Cocktail -reseptejä, väkeviä alkoholijuomia ja paikallisia baareja

Kreikkalainen leipä oreganolla ja oliiveilla

Kreikkalainen leipä oreganolla ja oliiveilla



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sekoita kulhossa hiiva ja puolet vedestä. Jätin ne yön yli, mutta ne voidaan käyttää heti. Laita vesi hiivan kanssa jauhojen keskelle, lisää loput vesi, suola ja oliiviöljy.Sekoita kunnes saat pehmeän taikinan.

Kaada taikina pöydälle, jolle ripotit jauhoja, ja vaivaa 8-10 minuuttia.

Laita taikina kulhoon ja peitä öljyllä voideltu folio. Anna kohota noin tunti tai kunnes tilavuus kaksinkertaistuu. Jätin hänet yön yli.

Laita taikina uudelleen työtasolle ja levitä arkki, jolle asetamme mustien oliivien palat.

Lisää oregano ja taita helposti. Muotoile leivät ja laita ne vuokaan.

Tein myös kaksi nauhaa, jotka kiertelin ja laitoin lähelle päitä, mutta ne eivät olleet kovin havaittavia.

Jätä peitetty vuoka sivuun noin 45 minuutiksi, laita se sitten esilämmitettyyn uuniin 220 asteeseen ja paista 35–40 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet tai kunnes ne kuulostavat tyhjiltä, ​​kun niitä lyödään selässä.



Vaikka avokadohedelmiä ei käytetä usein kreikkalaisessa salaatissa, se sopii hyvin kreikkalaisen kastikkeen Välimeren makuun.

Tämän salaatin valmistamiseksi puhdistamme ensin kaksi kuorittua avokadohedelmää ja siementä, sitten avokadon ydin leikataan viipaleiksi ja laitetaan kulhoon, johon olet aiemmin puristanut mehua sitruunasta.

Salaatti pestään ja leikataan paloiksi, ohitin tämän vaiheen, koska käytin salaattia pussista, joka oli jo leikattu. Laita salaatinlehdet kulhoon ja ripottele hyvin sitruunamehua ja oliiviöljyä.

Tomaatit leikataan 1-2 cm: n paloiksi ja sipuli leikataan ohuiksi viipaleiksi. On aika tehdä salaatti: laita tomaatit ja sipulit kulhoon salaatin kanssa yhdessä kourallisen marinoitujen mustien oliivien kanssa. Ripottele päälle kuivattua oreganoa, merisuolaa, jauhettua pippuria, balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä ja sekoita sitten salaatti hyvin 2 rkl.

Aseta salaatti suurelle lautaselle, ripottele päälle hieman enemmän oreganoa ja ripottele mahdollisesti öljyä ja etikkaa (enemmän koristeluun kuin makuun).


Kreikkalainen salaatti perinteinen resepti

Kreikkalainen salaatti perinteinen resepti. Kesäsalaatti, joka koostuu tomaateista, fetajuustosta, kurkusta, sipulista, paprikasta ja oliiveista. Sitä kutsutaan myös horiatiki -salaatiksi (maalaismainen, talonpoikainen) ja sen alkuperä on Kreikassa.

Klassinen kreikkalainen salaatti sisältää vain yllä lueteltuja elementtejä, kaikki erittäin hyvälaatuisia: makeita ja mehukkaita tomaatteja, puutarhan kurkkuja, vihreitä paprikoita, punasipulia.

Tietysti kolme peruselementtiä eivät puutu: fetajuusto, Kalamata -oliivit ja ekstra -neitsytoliiviöljy. Maustaminen on yksinkertaista, vain suolaa ja vähän oreganoa.

Kaikki nämä perinteiset ainesosat ovat Kreikan asukkaiden saatavilla, ja ne valmistetaan tai kasvatetaan paikallisesti. Ei tarinaa salaatinlehdistä perinteisessä kreikkalaisessa salaatissa. Luultavasti siksi, että kreikkalaiset talonpojat eivät viljelleet sitä puutarhoissa ilmasto -olosuhteiden vuoksi. Sanat Laura Laurentiu: & # 8222On sääli monimutkaista jotain todella upeaa yksinkertaisuudessaan & # 8221.

