Paahtoleipä: Keittiömeditaatio


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mikään ei saa minua huomaamaan, että olen eri kaupungissa kuin se, jossa elämme, kuten tavarajunan ääni, joka laskeutuu kaukaa. Sarvi, pyörien poljinnopeus, pakettiautojen iskevä mekaaninen jyrinä, kaikki vie minut myös matkalle. Onko se pitkä vai lyhyt, riippuu yleensä siitä, mitä muita ääniä tai nähtävyyksiä leikkaa maagisen junan kuoron kanssa. Eräänä aamuna Floridan Winter Parkissa se oli lyhyt. Uusia ääniä tuli, kun sain tarpeeksi pienen cappuccinon, jota harkitsin jo toista. Tienrakennustöitä oli tekeillä aivan hotellin pysäköintialueen ulkopuolella. Tiedän, että Serengetin juottoaukolla on luonnon orkesteri majesteettisuus puhtaissa muodoissa. Mutta vanha valkoihoinen, parrakas ”laulumies” Walt Whitman juhli ensimmäisten joukossa teollisen aikakauden alkua ja löysi kauneutta noista muuttuvista asioista, kuten hän rohkeasti teki.

Olen kerta toisensa jälkeen järkyttynyt siitä, kuinka kokit välinpitämättömästi kohtelevat paahtoleipää. Kun raskaat kuorma-autot työnsivät yhä märkää sementtiä muotoon bassoäänellä, joka valitti, hioi vaihteenvaihtopyrkimyksiä miehiltä, ​​jotka käyttivät hiki-kosteissa työpaidoissa, sain aamiaiseni patio, jossa klassinen musiikki ja röyhkeä suihkulähde tarjosivat rauhoittavan vaikutuksen.

Kahvin, lähdeveden ja kreikkalaisen jogurtin ohella olin tilannut "paahtoleipää". Valittavana oli kolme lajia. Valitsin sen, jolle ruskettunut, vaaleatukkainen palvelimeni hymyili ujosti, kun hän sanoi sanat: "Englantilainen muffinileipä. "Hymyyn perusteella tunsin, että hän ei vain pitänyt tästä paahtoleivästä itse, vaan näin, että yritin kuvitella mielessäni, mikä teki tästä erilaisen kuin tavallinen englantilainen muffinssi. Hän sanoi:" Se on todella paras kolmesta. " Uskoin hänen hymyyn ja hyväksyin hänen suosituksensa. Yhtäkkiä junan pilli puhalsi kolme kertaa länteen, jossa valo oli vielä varhain aamulla pehmeää Floridan taivaalla. Otin tämän positiivisena merkkinä ja odotin, mitä tämä paahtoleipä pyörii toisi.

Hän toi minulle paahtoleipäni ja täytti jäävedeni uudelleen. Otin paahtoleipää käsiini ja katsoin. Kaksi kevyesti karamellisoitua kultaisen sävyisen leivän ulkopintaa, joilla oli hyvä murusellurakenne, oli sisätilat, jotka olivat rakenteeltaan aivan erilaiset. Niin usein tämä on epäonnistuminen oikean paahtoleivän valmistuksessa. Tässä kermaisuus vallitsi. Kuten a risotto tai opèminä brûhih, yksi laadukkaista kelloista on tapa, jolla ruoka tuntuu pureskeltaessa. Olemme olentoja, joiden on hajotettava ruokamme jonkin verran ennen kuin me vain nielemme ja otamme sen kehoihimme apua ja ravintoa varten. Jos olemme viisaita, menemme hitaasti ja nautimme siitä ajasta syödessämme.

Hiusverkolla koristellut naiset paikallisen Miamin ruokatoriimme leipomo-osastolta kysyivät (lähes kuorossa), halusinko ostamani monirakeisen leivän ”ohuena tai paksuna”. Valitsin "ohuen". Se esitettiin pussitettuna ja lämpimänä, ohuempana viipaloiduna kuin olisin tehnyt sen itse. Kun muriseva vatsa vei minut pois suosikkiaamutuolistani seuraavana päivänä, päätin paahdella osan tuosta leivästä ja levittää jäljelle jääneitä munakokkelia, jotka on tehty viipaloidulla scallionilla ja silputulla Monterey Jack -juustolla. Koska ne olivat kaikki kypsennettyjä, mutta kylmiä edellisestä ponnistuksesta, päätin käsitellä munia ikään kuin levitteenä… ja sekoitin ylellisen lusikallisen meksikolaista savustettua chilipastattua majoneesia äskettäin kastetuksi ”huevos frios. ”Espanjalaiset ovat tehneet minusta kylmän kananmunan valmistuksen fanin ikonisensa kautta Tortillas Paisanas. Aloin valmistaa niitä vuosia sitten, kun vasta aloin rakastamaan kaikenlaisia ​​latinalaisia ​​makuja. Katsoin leivänpaahdin ja tiesin, että minun pitäisi olla enemmän taitava kuin jos tämä olisi suuri joukko käsin viipaloitu hapantaikina, jonka olisin ehkä valinnut. Paahtoleivän kriittiset hetket, joiden rakenne on jäykempi kuin leipä ja siitä tulee vähemmän houkutteleva, uhrattaisiin, jos jäisin. Munaseokseni oli valmis ja kaadoin mehuni ja asetin sen pöydälle lukemani kirjan lähelle, joten rauhallisuuteni ei häirinnyt vähemmän valmistautuneita ponnisteluja. Lusikoin munaseokseni paahtoleivälle, joka oli tuskin päässyt leivänpaahtimen metalli- ja lasikotelosta, ja pidin sitä lämmönkestävillä kokin sormilla pitämään sitä vasemmalla, kun annoin levitettävän tuoksuvan paahtoleivän päälle. Kylmä kohtasi kuuman ja kaksi kohtasi suuni. Lähentymisestä oli kyse.

Olen kerta toisensa jälkeen järkyttynyt siitä, kuinka välinpitämättömästi kokit kohtelevat paahtoleipää. Näen arkkilevyt vuorattuina ennen palvelua paahtoleivällä ... tai croûtes jos ovat mieluisempia. Odotus on, että jotkut pikkupurtavaa tai Bruschetta täyttö tulee päälle ja kaikki on oikein maailman kanssa. Tosiasia on, että paahtoleipää kuoli useimmissa tapauksissa arkkilevyjen päälle. Tarvitseeko henkilön, joka on kamppaillut oppimaan leipomaan leipää, ennen kaikkea arvostamaan muutosten maagista koskemattomuutta, joka tapahtuu, kun taikina pyyhkii kaaren paahtoleipää? Oliiviöljyn suo ei ole ratkaisu. Välittömyys ja huolenpito ovat. Nuo kokit kuluttavat tuntia huolehtiminen munankeltuaisen koostumuksesta. Jos heillä on rahaa, he ostavat upotuskiertovesipumput varmistaakseen ylellisen ylellisen lopputuloksen. Ihailen myös munaa. Mutta ei laiteta Astairea smokkiin ja Rogersia vanhoihin hikoiluihin ja jatketaan näyttelyn kanssa. Jos haluat munia munan, sinun on löydettävä oikea lämmin sohva. Sohva on tässä tapauksessa paahtoleipää. On sanottu, että juusto on maidon harppaus kuolemattomuuteen. Paahtoleipä on leipää, joka on todistettu uudelleen; pyhempi, pyhitetty ja tarvitseva keittiöön ystävä, joka kunnioittaa sitä lyhytaikaisuus. Huomaa paahtoleipäsi. Ei päinvastoin.


