Kana Enchilada -keiton I resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptit
  • Ainesosat
  • Liha ja siipikarja
  • Siipikarja
  • Kana
  • Kanakeitto

Tämä on upea merkittävä meksikolaisvaikutteinen keitto. Se on hieno alku fiestaan! Tarjoile tortillalastujen kera.

109 ihmistä teki tämän

AinesosatTekee: 4

  • 300 ml kananlientä
  • 10 (6 tuumaa) maissitortillaa, leikattu nauhoiksi
  • 240 ml vihreää enchilada -kastiketta
  • 1 (200 g) tinapunaista enchilada -kastiketta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 4 keitettyä, nahatonta kananrintaa
  • 240 ml kermaa
  • 1 tomaatti, hienonnettuna
  • 1 jalapeno -chilipippuri, kylvetty ja jauhettu
  • 120 g raastettua Cheddar -juustoa

MenetelmäValmistus: 15 min ›Kypsennys: 15 min› Valmis: 30 min

  1. Sekoita kananliemi ja tortillaliuskat isossa kattilassa. Keitä keskilämmöllä, kunnes nauhat pehmenevät ja liemi sakeutuu jonkin verran.
  2. Sekoita joukkoon enchilada -kastikkeet ja kumina. Sekoita kana ja kerma; lämmitä läpi.
  3. Jaa neljään kulhoon ja koristele kuutioiksi tomaatilla, jalapeno -pippurilla ja juustolla. Tarjoile tortillalastujen kanssa.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(118)

Arvostelut englanniksi (96)

tekijältä FUGETTIVE

Olen tehnyt tätä keittoa 4 kertaa kuukaudessa, se maistuu täsmälleen kuin Chilin ravintolan enchilada -keitto, joka on suosikkini. Käytän vain 5 tortillaa chix -liemen laittamiseen, joten se ei ole niin paksu. Lisään myös yhden tölkin hienonnettua chiliä. Otan loput tortillat ja leikkaan ne ohuiksi suikaleiksi ja paistan ne pienessä oliiviöljyssä rapeiksi nauhoiksi, jotka laitetaan keittoon hieman rapeiksi .... herkullista !!!!! Tein sen eilen ihmisryhmälle, he hurrasivat ja raivosivat! -28.1.2005

tekijä MOBECCA

Tämä on ihana kermainen keitto, joka on hienoa, kun aikaa on vähän. Käytän paahdettua kanaa (silputtua), yhtä suurta purkkia vihreää kastiketta (ei punaista kastiketta) ja pientä purkkia vihreää chiliä (ei jalapenoa). Lisää lientä, jos se muuttuu liian paksuksi. Käytän sauvasekoitinta ja annan sille muutamia pyörteitä kattilassa keiton tasoittamiseksi. päälle raastettua juustoa, smetanaa, avokadoa ja tortillaliuskoja. (Mieheni tekee nauhoja leikkaamalla maissitortillat 1/4 "x3" paloiksi, asettamalla ne paperipyyhkeeseen mikroaaltouunissa ja keittämällä alle minuutin. Katso sitä hyvin, koska se palaa nopeasti !!!)-6. huhtikuuta 2006


Easy Chicken & amp Juusto Enchiladas

Tämä Easy Chicken & amp Cheese Enchiladas on helpoin kotitekoinen enchiladas -resepti koskaan. Muutama ruokakomero ja 15 minuuttia ja se menee uuniin. Yhdistelmä kanakeittoa, picante -kastiketta, smetanaa ja chilijauhetta tekee kermaisen, mausteisen kastikkeen sekä täytteen että päälle. Ainoa todellinen valmistus on kanan leikkaaminen, ja kaikki kypsennetty kana toimii, rotisserie -kana, jäljellä oleva keitetty valkoinen tai tumma lihakana, jopa purkitettu kana (meillä on vinkki siihen alla). Voit jopa muokata täytteitä näille Easy Chicken & amp Cheese Enchiladalle, ajatella tacoja ja ladata ne!


Helppo Enchilada -kanakeitto

Aion ottaa villi arvaus ja oletan, että olet uskomattoman kiireinen äiti! Sinulla on vilkas perheaikataulu, lapset, jotka tarvitsevat jakamatonta huomiota, pyykinpesu, ja älä anna puhua siitä, kuinka lattiat tarvitsevat epätoivoisesti hyvää pesua.