Tästä salaatista on tullut maanmerkki, ja sitä tarjotaan ylpeänä kaikissa ravintoloissaan. Lisäksi aivan kuten pitsa, lasagnea, Naudanliha Bourguignon, Bulgarian salaatti (Shopska) tai paellaja kreikkalainen salaatti on jo pitkään ylittänyt kansalliset rajat ja siitä on tullut maailmankuulu ruokalaji. Voit tilata kreikkalaisen salaatin sekä Ateenasta että New Yorkista tai Pariisista.

Tietenkin on pieniä alueellisia vaihteluita, jotka hyväksyvät marinoitujen kapristen käytön tai kastikkeen viinietikalla tai sitruunamehulla. Tutkin lukemalla useita artikkeleita tästä aiheesta ja huomasin, että myös tämän kreikkalaisen salaatin esitys on erilainen. Salaatin päälle on asetettu sekä koko juustoviipale, että se, jossa on raastettua tai kuutioitua juustoa.

Kaiken kaikkiaan meidän on myönnettävä, että se on loistava kesäsalaatti, iloinen, värikäs, virkistävä, terveellinen ja silti ravitseva ja erittäin tasapainoinen. Se voi olla jopa aamiainen kuumina päivinä.

Koska kreikkalainen salaatti voi olla sekä pääruoka että välipala, annan sinulle määrät kahdelle suurelle annokselle ja 4 pienelle annokselle.


Kreikkalainen salaatti, yksinkertainen resepti

Kreikkalainen salaatti, yksinkertainen ja nopea resepti, salaatti, jossa on tomaatteja, paprikaa, kurkkua, juustoa ja oliiveja. Se valmistetaan nopeasti ja on herkullista, se tarjoillaan alkupalana tai se voi olla päivällinen tai aamiainen täynnä vitamiineja. Vaiheittainen videoresepti.

Kreikkalainen salaatti, yksinkertainen ja nopea resepti

Salaatti on tervetullutta milloin tahansa, kaikkina vuodenaikoina, mutta kesällä, kun ulkona on erittäin kuuma ja et halua kokata, se on täydellinen ruoka & # 128578

Teen kaikenlaisia ​​salaatteja, yksi maukkaampaa kuin toinen. Ne voidaan tarjoilla pohjana, kevyenä ateriana tai alkupalana.

Jos valmistat juhla -aterioilla muutamia ruokia erilaisilla salaateilla, ateria ei ainoastaan ​​näytä erittäin hyvältä (salaatit ovat iloisen värisiä), vaan kaikki maksaa sinulle paljon vähemmän ja vieraat ilahtuvat ruokien runsaudesta. & # 128578

Kreikkalainen salaatti, yksinkertainen ja nopea resepti, on nimensä mukaisesti kreikkalaista alkuperää oleva salaatti. Se löytyy minkä tahansa kreikkalaisen ravintolan valikosta, sitä voidaan tarjoilla alkupalana tai pohjana kevyelle aterialle.

Teen aina reilun lautasen ja syön 3-4 henkilöä lounaaksi tai illalliseksi. Emme tarvitse muuta, se on enemmän kuin tarpeeksi. Mieheni ja minä syömme ilman leipää, emmekä todellakaan tunne leivän tarvetta. Tämä salaatti on erittäin täyttävä. & # 128578

Erityisiä tähän reseptiin ovat fetajuustoa, oliiveja ja oreganoa. Suosittelen kokeilemaan muita reseptejä blogissani, jotkut suosikeistani ovat itämainen salaatti ja munakoisosalaatti. Mutta löydät monia muita reseptejä jokaiseen makuun ja taskuun.


