Vesikrassi Guacamole



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ainesosat

  • 3 suurta avokadoa, puolitettuna, kuorittuna, kuorittuna
  • 2 rkl tuoretta limemehua
  • 1 kuppi hienonnettua makean vesikrassin yläosaa

Reseptin valmistelu

  • Kuutioi avokadot keskikokoiseen kylmään veteen; valuta hyvin. Laita isoon kulhoon. Lisää limemehu ja soseuta karkeasti. Sekoita vesikrassi; mausta karkealla suolalla ja pippurilla maun mukaan. DO AHEAD Voidaan tehdä 2 tuntia etukäteen. Peitä ja jäähdytä.

  • Pommery NV Brut Royal Champagne (40 dollaria) on kosher ja sopii hyvin latkien ja muun valikon kanssa.

Resepti: Selma Brown Morrow

Ravitsemuksellinen sisältö

Yksi annos sisältää seuraavat: Kalorit (kcal) 101,4 %Kaloreita rasvasta 81,4 Rasvaa (g) 9,2 Tyydyttynyttä rasvaa (g) 1,3 Kolesterolia (mg) 0 Hiilihydraatteja (g) 5,7 Ravintokuitua (g) 4,2 Kokonaissokeria (g) 0,5 Netto Hiilihydraatit (g) 1,5 Proteiini (g) 1.4

  • 300 g (10 oz) spagettia
  • 1 valkosipulinkynsi, kuorittu ja karkeasti pilkottuna
  • 50 g voi sardellia öljyssä
  • 1 rkl kapriksia, valutettu ja huuhdeltu
  • 2 rkl oliiviöljyä ja vähän ylimääräistä
  • 125 g (4oz) nippu vesikrassi, leikattu ja pesty
  • Tarjoile noin 4 rkl tuoretta raastettua parmesaania
  • Juuri jauhettua mustapippuria

Lisää pasta kiehuvaan, suolattuun veteen ja keitä 8-9 minuuttia.

Laita sillä välin valkosipuli, sardellit sardellin öljyn kanssa, kaprikset ja oliiviöljy isoon kannuun ja vatkaa sauvasekoittimella tahnaksi.

Lisää vesikrassi ja vatkaa uudelleen, kunnes se on hienonnettu.

Valuta pasta ja lisää 4 rkl pastan keittovettä vesikrassikastikkeeseen. Laita pasta takaisin pannulle, sekoita kastike ja jaa sitten 4 kuuman kulhon väliin. Ripottele päälle parmesaania ja vastajauhettua mustapippuria, ja halutessasi ripottele vielä hieman öljyä.


Lehtikaali Guacamole

Viimeiset kuukaudet intensiivistä keittokirjojen lukemista ovat olleet täysin sumeita, mutta tiedän, että joku mainitsi lehtikaalia guacamolea jossain matkan varrella. Luulen, että ystäväni Colleen sanoi, että Whole Foods tarjoaa sen? Rakastan lehtikaalia ja avokadoja, joten en voinut vastustaa kiusausta remixata klassikko.

Kun olen kokeillut lehtikaalia guacamolea, voin ilmoittaa olevani suuri fani. Se on erityisen raikasta ja vihreää lehtikaalin ansiosta, joka katoaa enimmäkseen guacamoleen, mutta lisää ravitsemusta matkan varrella. Klassinen guacamole on täydellinen sellaisenaan, mutta jos haluat muuttaa asioita, kokeile tätä guacamolea. Se on erityisen helppo valmistaa, jos sinulla on monitoimikone, vaikka voit tehdä sen myös käsin (katso reseptini huomautukset).

Huomasitko tekstini päällekkäin ensimmäisessä valokuvassani? Tein sen uudella sovelluksella nimeltä Adobe Post. Olen erittäin iloinen aloittaessani kumppanuuden Adoben kanssa näyttääkseni, kuinka sekoitan valokuvani heidän uuden sovelluksensa kanssa. Adobe valmistaa suosikkiohjelmistotuotteiani, kuten Lightroom, jossa järjestän ja muokkaan valokuviani, ja InDesign, jossa luon ja muokkaan mediapaketteja.

