml. vettä
& # 8211 150 grammaa hienonnettua saksanpähkinää
& # 8211 150 grammaa suolatonta voita
& # 8211 1 rkl kaakaota
& # 8211 1 rkl vaniljauutetta
& # 8211 100 grammaa maitoa
& # 8211 2 rkl kaksinkertaista kermaa
& # 8211 1 rkl öljyä (auringonkukkaöljy)

250 grammaa jauhettuja keksejä

Kiehauta vesi ja sokeri noin 4-5 minuuttia. Lisää maapähkinät ja sekoita noin 1 minuutti. Käännä tuli ja lisää jauhetut keksit, voi ja vaniljasokeri. Jaa kahteen osaan ja lisää kaakao yhteen osaan. Sekoita hyvin, sen on oltava tahmea ja helppo mallintaa & # 8222taikina & # 8221. Paina vielä lämmin vanilja taikina foliolla vuoratulle alustalle, paina sen päälle kaakaotaikina ja tasoita pinta (öljyllä voideltuilla sormilla). Anna jäähtyä jääkaapissa tunnin ajan ja käännä kakku ylösalaisin tarjoiluvuoalle ja poista folio. Kuorrutusta varten sulaa bain-marie
suklaa, 2 rkl kaksinkertaista kermaa ja 1 rkl öljyä. Sekoita ja kaada
kakun päälle. Kun kuorrutus on kovettunut, leikkaa kakku paloiksi a
kastettu kuumaan veteen.

Tein kakun ja siitä tuli hyvä, se näyttää hyvältä, mutta siinä on vain yksi vika, se tulee hieman ulos

Iasmina, kirjoitin lokeron mitat, määrät ovat pienelle osalle, jos haluat enemmän, kaksinkertaista määrät.


Ainekset omena-, pähkinä- ja kermavaahtokakun reseptiin mascarponeen

(tarjottimen mitat 24/24 cm)

  • 9 omenaa
  • 200 g sokeria
  • 50 g voita
  • 1 tl kanelia
  • 200 g saksanpähkinöitä
  • PANDISPAN AINESOSA
  • 3 munaa
  • 75 g vanha
  • 75 g jauhoja
  • 1 ripaus suolaa
  • 1 vanilja -esanssi
  • KERMA
  • 250 ml nestemäistä kermaa, 30% rasvaa
  • 250 g mascarponea
  • 1 rkl jauhettua sokeria

Valmistusmenetelmä

Pese ja puhdista omenat, leikkaa ei kovin ohuiksi viipaleiksi.
Lisää kattilaan sokeri karamellisoituaksesi kuparin väriseksi, lisää omenat ja pidä sitä tulella 20 minuuttia, kunnes se pehmenee ja jättää oman siirappin, lisää paloiksi leikattu voi ja pidä se tulessa 2 minuuttia & hellip3 minuuttia, vedä pannusta ja lisää kaneli.
Tuloksena oleva seos siirretään hyvin tasoitetulle alustalle (24/24 cm) ja asetetaan päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä.

TOP Kakku omenoilla, saksanpähkinöillä ja kermavaahdolla mascarponeen

Erota valkuaiset keltuaisista.
Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa ja lisää sitten vähitellen sokeri. Sekoita (noin 20 minuuttia), kunnes se näyttää vahvalta ja kiinteältä marenkilta, laita keltuaiset ja vaniljasokeri päälle ja sekoita vielä 2 minuuttia.
Lisää aiemmin seulotut jauhot ja sekoita kevyesti lastalla, jotta marenki ei jää pois.
Aseta taikina omenoiden päälle, laita se esilämmitettyyn uuniin (staattinen) 180 asteeseen noin 20-25 minuutiksi (koe hammastikulla).
Heti kun pinta on paistettu, se käännetään lautaselle, jolloin muodostunut karamelli siirappii pinnan.
Anna jäähtyä hyvin.

Mascarpone -voide

Sekoita kermavaahto yhdessä mascarponen ja tomusokerin kanssa, kunnes se näyttää hiilihapolliselta (älä sekoita liikaa, muuten leikkaa kerma).
Saatu kerma asetetaan omenoiden päälle.
Jätä jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua.
Se on virkistävä ja aromaattinen kakku, jossa on voimakas maku kanelia ja karamellia.