1. Sekoita kulhossa jauhot, oregano ja hiiva.
2. Kuivaa oliivit ja fetajuusto talouspaperilla. Ne lisätään jauhoseoksen päälle ja sekoitetaan, kunnes ne peitetään jauhoilla.
3. Kaada vesi hitaasti ja sekoita lastalla, kunnes jauhot eivät enää näy.
4. Peitä kulho kalvolla ja sitten talouspaperilla. Kulho jätetään paikalleen ilman luonnoksia vähintään 12 tunniksi ja enintään 18 tunniksi.
5. Lepoajan jälkeen taikina on siirrettävä suurempaan, öljyllä voideltuun ja jauhoilla vuorattuun kulhoon. Peitä uudelleen muovikelmulla ja talouspaperilla ja anna kohota uudelleen vähintään 2 tuntia.
6. Esilämmitä uuni noin 30 minuuttia ennen paistamista 245 asteeseen ja aseta uunin keskelle valurautapannu (sopiva taikina paistettavaksi) tai kattila, jota voidaan käyttää korkeissa lämpötiloissa. lämmitä 30 minuuttia.
7. Ota kattila varovasti uunista ja vuoraa se leivinpaperilla. Leipätaikina oliiveilla ja fetajuustolla siirretään kattilaan ja peitetään kannella. Paista leipää 30 minuuttia uunin keskitasolla.
8. Poista kansi 30 minuutin kuluttua ja paista leipää vielä 15 minuuttia.
9. Poista leipä oliiveilla ja feta -astialla kulhosta ja anna jäähtyä 30 minuuttia ennen leikkaamista.

0 / 5 - 2 Arvostelut)

Ainesosia

1. Poista oliivinsiemenet painamalla niitä yksi kerrallaan veitsen leveydellä, kunnes oliivit hajoavat ja siemenet tulevat ulos.
2. Toista toimenpide, kunnes olet poistanut kaikkien oliivien siemenet, ja hienonna sitten mustat oliivit veitsellä hienoksi, ikään kuin valmistaisit munakoisosalaattia.
3. Lisää valkosipuli, oregano, kuivattuja tomaatteja (lisää makua oliivipastalle), sitruunamehua, pippuria ja paprikaa, jos haluat hieman mausteisen maun.
4. Pilko kaikki ainekset hienoksi, ja kun musta oliivipasta muodostuu ja muuttuu hienoksi, lisää oliiviöljyä vähitellen, kunnes saat ilmavamman sakeuden.
5. Tarjoile musta oliivipasta tai jäähdytetty tapenada rapean leivän viipaleilla alkuruoaksi tai käytä sitä suosikkiruokasi, jotta voit lisätä tuoreen ruoan makua.


Kreikkalainen salaatti

Kuinka päädyin salaatteihin. Aion ehdottomasti kokeilla myös tätä. Kuinka herkulliselta se näyttää.

Se on Alexxa, resepti on hyvin yksinkertainen, kuten kuvista näkyy - luultavasti minun ei olisi tarvinnut enää kirjoittaa sitä :)
Felis, jos haluat kreikkalaisen salaatin näyttävän vieläkin herkullisemmalta, sinun pitäisi tietää, että voit lisätä pippuria, mutta en tehnyt sitä.

Jumalauta miltä se näyttää! juuri nyt laskeuduin luoksesi, kun en saa syödä maitotuotteita ja mitä muuta sinä laitoit sinne.

Miltä se voi näyttää. Rakastan tätä salaattia

Kommentoin jotain täällä ja huomaan, että se ei näy. ja blogissani vastasin hengitykseesi ja huomaan, että sitä ei ollut kirjoitettu. aivan sama. Katsoin tätä herkullista salaattia.

Hän, tiedän, että joskus blogeissa ei ole kommentteja, mutta se on vain väliaikainen asia, älä huoli. Herättivätkö kreikkalaisen salaatin värit huomionne? :))

Paljon kiitoksia, kiitos herkullisista resepteistä.
Mitä tulee kreikkalaiseen salaattiin. Kerron teille, että Kreikassa sitä ei löydy basilikasta, vaan Oreganosta. Yleinen Kreikan kasvi Toivon, että tällä tavalla voit tuntea aidon kreikkalaisen salaatin maun.