Aloita näistä 22 reseptistä, jos noudatat Välimeren ruokavaliota

Aiotko siis kokeilla Välimeren ruokavaliota? Ensinnäkin loistava valinta. Koska makroravinteiden leikkaamisesta ei ole tiukkoja sääntöjä, mutta painopiste on sydänterveellisempien ruokien syömisessä, tämä ruokavalio on yksi kestävimmistä. Widmer RJ, et ai. (2014). Välimeren ruokavalio, sen komponentit ja sydän- ja verisuonitaudit. DOI: 10.1016/j.amjmed.2014.10.014

Mutta suosikkimme siinä on, että sen priorisoimat ainesosat mahdollistavat vakavasti hyvän syömisen. Runsaalla tahini -kastikkeella, hedelmäisellä oliiviöljyllä, pähkinäisillä täysjyvätuotteilla, runsaalla vihanneksella, kalalla ja kananmunilla sekä tonnilla tuoreita yrttejä ja mausteita saat kaikki peukalot ylös. Kuvittele vain, mitä aterioita voit tehdä.

Mutta jos et vieläkään ole varma mistä aloittaa tai olet yksinkertaisesti hukassa vaihtoehdoista, tässä on 22 valintamme parhaista ja yksinkertaisimmista Välimeren ruokavalion resepteistä.

Näiden ruokien luominen kotona on paras tapa aloittaa uusi ja parannettu elämäntapa, koska se ei todellakaan lennä aurinkoiselle rannalle.

1. Välimeren makuinen yön kaura

Yön yli kaura on raivoa, mutta jopa veteraaniravintopähkinät saattavat olla iloisesti yllättyneitä tästä ainutlaatuisesta, Välimeren inspiroimasta keksinnöstä.

Sisältää ricottajuustoa, veriappelsiinia, pistaasipähkinöitä ja laventelihunajaa (jos löydät sen), se on hedelmäinen kulho, joka on juuri niin kermainen, että saat arvostamaan kauraa uudelleen.

2. Kreikkalainen tofu -sekoitus

Kunnioita Välimeren ruokavalion painopistettä kasvipohjaisella syömisellä tällä tuotepakatulla, vegaanisella proteiinipitoisella aamiaisella.

Se on täynnä kasviksia, mutta tahini ja ravintohiiva ovat todellisia sankareita, jotka lisäävät tonnin rikkaan maun murennettuun tofuun.

3. Munakokkelia karamellisoidussa sipulissa ja paprikassa

Sinun ei tarvitse tyytyä pelkkään vanhaan munakokkeliin, kun noudatat Välimeren ruokavaliota. Tämän reseptin vatkatut munat sekoitetaan karamellisoidun sipulin, tomaatin ja paljon yrttejä sisältäväksi seokseksi.

Lisää fetaa halutessasi, mutta se on yhtä maukasta, jos päätät olla maidoton.

4. Appelsiini- ja manteligranola

Extra -neitsytoliiviöljy saattaa kuulostaa epätavalliselta ainesosalta granolaan, mutta älä lyö sitä ennen kuin kokeilet sitä.

Se täydentää erinomaisesti hunajaa ja appelsiininkuorta, ja saat edelleen paljon pähkinäistä, rapeaa ainetta manteleista ja uunista.

5. Aamiainen tabbouleh

Bulgurilla, paljon persiljaa sekä oliiviöljyä ja sitruunakastiketta tämä on melko tyypillinen tabbouleh. Mutta munien lisääminen antaa sille paljon tarvittavaa proteiinia, joka tekee siitä vielä aamiaisen.

Salametsästys vaatii 5 ylimääräistä minuuttia, mutta kun sinulla on juoksevaa munankeltuaista pita -viipaleiden kastamiseen, olet kiitollinen siitä, että käytit sen ajan.

6. Hunajainen sitruuna -ricotta -aamiaispaahtoleipä, viikunoita ja pistaasipähkinöitä

Anna maapähkinävoille tauko ja levitä paahtoleipä kerroksella kermavaahtoista ricotta -sitruunaa ja hunajaa.

Sitruunan hapan ja pirteä maku piristää koko reseptiä, kun taas viipaloidut viikunat ja pistaasipähkinät saavat juuri sen makean ja suolaisen yhdistelmän.

7. Välimeren bataatti hash

Bataatit korvaavat valkoiset tässä terveellisessä hashissa, ja vaikka et löydä pekonia sekoituksesta, et edes huomaa sen puuttuvan.

Tämä bloggaaja muuttaa asioita lisäämällä vihreitä oliiveja ja mozzarellapalloja, emmekä unohda mehukkaita granaattiomenasiemeniä, jotka tekevät ruoasta täysin ainutlaatuisen.

8. Maustetut kikherneet

Kikherneet ovat hyviä muutakin kuin hummusta, kaverit!

Yhdistä ne pannulla kardemumman, kuminan ja joidenkin pippurihiutaleiden kanssa, ja niistä tulee mausteisia, rapeita ja täysin koukuttavia. Heitä ne salaatteihin tai syö ne yksin herkullisena lisukkeena tai välipalana.

9. Muhammara

Voit aina löytää hummusta kaupasta, mutta yksi pakollinen pulahdus, jota ei ole niin helposti saatavilla supermarketista, on tämä perinteinen Syyrian pippuri ja pähkinäpippuri.

Vaikka yleensä sekoitukseen on sekoitettu leipäpala koostumukseltaan, tämä resepti sopii kauravalssille. Mutta muuten se pitää klassikan kumina-maustetut, valkosipulimaiset maut.

10. Kreikkalaistyylisiä sitruunapaistettuja perunoita

Sinua iskee kova perunanhimo, mutta yrität todella lomauttaa koko friteeratun. Valmista nämä uuniperunat sen sijaan.

Päällystetty oliiviöljyllä, valkosipulijauheella ja ripauksella sitruunamehua. Olemme melko varmoja, että ne osuvat paikalle.

