Cocktailreseptit, väkevät alkoholijuomat ja paikalliset baarit

Onko Costcon irlantilainen viski mitään hyvää? Teimme makutestin selvittääkseen.

Onko Costcon irlantilainen viski mitään hyvää? Teimme makutestin selvittääkseen.



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En ole oikeasti irlantilainen viskien juomari, enkä ole kauppakumppani. Kuitenkin äskettäin tiistaina iltapäivällä löysin itseni paikallisen Costcon kovaan käytävään tuijottaen suurille viskipulloille tarkoitettua kuormalavaa ja mietin, tarvitsenko tätä?

Tämä oli 1,75 litran pullo Kirklandin nelivuotista irlantilaista viskiä, ​​Costcon viimeisin törmäys mukautettujen alkoholijuomien tilaan. Hinta? Viileä 27,99 dollaria, tai vähemmän kuin 50 senttiä nesteunssilta. Pyhän Patrikkipäivän kulman takana tuntui siltä, ​​että yksi niistä tarjouksista, joihin sinun pitäisi ponnistella heti.

Vai oliko se? Mustetta on valunut viime aikoina Costcon talon hengen hyveisiin. Tukkumyymäläketju purkaa noin 4 miljardia dollaria viinaa vuodessa, ja se tekee sen voittomarginaalilla, joka on selvästi alan standardin alapuolella.

Tuloksena on valtava joukko suurikokoisia pulloja likaiseen hintaan - kaikkea pieneräisestä bourbonista Lontoon tyyliin giniin 25 vuoden ikään Speyside-skottiin alle 90 taalaa. Vaikka Costco onkin tunnettujen tuotteidensa alkuperästä huolimatta tiukka, uskottavia teorioita on runsaasti. Esimerkiksi Kirklandin vodkan sanotaan tulevan samasta ranskalaisesta kädestä ja vesilähteestä, joka tekee harmaahanhen, kun taas sen bourbonin uskotaan jakavan syntymäpaikan Jim Beamin kanssa.

Costcon irlantilaisen viskin alkuperästä luulet olevan yhtä hyvä kuin minun. Lähetin sähköpostin pullon takana olevalle maahantuojalle toivoen saada jonkin verran intelia, mutta jokainen vastaus, jonka sain, oli jokin versio "Valitettavasti emme voi auttaa sinua".

Ei sillä, että sillä on merkitystä. Boozesi syntymätodistuksen ilmoittaminen on rehua hyvään keskusteluun, ja se tulee cocktailitunniksi, mutta se tuskin merkitsee eron pudotusta, jos lasin neste ei tee sitä mitä haluat. Ja ainoa tapa tietää se on kokeilla tavaraa. Joten juuri vetoamalla sekoitusta ylpeyttä ja uteliaisuutta, veitsin irlantilaisen viskin salaperäisen kädensijani Liquor.com -yrityksen pääkonttoriin ja vietin sen juomavauhtien läpi.

1. Sip se

Joitakin nopeita trivia: Irlantilainen viski on yksi nopeimmin kasvavista alkoholijuomista maailmassa, vaikka vasta kuusi vuotta sitten saarella oli vain kolme toimivaa tislaamoa. Tämä määrä on sittemmin kasvanut yli 20: een, mikä antaa mahdollisuuden räjähtää uusia tuotteita, joista monet ovat pirun hyviä. Mutta kun pääset suoraan siihen, tavallinen ihminen tietää yhden tai kaksi irlantilaista viskiä. Ja ne ovat yleensä ystävällisiä, tuttuja, helposti juotavia draamoja: sileitä, tulenarkoja ja mikä tärkeintä, edullisia.

Mutta ei Tämä edullinen. Kaadun unssi Kirklandin irlantilaista viskiä Glencairn-lasiin ja pidasin sitä valoon saakka. Se näytti järkyttävän irlantilaiselta viskin kaltaiselta, kullanväriseltä ja lievästi pilvistä reunojen ympärillä. Tuin sen nenäni ja olin yllättynyt aromien heikoudesta. Alkuperäisen alkoholin räjähdyksen lisäksi tästä ei ollut mitään eroa ikääntyneenä alkoholijuhla.

