Cozonacin fani


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aloitamme taikinasta: laitamme jauhot kulhoon, jossa on ripaus suolaa, erikseen teemme majoneesin hiivapussista muutamalla ruokalusikalla lämmintä maitoa, ruokalusikallista sokeria ja 2 rkl jauhoja ja annamme sen . 10 min. Samaan aikaan vatkaa munat muun sokerin kanssa.

Tee jauhojen kulhoon keskelle reikä ja laita hiiva, sitten lämmin maito ja vatkatut munat hyvin sokerilla ja sitruunankuorella. Vaivaa hyvin, kunnes saat kaikki jauhot mukaan ja lisää vähitellen sulatettu voi, mutta ei kuuma. Anna kohota, kunnes tilavuus tuplaantuu.

Levitä suorakaiteen muotoinen taikinalevy ja voitele koko pinta margariinilla ja ripottele sokerilla, johon on sekoitettu kanelia. Leikkaa sitten taikina tasaisiksi neliöiksi, mutta varo, että ne ovat pienempiä kuin tarjotin, jotta ne kasvavat, aseta jokainen neliö päällekkäin ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle pellille.

On hyvä, jos sinulla on suurempi kakkuastia, minulla oli pieni ja kasasin ne kovasti: D Kun olet asettanut vuokaan, voitele pinta voilla ja ripottele päälle hieman kanelia. Laita vuoka uuniin, kunnes se on saanut kauniin värin.


Cozonacin fanit - Reseptit

Olen aina halunnut kokeilla jotain lomakakkua. Mutta viivyttelen joka kerta ja sanon itselleni, että jos hänellä ei olisi pähkinää, hän ei voisi olla hyvä. Mutta tässä kokeilin tätä panettone -reseptiä (eräänlainen italialainen kakku), joka sopii erittäin hyvin pääsiäisen kakuksi. Ja se täyttää kaikki dukan -reseptin vaatimukset.
Risteilyvaihe (PL, PP), konsolidointi, lopullinen vakautus
Portit - 2
Ainesosa:
-4 munaa
- 4 lg kauralesettä
- 2 l rasvatonta maitojauhetta
- 2 l rasvatonta juustoa
- 2 lg maissitärkkelystä
- 3-4 l makeutusainetta (maun mukaan)
- 1 litra leivinjauhetta
- vaniljaesanssi
- 4 g goji
- rommin olemus
Laitetaan ensin hydratoitua gojiä pieneen veteen huoneenlämpöiseksi ja rommiesanssia. Erottele valkuaiset ja vatkaa ne kovaksi tehosekoittimella. Sekoita keltuaiset erillisessä kulhossa kauraleseen, maitojauheen, juuston, tärkkelyksen ja jauhetun makeutusaineen kanssa. Lisää vaniljasokeri ja leivinjauhe. Ota lusikalla munanvalkuaisvaahto ja yhdistä se keltuaiseen ja sekoita hyvin.Valuta goji vedestä ja sekoita ne pääkoostumukseen. Kaada koko koostumus vuokaan (käyttämämme pyöreä muotoinen silikoni, halkaisija 20-22 cm) ja laita se esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Paista noin 35-40 minuuttia (tee hammastikku).

Otamme sen uunista ja 10 minuutin kuluttua otamme sen pois vuoasta. Peitämme sen kevyellä keittiöpyyhkeellä.
Hyvä ruokahalu!

73 Vastausta aiheeseen Cozonac / Panettone Dukan

Se näyttää upealta! Voin melkein maistaa, mutta minulla on kysymys. Voiko sen valmistaa ilman maitojauhetta? Näin, että kahvissa on rasvatonta maitojauhetta, mutta vähimmäistilaus on 100 lei, enkä voi ostaa niin paljon. Loppujen lopuksi se on vain noin kaksi ruokalusikallista, vaikuttaako se todella laihdutusprosessiin, jos käytän kaupallista maitojauhetta, jos mitään muuta ei voida tehdä?

Hei. Se toimii ilman maitojauhetta. Laita lopulta koostumukseen toinen lg leseitä.

Jos olet kotoisin Bukarestista, pääset suoraan Razoaren keskustasta. Tietääkseni vähimmäistilausta ei ole, mutta kuljetus on maksettu. Tilasin 2 pussia, jotka olen jo lopettanut, tilasin kaksi lisää.

Olen iloinen, kiitos paljon vastauksesta. En malta odottaa pääsiäistä, minulla on jotain hemmottelua.