11. Välimeren kukkakaali -salaatti

Välimeren ruokavaliossa ei sinänsä ole mitään hiilihydraatteja vastaan ​​(voit syödä pastaa), mutta silloin, kun haluat leikata, valitse tämä "viljasalaatti".

Kukkakaali on jauhettu ja mikroaaltouunissa pehmeäksi, sitten heitetty kasaan muita kasviksia ja naurettavan helppo kastike. Sinusta tuntuu, että syöt riisiä, mutta todella se on kasviksia.

12. Fattoush

Tämä perinteinen libanonilainen leipäsalaatti on ihanteellinen kevyt lounas, jossa on paahdettua pitaa, hienonnettuja vihanneksia, tuoreita yrttejä ja sitruuna- ja valkosipulilla täytettyä oliiviöljykastiketta.

Tarvitsetko ylimääräistä proteiinia? Lisää kikherneitä, fetaa, lohta tai grillattua kanaa, jotta se olisi täyteläisempi.

13. Tuore fava -papusalaatti

Kikherneet ovat yleensä valokeilassa, kun ajattelemme Välimeren ruokaa (hei, falafel ja hummus), mutta älä unohda, että on paljon muita palkokasveja, jotka kannattaa sisällyttää aterioihisi.

Tämä salaatti sekoittaa tuoreet, proteiinipakatut keitetyt fava-pavut oliiviöljyllä maustettuihin kotitekoisiin krutonkeihin ja paljon Kalamata-oliiveja salaattittomaan salaattiin, jonka syöt haarukalla.

14. Jogurtti tahini Välimeren porkkana -salaatti

Välimeren ruokavaliossa ei ole paljon tilaa majoneesille, mutta jos etsit kermaista porkkana -salaattia, tämä tarjoaa täysin.

Tahinin ja kreikkalaisen jogurtin kastike tarjoaa paljon enemmän terveellistä rasvaa ja proteiinia kuin majoneesi, kun taas feta ja persilja vahvistavat Välimeren tunnelmaa.

15. Välimeren kikherne tonnikala pitas

Kikherneet astuvat kanaan, ja jälleen kerran tahini korvaa majoneesin kermaisessa kastikkeessa tälle vegaaniselle deli -salaatille.

Ja koska olemme menossa Välimerelle, se on työnnetty pita -taskuihin viipaloidun leivän sijasta basilikan, kirsikkatomaattien ja oliivien rinnalle.

16. Tomaatti ja paahdettu Välimeren vihannesrisotto

Kun Välimeren alue, mukaan lukien Italia, miten keittiö ei voisi olla erittäin kuolaamisen arvoinen? Ja vaikka juustoiset pizzat ja täyteläinen pasta ovat kuuluisampia, tämä risotto heijastaa alueen ylpeyttä tuoreista tuotteista.

Se on täynnä kaikenlaisia ​​vihanneksia tomaattipohjaisessa liemessä, joka ei sisällä mitään maitotuotteita.

17. Välimeren kasvissyöjä

Voit jopa antaa tacoille Välimeren ruokavalion hoitoa täyttämällä rapeita tortillankuoria ainesosilla, kuten oliiveilla, feta, hummus ja kreikkalainen kastike.

Paitsi, että nämä ovat mukava muutos tyypilliseen Taco-tiistaihin, mutta ei-kokkimenetelmä tekee niistä vieläkin helpompaa lyödä nopeasti aterian.

18. Kumina naudanliha paistettua riisiä

Paistettu riisi ei ole vain kiinalainen noutoruoka. Tämä resepti kulkee Välimeren reittiä käyttäen kuminaa ja sumacia, joka on alueen keittiössä yleinen sitruunamauste, maustamaan lihaa, munaa ja jyviä.

Se on tasapainoinen, ravitseva ateria, kaikki valmiina 1 pannulla ja 30 minuutissa.

19. Välimeren pellava -lohi

Jos se on sydänterveellinen ja Välimeren ruokavalio hyväksytty, tämä arkki-lohi tekee ehdottomasti leikkauksen.

Kala itsessään on omega-3-rasvahappojen voimanlähde, mutta jos se ei riitä, oliiviöljypinnoite ja kivetön oliivikoriste voivat auttaa järjestelmääsi toimimaan hyvin öljytyn koneen tavoin.

20. Välimeren kalkkunahampurilainen

Välimeren ruokavalio ei ole valtava punaisen lihan suhteen, joten nämä kalkkunapiirakat ovat loistava tapa tyydyttää hampurilaisten himo.

Maustettuna oreganolla ja persiljalla, ne ovat erityisen maukkaita runsaalla lorauksella kreikkalaista jogurtti -tzatzikikastiketta - paljon parempi kuin tavallinen vanha ketsuppi ja sinappi.

21. Harissa -pasta

Vaikka harissa on Pohjois -Afrikasta peräisin oleva maustepasta, se esiintyy usein Välimeren keittiössä, luultavasti alueiden maantieteellisen läheisyyden ansiosta.

Olipa syy mikä tahansa, olemme kiitollisia, koska se tekee tämän pastan mahdolliseksi.

22. Terve Välimeren kana -orzo

Oreganoa, basilikaa, persiljaa, oliiveja ja fetaa sisältävä orzo on käytännössä Hall of Fame, joka kuuluu Välimeren keittiön suurimpiin tähtiin.

Tuoreet raaka-aineet lisäävät makua kokovehnän orzolle ja kanalle, ja jos maku ei yksin riitä tekemään sitä, ehkä se, että se on valmis alle 30 minuutissa, tulee!

Sana "ruokavalio" on AF (ja hyvästä syystä), joten ajattelemme sitä mieluummin Välimereksi elämäntapa - kuulostaa paljon houkuttelevammalta, eikö totta?

Tuoreet hedelmät, vihannekset, pähkinät, siemenet ja vähärasvainen liha sekä aromaattiset mausteet, yrtit ja runsaasti oliiviöljyä - ei ole ihme, että tämä ruokailutapa on niin herkullinen.

Mutta hyvät uutiset eivät lopu tähän. Sillä on myös monia todistettuja etuja, koska se vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä Rosa Casas et ai. (2014). Välimeren ruokavalion vaikutukset verisuonten tulehduksen ja plakin haavoittuvuuden biomarkkereihin potilailla, joilla on suuri sydän- ja verisuonitautien riski. Satunnaistettu koe. DOI: 10.1371/journal.pone.0100084 alentamaan tulehdusta Whalen KA, et ai. (2016). Paleoliittiset ja välimerelliset ruokavalion pisteet liittyvät käänteisesti tulehduksen ja hapettumistasapainon biomarkkereihin aikuisilla. DOI: 10.3945/jn.115.224048 laihtuminen. Manicini JG, et ai. (2015). Järjestelmällinen katsaus Välimeren ruokavalioon pitkän aikavälin laihtumiseen. DOI: 10.1016/j.amjmed.2015.11.028

Pese se kaikki lasillisella sydänterveellistä punaviiniä Haseeb S, et ai. (2017). Viini ja sydän- ja verisuoniterveys: Kattava katsaus. DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.117.030387 ja sulje silmäsi - saatat vain tuntea olevasi lomalla.