Mitä tulee ruoanlaittoon perheellesi, tarvitset kaksi asiaa. Helppoa ja herkullista!

Rehellisesti sanottuna sinulla ei yksinkertaisesti ole aikaa tai energiaa viettää tuntikausia keittiössä. Sen lisäksi, että joku todennäköisesti tarvitsee apuasi, kun yrität tehdä illallista. Sitten jokin palaa ja olet niin hämmentynyt, että olet melko paljon ohi ennen kuin edes aloitat. Kuulostaa tutulta?

Voi kuinka olen käynyt siellä! Siksi rakastan luoda ja sitten jakaa erittäin helppoja reseptejä juuri sinulle. Koska tiedän kuinka paljon aikaa ja energiaa tarvitaan perheesi kanssa!

Anna tämä uskomattoman helppo kana -enchilada -keitto!

Tämä hämmästyttävän herkullinen keitto on resepti, joka on varma voittaja kotonasi. Perheesi syö tätä kermaista ja juustoista voimalaitosta, kunnes mitään ei ole jäljellä!


  • 2 kokonaista kuivattua guajillo -chiliä, varret ja siemenet poistettu (katso huomautus)
  • 2 kokonaista kuivattua ankkurisipulia, varret ja siemenet poistettu (katso huomautus)
  • 1 1/2 litraa (1,5 litraa) kotitekoista tai kaupasta ostettua vähäsuolaista kananlientä
  • 1 halkaistu luusto, iholla oleva kananrinta (noin 1 kiloa 450 grammaa)
  • 4 unssia (100 grammaa) tuorejuustoa
  • 1 rkl (15 ml) tislattua valkoviinietikkaa (katso huomautus)
  • 1 rkl (15 millilitraa) kasvi- tai rypsiöljyä
  • 1 keskikokoinen keltainen sipuli, hienoksi kuutioituna (noin 1 kuppi 1/2 kiloa 200 grammaa)
  • Kosher -suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
  • 3 keskikokoista valkosipulinkynttä, jauhettua (noin 1 rkl 10 grammaa)
  • 2 korvaa maissia, ytimet poistettu (noin 1 1/2 kuppia 250 grammaa)
  • 1 (14 unssia 400 millilitraa) voi kuutioiksi tomaatteja
  • 1 (4,5 unssia 125 millilitraa) puristettua vihreää chiliä (katso huomautus)
  • 1 (14,5 unssia 400 grammaa) voi mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
  • 1/2 kiloa (225 grammaa) raastettua pippurijakkijuustoa
  • 1 rkl (15 millilitraa) tuoretta mehua 1 kalkista
  • 1/2 kuppi poimittuja tuoreita korianterin lehtiä (noin 1 unssia 30 grammaa), hienonnettuna
  • Kuutioitu avokado, poimitut tuoreet korianterin lehdet, viipaloidut valkosipulit ja raastettu juusto tarjoilua varten

Aseta guajillo- ja ankkurikilot mikroaaltouunille kestävälle levylle ja mikroaaltouunille korkealle 15 sekunnin välein, kunnes ne ovat kuumia, taipuisia ja paahdettuja. Yhdistä kananliemi, halkaistut kananrinta ja paahdetut chilit keskikokoisessa kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi, alenna pienimmälle lämmitystasolle, peitä kansi ja keitä, kunnes kananrinta on kypsennetty (rinnan keskelle asetetun pikalukemisen lämpömittarin pitäisi olla 155-160 ° F) ja chilit ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia .

Poista kananrinta lautaselle ja anna jäähtyä. Siirrä chilit tehosekoittimen purkkiin ja lisää 1 kuppi lientä. Sekoita alkaen pienimmällä nopeudella ja lisää asteittain suurelle nopeudelle, kunnes chili on täysin soseutunut, noin 2 minuuttia. Lisää tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi, noin 1 minuutiksi, lisää tarvittaessa lientä, jos seos on liian paksu. Vatkaa chili/tuorejuustoseos takaisin jäljelle jääneeseen kananliemeen. Sekoita joukkoon etikka ja laita sivuun.

Kun kana on tarpeeksi viileää käsitellä, silppua liha sormillasi tai kahdella haarukalla purentakokoisiksi paloiksi. Aseta sivuun. Hävitä iho ja luut.

Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä, kunnes se hohtaa. Lisää sipuli, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä sekoittaen, kunnes se on pehmennyt, mutta ei ruskistunut, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä sekoittaen, kunnes tuoksuva, noin 30 sekuntia.

Lisää maissi ja keitä sekoittaen, kunnes se on lämmennyt noin 3 minuuttia. Lisää tomaatit, hienonnetut vihreät chilit, mustat pavut ja liemi/chili/kermajuustoseos. Kiehauta keskilämmöllä, sekoita usein. Sekoita joukkoon pippurijakkijuusto, silputtu kana ja limetin mehu. Mausta makusi mukaan lisää suolalla ja pippurilla. Sekoita korianteri. Tarjoile heti kuutioituun avokadoon, poimittuihin tuoreisiin korianterinlehtiin, viipaloituun valkosipuliin ja raastettuun juustoon.


Kana Enchilada -keittoreseptin ainesosat

Kanan enchilada -keittoresepti sisältää pari ylimääräistä ainesosaa, jotka antavat sille todella hämmästyttävän maun. Anna ’s katsoa mitä tarvitset:

  • ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • sipulia ja valkosipulia
  • jauhettua kuminaa
  • masa harina – sakeuttaa keittoa ja lisää ihanan maissimaun, löydä tämä tuote latinalaisamerikkalaisesta käytävästä
  • kananlientä tai lientä – Käytin vähän natriumia, jotta voin hallita suolan määrää
  • keitettyä silputtua tai hienonnettua kanaa – Käytän vain rotisserie -kanaa, mutta kaikki kypsennetty kana toimii
  • enchilada -kastike – purkkini oli 14 unssia, mutta myös 12–15 unssia toimii
  • mustia papuja – huuhtele pavut hyvin ja anna niiden valua ennen keittoon lisäämistä
  • pakastetut maissisydämet – voit käyttää myös säilykkeitä, muista vain valua hyvin
  • kuutioituja tomaatteja – tulessa paahdetut tomaatit ovat myös herkullisia tässä reseptissä
  • vihreitä chilejä – rakastavat makua, jonka nämä lisäävät tähän keittoon
  • suolaa ja pippuria – maun mukaan
  • kermajuusto, terävä cheddarja Montereyn liitin – tekee keitosta erityisen kermaisen ja täyteläisen


Kuinka valmistaa Enchilada -keittoa

Oletko valmis tähän helppoon enchilada -keittoreseptiin? Illallinen valmistuu alle 30 minuutissa, jos rakastat sitä!

  1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa. Kuullota sipulit ja lisää sitten valkosipuli ja kumina.
  2. Sekoita joukkoon masa harina ja lisää sitten vähitellen kananlientä.
  3. Lisää kana, enchilada -kastike, mustia papuja, kuutioituja tomaatteja, vihreitä chilejä, maissija suola ja pippuri kattilaan. Anna kiehua.
  4. Sekoita joukkoon tuorejuusto kunnes sulaa. Lisää joukkoon Cheddar-juusto ja Monterey Jack juustoa vähän kerrallaan, sekoittaen kunnes sulaa.
  5. Palvella heti kanssa erilaisia ​​täytteitä kuten haluttu.


Katso miten valmistetaan Enchilada -kanakeittoa

  • Enchilada -kastike: Voit käyttää 2 10 unssia purkkia punaista enchilada-kastiketta tai voit tehdä oman (minä erittäin suositeltavaa). Kotitekoisen enchilada-kastikkeen maku on 10 miljoonaa kertaa parempi kuin mikään kaupasta ostettu versio, jota en ole koskaan kokeillut! Tässä on kaksi kotitekoista vaihtoehtoa – Helppo Enchilada -kastike valmistettu chilijauheesta tai Aito punainen Enchilada -kastike valmistettu kokonaisista kuivatuista chileistä.
  • Silputtu kana: Voit käyttää mitä tahansa jääkaapissa jäänyttä silputtua kanaa tai tehdä sen itse silputun kanan resepti. Jos sinulla ei ole aikaa tehdä itse tyhjästä, voit myös ostaa keitetyn rotisserie -kanan ruokakaupasta ja silppua sen kotona.
  • Masa harina: Tämä on salainen ainesosa, joka antaa keitolle selvän maissitortillan maun, jota kaikki rakastavat! Löydät tämän tyypillisesti lähellä muita jauhoja ruokakaupassa tai latinalaisamerikkalaisia ​​ruokia. Lisätietoja masa harina tässä.
  • Säilykkeet: Säilykkeet mustista papuista, kuutioiksi leikatut vihreät chilit ja tulessa paahdetut tomaatit tekevät tästä reseptistä erittäin nopean ja helpon heittää yhteen.
  • Salainen ainesosa: Kermajuusto! Vain vähän (noin 4 unssia) tekee tästä keitosta kermaisen ja vastustamattoman.

