Cocktailreseptit, väkevät alkoholijuomat ja paikalliset baarit

8 kuohuviini-cocktailia kokeillaksesi nyt

8 kuohuviini-cocktailia kokeillaksesi nyt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mikään ei syty yötä kuin poreileva cocktail. Kuplat juomat ovat hauskoja ja juhlallisia, ja ne voivat muuttaa minkä tahansa tilaisuuden juhlaksi, vaikka kyseinen tilaisuus olisi yksinkertainen illallinen tai yksinäinen ilta kotona.

Joten jäähdytä samppanja, cava tai prosecco, pura sitten palkityökalut ja aloita sekoittaminen. Jokainen näistä kahdeksasta poreilevasta juomasta on inspiroitu mauste, joka on paahtoleipää.

  • Andrew Call kaataa Bacchus-baarissa Portlandissa, Ore., Paikallista ilmailuamerikkalaista giniä, koska sen monimutkainen, nurmikasvainen maku toistaa tämän juoman happamaa limeä ja greippiä. "Lisäämällä kotitekoista yksinkertaista ananassiirappia saadaan sille tervetullut vinkki päivästä rannalla", Call sanoo. "[Ja] lisäämällä se kuivaan kuohuviinillä ja Peychaudin katkeroilla saa kaikki maut yhteen ja valaisevat kieltäsi."

  • "Makea, nurmikas ja hapan kerralla, tämä on hieno illallis cocktail ennen mukavaa lasillista valkoviiniä", kertoo 312 Chicagon pääbaarimikko Jenn Knott cocktailistaan. Hän yritti käyttää siirappia pensaan sijasta, mutta jälkimmäinen päätyi pitämään juoma tuoreena ja happaana. Valkoinen balsamietikka, valmistettu Italiassa trebbiano-rypäleestä, sekoitetaan valkoviinietikkaan ja keitetään alhaisessa lämpötilassa kirkkaan värin säilyttämiseksi.

  • "Nautin greipin käytöstä pensaassa, koska se antaa greipin kirkkauden ja aromin tulla läpi ja vähentää hedelmien tarttuvuutta", sanoo Nic Christiansen, Lolan juomajohtaja, Louisville, Ky. "Sallii hapon omenaviinietikka ja sokeri greipin maun nostamiseksi [luo] monimutkaisemman greipin maun. " Paikallisesti tuotettu Copper & Kings Absinthe Superior lainaa sip klassisen aniksen maun sekä kukka- ja sitrushedelmät.

  • Torrence O'Hairen juhlallinen virkistäytyminen luovassa amerikkalaisessa ravintolassa Gage Chicagon Millennium Park -puistossa on yhdistelmä kahta klassikkoa, ranskalaista 75 ja New York Sour -tapahtumaa. "Nämä kaksi juomaa kohtaavat keskellä Brandy Sour, jonka päällä on kuohuviini punaviini", sanoo juomajohtaja ja sommelier Gage Hospitality Groupille. "Lambrusco antaa cocktailille sekä kirkkaan, raikkaan kimaltelun ... että hedelmällisyyden." Lisää viini hitaasti, jotta se luo houkuttelevan kerroksellisen vaikutuksen.

    Jatka kohtaan 5/8 alla.

  • Nashvillen Adellen juomajohtaja Patricia Grimm halusi luoda kevyen, kirkkaan brunss cocktailin, joka korosti crème de violette -huoneen tyylikkäitä kukailuseoksia - tunnetaan lähinnä sen käytöstä klassisessa ilmailussa - mutta ilman tylsää sävyä likööri voi lainata juomiin. "Kun crème de violette lisätään selkeään henkiin, se lukee yleensä harmaata, mikä on vastenmielisen maunsa", hän sanoo. "Lambruscon ja ginin kasvitieteellisten tuotteiden maallisuus sopii erinomaisesti violettien kukka-muistiinpanojen kanssa." Sitruuna antaa sille tuoksun ja kirkkaan happamuuden.

  • Italian kielellä tämän poreilevan eliksiirin nimi tarkoittaa ”älä ole huolissasi siitä”. Yksi katsaus sen helppoon lasinsisäiseen reseptiin ja heikkoon juomakelpoisuuteen matalan ABV: n suhteen, ja näet miksi: Lombardian italialainen tähtisadeturi oli oikea lippu tukikohtaan. "Vaikka lambrusco on kevyt ja poreileva, se on silti täynnä syvyyttä ja luonnetta", sanoo Nathan Elliott, Il Soliton johtava baarimikko Portlandissa, Ore. "Se tarjoaa myös juuri tarpeeksi makeutta tyydyttääkseen suurimman osan makuista ilman, että se olisi liian makea; se on loistava vaihtoehto perinteiselle kuohuviinille. "

  • New York Cityssä sijaitsevan Motel Morrisin juomajohtaja Jamie Steinberg loi tämän kukka-cocktailin, joka osaa kulkea rajan makean ja hapukkaan välillä. Hän yhdistää Nikolaihof vaniljakukkasiirappin mansikoiden, sitruunamehun ja raparperi-katkeroiden kanssa, ja juoma saa kiiltävän potkun kuohuvan rosoksen ansiosta.

  • Juomajohtaja Taha Ismail Arrozista Washingtonista, D.C., halusi tehdä kausittaisen riffin Pisco Sour -puhelimessa, joka oli puhdas ja virkistävä. Tuoreet mandariini- ja yuzu-mehut yhdistyvät sitrus-y-sydämeksi, joka kompensoi Stregan mäntyprofiilia, kun taas Peychaudin katkerat sulavat Piscon kukkakuvioin. "Tällä juomalla on tarpeeksi monimutkaisuutta, ilman että se on ylivoimainen, ja se [on] erittäin kulutuskelpoinen kaikille terasseille", hän sanoo.


Katso video: The Lion King - Circle of Life. Musical Awards Gala 2018 (Saattaa 2022).