Omenapiirakka '63



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ainesosat

Karamellikastiketta varten

  • 28 karamellia, pakkaamaton
  • 1/2 dl puolikasta tai haihdutettua maitoa

Kuorelle

  • 2 1/2 kuppia Pillsbury PARAS Yleiskäyttöinen, valkaisematon tai itse nouseva jauho
  • 1/4 cup sokeria
  • 1 1/2 teelusikallista suolaa
  • 1/2 dl margariinia tai voita
  • 1/4 kuppi öljyä
  • 1/4 dl vettä
  • 1 muna, lyöty

Omenatäytteeksi

  • 6 kuppia viipaloituja kuorittuja omenoita (noin 6 keskikokoista)
  • 1 kuppi sokeria
  • 1/3 Cup Pillsbury BEST Yleiskäyttöinen tai valkaisematon jauho
  • 1-2 tl raastettua sitruunankuorta
  • 2 rkl sitruunamehua

Täytettä varten

  • 18 oz. pakkaus tai tuorejuusto, pehmennetty
  • 1/3 cup sokeria
  • 1 muna

  • 8 kuorittua ja viipaloitua, puolet Granny Smith, puolet Macintosh -omenoita
  • 2 tikkua kylmänä ja kuutioituna sekä 2 rkl kylmää ja viipaloitua suolatonta voita
  • 1 1/4 kuppia ja 1 tl sokeria
  • 1 rkl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 2 1/2 kupillista plus 3 rkl jauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 - 1/2 dl jäävettä
  • 1 kevyesti vatkattu, munanpesun muna
  • kanelisokerin pölyttämiseen

Yhdistä monitoimikoneessa 2 1/2 kupillista jauhoja, suolaa, 1 tl sokeria ja pulssi. Lisää 2 tikkua kuutioiksi, kylmää voita ja lisää hitaasti jäävettä. Vatkaa, kunnes taikina vain tulee yhteen. Älä ylikuormita taikinaa tai siitä tulee kova kuori.

Poista taikina prosessorista. Leikkaa kahteen yhtä suureen osaan. Taputtele osat levyiksi ja kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Jäähdytä 1 tunti. (voi jäädyttää tulevaa käyttöä varten)

Yhdistä pienessä kulhoon kulhossa kaneli, muskottipähkinä, 1 1/4 kupillista sokeria ja 2 rkl jauhoja, sivuun. Lisää isoon sekoituskulhoon kuoritut ja viipaloidut omenat. Ripottele mauste- ja jauhoseos omenoiden päälle. Heitä päällystettäväksi.

Ota yksi jäähdytetty taikinalevy jääkaapista ja kauli se kevyesti jauhotetulle alustalle, joka on tarpeeksi suuri peittämään piirakkavuoka. Muotoile sopivaksi, leikkaa ylimääräinen pois.

Kaada omenaseos piirakkavuokaan ja lisää 2 rkl viipaloitua voita seoksen päälle. Ota toinen taikinakiekko jääkaapista ja kauli se riittävän suureksi, jotta se mahtuu piirakan päälle. Aseta piirakkataikina omenaseoksen päälle ja purista reunat sinetöimään. Lisää veitsellä neljä rakoa viipaleeseesi. Levitä muna kevyesti taikinan päälle. Ripottele runsaasti kanelisokeria.

Aseta uunipellille esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi tai kunnes kullanruskea ja kupliva. Anna piirakan levätä jäähtyä ennen leikkaamista. Jäähdytä kaikki syömättömät osat.


  • 8 kuorittua ja viipaloitua, puolet Granny Smith, puolet Macintosh -omenoita
  • 2 tikkua kylmänä ja kuutioituna sekä 2 rkl kylmää ja viipaloitua suolatonta voita
  • 1 1/4 kuppia ja 1 tl sokeria
  • 1 rkl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 2 1/2 kupillista ja 3 rkl jauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 - 1/2 dl jäävettä
  • 1 kevyesti vatkattu, munanpesun muna
  • kanelisokerin pölyttämiseen

Yhdistä monitoimikoneessa 2 1/2 kupillista jauhoja, suolaa, 1 tl sokeria ja pulssi. Lisää 2 tikkua kuutioiksi, kylmää voita ja lisää hitaasti jäävettä. Vatkaa, kunnes taikina vain tulee yhteen. Älä ylikuormita taikinaa tai siitä tulee kova kuori.