Ote uudesta Kripalun keittiömestarikirjasta

Oletko huomannut, että melkein jokaisessa Amerikan pikkukaupungissa on ainakin yksi joogastudio? Isommista kaupungeista löytyy kymmeniä. Yoga Alliancen ja Yoga Journalin viimeaikaisten tutkimusten mukaan yli 36 miljoonaa amerikkalaista ylläpitää jonkinlaista joogaharjoitusta. Miksi? Koska se tuntuu hyvältä! Yhä useammat tutkimukset vahvistavat joogan terveyshyötyjä, kuten stressin vähentäminen, verenpaineen alentaminen, sydämen terveyden parantaminen, tulehduksen torjunta, kroonisen kivun vähentäminen ja mielenterveyden parantaminen.

Yhä useammat ihmiset myös vaeltavat, melovat ja ryhtyvät aktiviteetteihin, kuten tai chiin. Näiden fyysisten aktiviteettien kasvavan suosion ohella parantavien elintarvikkeiden, kuten kurkuman ja inkiväärin, kysyntä on myös noussut viime vuosina. Jälleen voit liimata sen tieteelliseen tutkimukseen, joka vahvistaa näiden aikansa arvostettujen parantavien ainesosien terveysvaikutukset. Lisäksi ne maistuvat hyvältä!

Jooga, tai chi, melonta, kurkuma ja inkivääri ovat kaikki osa laajempaa amerikkalaista liikettä kohti terveellistä elämää - syömistämme elintarvikkeista nautintoihimme. Ne ovat myös avaintekijöitä terveellisiin elämäntapoihin, joita harjoitetaan täällä Kripalussa, Pohjois-Amerikan suurimmassa joogapohjaisessa parantamis- ja koulutuskeskuksessa. Tämä keittokirja sisältää kaiken, mitä teemme Kripalussa. Se tarjoaa kymmeniä kokonaisvaltaisia ​​hyvinvointistrategioita ja 115 syvästi tyydyttävää reseptiä, joissa on muunnelmia, jotka luovat paljon enemmän vaihtoehtoja, jotka kaikki voivat auttaa sinua saamaan terveen ja pysymään terveenä.

Kripalu on opettanut kokonaisvaltaisia ​​elämäntaitoja yli neljänkymmenen vuoden ajan ja houkuttelee vuosittain lähes viisikymmentätuhatta vierasta. Voittoa tavoittelemattomat tilamme sijaitsevat yli 300 hehtaarin alueella viehättävässä Berkshiren kukkuloilla Länsi -Massachusettsissa, ja tarjoamme noin tuhat ainutlaatuista wellness -ohjelmaa vuodessa. Tarjoamme myös vieraille joka päivä yli kaksisataa ravitsevaa ateriaa. Itse asiassa Kripalu Kitchenin päivittäiset ateriat ovat yksi vieraiden keskuudessa parhaista kokemuksista kauniiden alueiden lisäksi.

Tämä keittokirja tuo pöydällesi Kripalun suosituimpien ruokien tyytyväisyyden ja parantavan voiman. Se tarjoaa myös yksilöllisen lähestymistavan ravitsemukseen, mukaan lukien johdannon muinaiseen ayurveda-parannuskäytäntöön, hyödyllisiä vinkkejä tietoiseen syömiseen, erilaisia ​​herkullisia kulttuurienvälisiä reseptejä ja valikoita erilaisille ruokavalioille, jotka vaihtelevat vegaanista ja kasvissyöjästä gluteenittomaan , viljaton, maidoton ja sokeriton. Riippumatta siitä, kuinka kiireinen olet, kannustamme sinua sisällyttämään nykyiseen elämäntapaan enemmän terveellisiä ruokia, joten tarjoamme myös kymmeniä kuuden ainesosan ja 30 minuutin reseptejä.

Vuosien mittaan Kripalun keittiössä valmistamamme ruoka on yhdistänyt vanhojen parantamiskäytäntöjen viisauden, modernin ravitsemustieteen ja sekä klassiset että nykyaikaiset kulinaariset tekniikat. Tämä keittokirja sisältää laajan valikoiman reseptejä, mukaan lukien kansainvälisiä käänteitä suosikeista, kuten kookos ranskalainen paahtoleipä thai -inkivääri -vaahterasiirapilla (sivu 62), terveellisiä versioita nopeista ja tyydyttävistä aterioista, kuten sieni -juustopihvit (sivu 203) ja Linguine kurpitsasalviaan ”Alfredo ”Ja Kale Pesto (sivu 192) ja korjaavat valmisteet, kuten Morning Broth (sivu 279) ja kurkku, lehtikaali, inkivääri ja omenamehu (sivu 292).

Keittiömme on miellyttävä kahdesta sadasta kuusisataan yksittäiseen makuun päivässä, joten näissä resepteissä on yksinkertaisia ​​mukautuksia erityisruokavalioihin, joten voit tarjoilla yhden ruokalajin, kuten Sautéed Barramundi ja Harissa, paahdetut mantelit ja hunaja (sivu 212) ) vegaaneille ja kasvissyöjille sekä kaikkiruokaisille korvaamalla kaikki tai osa kalasta kasvipohjaisilla proteiineilla, kuten tofulla. Noin 80 prosenttia resepteistä on luonnollisesti kasvissyöjiä ja loput 20 prosenttia sisältävät helppoja vegaanisia ja kasvisvaihtoehtoja. Monet vieraamme syövät gluteenittomasti, joten sisällytämme myös reseptejä kaikkein kokeellisimpiin leivonnaisiimme, kuten gluteenittomat suolatut kaksinkertaiset suklaaleipäkeksit (sivu 253), gluteenittomat täysjyvävegaaniset leivonnaiset (sivu 261) ja gluteeniton vegaani Swami Kripalun syntymäpäiväkakku (sivu 273).

