Cocktail -reseptejä, väkeviä alkoholijuomia ja paikallisia baareja

Perunat punajuurilla ja valkosipulilla resepti

Perunat punajuurilla ja valkosipulilla resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptit
  • Ainesosat
  • Kasvis
  • Juurekset
  • Peruna
  • Perunan lisukkeita

Tämä on afrikkalainen kasvisruoka, joka tunnetaan Etiopiassa nimellä Key sir alicha. Se on valmistettu punajuurista, perunoista, sipulista, valkosipulista ja inkivääristä.

6 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 4

  • 4 rkl rypsiöljyä
  • 1 sipuli, kuutioituna
  • 1/2 tl suolaa, jaettuna tai maun mukaan
  • 1 1/2 tl jauhettua tuoretta valkosipulia
  • 1 1/2 tl jauhettua tuoretta inkivääriä (valinnainen)
  • 2 suurta punajuurta, kuutioituna
  • 235 ml vettä tai enemmän tarpeen mukaan
  • 4 isoa perunaa, kuutioituna

MenetelmäValmistus: 10 min ›Kypsennys: 45 min› Valmis: 55 min

  1. Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä; lisää sipuli ja ripaus suolaa. Keitä ja sekoita sipulia, kunnes se on pehmennyt, 5-10 minuuttia. Lisää valkosipuli ja inkivääri; keitä ja sekoita kunnes tuoksuva, noin 1 minuutti. Lisää kuutioitu punajuuri ja sekoita tasaiseksi. Kaada vesi seoksen päälle ja ripottele 1/2 tl suolaa; kiehauttaa.
  2. Peitä kattila ja vähennä lämpöä keskilämpötilaan; hauduta välillä sekoittaen, kunnes punajuuret lävistetään helposti haarukalla, 20–25 minuuttia. Lisää perunat ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä, mutta eivät hajoa, noin 15 minuuttia.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(10)

Arvostelut englanniksi (6)

Kirjailija: Natalie Rowland

Tein tämän merkittävälle muulle, joka on etiopialainen, ja hän sanoi, että se oli parempi kuin hänen usein vieraileva etiopialainen ravintola. Käytettiin punasipulia (puoli kuppia koko sipulin sijasta) keltaisen sijasta, mutta en ole varma, onko sillä mitään merkitystä. Lisätty jalapenot aivan lopussa-22. tammikuuta 2019

Kirjailija: Kyla Duffy

Olen tehnyt tämän muutaman kerran etiopialaisille ystäville, ja he rakastavat sitä. Pidän siitä paljon inkivääriä, mutta minulle kerrottiin, että se ei ole aito. -12. Kesäkuuta 2017

Kirjailija: Kate O'Neill

Nam! Sattui saamaan kaikki ainekset yhtenä iltana, joten heitin tämän yhteen. Jätti pois valinnaisen inkiväärin ja lisäsi hieman valkosipulisuolaa ja puristettua sitruunaa - maistellen mennessäni. Käytettiin myös maapähkinäöljyä vahingossa (poimimme väärän pullon ruokakomeroista - hups!), Käytetään uudelleen. Kaiken kaikkiaan yksinkertainen puoli, jonka teen aina, kun löydän kaikki ainesosat.-07 toukokuu 2017


Punajuuri ja perunagratiini

LATAA TÄMÄ ONGELMA NYT! SAATAVILLA UUTISETASOLLA.

Lisää reseptejä

Tarjoilee: 4 Valmis: 15-30 minuuttia

Tarjoilee: 2 Valmis: alle 15 min

Tarjoilu: 8 Valmis: 60 minuuttia +

Tarjoilu: 4 Valmis: 60 minuuttia +

Tarjoilu: 4 Valmis: 60 minuuttia +

Tarjoilee: 4 Valmis: alle 15 min


Kokeile tätä paistettua punajuuren tikki -reseptiä saadaksesi parhaan maun ja ravinnon

Paista punajuuret Tikki varmistaaksesi, että se on terveellisempi variantti rakastetusta herkusta! Kuva: Shutterstock

Me kaikki rakastamme klassista intialaista katuruokaa, eikö niin? Yksi rakastetuimmista katuruoista on tikki. Mausteinen hyvyys sopii hyvin suosikkimme kanssa hari chutney , ja se on gastronominen herkku, jota me kaikki haluamme ajoittain. Kuitenkin öljyn määrä, joka menee valmistukseen tikki on pelottavaa ja pitää monet kuntotietoiset ihmiset kaukana nauttimasta syyllisyydestä!