Poista taikina prosessorista. Leikkaa kahteen yhtä suureen osaan. Taputtele osat levyiksi ja kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Jäähdytä 1 tunti. (voi jäädyttää tulevaa käyttöä varten)

Yhdistä pienessä kulhoon kulhossa kaneli, muskottipähkinä, 1 1/4 kupillista sokeria ja 2 rkl jauhoja, sivuun. Lisää isoon sekoituskulhoon kuoritut ja viipaloidut omenat. Ripottele mauste- ja jauhoseos omenoiden päälle. Heitä päällystettäväksi.

Ota yksi jäähdytetty taikinalevy jääkaapista ja kauli se kevyesti jauhotetulle alustalle, joka on tarpeeksi suuri peittämään piirakkavuoka. Muotoile sopivaksi, leikkaa ylimääräinen pois.

Kaada omenaseos piirakkavuokaan ja lisää 2 rkl viipaloitua voita seoksen päälle. Ota toinen taikinakiekko jääkaapista ja kauli se riittävän suureksi, jotta se mahtuu piirakan päälle. Aseta piirakka taikina omenaseoksen päälle ja purista reunat sinetöimään. Lisää veitsellä neljä rakoa viipaleeseesi. Levitä muna kevyesti taikinan päälle. Ripottele runsaasti kanelisokeria.

Aseta uunipellille esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi tai kunnes kullanruskea ja kupliva. Anna piirakan levätä jäähtyä ennen leikkaamista. Jäähdytä kaikki syömättömät osat.


  • 8 kuorittua ja viipaloitua, puolet Granny Smith, puolet Macintosh -omenoita
  • 2 tikkua kylmänä ja kuutioituna sekä 2 rkl kylmää ja viipaloitua suolatonta voita
  • 1 1/4 kuppia ja 1 tl sokeria
  • 1 rkl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 2 1/2 kupillista ja 3 rkl jauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 - 1/2 dl jäävettä
  • 1 kevyesti vatkattu, munanpesun muna
  • kanelisokerin pölyttämiseen

Yhdistä monitoimikoneessa 2 1/2 dl jauhoja, suolaa, 1 tl sokeria ja pulssi. Lisää 2 tikkua kuutioiksi, kylmää voita ja lisää hitaasti jäävettä. Vatkaa, kunnes taikina vain tulee yhteen. Älä ylikuormita taikinaa tai siitä tulee kova kuori.

Poista taikina prosessorista. Leikkaa kahteen yhtä suureen osaan. Taputtele osat levyiksi ja kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Jäähdytä 1 tunti. (voi jäädyttää tulevaa käyttöä varten)

Yhdistä pienessä kulhoon kulhossa kaneli, muskottipähkinä, 1 1/4 kupillista sokeria ja 2 rkl jauhoja, sivuun. Lisää isoon sekoituskulhoon kuoritut ja viipaloidut omenat. Ripottele mauste- ja jauhoseos omenoiden päälle. Heitä päällystettäväksi.

Ota yksi jäähdytetty taikinalevy jääkaapista ja kauli se kevyesti jauhotetulle alustalle, joka on tarpeeksi suuri peittämään piirakkavuoka. Muotoile sopivaksi, leikkaa ylimääräinen pois.

Kaada omenaseos piirakkavuokaan ja lisää 2 rkl viipaloitua voita seoksen päälle. Ota toinen taikinakiekko jääkaapista ja kauli se riittävän suureksi, jotta se mahtuu piirakan päälle. Aseta piirakka taikina omenaseoksen päälle ja purista reunat sinetöimään. Lisää veitsellä neljä rakoa viipaleeseesi. Levitä muna kevyesti taikinan päälle. Ripottele runsaasti kanelisokeria.

Aseta uunipellille esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi tai kunnes kullanruskea ja kupliva. Anna piirakan levätä jäähtyä ennen leikkaamista. Jäähdytä kaikki syömättömät osat.