Mutta tämä ei ole vain keittokirja. Kripalussa tehtävänämme on antaa sinulle mahdollisuus hyödyntää koko potentiaalisi joogan muuttavan viisauden, mielen ja kehon liiton kautta. Tärkeä osa kaikkia yhtenäisiä terveyskäytäntöjä on ravitseva ruokavalio, ja tämä kirja auttaa sinua löytämään sinulle parhaiten sopivan ruokavalion. Sisällytämme yksinkertaisen testin henkilökohtaisen ravitsemusprofiilisi määrittämiseksi ja selitämme, mitkä elintarvikkeet sopivat sinulle parhaiten. Jotta voit saavuttaa ja ylläpitää ihanteellista terveyttäsi, jokainen tämän kirjan resepti on merkitty tasapainottavaksi tai epätasapainoiseksi henkilökohtaisen perustuslakisi kannalta.

Tämä käsite henkilökohtaisesta ravitsemuksesta ja henkilökohtaisista valinnoista on keskeinen kaikessa, mitä teemme Kripalu Kitchenissä. Uskomme, että jokaisella ihmisellä on ainutlaatuinen tie terveyteen, ja tavoitteemme on opastaa sinua varovasti tällä tiellä. Aloitetaan!

Poimittu Kripalun keittiö kirjoittanut Jeremy Rock Smith ja David Joachim. Tekijänoikeus © 2019 Jeremy Rock Smith. Poimittu Ballantine Booksin luvalla. Kaikki oikeudet pidätetään. Mitään osaa tästä otteesta ei saa kopioida tai tulostaa uudelleen ilman kustantajan kirjallista lupaa.

Jeremy Rock Smith, Kripalun johtava kokki ja valmistunut Amerikan kulinaarisesta instituutista, aloitti uransa klassisessa ranskalaisessa keittiössä.


MITÄ TARVITSE VALMISTAA KOTITAVAA VOILLEIPÄLEIPÄ

Tämä on todella yksinkertainen resepti. Kaikki mitä tarvitset kaupasta (tai jääkaapista tai ruokakomeroista) on:

  • Hiiva. Tarvitset vain paketin aktiivista kuivahiivaa. Jos et ole koskaan työskennellyt hiivan kanssa ennen, älä huoli – tämä ei todellakaan voisi olla helpompaa, ja hiiva on välttämätöntä, jotta taikinasi nousee kauniiksi leiviksi!
  • Maito. Maito luo rikkaampaa, samettisempaa leipää ja mahdollistaa pehmeän kuoren, joten se on loistava tapa parantaa kotitekoisia voileipäleipiä.
  • Sokeri Hyvä vaalea leipä tarvitsee hieman makeutta, mutta sokeri itse asiassa tekee enemmän. Se luo pehmeämmän murusen, auttaa syöttämään hiivaa, auttaa kuoren ruskistumisessa ja voi jopa auttaa leipää pysymään tuoreena pidempään.
  • Suola. Kuten sokerilla, suolalla on sekä makua että koostumusta. Se ei ainoastaan ​​tee leipääsi maku parempi, mutta se kiristää gluteenin rakennetta, auttaa kuorta ruskeutumaan ja jopa vaikuttaa hiivan käyttäytymiseen.
  • Voi. Rasva on maku, joten voista tulee erityisen maukasta leipää. Mutta se myös estää leipää muuttumasta liian pureskelevaksi. Vaikka saatat haluta leukaharjoituksen esimerkiksi mukavasta ranskalaisesta leivästä, hyvän valkoisen leivän pitäisi olla tyynyllisempi ja pehmeämpi, ja voi tekee tempun!
  • Kananmuna. Et ’t tarve voit harjata leipääsi munanpesulla, mutta todella upea kultainen, kiiltävä kuori, hieman munaa voi tehdä suuren eron.

Tarvitset myös vettä, leipävuoan, leivonnaisharjan ja muovikelmun tai talouspyyhkeen.


Sienet ja vihreät paahtoleipää

Asunnon ympärillä aina olevista keittokirjoista kertyi äitini vitsaillen minulle sunnuntaina, että minun pitäisi avata kirjasto. Hän on todennäköisesti oikeassa. En usko, että kuluu viikko, kun en saa vähintään yhtä uutta keittokirjaa enkä tuskin tiedä minne sukeltaa. Ja älä ymmärrä minua väärin, olen liian hämmentynyt tämänhetkisestä kysytystä esteettisyydestä pystysuoraan suuntautuneet, himmeästi valaistut valokuvat haalistuneista haalistuneista navetapöydistä, joissa on kastikkeita ja muunnelmia lehtikaalista mattaisilla sivuilla, jotka on sidottu takkittomiin kirjoihin. Se on vain, että ne kaikki alkavat sekoittua yhteen.



Mutta se tekee siitä paljon jännittävämpää, kun joku saapuu paikkaan, jossa se on niin ilmeistä, että jokainen sen resepti on harkittu ja toteutettu niin huolellisesti, että se nielee kurkun ja ilmoittaa Tässä on jotain uutta. Nyt en aio teeskennellä olevani neutraali Tara O: n ja#8217Bradyn & 8217 -uran tarkkailija. Rakastin hänen Seven Lusikat -blogiaan alusta lähtien, ja sen ainutlaatuinen sekoitus kanadalaisia, irlantilaisia, englantilaisia, pohjoisia ja eteläisiä intialaisia ​​vaikutteita on modernisoitu kausituotteilla. Ja olen aina ihmetellyt, milloin hän kirjoittaa keittokirjan, mutta olen alkanut ajatella, että tämäkin saattaa olla yksi parhaiden keittokirjojen hiljaisista ominaisuuksista: odottaminen tuntui ikuiselta. Kirja ei petä. Kyllä, sivut ovat mattapintaisia, taustat ovat betonia ja marmorilaattaa (mutta heikosti), ruoka näyttää viljelijöiltä markkinoiden tuoreelta, mutta voit voittaa jopa kaksi reseptiä lounasosioon — Fattoush with Fava Beans ja Labneh! Sotkuinen bistrosalaatti espanjalaisella munalla ja rapeilla kapriksilla! — ennen kuin tajuat, että tämä kirja on täynnä juuri sellaista inspiraatiota, jota me kaikki tarvitsemme. Mitä, se ei houkutellut sinua? Entä paistetut munat, pohjois-intialainen tyyli tai hummus valkoisella misolla? Ja kaverit, en ole vielä edes jättänyt lounasta. Muita on kuusi.