Voit voittaa tämän dilemman terveyden ja nälänhimojen välillä, meillä on sinulle resepti, joka löytää täydellisen tasapainon! Tämä paistettu punajuuri tikki resepti on vähäinen öljyllä, mutta maultaan korkea. Lisäksi tähti -ainesosalla - punajuurilla - on useita terveyshyötyjä sinulle.

Näet, punajuuri, jota usein kutsutaan chukandar intialaisissa kotitalouksissa on hyvä kuidun lähde, joka varmistaa ruoansulatusjärjestelmän pysymisen terveenä. Kasvis sisältää runsaasti antioksidantteja, joita kutsutaan alfa-lipoiinihapoksi, jotka auttavat neutraloimaan vapaiden radikaalien toimintaa ja hidastavat solujen ikääntymistä. Vaikka punajuuret ovat vähäkalorisia, niissä on huomattava määrä vitamiineja - A, C, B6 ja folaattia, joita elimistösi tarvitsee pysyäkseen terveenä. Joten se on yksi parhaista raaka -aineista, joita kannattaa valita tikki !

Maukasta bhi, terve bhi! Punajuuren tikki -resepti sisältää kaiken. Kuva: Shutterstock

Tässä ovat tarvitsemasi ainesosat:

– 2 punajuurta
– 1 peruna, viipaloitu
-½ sipulia, hienonnettuna
– 1 tl inkivääriä valkosipulitahnaa
-1 kuppi leivänmuruja
-½ tl garam masalaa
-¼ tl kuminajauhetta
-¼ tl korianterijauhetta
-½ tl kurkumaa
-½ tl punaista chilijauhetta
-½ tl kuivaa mangojauhetta tai chaat masalaa
-¼ tl mustapippuria
-2 rkl maissijauhoa
-1 rkl yleisjauhoja
-Oliiviöljy tarpeen mukaan
-Vettä tarpeen mukaan
-Suolaa maun mukaan

Näin valmistat sen:

Vaihe 1: Aloita sipulin leikkaamisesta. Sillä välin sinun pitäisi alkaa keittää perunoita.

Vaihe 2: Raasta punajuuret ja purista mehu. Kuori myös perunoiden kuori ja murskaa ne. Sekoita punajuuri raastettuun perunamuusiin. Lisää sipuli tähän seokseen.

Vaihe 3: Lisää nyt inkivääri -valkosipulitahna, garam masala, kuminajauhe, korianterijauhe, kurkuma, punainen chilijauhe, kuiva mangojauhe, mustapippuri ja suola punajuuriin, perunaan ja sipuliseokseen.

Vaihe 4: Lisää ¼ kuppi korppujauhoja tähän seokseen ja yhdistä kaikki nämä ainekset varmistaaksesi, että tikkin taikina on hyvin muodostunut.

Vaihe 5: Valmista seuraavaksi taikina tikkis . Käytä siihen maissijauhoa, yleisjauhoja ja suolaa. Lisää vesi näihin ainesosiin. Voit myös lisätä ripauksen mustapippuria mausteisen maun parantamiseksi. Varmista, että taikinassa ei ole paakkuja ja se virtaa vapaasti.

Vaihe 6: Muotoile valmiista taikinasta tikkis . Kasta tikki taikinaan ja peitä se sitten leivänmurulla. Voitele se oliiviöljyllä.

Vaihe 7: Kuumenna uuni tai ilmakeitin 180 asteeseen ja paista! 20–25 minuuttia riittää paistettuun punajuuriin tikki.

Ota paistettu punajuuri tikki , kun se on vielä kuuma ja muodosta pariliitos sen kanssa hari chutney parhaan kokemuksen vuoksi!

/> Grace Bains

Grace on joku, joka tykkää kirjoittaa tarpeeksi ansaitakseen elantonsa. Kun hän ei kirjoita, huomaat, että hänellä on chai ja hän lukee kirjaa.

Yhdellä napsautuksella voit rekisteröityä ja tallentaa kaiken ja kaiken, mitä haluat lukea myöhemmin. Joten kirjaudu sisään RN saadaksesi päivittäinen hyvinvointiannos.


Paras paahdettu peruna - resepti

Näin saat täydellisen rapean paistetut perunat . Voit vaihtaa rasvan ankka- tai hanhirasvaan yhtä herkullisiin tuloksiin.

Ainesosat
10 suurta King Edward -perunaa, kuoritut, leikattu suuriksi paloiksi
50 g/1¾ oz rasvaa, tippuvaa tai kasviöljyä
2 ripausta merisuolaa
Resepti vinkkejä

Menetelmä
Kuumenna uuni 200 ° C/180 ° C tuulettimeen/kaasuun 6.