  • 8 kuorittua ja viipaloitua, puolet Granny Smith, puolet Macintosh -omenoita
  • 2 tikkua kylmänä ja kuutioituna sekä 2 rkl kylmää ja viipaloitua suolatonta voita
  • 1 1/4 kuppia ja 1 tl sokeria
  • 1 rkl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 2 1/2 kupillista ja 3 rkl jauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 - 1/2 dl jäävettä
  • 1 kevyesti vatkattu, munanpesun muna
  • kanelisokerin pölyttämiseen

Yhdistä monitoimikoneessa 2 1/2 kupillista jauhoja, suolaa, 1 tl sokeria ja pulssi. Lisää 2 tikkua kuutioiksi, kylmää voita ja lisää hitaasti jäävettä. Vatkaa, kunnes taikina vain tulee yhteen. Älä ylikuormita taikinaa tai siitä tulee kova kuori.

Poista taikina prosessorista. Leikkaa kahteen yhtä suureen osaan. Taputtele osat levyiksi ja kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Jäähdytä 1 tunti. (voi jäädyttää tulevaa käyttöä varten)

Yhdistä pienessä kulhoon kulhossa kaneli, muskottipähkinä, 1 1/4 kupillista sokeria ja 2 rkl jauhoja, sivuun. Lisää isoon sekoituskulhoon kuoritut ja viipaloidut omenat. Ripottele mauste- ja jauhoseos omenoiden päälle. Heitä päällystettäväksi.

Ota yksi jäähdytetty taikinalevy jääkaapista ja kauli se kevyesti jauhotetulle alustalle, joka on tarpeeksi suuri peittämään piirakkavuoka. Muotoile sopivaksi, leikkaa ylimääräinen pois.

Kaada omenaseos piirakkavuokaan ja lisää 2 rkl viipaloitua voita seoksen päälle. Ota toinen taikinakiekko jääkaapista ja kauli se riittävän suureksi, jotta se mahtuu piirakan päälle. Aseta piirakka taikina omenaseoksen päälle ja purista reunat sinetöimään. Lisää veitsellä neljä rakoa viipaleeseesi. Levitä muna kevyesti taikinan päälle. Ripottele runsaasti kanelisokeria.

Aseta uunipellille esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi tai kunnes kullanruskea ja kupliva. Anna piirakan levätä jäähtyä ennen leikkaamista. Jäähdytä kaikki syömättömät osat.


  • 8 kuorittua ja viipaloitua, puolet Granny Smith, puolet Macintosh -omenoita
  • 2 tikkua kylmänä ja kuutioituna sekä 2 rkl kylmää ja viipaloitua suolatonta voita
  • 1 1/4 kuppia ja 1 tl sokeria
  • 1 rkl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 2 1/2 kupillista ja 3 rkl jauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 - 1/2 dl jäävettä
  • 1 kevyesti vatkattu, munanpesun muna
  • kanelisokerin pölyttämiseen

Yhdistä monitoimikoneessa 2 1/2 dl jauhoja, suolaa, 1 tl sokeria ja pulssi. Lisää 2 tikkua kuutioiksi, kylmää voita ja lisää hitaasti jäävettä. Vatkaa, kunnes taikina vain tulee yhteen. Älä ylikuormita taikinaa tai siitä tulee kova kuori.

Poista taikina prosessorista. Leikkaa kahteen yhtä suureen osaan. Taputtele osat levyiksi ja kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Jäähdytä 1 tunti. (voi jäädyttää tulevaa käyttöä varten)

Yhdistä pienessä kulhoon kulhossa kaneli, muskottipähkinä, 1 1/4 kupillista sokeria ja 2 rkl jauhoja, sivuun. Lisää isoon sekoituskulhoon kuoritut ja viipaloidut omenat. Ripottele mauste- ja jauhoseos omenoiden päälle. Heitä päällystettäväksi.

Ota yksi jäähdytetty taikinalevy jääkaapista ja kauli se kevyesti jauhotetulle alustalle, joka on tarpeeksi suuri peittämään piirakkavuoka. Muotoile sopivaksi ja katkaise ylimääräinen.