Chili ’s kopio

Luulen, että minulla on uusi suosikki keittoresepti !! Tämän päivän resepti on Copycat Chili ’s Chicken Enchilada -keitto on HYVÄ !! Aloitan sanomalla, että Chili ’s on yksi suosikkiravintoloistamme. Rakastamme ruokaa ja se on tarpeeksi halpaa, jotta voimme viedä koko perheen sinne tuntematta, että rikkomme pankin.

Se oli myös yksi suosikkipaikoista, joissa söisin työtovereideni kanssa takaisin juuri valmistuttuani yliopistosta. Yksi aterioista, joita rakastin saada, oli puolikas voileipä ja keitto. Suosikkikeitoni oli heidän Enchilada -keitonsa, ja vaikka en käy siellä niin usein, ajattelen silti kuinka herkullista keitto oli.

Muutama kuukausi sitten tajusin, etten ollut koskaan tehnyt kopiota tästä reseptistä, joten kokeilin sitä ja tulos oli hämmästyttävä! Se oli niin täynnä makua ja maistui aivan kuin todellinen! Masa harina (maissitortillasekoitus) antaa sille enchilada -maun, joka on koukuttava ja herkullinen.


Slow Cooker Chicken Enchilada -keitto

Tämä viesti voi sisältää kumppanilinkkejä. Lue paljastuskäytäntöni.

Voinko kertoa sinulle yhden asian, joka tekee minut kohtuuttoman onnelliseksi joka päivä?

Vieraat heiluttavat tai nyökkäävät tai tarjoavat miellyttävän tervehdyksen tai jopa (suosikkini) ol-#8217 yhden sormen korotuksen ohjauspyörässä.

Jostain syystä huomaan aina nuo pienet asiat ja ne saavat minut niin iloinen hetken tai kaksi. Itse asiassa mielestäni paras tapa sanoa se on, että sydämeni tuntuu todella lämpimältä. Ja muistutin, kuinka paljon olen oikeasti Kuten ihmiset. Ja kuinka siistiä on, että kaksi täydellistä ja täysin tuntematonta ihmistä voi muodostaa rohkaisevan yhteyden tässä suuressa maailmassa, vaikka se olisikin ohikiitävää. Ja kuinka lyhyelläkin hetkellä voi olla voimaa tehdä päivästäsi hieman kirkkaampi ja#8230 aivan kuten että!

Hullu. Ja erittäin siistiä. Ja kutsu minua juustoiseksi, mutta se saa minut haluamaan palauttaa suosion maailmalle ja hymyillä tai heiluttaa tai tervehtiä vieraita useammin. Joo. Juuri sitä haluan tehdä.

Mitä tekemistä tällä on tämän keiton kanssa? Nada. Mutta se on ihanaa ja saa minut myös hymyilemään, ja se pitää sinut lämpimänä ja onnellisena koko talven. Tässä ’s miten se tehdään …

Itse asiassa, kun minulla oli halu tehdä erä kana-enchilada-keittoa, menin Facebookiin ja kysyin teiltä, ​​haluatko mieluummin hitaan liesi vai 20 minuutin version. Molemmat ovat nopeita ja helppoja, mutta minä en voinut päättää ’ ja ilmeisesti et myöskään sinä! Näyttää siltä, ​​että vastaukset jakautuivat melko paljon keskelle.

Siksi, koska pyrin miellyttämään ja tekemään sinä hymyile, ja koska maailmassa ei ole sellaista asiaa kuin liikaa kana -enchilada -keittoa, menin eteenpäin ja kehitin molemmat reseptejä! Näin saat tänään hitaasti valmistettavan version. Ja jos virität takaisin keskiviikkona, se on#2017 keittolevyinen juustomainen versio, jossa on myös hieman erilainen makuvaihtoehto. (Itse asiassa se ’s kopioi ottamaan vanhan ajan suosikkini Chili-enchilada-keitoni & sinun on tarkistettava se!)

