Cocktailreseptit, väkevät alkoholijuomat ja paikalliset baarit

Tutustu näihin 12 klassiseen cocktailiin

Tutustu näihin 12 klassiseen cocktailiin



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Onko sinulla koskaan ollut kunnollista Manhattania? Tai kokeillut kaikkien aikojen baarimikko-suosikkia, Negronia? Jos vastasit kieltävästi kumpaankaan kysymykseen, sinulla on mahdollisuus, että unohdat joitain kaikkien aikojen parhaimmista juomista.

Kyllä, klassisia cocktaileja on kymmeniä - ehkä satoja -. Mutta harvoilla on todellinen pysyvä voima: Ne, jotka tekevät, ovat juomia, jotka ovat yhtä suosittuja nykyaikana kuin vuosisata (tai kaksi) sitten.

Jokaisella on omat mieltymyksensä. Oli sitten menolisi gin, tequila tai skotti, tässä luetellut kymmenen juomaa ylittävät ennakkoluulottomuuden. Ne ovat 12 juomaa, jonka jokaisen itse julistaman cocktailin ystävän tulisi tuntea. Jokaiselle heille on täydellinen aika ja paikka.

  • Kukaan ei tiedä varmasti, kuka on luonut tämän cocktailin tai mihin. Salaperäisestä historiastaan ​​huolimatta se syntyi todennäköisesti joskus noin 1880-luvulla ruisviskin, makean vermutin ja aromaattisten katkeruiden yhdistelmänä. Vaikka monet baarimikot korvaavat tänään ruisilla burbonia (tai jopa rommia tai tequilaa), alkuperäisessä ei ole mitään.

  • Yksi cocktail paljastaa sinut taitavaksi juomariksi legendaarisen Gary Reganin mukaan, joka sanoi kuuluisasti, että jos yrität tehdä vaikutelman ensimmäisestä päivämäärästä tai pomostasi, tilaa Negroni tilaamalla sen. Kreikka Camillo Negroni, joka syntyi onnellisesta onnettomuudesta 1900-luvun alkupuolella, loi kreivi Camillo Negroni, joka vaihtoi perinteisen klubisoodan Americano-ravintolaan ginilla. Negronin katkera voimakkuus ja helppo, tasa-arvoinen koostumus ovat auttaneet tekemään siitä suosion niin kotimaisissa kuin ammattimaisissa baarimikoissakin.

  • Aivan ensimmäinen määritelmä sanalle ”cocktail” painetussa muodossa (takaisin vuonna 1806) kuvaili sokerin, katkeroiden, veden ja lipeän yhdistelmää. Toisin sanoen tämä juoma on juuri se mitä sana cocktail viittasi 200 vuotta sitten. Itse vanhanaikainen. Se vaatii tyypillisesti bourbon- tai ruisviskiä, ​​mutta variaatioita on runsaasti. Teoriassa voit vaihtaa hengen, makeutusaineen tai katkeran loputtomiin uusiin vanhanaikaisiin versioihin. Mutta alkuperäinen on niin vankka, se on ehdottomasti minne pitäisi aloittaa.

  • Ei ole olemassa monia luotettavasti herkullisia tapoja saada kofeiini- ja virtakorjauksesi samanaikaisesti. Irlantilainen kahvi hoitaa työn kauniisti. Juoma, nimeltään Gaelic Coffee in Old Country, on sekoitus irlantilaista viskiä, ​​kahvia, ruskeaa sokerisiirappia ja kermaa. Pro-kärki: Vatkaa kerma juuri niin paljon, että se kelluu juoman päälle. Kyse on esittelystä, vauva.

    Jatka kohtaan 5/12 alla.

  • Nyt on yleinen käytäntö siemailla konjakkia siististi. Se varmasti loistaa sillä tavalla. Mutta saat uuden arvion huomattavasti monipuolisesta ranskalaisesta hengestä, kun kokeilet sitä tässä sitrusmaisessa cocktailissa, konjakin, tuoreen sitruunan mehu ja appelsiinilikööri Cointreau -seoksessa. Älä paahta sokerilla päällystetyssä vanteessa: Se peittää Sidecarin jumalattoman kielen.