Kaada omenaseos piirakkavuokaan ja lisää 2 rkl viipaloitua voita seoksen päälle. Ota toinen taikinakiekko jääkaapista ja kauli se riittävän suureksi, jotta se mahtuu piirakan päälle. Aseta piirakka taikina omenaseoksen päälle ja purista reunat sinetöimään. Lisää veitsellä neljä rakoa viipaleeseesi. Levitä muna kevyesti taikinan päälle. Ripottele runsaasti kanelisokeria.

Aseta uunipellille esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi tai kunnes kullanruskea ja kupliva. Anna piirakan levätä jäähtyä ennen leikkaamista. Jäähdytä kaikki syömättömät osat.


  • 8 kuorittua ja viipaloitua, puolet Granny Smith, puolet Macintosh -omenoita
  • 2 tikkua kylmänä ja kuutioituna sekä 2 rkl kylmää ja viipaloitua suolatonta voita
  • 1 1/4 kuppia ja 1 tl sokeria
  • 1 rkl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 2 1/2 kupillista ja 3 rkl jauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 - 1/2 dl jäävettä
  • 1 kevyesti vatkattu, munanpesun muna
  • kanelisokerin pölyttämiseen

Yhdistä monitoimikoneessa 2 1/2 dl jauhoja, suolaa, 1 tl sokeria ja pulssi. Lisää 2 tikkua kuutioiksi, kylmää voita ja lisää hitaasti jäävettä. Vatkaa, kunnes taikina vain tulee yhteen. Älä ylikuormita taikinaa tai siitä tulee kova kuori.

Poista taikina prosessorista. Leikkaa kahteen yhtä suureen osaan. Taputtele osat levyiksi ja kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Jäähdytä 1 tunti. (voi jäädyttää tulevaa käyttöä varten)

Yhdistä pienessä kulhoon kulhossa kaneli, muskottipähkinä, 1 1/4 kupillista sokeria ja 2 rkl jauhoja, sivuun. Lisää isoon sekoituskulhoon kuoritut ja viipaloidut omenat. Ripottele mauste- ja jauhoseos omenoiden päälle. Heitä päällystettäväksi.

Ota yksi jäähdytetty taikinalevy jääkaapista ja kauli se kevyesti jauhotetulle alustalle, joka on tarpeeksi suuri peittämään piirakkavuoka. Muotoile sopivaksi ja katkaise ylimääräinen.

Kaada omenaseos piirakkavuokaan ja lisää 2 rkl viipaloitua voita seoksen päälle. Ota toinen taikinakiekko jääkaapista ja kauli se riittävän suureksi, jotta se mahtuu piirakan päälle. Aseta piirakka taikina omenaseoksen päälle ja purista reunat sinetöimään. Lisää veitsellä neljä rakoa viipaleeseesi. Levitä muna kevyesti taikinan päälle. Ripottele runsaasti kanelisokeria.

Aseta uunipellille esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi tai kunnes kullanruskea ja kupliva. Anna piirakan levätä jäähtyä ennen leikkaamista. Jäähdytä kaikki syömättömät osat.


  • 8 kuorittua ja viipaloitua, puolet Granny Smith, puolet Macintosh -omenoita
  • 2 tikkua kylmänä ja kuutioituna sekä 2 rkl kylmää ja viipaloitua suolatonta voita
  • 1 1/4 kuppia ja 1 tl sokeria
  • 1 rkl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 2 1/2 kupillista ja 3 rkl jauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 - 1/2 dl jäävettä
  • 1 kevyesti vatkattu, munanpesun muna
  • kanelisokerin pölyttämiseen

Yhdistä monitoimikoneessa 2 1/2 dl jauhoja, suolaa, 1 tl sokeria ja pulssi. Lisää 2 tikkua kuutioiksi, kylmää voita ja lisää hitaasti jäävettä. Vatkaa, kunnes taikina vain tulee yhteen. Älä ylikuormita taikinaa tai siitä tulee kova kuori.