Päällinen ei sisällä leivinjauhetta ja hellipiä, joten on erittäin tärkeää, että valkuaiset sekoittuvat hyvin.
Päätin laittaa mascarpone -kermaa, mutta voit käyttää vaniljakermaa.
Kuka haluaa korkeamman tason, voi tuplata määrät.
Päälle koristelin karamellikastikkeella.

Tuomariston keskiarvo tästä reseptistä on 10 onnittelulla.

Re & # 539 -reseptit Gina Bradean ja raquon kanssa Reseptit ja raquo -kakku omenoilla, saksanpähkinöillä ja kermavaahdolla mascarponen kanssa


Ainesosakakku ilman leipomista Baiadera:

(pienelle 20 & # 21526 cm: n lokerolle.)

  • 300 grammaa sokeria
  • 150 ml. vedestä
  • 150 grammaa hienonnettua saksanpähkinää
  • 150 grammaa voita
  • 1 rkl kaakaota
  • 1 rkl vaniljaesanssia
  • 100 grammaa maitosuklaata
  • 2 rkl kermavaahtoa
  • 1 rkl öljyä

Baiaderan paahtamaton kakun valmistus:

Vaikka olen tottunut esittämään reseptit kuvissa, usko minua, tämä kakku onnistuu ja ilman tätä ylimääräistä apua se on liian helppo valmistaa.

1. Laita aluksi sokeri ja vesi kattilaan tulelle. Kun se alkaa kiehua, anna sen kiehua noin 4-5 minuuttia, kunnes siirappi sitoutuu.

2. Lisää jauhetut saksanpähkinät ja jatka sekoittamista tulella noin minuutin ajan.

3. Ota kattila liedeltä, lisää jauhetut keksit (yhdessä hienonnetun kakun palan kanssa, jos käytät) ja sekoita hyvin.

4. Lisää voi ja vaniljaesanssi ja sekoita koostumukseen, kunnes voi on täysin sulanut.

5. Jaa saatu koostumus kahteen osaan ja yksi niistä sekoitetaan homogeenisesti 1 rkl kaakaota. Sinun on saatava tahmea ja helppo mallinnettava & # 8222luokiteltu & # 8221.

6. Paina vaalea koostumus, vielä lämmin, tasaiseksi kerrokseksi ruokakalvolla vuoratulle alustalle (lokero ei saa olla suurempi kuin 20 & # 21526 cm., Jos astia on sitä pienempi, kakku tulee korkeammalle).

7. Paina koostumus välittömästi päälle kaakaolla ja tasoita se hyvin (kätevintä on sormet, jotka on voideltu kevyesti öljyllä).

8. Jäähdytä kakkua tunnin ajan, jonka aikana se kovettuu hyvin. Käännä sitten, poista folio ja kuorruta pinnalla kuorrutuksella, joka saadaan sulattamalla höyrytetty suklaa 2 rkl kermavaahtoa ja 1 rkl öljyä.

9. Kun kuorrutus on kovettunut, leikkaa se sopiviksi paloiksi aina kuumassa vedessä kastetulla veitsellä.

Tämä kakku & # 8222Baiadera & # 8221 tukee kaikenlaisia ​​& # 8222 henkilökohtaisia ​​lahjoituksia & # 8221: sokeroitua hedelmää tai pähkinöitä sekoitettuna koostumukseen, jopa värillistä paskaa, erilaisia ​​makuja jne. Se on melko halpaa ja on erinomainen tapa kierrättää muiden kakkujen vähemmän houkuttelevat osat.

Piditkö tästä reseptistä?


Kesäkakukilpailun voittajat

Kilpailu on päättynyt, sain myös tuomariston listan voittajista.

Reseptit ovat maukkaita, toinen komeampi ja maukkaampi kuin toinen, joten tuomaristolla oli erittäin vaikea tehtävä.