Asiat paranivat, kun sipasin sitä: kuivaa hedelmää, setriä ja kuusamaa, sekä tasainen vihje turpeelle. Mutta sitten oli taas tuo alkoholi, tällä kertaa kovan jälkipolven muodossa. Odotin, että tarjousmehu on 40 prosenttia ABV: n ollessa 40 prosenttia sujuvampaa. Sen sijaan huomasin haluavani puristaa tippaa vettä siihen, minkä tein. Se auttoi houkuttelemaan joitain viskin leivontamaustemakuja (vanilja, karamelli), mutta se myös tasoitti mitä vähäistä syvyyttä sen oli aloitettava. Nouto: ei juoda viskiä.

2. Sekoita se

Useimpien juomien mielipide on, että halvimmalla koirallasi kuuluu cocktaileja, kun taas kaapissasi oleva korkea dollari-hooch ansaitsee enemmän harkittuja kohtaloita. Olen yleensä eri mieltä tästä lähtökohdasta. Käytännössä olen ensimmäinen, joka tappoi kierrekorkki-alkoholijuomani tehosekoittimessa ja ravistelijajuomissa - jää on loppujen lopuksi suuri tasapainottaja.

Tätä silmällä pitäen upotin jäljellä olevaan puolen gallonan irlantilaista viskiä ja kermasin kolme klassista cocktailia: viskihappoa, irlantilaista kahvia ja irlantilaista Jack Rosea (pohjimmiltaan klassisen Jack Rose -sarjan riff, joka vaatii sekä viskiä että omenajuuria ).

Päiväni alkoi vetää, joten aloitin irlantilaisesta kahvista - ei suosikki juomastani, mutta juomastani, jota olen kasvanut arvostamaan, etenkin kylminä kuukausina. Se ei ollut parempi eikä huonompi kuin muut tekemäni versiot. Lukuun ottamatta sitä, että maalissa oli lievä supistaminen, jonka kalkitsin viskin alkoholipolttoon, mutta se olisi voinut tulla yhtä helposti kahvista. Muutin.

Toisaalta viskihappo on yksi suosikki juomiani. Valmistellaan kaivoksen munavalkoisella tekstuurin sakeuttamiseksi ja katkeruuilla syvyyden lisäämiseksi. Costco-viskin turve esitteli uuden ulottuvuuden, joka lepää hienosti katkeraisten ja mausteisten nuotien välillä. Sama irlantilaisen Jack Rose: n kanssa: Pidin siitä, miten viski seisoi keskellä, ohjaten liikennettä limemehun tahmeuden ja kalvadosien maallisen maun välillä. Mellower henki on saattanut kadota, lähettäen juoman liian pitkälle yhteen suuntaan. Osto: Costco Irish viski pystyy käsittelemään vain ravistellut cocktaileja.

3. Jaa se

Yksin juominen, jopa tässä työssä, voi olla syövyttävää psyykelle. Minulla oli silti kalavarasto arvoista irlantilaista viskiä ja halusin tietää, mitä muut ajattelivat siitä. Joten lavasin pienen Pepsi Challenge -tyylisen makutestin puoli tusinaa kollegaa kanssa. Tehtävä: sokeamakuinen Kirklandin hienoin vierekkäin Jamesonin kanssa, joka on maailman suosituin irlantilainen viski. Rauhaa siitä, että molemmat kaadet voivat mahdollisesti tulla samasta lähteestä, ei kadonnut minulle.

Tulokset jaettiin keskiosaan: Puolet ryhmästä piti Costcon viskiä sen "hienovaraisen, savuisen luonteen" ja "pitkän lopputuloksen" vuoksi. Toisen puolen mielestä se oli ”raa'asti ankara” ja “tavoittamaton”, valitsemalla sen sijaan Jamesonin lempeät hunajasävyt.

Kun paljasin pullot, kaikki näyttivät yllättyneiltä. Yllättynyt siitä, että Costco tekee kunnollisesta irlantilaisesta viskistä; että se maksaa murto-osan muista kunnollisista irlantilaisista viskeistä; että jopa hintapisteportaiden alhaisimmalla askeleella yksi väkevä alkoholijuoma voi kattaa niin laajan maku- ja ominaisuusvalikoiman.

Loppujen lopuksi se on hyvä asia, että juomari on yllättynyt. Ei ole väliä, pidätkö irlantilaisesta viskistä tai ranskalaisesta vodkasta tai yhden kylän mezcalista. Tärkeää on, että kastat niin usein niin varpaat uima-altaan toiselle puolelle. Koska se on hieno iso uima-allas ja se kasvaa isommaksi ja paremmaksi joka päivä. Nouto: Pyhän Patrickin päivä vai ei, olemme kaikki hiukan onnekkaita.


Katso video: Bruichladdich 2 часть. АЗБУКА ВИСКИ (Elokuu 2022).