Adobe Post auttaa kaikkia - lukiolaisista kokeneisiin suunnittelijoihin - luomaan kauniita grafiikoita, joissa yhdistyvät valokuvat ja teksti. Ne tarjoavat malleja, jotka on suunniteltu ruoan, käsityö-, liike-, matka-, kausi- ja elämäntapojen ympärille. Voit myös aloittaa alusta ja käyttää heidän työkalujaan omien tekemiseen. On niin hauskaa, että olen sisustanut evästeiden valokuvia seisokkiaikana, ja rakastan sitä, että voin tehdä grafiikkaa Pinterestille ja Facebookille puhelimestani.

He todella ajattelivat kaikkea tälle sovellukselle. Voit puristaa ja laajentaa tekstiruutuja, ja teksti konfiguroituu automaattisesti siten, että tilaa käytetään parhaalla mahdollisella tavalla. Heidän malleissaan käytetään jopa valokuvasuodattimia ja valitaan automaattisesti värit, jotka täydentävät valokuvaasi. Voit muokata kaikkea sydämesi mukaan. Kaikkein paras? Adobe Post on ilmainen Apple Storessa. Jaan muutaman luomukseni Instagramissa seuraavan parin kuukauden aikana. Jaa myös omasi, jotta voin mennä katsomaan ne!


Romaine- ja vesikrassisalaatti Cilantro Vinaigretten kanssa

Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi uusimmat vinkit, temput, reseptit ja paljon muuta, jotka lähetetään kahdesti viikossa.

Rekisteröitymällä hyväksyt käyttöehtomme ja hyväksyt tietosuojakäytännössämme olevat tietokäytännöt. Voit peruuttaa tilauksen milloin tahansa.

Tämä salaatti, joka on saanut inspiraationsa maustetuista pepitasista (kurpitsansiemenistä) ja lime- ja juustorasvaisesta maissista, joita löydät ruokakojuista ympäri Meksikoa, sopii kauniisti Pork Mole Tamalesin tai Carne Asadan kanssa.

Mitä ostaa: Queso fresco on mieto valkoinen juusto, joka ei sulaa kuumennettaessa. Se löytyy useimpien ruokakauppojen kylmäjuustopussista tai erikoisjuustokaupoista tai latinalaisilta markkinoilta. Jos et löydä sitä, fetajuusto on hyvä korvike.

Tämä resepti esiteltiin osana Tamales for the Holidays -projektiamme.


Kuumenna uuni 220 ºC: een.

Puolita avokadot ja poista kivet. Jos kuopan reikä näyttää pieneltä, kaavi pieni määrä avo kerrallaan, kunnes siihen mahtuu muna.

Asettele avokado -puolikkaat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja vuoraa ontelot savulohen nauhoilla.

Laita 1 tl Westfalia Plain Guacamole jokaiseen avokadopuoliskoon. Riko jokainen muna pieneen kulhoon ja lusikoi keltuaiset avokadoon ja täytä munanvalkuaisella.

Paista 15-20 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja tarjoile lämpimänä fenkolin tai vesikrassin oksaan.


Kaikkien aikojen paras Guacamole

Jokaisella on mielipiteitä guacista. Jotkut, kuten me, pitävät yksinkertaisuudesta. Annamme mieluummin avoin maun. Toiset haluavat tulla hulluksi sekoituksiin: mausteet, tomaatit, valkosipuli jne. Jos tämä on sinun juttusi, tämä guacamole on täydellinen hyppypaikka. Lisää mitä haluat! Älä vain unohda maissilastuja. 😁

Voinko tehdä tämän guacamolea monitoimikoneessa?

Täysin! Suosimme paksumpaa guacia, joten haluamme murskata kaiken yhteen käsin. Jos pidät sileästä guacista, monitoimikone on täydellinen. Jos pidät edelleen pienestä tekstuurista, yritä pulssata seosta ja tarkista usein, ettei se muutu liian sileäksi.