Nämä ovat tuomariston vastauksia saapumisjärjestyksessä:

Dora Luca -kakun suunnittelija, kotoisin Italiasta

10. RUOKAVALIKKO persikoilla & ndash Adina Elena Taus
& ndash terveellinen yhdistelmä terveellisiä ja laadukkaita ainesosia
& ndash valmistuksessa on vaikeuksia, mutta maulla on myönteisiä seurauksia
& ndash erittäin hyvä estetiikka markkinointiesityksen avulla
9. BLUEBERRY JA ROSEMARY BARS & ndash Codruta Oana
& ndash alkuperäinen resepti
& ndash Epätavallinen ainesosien yhdistelmä
& ndash kaunis esitys
8. Suklaakakku jogurtin ja mustan hiiren kanssa & ndash Oana Pie
& ndash -resepti ja yksityiskohtainen tapa koota kakku
& ndash hyvä esitys
7. PANNA BASKET COTTA TOMATO JAM & hellip.- Sorina Ostrovschi
6. TORT RACOROS DE MERE & ndash Geta Morosanu
5. JUUSTOKAKKU MANSIKKOJEN JA ndash Porceanu Gican kanssa
4. Hedelmäkakku ja naudanliha & ndash Elena Bite
3. COOL CAKE & ndash Iuliana Dinu
2. MARMULOITU KAKKU KIERREJÄ JA BEZEAA & ndash Porceanu Gica
1. TANTA (PANDISPAN), VANILLA -KERMAA JA HEDELMIÄ & ndash Camellia Fechete

Dana Gateaux -kakun suunnittelija, joka on Belgiassa

Panna cotta 10 - mielenkiintoinen yhdistelmä, houkutteleva ulkonäkö.
Mustikka- ja rosmariinipatukat 9 & ndash erittäin outo yhdistelmä ensi silmäyksellä, mutta rakastan kokeilla sitä.
Ruokavaliokakku persikoilla 8-Pidän ainesosien seoksesta.
Mansikkajuustokakku 7
Suklaakakku mustalla vaahdolla - Oana Pie 6
Kinder pingviinikakku 5
Viileä kakku -Iuliana Dinu 4
Palanut sokerivaahtokakku 3
Kakku kahdeksan jälkeen 2
Suklaamuffinit 1

Camelia Tatar-admin Makea ryhmä

10 & ndash Mustikka- ja rosmariinipatukat & ndash Codruta Oana
9 & ndash Tort Egypt & ndash Vari Sanda
8 & ndash Pana Cotta basilikaa & ndash Sorina Ostrovschi
7 & ndash Raparperikakku & ndash Codruta Oana
6 & ndash Kakku palanutta sokerivaahtoa & ndash Iuliana Dinu
5 & ​​ndash Mango -torttu & ndash Porceanu Gica
4 & ndash Kumotaan luumuilla & ndash Geta Morosanu
3 & ndash Kakku jogurttikermalla ja marjoilla & ndash Vari Sanda
2 & ndash Kakku suklaalla ja marjoilla & ndash Iuliana Dinu
1 & ndash Viileä kakku & ndash Iuliana Dinu

Luminita Berean edustaja Vanillashop.ro

Kolme ensimmäistä parasta reseptiä (makuni mukaan):
1. Mustikan ja rosmariinin sauvat & ndash Codruta Oana
& ndash rohkea ja ainutlaatuinen yhdistelmä
& ndash jälkiruoka, joka herättää uteliaisuutesi kokeilla sitä
& ndash sopii ihmisille, joilla on tietty kulttuuri ja kulinaarinen koulutus, ihmiset ovat avoimia uudelle
& ndash hienostunut jälkiruoka
2. Kiduta Egypti & ndash Vari Sanda
& ndash Herkullinen yhdistelmä tavallisia ainesosia
& ndash kevyt jälkiruoka, ei kovin hienostunut, mutta joka yllättää sinut miellyttävästi
3. Pana Cotta basilika & ndash Sorina Ostrovschi
& ndash outoa ja mielenkiintoista
& ndash erittäin moderni
& ndash erittäin hienostunut alkuruoka / jälkiruoka

Roxana Mara liche-kakku -suunnittelija, kotoisin Italiasta

1. sija
Suklaakakku jogurtilla ja karhunvatukkavaahdolla & ndash Oana Placinta

2. sija
Mustikka- ja rosmariinitanko-Codruta Oana
3. sija
Torttu vaniljakermalla ja hedelmillä - Camelia Fechete
4. sija: Viileä kakku-Iuliana Dinu
5. sija: Mansikkajuustokakku - Porceanu Gica
6. sija: Mango tart-Porceanu Gica
7. sija: Viileä omenapiirakka-Geta Morosanu
8. sija: Jogurttikermakakku ja marjat -Vari Sandra
9. sija: Hedelmä- ja marenkikakku-Elena Bite
10. sija: egyptiläinen kakku