Ja kiitos kiitoksestasi. En koskaan noudata reseptejä, improvisoin sen mukaan, mitä minulla on talon ympärillä ja erityisesti makujeni mukaan :) Tässä tapauksessa en voinut olla kutsumatta tätä reseptiä "kreikkalaiseksi salaatiksi", koska "mukautin" sen vain pikku :))

Nämä tuodut tomaatit eivät todellakaan maistu hyvältä nyt, talvella. joten kreikkalainen salaatti ei ole taatusti yhtä hyvä kuin kesällä. Mutta jos siltä tuntuu. :)

Hei, Robert. Annan sinulle hyviä uutisia: tänään huomasin, että tällainen salaatti on tunnistettu aivojen parhaaksi ruokavalioksi. Itse asiassa kaikki Välimeren ruoat kuuluvat tähän luokkaan. Joten suosittelen lämpimästi: se on kevyttä, hyvää, tehokasta. Nauti. Sympatiaa, Mariana.

Hei, Mariana. En tiennyt, mutta pidän kuulemastani :) Lesitiinin ottaminen on kuin kreikkalainen salaatti on paljon parempi. ja se pitää meidät myös nälkäisinä: D

On totta, mitä Paula sanoi kaksi vuotta sitten. Täällä Kreikassa perinteinen mauste on oregano, jonka kreikkalaiset laittavat melkein mihin tahansa ruokaan. Siksi mikä tahansa kreikkalainen resepti, jos siinä ei ole oreganoa, ei ole kreikkalaista. , se on ainoa asia, josta en pidä täällä. Joten pidän parempana tätä salaattia, jota olemme syöneet pienestä pitäen tietämättä, että se on kreikkalaista, maustettua basilikalla, joka on mieluiten tuoretta. ruokavalio aivoille, kuten joku sanoi aiemmin on vielä parempi. Onnittelut yhdistelmästä!

Kiitos, Carmen! Pidän todella oreganosta, mutta en missään reseptissä. Söin tätä kreikkalaista salaattireseptiä sekä oreganon että basilikan kanssa ravintoloissa, joten pystyin selvittämään, mistä vaihtoehdosta pidän. Loppujen lopuksi olin liian vähän kiinnostunut siitä, että kreikkalaiset tekivät sen vain oreganolla, yritän julkaista blogissa ensisijaisesti maukkaita reseptejä, ei välttämättä aitoja (en yritä muuttaa blogia eräänlaiseksi perinteisten reseptien sanakirjaksi) . Ehkä minun olisi pitänyt täsmentää reseptissä se tosiasia, että mukautin tätä kreikkalaista salaattia hieman ja mainitsin oreganon. Itse asiassa mielestäni olisi parasta lisätä tämä reseptiin nyt.


Sitruunalla ja oreganolla marinoituja oliiveja


Meillä on usein houkutus valita halvimmat oliivit hyllyltä, samoin minäkin, koska useimmiten keitän suoraan heidän kanssaan enkä ole kiinnostunut syömään niitä sellaisenaan ja toisessa ideoiden järjestyksessä, selkeästi paljon pienempi hinta.

Oliiveissa on runsaasti vitamiineja ja rasvahappoja, kuten omega 3, omega 6 ja omega 9, ja ne ovat ravitsevimpia hedelmiä.

Joten useimmiten minulla ei ole edes makua kääntää selkääni, mutta jonkin aikaa aloin marinoida niitä ja syödä niitä.

Mitä tulee oliivien päivittäiseen kulutukseen, asiantuntijat sanovat, että ne vahvistavat verisuonia, lievittävät ikääntymisen sairauksia, vahvistavat hampaita, luita ja auttavat uudistamaan kudoksia.

Myös tupakoitsijoiden keuhkoissa ei ole havaittu olevan niin paljon vaikutusta vastineeksi niille, jotka eivät syö säännöllisesti oliiveja.

Pysy kuulolla ainesosaluettelosta, mutta myös yksinkertaisesta valmistustavasta.