Hauduta perunoita suuressa suolatussa kiehuvassa kattilassa 4-5 minuuttia tai kunnes perunat alkavat pehmetä.

Tyhjennä perunat perusteellisesti ja ravista niitä hetken siivilässä tai pannulla, jotta reunat karhentuvat.

Sulata sianliha syvässä tulenkestävässä paistovuoassa korkealla lämmöllä ja paista perunoita kummaltakin puolelta, kunnes ne alkavat ruskistua.

Ripottele suolalla maun mukaan ja paista 30 minuuttia tai kunnes väri alkaa muuttua.

Käännä perunat ja palaa uuniin vielä 20-30 minuutiksi tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.

Muissa uutisissa – Vastanainut Marang Molosiwa puolustaa avioliittoaan

Vastanainut Marang Molosiwa on joutunut puolustamaan avioliittoaan muutaman viikon kuluttua liitostaan.

Tämä tulee sen jälkeen, kun peikko on sanonut muutamia asioita hänen ja Dipsy Selolwanen välisestä ikäerosta. Lisätietoja


Aloo -manchurian tekeminen | Aloo Manchurian resepti:

Tämän reseptin on jakanut ruokabloggaaja Parul Jain YouTube -kanavallaan Cook With Parul. Sen lisäksi, että hän jakoi vinkkejä ja temppuja rapean, mausteisen aloo-manchurian valmistamiseksi, hän kertoi myös, että nämä peruna-manchurian pallot voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa jopa 7 päivää. Joten menemme ilman lisähuomiota reseptiin:

Vaihe 1. Kuori perunat ja laita ne vedellä täytettyyn kulhoon. Pidä toinen kulho puhtaalla vedellä vieressä.

Vaihe 2. Raasta perunat ja laita ne puhtaaseen veteen. Pese ne hyvin kahdesti kolmesti puhtaalla vedellä.

Vaihe 3. Ota nyt pestyt raastetut perunat kulhoon ja lisää mustapippuria, Kashmirin punaista chilijauhetta, garam masalajauhetta, suolaa, inkivääri-valkosipulitahnaa, maidaa ja maissijauhoa. Sekoita kaikki pehmeästi yhteen äläkä lisää vettä.

Vaihe 4. Tee seoksesta pieniä palloja ja paista.

Vaihe 5. Kun olet antanut manchurilaisten pallojen jäähtyä jonkin aikaa, paista vielä kerran.

Vaihe 6. Ota nyt tuore kadhai ja öljy siihen.

Vaihe 7. Kun öljy lämpenee, lisää siihen inkivääriä, valkosipulia ja vihreää chiliä. Paista voimakkaalla liekillä hetki.

Vaihe 8. Lisää sipulit ja kuullota minuutti ja paprikaa.

Vaihe 9. Lisää mustapippurijauhe ja suola, kevätsipuli ja kuullota. Varmista, että kaikkien vihannesten rapeus säilyy.

Vaihe 10. Lisää soijakastike, punainen chilikastike ja tomaattiketsuppi ja etikka ja sekoita kaikki keskilämmöllä. Lisää tarvittaessa vettä.

Vaihe 11. Lisää paksu sakeus lisäämällä maissilietettä. Manchurian kastikkeemme on valmis vain muutamassa minuutissa.

Vaihe 12. Lisää manchurilaiset pallot, heitä kerran ja sammuta liekki. Koristele kevätsipulilla ja tarjoile.


Ainesosat

  • 8 raakaa punajuurta (noin 1 kg), leikattu, mutta ei kuorittu
  • 2 oksaa rosmariinia
  • 4 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1 kg suuria valkoisia perunoita (kuten Maris Piper tai King Edward), kuorittuna
  • 1 tl siiderietikkaa
  • 200 ml täysmaitoa
  • 100 g suolaamatonta voita ja lisäksi kauran paahtamiseen
  • 2-3 rkl kermavaahtoa
  • 3 rkl jumbo kauraa
  • 1 valkosipulinkynsi, murskattu
  • 4 oksaa timjamia, lehdet riisuttuina
  • 1 pieni kourallinen litteälehtinen persilja, lehdet poimittu
  • 1 pieni kourallinen fenkolia, jos saatavilla

Garlicky -punajuurikeitto

valkosipuli punajuurikeitto resepti | terve intialainen valkosipulin juurikaskeitto | punajuurikeitto valkosipulilla |

valkosipuli punajuurikeitto valloittaa sydämesi ihastuttavalla värillään, vastustamattomalla kermaisuudellaan ja pirteällä maullaan. Opi tekemään terveellistä valkosipulijuurikeittoa.