Cozonacin tuuletin omenoilla - Daniela Gherca

Valmista ensin taikina: Liuota hiiva teelusikalliseen sokeria ja kun se on muuttunut tahnaksi, käännä se kulhoon, johon laitamme jauhot, jätä se 10 minuutiksi, kunnes se turpoaa hieman. Samaan aikaan kuumenna maito sokerin ja vaniljan kanssa niin, että se on lämmintä ja sokeri sulaa. Vatkaa muna hieman suolajauheella ja lisää se jauhot kulhoon, lisää makea maito ja vaivaa tasaista ja tahmeaa taikinaa käyttämällä voita, jonka sulamme niin, että se on lämmin. Kun olemme liittäneet sen hyvin, saamme joustavan ja helposti levitettävän taikinan. Anna kohota, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.

Täyte: Kuori omenat, laita ne sitten suuren silmän raastimen läpi ja keitä niitä yhdessä sokerin ja kanelin kanssa, kunnes kaikki omenamehu on vähentynyt. Anna jäähtyä, välillä sekoittaen.

Kun taikina on noussut, levitämme sen suorakulmaiseksi ja aseta täyte sen päälle, leikkaa 3 pystysuoraa nauhaa, sitten asetamme nämä nauhat päällekkäin ja leikataan vielä 6 kertaa, kunnes saamme 6 neliön muotoista paaluja.

Laita paalut kauniisti leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, anna kohota hieman ja laita vuoka uuniin noin 35 minuutiksi tai kunnes se on kauniin ruskeaa. Anna jäähtyä ja tarjoile.


Makeat pullat rusinoilla

Valmistamme taikinan hiivalla tai voimme ostaa sen. Leikkaamme sen 16 osaan, käännämme niistä pieniä palloja ja annamme niiden levätä 10 minuuttia, minkä jälkeen venyttelemme niitä vispilällä, kunnes ne ovat 5 mm paksuja.

Voitele jokainen ympyrä sulatetulla voilla (paaston aikana voimme voidella aprikoosihillolla tai kasviöljyllä). Ripottele päälle puoli tl sokeria ja laita rusinat (unikko, kaneli).

Muodostamme rullan jokaisesta ympyrästä. Taitamme rullat puoliksi. Leikkaamme rullia jättäen 1 cm: n reunan. Muodostamme sydämiä, rulla avautuu kuin tuuletin. Voimme myös muodostaa perhosia, tätä varten emme taivuta rullia kahtia, vaan tuomme päät keskelle, käännämme rullat ja leikkaamme molemmilta puolilta jättäen 1 cm keskelle, avaamme vinkit ja perhoset ovat valmiita.

Laita kaikki sämpylät pannulle ja voitele ne munalla (paaston aikana voimme voidella teetä sisältävällä infuusiolla).

Laita ne esilämmitettyyn uuniin 180oC ja paista 30 minuuttia.


Cozonac -tuuletin omenoilla

Ensimmäistä kertaa teemme taikinan: Liuota hiiva teelusikalliseen sokeria ja kun siitä on tullut tahna, kaada se kulhoon, johon laitamme jauhot, jätä se 10 minuutiksi, kunnes se turpoaa hieman. Samaan aikaan kuumenna maito sokerin ja vaniljan kanssa niin, että se on lämmintä ja sokeri sulaa. Vatkaa muna hieman suolajauheella ja lisää se jauhot kulhoon, lisää makea maito ja aloita tasaisen ja tahmean taikinan vaivaaminen, autamme itseä voilla, jonka sulamme niin, että se on lämmin. Kun olemme liittäneet sen hyvin, saamme joustavan ja helposti levitettävän taikinan. Anna kohota, kunnes tilavuus tuplaantuu.

Täyte: Kuori omenat, raasta ne sitten suurella silmällä ja keitä niitä sokerin ja kanelin kanssa, kunnes kaikki omenamehu on vähentynyt. Anna jäähtyä, välillä sekoittaen.

Kun taikina on noussut, levitämme sen suorakulmaiseksi ja aseta täyte sen päälle, leikkaa 3 pystysuoraa nauhaa, sitten asetamme nämä nauhat päällekkäin ja leikataan vielä 6 kertaa, kunnes saamme 6 neliöpainoa.

Laita paalut kauniisti leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, anna niiden nousta hieman ja laita vuoka uuniin noin 35 minuutiksi tai kunnes se on kauniin ruskeaa. Anna jäähtyä ja voimme palvella ilolla!


Video: Cozonac moldovenesc cu aluat oparit CC Eng Sub. JamilaCuisine (Heinäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Hanz

    How can we define it?

  2. Bohdan

    you topic were reading?

  3. Vom

    Thank you so much, how can I thank you?

  4. Draedan

    .. harvoin .. on mahdollista kertoa, tämä poikkeus :)



Kirjoittaa viestin