Voinko tehdä tämän guacamolea etukäteen?

Kuten useimmat avokadolla valmistetut ruoat, tuoreempi, sen parempi. Jos haluat kuitenkin valmistaa guacamolea etukäteen, paina tarttumakalvokerrosta suoraan guacamoleesi pinnan päälle, jotta ilma ei kosketa kastetta. Kiinnitä kansi ja säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää.

Miten kypsyn avokadoni nopeammin?

Löydämme kypsymättömien avokadojen asettamisen paperipussiin omenan kanssa! Muista kääriä paperipussin yläosa ylös ja säilytä huoneenlämmössä. Niiden pitäisi olla huomattavasti pehmeämpiä 12 tunnissa!

En pidä tuoreista jalapeista ja ntildeoista, mitä voin käyttää sen sijaan?

Jos et pidä sekoittamisesta tuoreen jalape & ntildeon kanssa (emme syytä sinua!), Peitatut jalape & ntildeot ovat loistava vaihtoehto. Jos haluat jättää paprikat kokonaan pois, pari isoa ripaus murskattua pippurihiutaleita tai pari teelusikallista suosikki kuumaa kastiketta ovat täydellisiä lisäyksiä guacisi potkuun.


Tämän mikrokasvien reseptin sisällä

Infinite Harvestin auringonkukan mikrovihreissä on rapeita lehtiä ja pähkinäinen maku.

Avokado on täynnä ravintoaineita, terveitä rasvoja ja kuitua.

Saatat myös pitää

Kirjailijasta

Infinite Harvest

Katkarapu, purjo ja vesikrassi sekoitellen

Purjoa on aina saatavilla markkinoilla, mutta tällä hetkellä jotkut ovat ohuempia ja hellävaraisempia.

Keväällä purjotut nuoret ovat halkaisijaltaan alle tuumaa, ja niiden tummanvihreät yläosat ovat riittävän pehmeitä syötäväksi. Tämä tarkoittaa vähemmän ruokahävikkiä ja enemmän makua tässä supernopeassa sekoituksessa, jossa maa kohtaa meren, purjojen maanläheinen makeus ja miedot punaiset chilit korostavat katkarapujen luonnollista makeutta.

Vesikrassi, joka on erityisen pippurinen keväällä, tarjoaa suolaisen vastapisteen.

Kasvaessani kantonilais-amerikkalaisessa kodissa söin vihreääni joko keitetyissä perunoissa tai raakana salaatissa. Tässä astiassa yhdistän kaksi tekniikkaa. Suurin osa vesikrassista on kuihtunut terävän reunansa kesyttämiseksi, mutta kourallinen hellävaraisia ​​lehtiä ja kukkia on yksinkertaisesti hajallaan päälle. Ne lisäävät virkistävää kirkkautta höyryttävään kuumaan sekoitukseen.

Ja sitä sinä aiot-paistinpannu niin kuuma, että se höyrystyy vielä tarjoillessasi. Kiinaksi sitä kutsutaan wok -heiniksi, joka tarkoittaa "wokin hengitystä". Mutta et todellakaan tarvitse wokia saadaksesi tämän vaikutuksen. Käytitpä sitten tasapohjaista pannua (ei tarttumatonta!) Tai wokia, muista kuumentaa se niin kuumaksi, että se melkein tupakoi ennen kuin lisäät edes öljyä. Tiedät, että se on valmis, kun heität hieman vettä pinnalle ja vesi tanssii takaisin ulos.

Tämä hullu-kuuma pannu houkuttelee purjoa tarpeeksi makeuttamaan niitä, mutta jättää ne pienen murinaan. Jos et löydä ohuita purjoita (sisäpiirivinkki: ne ovat kiinalaisissa supermarketeissa ympäri vuoden), voit käyttää myös paksuja. Leikkaa vain pois kuituiset tummanvihreät osat, jotka jättävät sinut loputtomasti pureskelemaan, ja leikkaa käyttämäsi osat puoliksi pituussuunnassa. Ehkä se lisää muutaman minuutin valmistusaikaasi, mutta sinulla on silti täysi ateria pöydällä ennätysajassa.