Valitsessani kuvittelin sinut kotona illallisella, olen vakuuttunut siitä, että te kaikki olette kotiäitejä ja hellipamia, jotka olette yrittäneet arvioida kunkin ainesosan painon mukaan ja miten se vaikuttaa koostumukseen, ulkonäköön ja erityisesti kauteen, jossa olemme ja mikä on teema Kilpailun aikana kirjoitin muita reseptejä, joita teen.
1) Miksi jogurtti ja karhunvatukkavaahtokakku!? . Tämä yhdistelmä suklaan kanssa on erittäin onnistunut sekä ulkonäöltään että koostumukseltaan, leikatun viipaleen täydellisyys osoittaa sen.

2) Mustikka- ja rosmariinitanko- Codruta Oana onnistui lainaamaan ajatuksiani reseptin alusta, hänen selityksensä ei jätä paljon tilaa ja minulle hän keskittyi täysin makuuni, se on ensimmäinen resepti, jonka koen. (Käytän rosmariinia yhdessä marjojen kanssa ja takaan, että se on loistava yhdessä valkoisen suklaan ganachen kanssa)

3) Vaniljakreemi yhdessä hedelmien kanssa: viileä, miellyttävä, maukas, erittäin kauniisti sisustettu, esitys, joka houkuttelee silmiä, ja varmasti herkkä maku eikä ole ollenkaan vaikeaa, varmasti houkuttelee lisää.

1. Baari mustikoilla ja rosmariinilla - Codruta Oana 47 pistettä - 118 ml puhdasta vaniljauutetta

2. PANNA COTTA CABBAGE TOMATO JAM- Sorina Ostrovschi- 33 pistettä- 60 ml puhdasta vaniljatahnaa

3. Suklaakakku jogurtilla ja karhunvatukkavaahdolla & ndash Oana Pie - 24 pistettä - puhdasta vaniljauutetta 60 ml


Tärkeitä näkökohtia Dobos -kakusta tai suorakulmaisesta Dobos -kakusta

Suorakulmaiset levyt Dobosille

Tärkeä: koska puhumme joistakin ohuista ja ilmastetuista arkeista, on hyvä valmistaa ne 2 kappaleen viipaleina. Toisin sanoen koostumuksen valmistaminen kahdelle arkille, paistaminen ja prosessin jatkaminen. Tällä tavalla taikina ei lähde pois, se ei menetä valkuaisvaahtoon kertynyttä ilmaa.

Alustat ovat 33 x 42 cm (nykyaikaisten uunien pysähdys) ja 2 tällaisen arkin valmistamiseksi tarvitsemme:

  • 5 keskimäärin 60 g: n munaa (eli 300 g)
  • 85 g vanhaa jauhetta
  • 85 g jauhoja
  • 25 g sulatettua voita (min. 80% rasvaa)
  • ripaus suolaa
  • veitsen kärki vaniljasokeria tai ½ tl vaniljauutetta.

Meillä on leivinpaperia saatavilla, joten levyjen takana olevia arkkeja ei tarvitse leipoa. Voit paistaa ne hyvin vuoassa ja nostaa ne leivinpaperilla. Olisi hyvä, jos sinulla olisi kaksi samanlaista vuokaa samanaikaisesti (mukaan lukien kahden arkin paistaminen kerrallaan).

Suklaavoi kerma Dobos -kakkuun

Levyn voitelemiseen tarvittava määrä kermaa on 350 g kermaa 1 kerroksessa (30 x 40 cm). Meidän on myös otettava huomioon se, että tarvitsemme n. 350 g kermaa ja kakun reunojen pukeutumiseen ja hasselpähkinöiden ("vallihautojen") muotoiluun, joille poltettu sokeri lasitetaan.

Tärkeä: käytä vain voita väh. 80% rasvaa, joka Ota se jääkaapista vähintään 8-10 tuntia ennen käyttöä. Sen täytyy saavuttaa huoneenlämpö, ​​olla pehmeää, kermaista!