Reseptit ovat inspiroivia hyvin erityisellä, kodikkaalla tavalla, joka on selvästi vuosien hiottujen toistojen tuote perheen pöydässä. Vaikka oli vaikea valita, mistä aloittaa, emme voineet vastustaa ajatusta Sienet ja vihreät paahtoleivällä, joka tuntuu risteykseltä maalaismaisen vuoan ja revittyjen grillattujen juustojen ja voissa paistettujen kasvisten välillä. on helpompi tehdä siinä pienessä ajassa, jonka välillä on illallisen toteuttaminen, ja pieni uupunut henkilö, joka palaa jalkapalloharjoituksista odottaen toimeentuloa. Sinusta tuntuu, että kirjoittaja on ollut siellä Tara haluaa sinun revittävän kaiken käsin (hänen mielestään monet sienet näyttävät parhailta, kun säästät terän ”). Hän ei odota sinun pyörittävän broileria vain lopettaaksesi astian sulatetulla juustolla (laitat vain kannen kattilaan ja annat lämmön tehdä tehtävänsä). Tarjoiluohjeet? “Käytä haarukat ja tuo pannu pöydälle.

* huolimatta toistuvista vetoomuksista olla lähettämättä minulle pakattuja juttuja, luottaen siihen, että jos olen tarpeeksi innoissani keittokirjasta haluan sitä, en halua maksaa siitä, mikä tuo lisäetuna tämän asunnon säilyttämisen seuraavasta Hoarders -kutsusta

Sienet ja vihreät paahtoleipällä
Muokattu vain vähän Tara O ’Brady ’s Seven Lusikat -keittokirjasta

Vastustin kerran, mutta mielestäni tämä olisi ihanaa rapeiden munien päälle. Mutta muuten pidän tätä yhden pannun ateriana. Ei, yksi pannu ihme. Sienille O ’Brady ehdottaa kantarellia, shiitakea ja osterisieniä, ja myönnän, että ihastuin, ostin muutamia hienoja (myös trumpettisieniä!) Yhdessä creminien kanssa, mutta voit tehdä tämän kokonaan pienellä valkoisella tai ruskealla sienellä ja se olisi silti herkullista. Vihanneksille suositellaan lehtikaalia, chardia, pinaattia tai nokkosia. Ja juustolla ei todellakaan ole väliä mitä käytät, vain että pidät siitä ja se sulaa. Chèvre, mozzarella, burrata, taleggio ja fontina ovat kaikki reilua peliä, ja hän kirjoittaa. Menin pehmeällä, sulavalla fontinalla ja se oli täydellinen täällä. Käytin leipää, jota eniten pakkomielleni koen massiivisista täysjyvätuoksuista, joita voit ostaa neljänneksinä Balthazarin leipomosta Spring Streetillä tai Englewoodissa, NJ: ssä tai missä tahansa Le Pain Quotidien -ketjun myymälässä, mutta tietysti mitä tahansa leipää nauti syömisestä täälläkin.

3 rkl suolatonta voita, jaettuna
1 rkl oliiviöljyä
1 1/2 kiloa sekoitettuja sieniä, puhdistettu, leikattu ja revitty purentakokoisiksi paloiksi (katso edellä olevat ehdotukset)
2 paksua viipaletta leipää suuresta, rapeasta leivästä (käytän & 4 8217d pienemmästä leivästä)
2 valkosipulinkynttä tai 1 salottisipuli, jauhettu
1 rkl valkoviinietikkaa tai enemmän maun mukaan (käytin 2)
1 tuoretta punaista chiliä, varret, siemenet ja jauhetut tai pippurihiutaleet maun mukaan
Karkeaa suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
6 unssia hienonnettuja tuoreita vihreitä (katso ehdotuksia yllä)
8 unssia hyvää sulaa juustoa, paksuiksi viipaleiksi (ehdotuksia yllä)

Sulata 2 rkl voita ja oliiviöljy yhdessä suuressa, raskaassa pannussa keskilämmöllä. Lisää yksi täysin kuuma, lisää sieniä pannulle ja keitä säännöllisesti sekoittaen, kunnes ne vapauttavat veden ja alkavat muuttua kullanruskeiksi noin 8 minuuttia.

Sillä aikaa grillaa tai paahda leipää.

Yhdessä sienessä on kaunis väri, lisää valkosipuli tai salottisipuli ja keitä jatkuvasti sekoittaen 1 minuutti. Lorauta etikkaa, suurinta osaa chili- tai chilehiutaleista, suolaa ja pippuria ja sekoita tasaiseksi. Lisää vihreät melkein kaikenlaiset vauvanpinaatin lisäksi hyötyvät noin 5–8 minuutin kypsennysajasta, kunnes ne romahtavat. Jos olet minun, lisäät vielä 1 rkl etikkaa kirkkauden lisäämiseksi tässä vaiheessa. Sekoita joukkoon jäljellä oleva ruokalusikallinen voita ja säädä mausteet maun mukaan. Leikkaa leipä epäsäännöllisiksi krutonkeiksi ja työnnä ne paahdettuihin vihanneksiin. Aseta juustonpalat kaiken päälle. Käännä lämpö keskitasolle, aseta pannulle kansi ja anna juuston sulaa, mikä kestää 5-10 minuuttia pannusta ja käyttämästäsi juustosta riippuen.

Ripottele jäljellä olevaa chiliä ja “ jaa haarukat ja tuo pannu pöydälle. ”


Erinomaisia ​​kasvisvoileipäideoita

Food Network Kitchenin terveellinen kasvissyöjäpannukassi terveille astioille, jotka jokainen aikuinen tarvitsee tietää, kuten Food Network -verkostossa näkyy.

Hanki Premium -tilaus Food Network Kitchen -sovellukseen

Lataa Food Network Kitchen, niin voit rekisteröityä ja saada pääsyn live- ja tilaustyönä valmistettaviin ruoanlaittokursseihin, sovellusten sisäisten päivittäistavaroiden tilaamiseen, aterioiden suunnitteluun, järjestettyyn paikkaan, jossa voit tallentaa kaikki reseptisi ja paljon muuta.

Voileivät ovat rakastettu nopea ateriavaihtoehto hyvästä syystä-leipä ja muutama täyte ja mausteet lisäävät helposti mutta silti tyydyttävän lounaan (tai illallisen!)-mutta voileipäväsymys voi alkaa nopeasti. Saatat ajatella, että tämä soi erityisesti kasvissyöjille, mutta lihattomille voileipäfaneille on todella paljon hyviä täyteideoita.

Pienellä luovuudella ja kekseliäisyydellä (vihje: Aloita hyökkäämällä ruokakomeroosi!), Sinulla on uusi valikoima yksinkertaisia ​​ja herkullisia kasvisvoileipiä käden ulottuvilla. ystäville.

SPINACH_ARTICHOKE_PANINI_179.tif

Kuva: Antonis Achilleos

Lihaton ruokakomero-pohjainen voileipäidea

Tuoretta voileipäinspiraatiota löytyy suoraan ruokakomeroistasi. Otetaan esimerkiksi kikherneet. Proteiinipitoiset palkokasvit ovat erittäin kylläisiä ja ne on niin helppo valmistaa-vain murskaa ne tai murskaa kevyesti haarukan selällä. Voit yhdistää hieman sitruunaa ja oliiviöljyä, kasata paahtoleipää ja kutsua sitä lounaaksi, koristella sitä tuoreilla yrteillä tai juustoraasteilla, jos sinulla on niitä.