Nykyään kuitenkin kyse on hitaasta liesistä. Ja luulen, että tämä voi olla yhden voittaja helpoin hitaiden liesien reseptejä, joita olen koskaan julkaissut tällä sivustolla. Periaatteessa heität kaiken vain hitaassa liesissä. (Tai jos rakastat värejä yhtä paljon kuin minä, voit yhdistää kaikki ainesosat näyttämään erityisen kauniilta.nätti!)

Lisää sitten keskeinen ainesosa ja#8212 enchilada -kastike.

Koska se on keskeinen ainesosa ja se toimii pohjimmiltaan keiton mausteena, en voi suositella tarpeeksi, että käytät todella hyvä enchilada -kastiketta tähän reseptiin. Ja — ahem — Minulla sattuu olemaan täällä kotitekoisen punaisen enchilada-kastikkeen resepti, joka on minun aikani ikuisesti ja ikuisesti-suosikki-. Joten jos olet niin taipuvainen, suosittelen, että teet erän siitä. Mutta mikä tahansa enchilada -kastike toimii.

Anna sen sitten kypsyä korkealla 3-4 tuntia tai matalalla 6-8 tuntia ja#8212 mikä tahansa aikataulusi mukaan.

Ja kun se on tehty, silppua kana ja olet valmis menemään!

Vakavasti, katso vain sitä! En voi uskoa, että valmistusaika kesti vain noin 10 minuuttia.

Niin hyvä, niin paljon makua, ja se on todella kevyt ja hyvä myös sinulle.

Voit joko tarjoilla sen vain …

… tai koristele se millä tahansa täytteellä, joka kuulostaa hyvältä. (Olen lisännyt megaluettelon alla olevia ehdotuksia, jos haluat mennä hulluksi.)

Kuitenkin palvelit sitä, olen melko varma, että tämä saa sinut ja ystäväsi ja perheesi hymyilemään. Ja sitten voimme kaikki jatkaa päiviämme ja välittää hymyt muille ihmisille.


Tämä keitto on täydellinen illallinenresepti, jonka voit tehdä sen jälkeen, kun olet jo syönyt kanaa toisen viikon yönä. Käytä jäljelle jäänyt kana keittoon tai keitä tarpeeksi kanaa kahden aterian valmistamiseen.

Voit myös noutaa rotisserie -kanan matkalla töistä kotiin.

Tai voit tehdä suosikkitaco -kanamme antaaksemme keitolle vielä enemmän pizzazzia ja makua.


Reseptin yhteenveto

  • 4 kupillista vettä
  • 4 nahatonta, luutonta kananrintapuolikasta
  • 1 (10,75 unssia) voi tiivistettyä kanakeittoa
  • 1 (15 unssia) tölkki maissia, valutettu
  • 1 (15 unssia) voi karjatila-tyyppisiä papuja, valuttamaton
  • 1 (14,5 unssia) voi haudutettua tomaattia, valuttamatonta
  • 1 ½ rkl jauhettua kuminaa
  • 1 ½ rkl chilijauhetta
  • 1 ½ tl valkosipulijauhetta
  • 1 rkl voita
  • ½ sipulia, hienonnettuna
  • suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan

Kuumenna vesi kiehumaan hollantilaisessa uunissa tai isossa kattilassa, keitä kananrintaa kiehuvassa vedessä keskilämpötilalla, kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen keskellä, noin 20 minuuttia. Poista kana kattilasta ja silppua, jätä kypsennysaine.

Sekoita kanakeiton kerma, maissipavut ja tomaatit keittonesteeseen. Lisää silputtu kanakausi kuminaa, chilijauhetta ja valkosipulijauhetta ja jatka kiehumista.

Sulata voi kattilassa keskilämmöllä ja kypsennä ja sekoita sipulia, kunnes se on kevyesti ruskistunut, noin 15 minuuttia. Sekoita sipuli keittoon ja mausta suolalla ja mustapippurilla.


Katso video: Kana Enchiladat (Elokuu 2022).