Terveellinen valkosipuli on yllätyslisä tähän keittoon, mutta sekoittuu kauniisti herkullisen punajuuren kanssa, joka on toinen mielenkiintoinen ravinteiden säiliö tässä terveessä intialaisessa keitossa. Punajuuri auttaa parantamaan ulkonäköäsi, parantamalla ihonväriä ja hiuksia. Punajuuren antioksidantti betasyaniini auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja suojaamaan myös sydäntä.

Valkosipulipunajuurikeiton valmistamiseksi yhdistä punajuuri riittävän veden kanssa painekattilassa ja paista 4 pilliä. Anna höyryn poistua ennen kannen avaamista. Valuta ylimääräinen vesi pois ja anna jäähtyä hieman. Kuori punajuuri ja hienonna ne karkeasti. Yhdistä hienonnettu punajuuri ja 1 kuppi vettä sekoittimessa ja sekoita tasaiseksi seokseksi. Pidä sivuun. Kuumenna voi syvässä tarttumattomassa pannussa, lisää koko vehnäjauho ja keitä keskilämmöllä 1 minuutti koko ajan sekoittaen. Lisää maito, sekoita hyvin vispilällä ja keitä keskilämmöllä 1 minuutti tai kunnes paakkuja ei ole jäljellä koko ajan sekoittaen. Lisää punajuuriseos, valkosipulitahna, suola, pippuri ja 1 kuppi vettä, sekoita hyvin ja kypsennä keskilämmöllä 1-2 minuuttia välillä sekoittaen. Tarjoile heti.

Tämä punajuurikeitto valkosipulilla voittaa varmasti sydämesi ihastuttavalla värillään, vastustamattomalla kermaisuudellaan ja raikkaalla maullaan. Vaikka se ei käytä perunoita tai kermaa, se on paljon kermaisempaa kuin odotit, koska se sisältää vehnäjauhoja. Ohittamalla tämän keiton rasittamisen, suuri osa kuidusta on säilytetty auttamaan sinua ylläpitämään tervettä suolistoa.

Toisaalta valkosipuli tunnetaan sydämestään hyödyllisistä ja antimikrobisista ominaisuuksistaan, koska se sisältää rikkiyhdistettä allisiinia. Vähärasvaisen voin ja vähärasvaisen maidon käyttö auttaa edelleen pitämään sen kalorimäärän kurissa, joten painon tarkkailijat, naiset, joilla on PCOS, ja sydänpotilaat voivat nauttia tästä valkosipulijuurikkaasta. Diabeetikot voivat nauttia pienen annoksen ilman sokeria.

Vinkkejä valkosipulin punajuurikeittoon. 1. Valitse punajuuret, jotka ovat kiinteitä ja pieniä ja joihin on kiinnitetty tuoreita vihreitä. Punajuurilla on oltava vaaleanruskea ulkokuori, sen on oltava sileä ja siinä ei saa olla viiltoja, tahroja tai muita vaurioita. 2. Kiinnitä erityistä huomiota vehnäjauhon kuumentamiseen vaiheessa 6, koska se pyrkii palamaan nopeasti. 3. Vaiheessa 7 sekoitetaan jatkuvasti, jotta vältetään paakun muodostuminen.

Nauti valkosipulipunajuurikeiton reseptistä | terve intialainen valkosipulin juurikaskeitto | punajuurikeitto valkosipulilla | alla askel askeleelta.


Suositellut reseptit

  • Keitetyt perunat valkosipulilla ja tillillä 2
  • Tuoreet perunat juustolla, tillillä ja valkosipulilla 4
  • Paistettuja vauvanperunoita tillin ja valkosipulin kanssa 2
  • Tukahdutetut tuoreet perunat valkosipulilla ja tillillä
  • Uunissa höyrytetty valkosipuli ja tilliperunat 2
  • Kanan jalat tuoreilla perunoilla, tillillä ja valkosipulilla
  • Perunat kermalla ja tillillä
  • Perunat valkosipulilla ja sinapilla
  • Haudutettuja simpukoita tilliä ja tuoretta valkosipulia 5

BBQ hakata

Alla on luettelo joistakin suosikkihakeistamme, joiden avulla voit parantaa BBQ -kokemustasi jännittävillä ja käytännöllisillä tavoilla.