Kokeile Trisha Yearwoodin terveellisiä Chickpea -salaattivoileipiä joillekin sävellyille kikhernevoileipäluomuksille. Pita-taskut on täytetty kermaisella keitetyllä kahviherneellä ja avokadolla, joka on pukeutunut majonees-sinappiseokseen, ja sitten koristeltu viipaloiduilla retiiseillä, iduilla ja silputulla salaatilla. Murskattu kikherne ja munakoiso puristettu voileipä vie hieman valmistus- ja kokoonpanotyötä, mutta tuloksena oleva voileipä lukee kuin unelmiesi kasvissyöjälautanen: ciabatta kerrostettuna kikherneillä, hummuksella ja paahdetulla munakoisolla sekä porkkanat, sokerit ja punasipuli rapeiksi.

Marinoidut artisokan sydämet ovat toinen all-star ruokakomero-ainesosa. Jeff Mauro grillattuun artisokkasubiinsa grillaa marinoituja artisokkasydämiä juuri hiiltyneiksi ja järjestää ne sitten paahdetulle paahdetulle valkosipulirikottalle. Grillatut pinaatti-artisokka-voileivät (kuvassa) ovat saaneet inspiraationsa klassisesta dip-yhdistelmästä-kuullotetut sipulit, artisokkasydämet ja vauva-pinaatti on sidottu yhteen majoneesin ja Asiago-vuohenjuustoseoksen kanssa. Kaiken murskaaminen viipaloidulle leivälle ja grillaaminen kunnes karkea tekee siitä seuraavan tason.

Paahdetut punaiset paprikat ovat melko yksinkertaisia ​​valmistaa, mutta on vielä helpompaa ottaa ne purkista. Regardless of how you come by them, follow Ina’s lead and layer them with goat cheese and fresh basil on ciabatta, as she does with her Roasted Pepper and Goat Cheese Sandwiches recipe, or pair with shredded sharp white cheddar and mayo for a deconstructed take on pimento cheese.

For the ultimate pantry picnic sandwich, opt for this fiber-packed Healthy Vegetarian Pan Bagnat (pictured up top), which calls for artichoke hearts, black olives, roasted red peppers, plus a medley of fresh veg (use whatever you have on hand), all piled onto a hard roll (ciabatta or baguette works too). The longer the sandwich sits and soaks up all those juices and oils, the tastier it’ll be.

Saucy Vegetarian Sandwich Upgrades

Prepared sauces like pesto or marinara give sandwiches a flavor boost and are a thrifty way to finish up those half-used jars. Giada De Laurentiis’ pesto-slicked Grilled Vegetable Panini is chockful of grilled zucchini, eggplant and onions, making the case for batch cooking the next time you fire up the grill. Ree Drummond takes inspiration from a classic Caprese salad, piling thick slices of mozzarella and tomatoes onto ciabatta rolls and pulling in pesto instead of fresh basil to create her Tomato, Mozzarella and Pesto Sandwiches. Each side of the roll is generously slathered with pesto, and using a prepared version means it comes together in just minutes.

You could easily swap in pre-made marinara in Giada’s Italian Egg Sandwich, where garlic-rubbed toast is spread with a layer of tomato sauce before being crowned with a sunny-side up egg. For her Eggplant Parmesan Hero recipe, Amanda Frietag uses warmed-up marinara to anchor layers of mozzarella and fried eggplant between bread, yielding an irresistible hand-held take on a vegetarian classic.


Smashed Sardines on Toast Recipe


S ardines may not immediately strike you as a happy food, but these little guys are sky high in mood-boosting omega-3 fatty acids and vitamin B12 as well as being loaded with minerals such as calcium, iron, magnesium, potassium and zinc. Although fresh is best, canned sardines in extra-virgin olive oil are a convenient option, as they require minimal preparation.

  • ½ avocado, peeled & pitted
  • 1 rkl limen mehua
  • 1 tsp chopped red chilli (optional)
  • Pinch Celtic sea salt
  • Juuri murskattua mustapippuria
  • 2 slices gluten-free bread, toasted
  • Small handful rocket leaves
  • 120g tinned sardines, smashed
  • Extra-virgin olive oil, for drizzling
  1. Place avocado, lime juice, chilli, salt and pepper in a bowl and mash together with a fork.
  2. Spread avocado mixture over bread and top with rocket and smashed sardines.
  3. Drizzle with extra-virgin olive oil and serve.

Lee Holmes is a nutritionist, yoga and meditation teacher, wholefoods chef, Lifestyle Food Channel’s Healthy Eating Expert, blogger and author of the best-selling books Supercharged Food: Eat Your Way to Health, Supercharged Food: Eat Yourself Beautiful, Eat Clean, Green and Vegetarian, Heal your Gut, Eat Right for Your Shape ja Supercharged Food for Kids.

Lee’s food philosophy is all about S.O.L.E. food: sustainable, organic, local and ethical. Her main goal is to alter the perception that cooking fresh, wholesome, nutrient-rich meals is difficult, complicated and time-consuming. From posting recipes, her passion to share her autoimmune disease story and help others has snowballed and the blog has recently taken home the overall prize at the Bupa Health Influencer Awards as well as the best blog in the Healthy Eating category. She also runs a four-week online Heal Your Gut program.

Mock Tuna Open Sandwich Recipe

Late-morning breakfasts that turn into lunch are a great excuse to combine flavours and textures, and this vegan tuna sandwich.

Bruschetta with Pomegranates & Bocconcini Recipe

The fresh burst of pomegranate in this breakfast bruschetta offers a fantastic taste explosion for the ultimate brekkie, brunch or.

Coconut & Peanut Granola Clusters Recipe

This gluten-free granola recipe has plenty of crunch and flavour and makes the ultimate brekkie fix. Simply make it, store.

Lavender Chia Pudding Recipe

This lavender chia pudding recipe is super healthy, delicious and so easy to make! A hint of lavender gives this.


Creamed Asparagus on Toast

I was so hungry for creamed asparagus, I just had to make some. I mentioned it to my daughter and she said “YES”!!

We are still on “stay-at-home” orders because of the Covid-19 virus, even though we have been out a very few times, I did have some frozen asparagus.

This is so easy and so yummy, you must try it! It is asparagus season after all.

  • 3 tablespoons butter
  • 3 tablespoons all-purpose flour
  • 2 kuppia täysmaitoa
  • 1 tl suolaa
  • 1 lb. asparagus, fresh or frozen (I only had 10 oz.)

