Cocktailreseptit, väkevät alkoholijuomat ja paikalliset baarit

6 asiaa, jotka sinun pitäisi tietää Mai Tai: sta

6 asiaa, jotka sinun pitäisi tietää Mai Tai: sta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuuntele täällä, Fruity Pebbles. Mai Tai ei ole satunnainen hedelmäsalaattimurhan sekoitus - se on klassikko suoraan rummiseen ytimeensä. Mutta kuten monet hedelmämehuja sisältävät juomat, Mai Tai sai mutaista matkalla, pikakuvakkeilla ja vapauksilla, jotka useimmiten eivät jättäneet sinulle päänsärkyä ja (kirjaimellisesti) huonoa makua suussasi trooppisen loiston muistojen sijaan. Mutta ei enempää. Se on Mai Tai -hetki, ja tässä se on.

1. Se on Tiki Legendan juttua

Vaikka emme voi aivan hylätä ja antaa tunnustusta yhdelle Mai Tai -valmistajalle, sen keksintö on todennäköisesti kahden eron jakaminen erotuksesta toiseen - Ernest Raymond Beaumont Gantt (alias Donn Beach) ja Victor “Trader Vic” Bergeron. Ranta todennäköisesti aloitti sen jalanjäljen 1930-luvulla kuuluisassa Don the Beachcomber -tapahtumassa Hollywoodissa (nyt Huntington Beach, Kalifornia), mutta Trader Vic näyttää varmasti olevan baarimikko, joka on hienostanut juoman sellaisena kuin me sen tunnemme joskus 1940-luvulla hänen tunnetulla alkuperäisellä Trader Vic'sillä Kalifornian East Bayssä.

Nu Mai Tai

Tämä Mai Tai -juoksu sisältää intohimohedelmiä.

2. Sen ei todellakaan ole tarkoitus olla makea

"Vaikka Mai Tai on kurpittu vuosien varrella, se on melko kuiva, terävä ja kova cocktail", sanoo Meaghan Dorman, joka on rakas Irving New Yorkissa. Tekstuuri on kuitenkin toinen asia. Hänen mukautettuun versioon sisältyy limemehu, orgeat, Clément Créole-pensas, Rhum JM ja Appleton Estate Reserve Blend Jamaikan rommi. "Orgeatin rikkaus ja mantelirasva pidentävät viimeistelyä ja tekevät siitä pyöreän", hän sanoo. "Rhum agricole -hitti lisää tuoreen, ruohoisen funkin rikkaampaan Jamaikan rommiin pitäen sen dynaamisena."

3. Jää on avain

"Tullen tähän lähes 20 vuoden Mai Tais -tuotannosta, haluan nähdä juoman murskatulla jäällä, ja lasin ulkopuolella on mukava pakkas", sanoo Tikin asiantuntija Martin Cate, San Franciscon Smuggler's's Coven omistaja. "Murskatun jään laimennusnopeus on hitaampi." Hänelle tämä tarkoittaa ravistamalla sitä murskatulla jäällä ja koko ravistimen sisältö kaatamalla lasisi. ”Jos käytät vain vähän, ravistat ja juoma sulaa sen ja tulee turmeltumaton ja vesinen. Mutta hyvä kiinteä kauha murskattua jäätä istuu todella hyvin pitkään. ”

4. Joten rommi

"Jokainen Mai Tai Trader Vicin alkuperäisestä, jossa esiintyi 17-vuotiaita Wray & Nephew, on yrittänyt luoda uudelleen rommin, jota ei ole tuotettu vuosikymmenien ajan", sanoo Ray Sakover, NYC: n polynesialainen. ”Tämä rommi oli klassisen Mai Tai moottori. ... Toistaakseen Wray & Nephew 17: n alkuperäisen maun, Vic käytti potissa vielä Jamaikan rommia ja Martinique-rommia. Useimmat baarimikot sitten ovat käyttäneet tätä tai vastaavaa sekoitusta pysyäkseen uskollisina sille, jonka mielestämme alkuperäinen maistui. "

5. Lisää on enemmän koristeiden kanssa

"Minun neuvoni koristeeksi menee hulluksi - pieni cocktail-sateenvarjo, ananasviipale, trooppinen kukka", kertoo RedFarmin ja Decoyn Shawn Chen. ”Haluan omaksua Tiki-kulttuurin. Koristeiden suhteen sen pitäisi antaa sinun tuntea sinut kuljetettavan trooppiseen paratiisiin. ”

6. Se on tarkoitus tehdä sinut onnelliseksi

"Mai Tai -tapahtuman historia alkoi ihmisten kaipaamalla huoletonta ja rauhallista paikkaa suuren masennuksen jälkeen", Chen sanoo. Itse asiassa yksi monista Mai Tai- ja Tiki-houkutuksista on kyky saada unohtaa ongelmat, sekä suuret että pienet. "Tänään olemme kokemassa eräänlaista Tiki-kulttuurin uudestisyntymistä."


Katso video: Bitter NON SPONSORED bag insert review. Samorga. Mai Tai Collection (Elokuu 2022).