Cocktailreseptit, väkevät alkoholijuomat ja paikalliset baarit

Nämä 7 pulloa todistavat, että sinun ei tarvitse olla viskiä ikää varten viskitynnyrissä

Nämä 7 pulloa todistavat, että sinun ei tarvitse olla viskiä ikää varten viskitynnyrissä



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuten kuka tahansa, joka nauttii ruskeasta alkoholijuomasta, tietää, tynnyri, jossa he vanhentuvat, on yksi suurimmista maun lähteistä. Itse asiassa jotkut viskin tislaajat ja asiantuntijat arvioivat, että jopa 60 prosenttia väkevän alkoholin luonteesta on peräisin puun sisällä vietetystä ajasta, kulkiessa takalle sisään ja ulos, kun lämpötila vaihtelee. Tislaamot ovat jo vuosia laittaneet viskien lisäksi väkeviä alkoholijuomia entisiin bourbon- tai viskitynnyreihin antaakseen hengelle huokoiseen puuhun jääneet rikkaat, monimutkaiset nuotit. Erityisesti rommi ja tequila näkevät usein tynnyrin sisäpuolen. Nykyään voit löytää entisissä viskitynnyreissä vanhennetun alkoholijuoman melkein jokaisesta kategoriasta konjakista giniin ja vodkaan. Nämä ovat joitain parhaimmista äskettäin julkaistuista alkoholijuomista, jotka ovat viettäneet jonkin aikaa tynnyrin sisällä ja ovat paremmin sitä varten.

  • Kalifornian Apothic Wines julkaisi tämän rajoitetun version, tynnyrillä vanhennetun valikoiman viime syksynä erityisesti viskien juomien mielessä. Tätä punaviiniä kypsytetään hiiltyneessä valkoisessa tammassa viskitynnyreissä 60 päivän ajan, jolloin tummempi, monimutkaisempi maku jo hedelmälliselle ja rikkaalle viinille. Tämä ei ole vain temppu - voit todella maistaa tammea tässä lihavoidussa punaisessa sekoituksessa.

  • Martell, Ranskan vanhin konjakkitalo, esitteli hiljattain Blue Swift -ilmaisun, joka on saatavana yksinomaan tietyille Yhdysvaltain markkinoille. Tämän julkaisun idea oli kunnianosoitus Martellin pitkäaikaisille suhteille Amerikkaan; Tuotemerkki aloitti konjakkitynnyriensä toimituksen Ranskasta jo vuonna 1783. Tämä on Martellin ensimmäinen Kentucky-bourbon-tynnyrillä viimeistelty konjakki. Yhtiö ei sano tarkkaan kuinka kauan eau-de-vie de vin vie entisen bourbonin tynnyreissä, mutta tulokset ovat kiistattomia. Kauniit vaniljan ja tammen nuotit loistavat konjakin kuivatun hedelmäpohjan läpi, mikä tekee siitä täydellisen viski korvikkeen klassiselle cocktailille kuten Manhattan.

  • Heaven Hill -tuotemerkit tunnetaan ehkä parhaiten Evan Williamsin ja Elijah Craigin bourbonista, joten on järkevää, että yrityksen brandy-linja näkisi tynnyrin sisäpuolen jossain vaiheessa. Christian Brothers Sacred Bond on Heaven Hillin mukaan ensimmäinen pullotettu in-bondy-brandy. Sitä vanhennetaan bourbon-tynnyreissä neljä vuotta ja se saa 100 todisteen, kuten pullotettuihin joukkovelkakirjalaki valtuuttaa. Itse brandy tislataan Kuparissa Napan kuparikannatustalloissa, kuten on tapahtunut siitä lähtien, kun veljet aloittivat rypäleiden istuttamisen 1800-luvun lopulla. Brandy on maukas ja tammea, toinen hieno yhteistyö rypäleen ja viljan välillä.

  • Vain 3000 pulloa tästä Mount Gay-rommista vapautettiin juhlimaan Barbadoksen 50-vuotispäivää itsenäistyneenä maana. Tämä rohkea henki on pullotettu 126 todisteeksi, mikä tekee siitä erinomaisen, mutta voimakkaan siemailevan rommin, joka nauttii parhaiten jääkuution vesiroiskeesta. XO on sekoitus rommia, jotka ovat ikääntyneet kahdeksasta 15 vuoteen ex-bourbon-tynnyreissä, antaen sille rikkaan, tammenmaun, joka täydentää väkevän alkoholin makeutta. Tämä on todella rommia viskien juotajille. Toki, voit tehdä Tumma ja myrskyinen tällä, mutta sinun on parempi siemailla se Glencairn-lasiin.

    Jatka kohtaan 5/7 alla.

  • Portland, Ore., House Spirits Distillery myi äskettäin Aviation-gininsä yritykselle Davos Brands. House Spirits jatkaa kuitenkin ginin tislaamista. Tätä rajoitetun erän Old Tom -ilmaisua vanhennettiin ensi täytetyissä Westward Oregon -malttiviski tynnyreissä vuodeksi, jolloin jo aromaattiselle hengelle annettiin kuparisävy ja kauniit vanilja- ja puumaut. Džinin valmistukseen käytettyihin kasvitieteellisiin tuotteisiin kuuluvat kataja, korianteri, laventeli ja anis, mikä varmistaa, että alkoholijuomalla on aluksi maukas ja monipuolinen perusta. Aviation American Old Tomia voidaan varmasti käyttää missä tahansa gin-cocktailissa, mutta se on myös loistava sipperi, siisti tai kallioilla.

  • Lähi-West Spirits ottaa allekirjoituksensa punaisesta talvivehnästä tehdyn OYO-vodkan ja infusoi sen villikukkahunajalla ja reilun kaupan vaniljapavuilla ennen viimeistelyä sen julkistamaton ajaksi entisen bourbonin tynnyreissä. Tuloksena on hunajanvärinen vodka, joka on maustettu infuusioilla, mutta ei liian makea, ja maku on myös hiukan tammeinen ja pähkinäinen.

  • Kuten kaikki tiedämme, on uskomattoman vaikeaa (ja kallista) saada käsiisi pullo Pappy Van Winkleä. Onneksi on paljon helpompaa löytää tynnyrillä viimeistelty pullo tequilaa Corazónilta, viimeisin tuotemerkki. Tequila tislataan 100-prosenttisesta sinisestä agaavista ennen asettamista Buffalo Trace Distillery tynnyrit ikääntymiseen. Uusin ilmaisu, Thomas H. Handy añejo, vanhennetaan 19 kuukautta vastaavissa tynnyreissä. Jos pidät ikääntyneestä bourbonista, pidät varmasti tästä maallisesta ja pähkinäisestä tequillasta.


Katso video: Understanding Whiskey (Elokuu 2022).