  • Anna grillisi lämmetä kunnolla (se kestää vähintään 20 minuuttia). Jos hiili palaa edelleen eikä hehku, myös ruoka palaa
  • Lisää kourallinen yrttejä (kuten sitruunaruohoa, rosmariinia tai laventelia) palaviin hiileihin, jotta ruoka saa lisäpotkua kypsennyksen aikana
  • Käytä vartaina rosmariinioksaa, se ei vain näytä hyvältä, vaan myös antaa lihalle paljon makua!
  • Varmista, että sinulla on kaksi ruoanlaittovälinettä ja -astiaa, kun valmistat grilliä, jotta vältät ristikontaminaation raa'an ja kypsennetyn ruoan välillä
  • Jos etsit vaihtoehtoa grillharjan puhdistamiseen teräsharjalla, käytä puoli sipulia!
    Anna grillin lämmetä, lävistä puolikas sipuli haarukalla ja hiero leikkuupinta alaspäin grilliritilää pitkin
  • Ota liha pois jääkaapista 15 minuuttia ennen kypsennystä, ja se kypsyy tasaisemmin, ulkopinta palaa vähemmän ennen kuin keskikohta on kypsennetty täydelliseksi
  • Käytä tuoreita yrttejä ja sido ne puulusikan päähän ja käytä aromaattisena harjana. Rosmariinin oksat toimivat parhaiten, mutta timjami, oregano ja salvia toimivat myös parhaiten!
  • Vältä jatkuvan lihan kääntämistä grillilläsi tai painamista lastalla, kun mehut ja maut poistuvat, menettäen mehunsa
  • Pyydä BBQ: lla täyttämään pieni suihkepullo vedellä, jotta voit kostuttaa hiiliä, jos liekkejä ilmenee
  • BBQ -kypsennyksen jälkeen sammuta palavat hiili vedellä ja anna vaikuttaa muutama tunti, kunnes ne ovat täysin kylmiä

Ainesosat

  • 1 kg jauhoisia perunoita
  • 1 pää valkosipulia
  • 4 rkl maitoa (60 ml)
  • 50 grammaa voita
  • 2 rkl kermaa (30 ml)
  • pippuria ja suolaa maun mukaan


& uarr klikkaa kuvaa suurentaaksesi

Keittiölaitteet

  • Perunankuorija
  • Hieno seula ja kauha tai perunamurskain
  • Kokin veitsi + leikkuulauta
  • 1 iso pannu
  • Uuni
  • Siivilä
  • Tina folio

Katso alkuperäinen resepti:
https://ohmydish.com/recipe/mashed-potatoes-with-roasted-garlic

Valmistus - 20 minuuttia

ESILÄMMITÄ uuni 220 asteeseen tai 430 asteeseen Fahrenheit. IRROTA valkosipulin pään pohja kokkiveitsellä ja kiedo sitten koko valkosipulipää tinafoliolla.

Paahda valkosipulia uunissa vähintään 20 minuuttia, tarkista, ovatko ne tarpeeksi pehmeitä ja anna niiden jäähtyä, kunnes pystyt käsittelemään valkosipulia käsilläsi. Kuori samalla perunat ja huuhtele kylmällä vedellä.

Leikkaa perunat paloiksi. Näin lyhennät kypsennysaikaa, koska perunat kypsyvät nopeammin. Laita suuri pannu korkealle lämmölle, lisää perunaviipaleet kylmän veden kanssa. T

perunat on peitettävä vedellä vähintään 1 tuuman verran. Lisää veteen puoli tl suolaa. Varmista, että lämpö on koko ajan ylöspäin.

Perunamuusia paahdetun valkosipulin kanssa

Perunamuusin viimeistely paahdetulla valkosipulilla - 15 minuuttia

Kun vesi alkaa kiehua, vähennä lämpöä keskilämpötilaan. Anna kiehua noin 10-15 minuuttia, kunnes voit helposti pistä perunat haarukalla läpi. Valuta perunat ja purista ne kauhan avulla siivilän läpi.

Helpoin tapa on saada lusikallinen kuivattuja perunoita kerrallaan. Näin perunamuusista tulee erittäin sileä ilman paakkuja. LISÄÄ voita, kermaa ja maitoa perunamuusille ja purista pehmeä paahdettu valkosipuli.

Voit lisätä voita, kermaa ja maitoa niin paljon kuin haluat. Mitä enemmän lisäät, sitä tasaisempi ja kermaisempi on mash. Mausta pippurilla ja suolalla.


Katso video: Chef Antti - Näin keität uudet perunat täydellisesti (Saattaa 2022).