Nämä 350 g kermaa saadaan seuraavista aineista:

  • 90 g kananmunaa
  • 75 g vanha
  • 75 g tummaa suklaata
  • tippa suolaa
  • 1/3 tl vaniljauutetta tai 1/3 pussi vaniljasokeria
  • 13 g kaakaojauhetta
  • 100 g pehmeää voita min. 80% rasvaa.

90 g munaa saadaan rikkomalla 2 keskikokoista munaa (kukin 60 g), lyömällä ne haarukalla ja punnitsemalla 90 g tätä seosta. Kerma valmistetaan alusta alkaen tarvittavassa määrin arkkien lukumäärän mukaan, joten munia ei jää liikaa.

Meillä on käytännössä yhtä monta annosta kermaa kuin arkkeja (josta 1 annos kermaa lasketaan kakun pukeutumiseen ja koristeluun).

Jos muistat yllä olevat näkökohdat, sinun on erittäin helppo luoda Dobos -kakku, jossa on 6, 8, 10 tai 20 kerrosta, käyttämällä haluttua kertoimen kerrointa. Jos haluat pienemmän Dobon, voit leipoa esimerkiksi 3 arkkia, jotka voit leikata myöhemmin kahteen (leveä tai pitkä) ja saada 6 pienempää arkkia. Vastaava kerma liittyy paistettujen isojen arkkien määrään.

Kirjoitan sinulle seuraavassa resepti Dobos -kakulle n. 3,3 kg ja 6 arkkia ja mitat 30 x 40 cm ja korkeus n. 5 cm. Joten kerron arkeilla 3 ja kermasta 6: lla (eli teen 2,1 kg kermaa).


Kuten sanoin, se valmistetaan erittäin yksinkertaisesti.Ensiksi laitamme gelatiinin hydratoitumaan kylmään veteen.

Sekoita jogurtti sokerin kanssa, kunnes se sulaa. Käytä rasvaista, kermaista tai tavallista hyvin valutettua jogurttia.

Tässä koostumuksessa laitamme vaniljaa ja leikkaa hedelmiä tarpeen mukaan pieniksi paloiksi.

Sulata gelatiini höyrysaunassa tai mikroaaltouunissa ilman kiehumista ja lisää sen jäähtymisen jälkeen kermavaahtoon.

Sekoita kerma kermavaahtoa varten ja sekoita se gelatiinin kanssa.Jos gelatiinipaloja ei muodostu, laita kaksi tai kolme ruokalusikallista kermavaahtoa gelatiiniin ja sekoita varovasti ja lisää se sitten jäljellä olevaan kermavaahtoon.

Sekoita kaksi koostumusta kevyin liikkein ylhäältä alas.

Peitä kakkuvuoka ruokafoliolla ja kaada koostumus ja laita keksit päälle.

En siirappia niitä, koska pidän niistä tällä tavalla, mutta jos pidät niistä pehmeämmiksi, anna niiden siirappia tai mehua kompotista.

Tai valmista siirappi, jossa on 150 ml vettä, 1 rkl sokeria (tai maun mukaan) ja vaniljaa, kaikki sekoitettuna, kunnes sokeri sulaa.

Jäähdytä muutama tunti tai mieluiten yön yli.

Kaada kakku lautaselle ja koristele se tuoreilla hedelmillä, kermavaahdolla tai suklaalla.

Jos huomaat tämän blogin reseptien maun, odotan sinua joka päivä Facebook-sivu. Löydät sieltä monia reseptejä, uusia ideoita ja keskusteluja kiinnostuneiden kanssa.

* Voit myös rekisteröityä Reseptiryhmä kaikenlaisia. Siellä voit ladata valokuvia, joissa on testattuja ruokia tästä blogista. Voimme keskustella valikoista, ruokaresepteistä ja paljon muuta. Kehotan kuitenkin noudattamaan ryhmän sääntöjä!

Voit myös seurata meitä Instagramissa ja Pinterestissä samalla nimellä "Kaikenlaiset reseptit".


1. Siivilöi jauhot ja laita isoon astiaan. Kylmä voi leikataan paloiksi, lisätään sitten jauhojen päälle ja sekoitetaan tasaiseksi. Laita koostumukseen vettä, muna ja vähän suolaa ja valmista pehmeä taikina. Kun taikina on valmis, laita se jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

2. Ota taikina jääkaapista ja jaa se neljään yhtä suureen osaan, jotka levitetään ohuiksi levyiksi. Tee veitsen kärjellä muutama reikä taikinalevyihin ja laita ne sitten uuniin 15-20 minuutiksi.