Cut asparagus into 1-inch pieces cover with water and boil until tender.

Melt butter in a large skillet over medium heat, add flour and whisk until smooth. Add milk slowly and keep whisking until all milk is used. It will start to thicken. Turn down to low, drain your asparagus and add to the milk mixture.

Toast some bread (I used sourdough), anything you like. Top asparagus sauce over it.

“When we come to Christ in our brokenness, He makes us whole.”


Ainesosat

Roughly mash the avocado in a bowl. Add the fresh lemon juice and salt.

Spread the avocado over toast.

Top with sprouts, cucumber, and another slice of bread.

Try other variations, such as adding tomato or replacing the cucumber with grilled zucchini.

Learn how to make your own mung bean sprouts.

Jätä vastaus Peruuta vastaus

Tämä sivusto käyttää Akismetiä roskapostin vähentämiseen. Lue, miten kommenttitietosi käsitellään.

Recent Recipes

FOLLOW US

CONTACT US

34 West 27th Street
Suite 1212
New York, NY 10001

Our website uses cookies to give you the best experience. This may include analytics software to see how people are using the site.

By continuing to use this site you agree to this use of cookies. For more information, please review our Privacy Policy.

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta voimme tarjota sinulle parhaan mahdollisen käyttäjäkokemuksen. Evästetiedot tallennetaan selaimeesi ja ne suorittavat toimintoja, kuten tunnistavat sinut, kun palaat verkkosivustollemme, ja auttavat tiimiämme ymmärtämään, mitkä sivuston osat ovat mielestäsi mielenkiintoisimpia ja hyödyllisimpiä.

Ehdottomasti välttämätön eväste on otettava käyttöön koko ajan, jotta voimme tallentaa evästeasetuksia koskevat asetukset.

Jos poistat tämän evästeen käytöstä, emme voi tallentaa asetuksiasi. Tämä tarkoittaa, että joka kerta kun käyt tällä verkkosivustolla, sinun on otettava evästeet uudelleen käyttöön tai poistettava ne käytöstä.


13 Vegan Toast Hacks That Will Literally Change Your Life Forever

Whether you&rsquore rushing out the door in the morning or trying to show off your foodie photographer skills, nothing does the job quite like a slab of toast. And what versatility too! Smear on your favorite nut butter for a quick, nutritious, on-the-go bite, dress up your bread with trendy, eye-popping ingredients, or whip out a sweet potato (yes, you heard that right&mdashread on to have your mind blown). However you slice it, there are endless possibilities to be had. So let&rsquos toast to toast &hellip with toast!

1. Ever heard of sweet potato toast? Basically, you slice one of the orange spuds lengthwise, carefully toast in your toaster, and pile on whatever your heart desires. @themakeshiftmermaid slathered on chipotle mayo, avocado, bacon bits, onions, and tomatoes for this savory vegan masterpiece. We&rsquore jealous.

2. Not convinced yet? Like your sweet potato toast on the sweeter side? @thedishonhealthy&rsquos recipe with almond butter, cinnamon, banana, and pumpkin spice coconut chips will get the job done.

3. Sometimes, simplicity is key. @thepositivethread sticks to peanut butter, but pairs it with cinnamon raisin bread and a homemade iced almond milk latte for an easy brunch that&rsquos perfect for lazing around on a weekend.

4. @talinegabriel&rsquos spread of sliced figs, coconut yogurt, pistachios, edible flowers and maple syrup on spelt sourdough bread is almost too pretty to eat, but we&rsquoll find a way.

5. A healthful take on a classic combination. @cookeatcompete is lowering the sugar and upping the fiber and protein by opting for a homemade chia-fruit purée jam, a thin smear of peanut butter, and 100 percent whole wheat bread. (Bonus, subscribe to VegNews Magazine today and get the recipe for your own Blueberry Sangria, Strawberry Lime Jalapeño, and Bing Cherry Vanilla chia jams in the upcoming Health + Wellness Issue!)

6. Kadota figs, Kite Hill&rsquos almond cream cheese, and a balsamic drizzle make for a super easy, yet totally divine spread from @myveganplate.

7. HELLO hazelnut chocolate spread, cranberries, pecans, and coconut! This gluten-free marvel from @breadsrsly is topped with a bunch of nutritious ingredients, so it&rsquos more like a healthy snack rather than a dessert, right?

8. Well, this puts anything we make to shame. @mynuttydelights&rsquo indecision led to this gorgeous pile-up of strawberries, blackberries, raspberries, granola, coconut yogurt, grapes, hazelnuts, peanut butter, jam, chia seeds, and cacao nibs, and we&rsquore not afraid to admit that we&rsquore a little intimidated.

9. @edgarraw pulled out all the stops with homemade beet hummus, roasted chickpeas, sprouts, sliced heirloom beets, tomato, avocado, and parsley for these wonderfully raw beauties.

10. Topped with a pepita spread, butter pickles, and a smorgasbord of raw and roasted vegetables, @losvegangeles&rsquo gorgeous restaurant-quality find at the Go Get Em Tiger coffeehouse in Los Angeles makes us want to book a plane ticket to SoCal immediately.

11. Okay, we&rsquore #obsessed with #sweetpotatotoast, so here&rsquos one more. @clean_body_ made a fruity cream with red banana protein powder and coconut yogurt, then added peanut butter, fresh fruit, yacon syrup, and cinnamon spice to their potato creation. Bookmarking!

12. Super simple but deliciously unexpected, @healthyisfunky&rsquos toast is topped with tomato sauce, baked for five minutes, and topped with freshly shaved fennel and herbs. We can&rsquot say it&rsquos pizza, but it sure hits all the right notes.

13. Who know buttery mushrooms, roasted hazelnuts, extra virgin olive oil, avocado, and spinach could make for such an impressive meal? @avocadolovefood is on to something here.

Rakastatko kasvipohjaista elämäntapaa yhtä paljon kuin me?
Hanki PARHAAT vegaaniset reseptit, matkustaminen, julkkishaastattelut, tuotevalinnat ja paljon muuta VegNews -lehden jokaisesta numerosta. Tilaa jo tänään, miksi VegNews on maailman & rsquos #1 kasvipohjainen aikakauslehti!


Katso video: MEDITACIÓN PARA COCINAR (Heinäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Huitzilli

    ja sellaisia ​​parametreja)))))

  2. Philoctetes

    What necessary phrase... super, excellent idea

  3. Wethrby

    Vahvistan. Joten se tapahtuu.

  4. Daik

    At all personal messages send today?

  5. Nat

    Mielestäni et ole oikeassa. Olen varma. Suosittelen keskustelemaan. Kirjoita minulle PM.



Kirjoittaa viestin