Jos haluat nähdä monia muita paastoreseptejä, siirry paastoreseptien osioon, napsauta tätä tai kuvaa.

Voit myös seurata minua Instagramissa, klikkaa kuvaa.

Tai napsauta kuvaa Facebook -sivulla.

Ainesosa:

  • 200 g mustia oliiveja, joissa ei ole kuorta, valutetaan hyvin
  • 200 g vihreitä oliiveja, joista on poistettu kivet
  • 200 g Kalamata -oliiveja
  • 1 rkl kuivattua oreganoa
  • 1 punainen punainen paprika
  • 2 paprikaa
  • 1 sopiva sitruuna, mieluiten se olisi BIO
  • 100 ml ekstra -neitsytoliiviöljyä

Valmistusmenetelmä:

Paista paprikat, kuori ne ja leikkaa ne ja leikkaa viipaleiksi.

Jos käytämme BIO -sitruunaa, pese se ja leikkaa se neljään osaan.

Leikkasimme kuuman pippurin viipaleiksi.

Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita.


Anna niiden jäähtyä 24-48 tuntia sekoittaen muutaman kerran.

Niiden tehokas marinadi ja paras maku saavat sen 2-3 päivässä. Joten tässä on nyt kaikki, annan sinun päästä töihin, ei ennen kuin toivotan sinulle onnea ja hyödyllisyyttä.


Kreikkalainen pizza (oliiveilla ja fetajuustolla)

Minulla oli pakkaus fetajuustoa jääkaapissa ja koska en ollut syönyt kreikkalaista pizzaa vuosiin, menin keittiöön, valmistin ainekset, vaivasin taikinan ja leivoin pizzan. Tämä ohut päällinen pizza on erittäin hyvä! Se on nopea ja helppo resepti, enkä usko, että ainesosat puuttuvat kenenkään jääkaapista. Mitä meidän ei pitäisi hukata tämän maukkaan pizzan suhteen? Mustia oliiveja, juustoa tai mozzarellaa (käytin tällä kertaa juustoa, mutta se tulee yhtä maukasta mozzarellan kanssa), punasipulia, oreganoa, kirsikkatomaatteja ja tietysti fetajuustoa.

Teen sen ilman tomaattikastiketta, näin söin sen monta vuotta sitten pizzeriaan ja pidin siitä todella. Älä luovu sipulista! Se antaa sille upean maun, sanoisin, että tässä pizzareseptissä se on yksi tärkeimmistä ainesosista.

Katsotaanpa, miten valmistamme tämän kreikkalaisen pizzan ohuella päällä.

Kreikkalainen pizza ja # 8211 ainekset (2 pizzaa 30 cm Ø)

Pizzataikinan ainesosa

  • 400 g jauhoja taikinaan
  • 220 ml lämmintä vettä
  • 10 g tuoretta hiivaa / 4 g kuivahiivaa
  • 1/4 tl sokeria
  • 10 g suolaa

Kreikkalaisen pizzan täytteen ainekset (2 pizzalle)

  • 150 g fetajuustoa
  • 200 g juustoa / mozzarellaa
  • 20 siemenetöntä mustaa oliivia
  • 1 keskikokoinen punasipuli
  • 1 tl oreganoa
  • 10-12 kirsikkatomaattia
  • 4 tl oliiviöljyä

Kreikkalaisen pizzataikinan valmistus

  • Laita jauhot robotin kulhoon, lisää kuivahiiva ja sokeri ja sekoita. Lisää vähitellen lämmintä vettä (veden tulee olla hieman lämmintä, ei kuumaa) ja vaivaa, kunnes taikina saa hieman sakeutta, lisää sitten suolaa ja vaivaa, kunnes taikinasta tulee joustavaa.

Jos käytät tuoretta hiivaa, hiero se sokerilla ja sekoita sitten lämpimään veteen. Kaada vesi vähitellen jauhojen päälle, ja kun taikina muuttuu hieman paksuksi, lisää suolaa.


Video: Naan-leipä (Elokuu 2022).