3. Kerma Napoleonin kakku valmistautua tuleen. Laita astiaan: jauhot, maito, smetana, munat, tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita ainekset ja laita sitten tulelle, kunnes kerma alkaa sakeutua. Lisää loppua kohden 50 g voita. Poista koostumus lämmöltä ja anna jäähtyä.

4. Levitä kerros hienoa kermaa jokaiselle arkille, koristele ja leikkaa mieltymysten mukaan. Järjestä palat Napoleonin kakku tarjottimelle ja koristele tuoreilla hedelmillä. Jos haluat jälkiruoan olevan juhlallisen ilmeen, voit sulattaa valkoisen suklaan ja levittää sen päälle tai valmistaa kermavaahdon koriste -elementtejä. Monipuolisuuden vuoksi voit tehdä useita kerroksia täytettäväksi eri voiteilla (karamellikerma, suklaakreemi, sitruunavoide, kookoskerma).

Hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi a Napoleonin kakku hienostunut, viileä ja herkullinen. Tällaisella jälkiruokalla et epäonnistu tapahtumasta riippumatta.


Siisti kakun resepti

Resepti on erittäin sallittu, voimme käyttää melkein mitä tahansa. Viipaleita sitruunaa, kokonaista vadelmaa ja minttua (valinnainen) koristeluun. Valmistus: Jotta voit tehdä tämän viileän kesäkakun rakkaillesi, tarvitset. Sitruunarulla on viileä kesäkakku, jossa on hienoa maitoa ja sitruunaa. Leivonnaiset, Baarit. Viileä kakku sitruunan maulla. Aikana, jolloin haluat nauttia tuoreesta ja viileästä jälkiruoasta, Lemoni on ihanteellinen valinta. Joten valitsin tämän viileän sitruunakakun, joka sulaa suussa. Viileä mansikka- ja sitruunakakku. Kesällä yritän hyödyntää tuoreita, tuoksuvia ja mehukkaita mansikoita.


Raparperikakku

Ja koska on kevät, päätin tehdä kevyen ja viileän kakun raparperista.
Pienestä pitäen pidin tästä kakusta ja tein sen itse :).

Me tarvitsemme:
& # 8211 400 gr raparperia
& # 8211 5 rkl sokeria
& # 8211 1 pussi vaniljasokeria
& # 8211 voita tai margariinia voideltuun lokeroon
Rockille:
& # 8211 3 munaa aviomies
& # 8211 140 gr sokeria
& # 8211 170 gr jauhoja
& # 8211 100 ml öljyä
& # 8211 2 rkl kuumaa vettä
& # 8211 1 tl leivinjauhetta

Ensinnäkin puhdistamme ja pesemme raparperit.

Voitele sitten astia voilla tai margariinilla ja ripottele 5 rkl sokeria vuoan pohjalle. Laita paloitellut raparperit sokerin päälle ja ripottele sitten kirjekuori vaniljasokeria.

Valmistamme työtason seuraavasti:
& # 8211 Erota valkuaiset keltuaisesta
& # 8211 sekoita valkuaiset kovaksi, lisää sitten sokeri ja sekoita vielä 2-3 minuuttia
& # 8211 lisää yksi kerrallaan: keltuaiset, öljy ja 2 ruokalusikallista vettä sekoittaen edelleen pienimmässä vaiheessa
& # 8211 lisäämme lopuksi jauhot, jotka on sekoitettu leivinjauheeseen lastalla.
Kaada koostumus hedelmien päälle ja paista noin 30 minuuttia.

Kun olet ottanut kakun uunista, anna sen jäähtyä ja käännä kakku lautaselle.


Video: Eino ja Aapeli - Mä Voisin Olla Se (Heinäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Igorr

    Tämän upean lauseen on oltava tarkoituksella

  2. Maethelwine

    these are the pictures it would be high time !!!!

  3. Jugami

    Lähetä minulle sähköpostia PM: ssä, puhumme.

  4. Rocke

    and another variant is?

  5. Lethe

    Se poistetaan (hämmentynyt aihe)



Kirjoittaa viestin