  • Sinulla on todennäköisesti ollut paha Margarita. Tai useampia. Mutta kun tämä tyylikäs klassikko on valmistettu oikein - laadukkaalla tequilalla, appelsiiniliköörillä ja limemehulla, juoma kantaa itsensä pystyssä. Margaritan historia on syvä: Sen esi-ikä, Tequila Daisy, on ollut olemassa jo 1930-luvulta lähtien, jolloin ei ollut pullotettuja sekoituksia. Tai sekoittimet. Juoma on edennyt pitkälle, mutta tien löytäminen takaisin sen varhaisimpiin inkarnaatioihin on avain sen arvostamiseksi.

  • Puristit sanovat, että skotlanti tulisi tarjoilla siistinä, ehkä vähän vedellä - koskaan jäätä. Veri ja hiekka väittävät toisin. Tämä neljän ainesosan cocktail ilmestyi ensimmäisen kerran Harry Craddockin vuodelta 1930 Savoyn Cocktail-kirja ja se käsittää yhtä suuret määrät skotkaa, makeaa vermuttia, kirsikkaheeringiä ja appelsiinimehua. Se on kaikki savua ja helppoa, kuten syksyinen kävelymatka nuotion ja alttarin ohitse.

  • Oletko koskaan käynyt New Orleansissa? Jos on, niin sinulla on todennäköisesti ollut tämä cocktail. 1800-luvun puolivälissä luotu Sazerac-kahvitalossa kerroksisessa Crescent -kaupungissa Sazerac on monimutkainen keitto, joka alkaa absinttihuuhtelulla. Ruisviski (alun perin konjakki, mutta vaihtaminen tapahtui aika varhain), katkerot (useimmiten Peychaudin) ja sokerikuutio luovat boozy mutta tuoksuvan sipperin.

    Jatka kohtaan 9/12 alla.

  • Se on krapulahoito, ravitseva aamiainen, lentokenttäbaarin niitti. Tämä tomaatti- ja vodkapohjainen klassikko, joka luotiin Pariisissa 1920-luvulla, on yksi niistä juomista, jokaisessa kaupungissa, jokaisessa baarissa, jokainen baarimikko omalla tavallaan. Jos sinulla on ollut sitä vain pullotetulla sekoituksella ja jääkaapilla koristeineen, kokeile perinteisemmän version kanssa Worcestershire-kastike, piparjuuri ja selleriumsuola sekä hyvä vodka ja tomaattimehu. Juoman tasapaino voi yllättää sinut.

  • Tehosekoitin on varmasti laittanut postimerkin tähän cocktailiin. Mutta tämä syvästi yksinkertainen juoma on parhaimmillaan, kun se pysyy puhtaana teräksen terästä. Rommi, yksinkertainen siirappi ja räjähdys tuoretta limemehua, ja siinä se on. Täydellinen juoma, joka on valmistettu kahdesta niitistä ja suosikki kevyestä rommistasi.

  • Pisco Sour on niin suosittu, että sekä Chile että Peru väittävät sen olevan kansallisen juomansa. Pieni ihme: se on hapokas, vaahtoava mestariteos piscoa (käyttämätöntä viinirypäle brandyä, joka on kotoisin näihin maihin), limemehua, yksinkertaista siirappia ja munavalkuaista. Kolme tippaa katkeroita sen lopettamiseksi ja saat itsellesi aromaattisen ja esteettisesti miellyttävän virvokkeen.

  • Martini tunnetaan luokastaan ​​ja houkuttelevuudestaan, mutta sen alkuperät ovat hämärtyneet parhaimmillaan. Kaava ilmestyi painettuna useilla eri nimillä 1900-luvun vaihteessa. Valmistettu perinteisesti ginistä (vaikka vodka on hyväksyttävää), kuivasta vermutista ja appelsiininkerroksista. Se on cocktail, joka sytyttää mielikuvituksen.


Katso video: Näin sidot Tinseli-perhon - paras taimenperho koskaan! (Elokuu 2022).