Gazpacho -resepti '> Gazpacho -resepti

Minulla on pari ihanaa salaista ainesosaa, jotka tekevät ihmeitä tämän monivuotisen suosikin kanssa: vesikrassi ja kaprikset. Päivitys ei varmasti menetä sinua: Nestemäinen salaatti ei koskaan maistunut niin hyvältä. Älä houkuttele korvaamaan varsitomaatteja tai rypäle- tai kirsikkatomaatteja gazpachon valmistamiseksi, vaikka ne olisivatkin meheviä. Gazpacholle haluamme paljon lihaisempia tomaatteja, kuten luumu tai naudanpihvi.

Ainesosat

  • 8 luumutomaattia, puolitettuna (tai 4 pihvitomaattia, neljänneksinä)
  • 1 siemenetön kurkku, kuorimaton leikattu suuriksi paloiksi
  • 1 keskikokoinen punasipuli
  • 2 punaista paprikaa, siemeniä ja neljäsosa
  • 6 kylkiluun selleriä, kuoritut
  • 4 suurta valkosipulinkynttä
  • 1 nippu litteää persiljaa, varret ja lehdet
  • Puolet nippu vesikrassi, varret ja lehdet
  • 1/4 cup kapriksia
  • 4 kuppia pullotettua tomaattimehua
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1/2 dl tuoretta sitruunan tai limen mehua
  • 3 rkl pullotettua kuumaa kastiketta tai hieman enemmän maun mukaan
  • 1 rkl kuminaa
  • 3 rkl paprikaa
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa erissä tasaiseksi. Jos pidät siitä paksummin, lopeta sekoittaminen ennen kuin se on täysin sileää. Ohenna seos tarvittaessa kylmällä vedellä. Tarjoile jäähdytettynä, sitruunan tai limen viipaleiden päällä. Tekee kymmenkunta runsasta annosta.

Muunnelma: Pääruoaksi lisää kourallinen murennettua pilkkurapua jokaiseen kulhoon lusikan lusikan jälkeen ja runsas nukke guacamolea (pidän guacamoleani erittäin yksinkertaisena, ennakkoon kaikki maut, joihin se yhdistetään: Soseuta avokadot sitruunamehulla , suolaa ja pippuria ja pullotettua kuumaa kastiketta maun mukaan)


Guacamole Green Goddess pilkottu salaatti

Sekoita kastikkeen ainekset isossa salaattikulhossa. Muista lisätä ½ tl Morton & reg Fine Sea Salt -suolaa, joka tuo esiin hienonnettujen yrttien maut.

Sekoita retiisit, kurkku, selleri, punasipuli, paprika ja radicchio, kunnes kaikki on hyvin päällystetty.

Lisää tomaatit, vesikrassi, rucola ja minttu ja sekoita juuri niin paljon, että saat kaiken tasaisesti pukeutuneeksi. Heitä muutama kerta juuri ennen tarjoilua.

*Morton & reg Fine Sea Salt -kiteet liukenevat nopeasti, jotta ne sekoittuvat helposti, mikä tekee siitä ihanteellisen marinadeihin, keittoihin, kastikkeisiin ja kastikkeisiin.

Tekijänoikeus © 1995-2021 Morton Salt, Inc. Kaikki oikeudet pidätetään.

Sivuston suunnitellut Koodi ja teoria

Testaa veden kovuus ilmaisella testiliuskalla

Tiesitkö, että kolme neljästä amerikkalaisesta kotitaloudesta kokee kovaa vettä? Morton lähettää sinulle veden testiliuskan, joka auttaa sinua selvittämään, onko sinulla kovaa vettä. Aloitetaanpa!