Cocktail -reseptejä, väkeviä alkoholijuomia ja paikallisia baareja

Kokeilin Fat Salin valtavaa 'Fat Fughettaboutit Pizza Sandwichia' enkä koskaan unohda sitä

Kokeilin Fat Salin valtavaa 'Fat Fughettaboutit Pizza Sandwichia' enkä koskaan unohda sitä

Kuvittele, että sinun ei tarvitse valita kaikkien suosikkipikaruokajesi välillä, vaan nauttia niistä yhdessä täydellisessä harmoniassa. Mitä ihmettä sinä edes söisit? Tietenkin, Fat Salin “Fat Fughettaboutit” pizzavoileipä!

Tämä voileivän ehdoton hirviö on jokaisen nälkäisen ja viiltojuopuneen ihmisen unelma-ateria. Tarjoillaan Fat Sal's Deli -ravintolassa, joka on kalifornialainen hampurilainen, voileipä, ravistelu ja paistinpannu, jonka omistaa pari newyorkilaista. juustohampurilaispihven, kanan sormien, pekonin, mozzarellatikkujen, sipulirenkaiden ja perunoiden kanssa ja kastettu karjatilakastikkeella. Ja miksi karjatila? "Koska te Kalifornian ihmiset laitatte ranchia pizzaanne", sanoi Fat Salin omistaja ja New Yorkin syntyperäinen Josh Stone. "Se on ennenkuulumatonta New Yorkissa, mutta halusin huutaa Calin asiakkailleni."

"Tämä oli kuusi vuotta valmistumassa", Stone sanoi pizza -voileipätuotannostaan. Vaikka hänellä oli alkuperäinen ajatus ensimmäisen Westwood -ravintolansa keittiössä, hän ei käyttänyt hullua reseptiä vasta vuosia myöhemmin, kun hänet esiteltiin Cooking Channel -ohjelmassa Haylien Amerikka (pääosassa Hilary Duffin sisar, näyttelijä Haylie Duff), jossa häntä haastettiin tekemään voileipä karnevaaliruoasta LA County Fairissa.

"Olen kuin sinä - näin luettelon siitä, mitä heillä oli ja heillä oli pizzaa ja heillä oli juustohampurilaisia, heillä oli tätä ja heillä oli sitä, ja minä tein täsmälleen saman asian!" Pizza -voileipä oli valtava menestys, ja Stone tiesi, että sen oli sisällytettävä Fat Salin ruokalistaan. "Kun näin ihmisten reaktion messuilla, olin kuin:" Vau, ihmiset rakastavat tätä asiaa! "Ja se on herkullista."

Ja se oli herkullista - vaikkakin valtava ja sotkuinen ja enemmän kuin todennäköisesti täynnä enemmän kaloreita kuin minulla on dollareita pankkitililläni. Stonein mukaan tapa syödä tämä voileipä (joka on muuten koko kasvoni suurempi) on kuin gyro. Pohjimmiltaan sinun täytyy puristaa yläosa yhteen ja purra siihen kasvot ensin.

Ensimmäinen puremani oli lähinnä pizzaa ja perunoita, mikä on tietysti herkullinen yhdistelmä. En tiennyt, että tämä oli Kalifornian juttu, mutta karjatila todella toimii pizzan kanssa. Jos et ole koskaan kokeillut, suosittelen lämpimästi. Toisella suupalalla sain kanasormen ja mozzarellatikkua. Kana oli rapea ja mozz oli paksu ja juustoinen - ja rehellisesti sanottuna vedin tuon imurin sieltä ja nautin kaikesta sen yksinäisyydestä. Vaikka nautin tästä yhdistelmästä vakavasti jokaista ruokaa, jota kaipaan raittiina, en voinut olla kuvittelematta, kuinka haisevan tyydyttävä se olisi pitkän yön jälkeen.

Kaikki Fat Fughettaboutitissa oli juustoista, paistettua, leivottua, lihaista ja herkullista. Kyllä, pienet käteni lopulta kyllästyivät syömään humongous -siivun kuin gyroskooppi ja aloin syödä litteän pizzan täytteitä yksi kerrallaan; ja kyllä, karjatila pukeutui enemmän kasvoilleni ja käsiini kuin haluaisin myöntää, mutta luulen, että murskasin sen melkein ja täydellä ilolla.

Jos haluat kokeilla Fat Salin Fat Fughettaboutit -palvelua, voit löytää minkä tahansa heidän Kalifornian sijaintinsa (tai yksittäisen sijainnin Texasissa). Pizzavoileipä on kaikkien Fat Salin ravintoloiden ruokalistoissa maaliskuun alkuun saakka.

*Tämän arvostelun aiheena oleva ateria toimitettiin kirjailijalle maksutta.*

Lily Rose on Daily Mealin länsirannikon toimittaja. Hän on suuri fani ranchin asettamisesta perunoilleen. Voit seurata kaikkia hänen ruoka -seikkailujaan Viserrys ja saada kiinni kaikesta hänen sisällöstään Päivittäinen ateria täällä.