Poista taikina prosessorista. Leikkaa kahteen yhtä suureen osaan. Taputtele osat levyiksi ja kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Jäähdytä 1 tunti. (voi jäädyttää tulevaa käyttöä varten)

Yhdistä pienessä kulhoon kulhossa kaneli, muskottipähkinä, 1 1/4 kupillista sokeria ja 2 rkl jauhoja, sivuun. Lisää isoon sekoituskulhoon kuoritut ja viipaloidut omenat. Ripottele mauste- ja jauhoseos omenoiden päälle. Heitä päällystettäväksi.

Ota yksi jäähdytetty taikinalevy jääkaapista ja kauli se kevyesti jauhotetulle alustalle, joka on tarpeeksi suuri peittämään piirakkavuoka. Muotoile sopivaksi, leikkaa ylimääräinen pois.

Kaada omenaseos piirakkavuokaan ja lisää 2 rkl viipaloitua voita seoksen päälle. Ota toinen taikinakiekko jääkaapista ja kauli se riittävän suureksi, jotta se mahtuu piirakan päälle. Aseta piirakka taikina omenaseoksen päälle ja purista reunat sinetöimään. Lisää veitsellä neljä rakoa viipaleeseesi. Levitä muna kevyesti taikinan päälle. Ripottele runsaasti kanelisokeria.

Aseta uunipellille esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi tai kunnes kullanruskea ja kupliva. Anna piirakan levätä jäähtyä ennen leikkaamista. Jäähdytä kaikki syömättömät osat.


  • 8 kuorittua ja viipaloitua, puolet Granny Smith, puolet Macintosh -omenoita
  • 2 tikkua kylmänä ja kuutioituna sekä 2 rkl kylmää ja viipaloitua suolatonta voita
  • 1 1/4 kuppia ja 1 tl sokeria
  • 1 rkl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 2 1/2 kupillista plus 3 rkl jauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 - 1/2 dl jäävettä
  • 1 kevyesti vatkattu, munanpesun muna
  • kanelisokerin pölyttämiseen

Yhdistä monitoimikoneessa 2 1/2 dl jauhoja, suolaa, 1 tl sokeria ja pulssi. Lisää 2 tikkua kuutioiksi, kylmää voita ja lisää hitaasti jäävettä. Vatkaa, kunnes taikina vain tulee yhteen. Älä ylikuormita taikinaa tai siitä tulee kova kuori.

Poista taikina prosessorista. Leikkaa kahteen yhtä suureen osaan. Taputtele osat levyiksi ja kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Jäähdytä 1 tunti. (voi jäädyttää tulevaa käyttöä varten)

Yhdistä pienessä kulhoon kulhossa kaneli, muskottipähkinä, 1 1/4 kupillista sokeria ja 2 rkl jauhoja, sivuun. Lisää isoon sekoituskulhoon kuoritut ja viipaloidut omenat. Ripottele mauste- ja jauhoseos omenoiden päälle. Heitä päällystettäväksi.

Ota yksi jäähdytetty taikinalevy jääkaapista ja kauli se kevyesti jauhotetulle alustalle, joka on tarpeeksi suuri peittämään piirakkavuoka. Muotoile sopivaksi, leikkaa ylimääräinen pois.

Kaada omenaseos piirakkavuokaan ja lisää 2 rkl viipaloitua voita seoksen päälle. Ota toinen taikinakiekko jääkaapista ja kauli se riittävän suureksi, jotta se mahtuu piirakan päälle. Aseta piirakka taikina omenaseoksen päälle ja purista reunat sinetöimään. Lisää veitsellä neljä rakoa viipaleeseesi. Levitä muna kevyesti taikinan päälle. Ripottele runsaasti kanelisokeria.

Aseta uunipellille esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi tai kunnes kullanruskea ja kupliva. Anna piirakan levätä jäähtyä ennen leikkaamista. Jäähdytä kaikki syömättömät osat.


  • 8 kuorittua ja viipaloitua, puolet Granny Smith, puolet Macintosh -omenoita
  • 2 tikkua kylmänä ja kuutioituna sekä 2 rkl kylmää ja viipaloitua suolatonta voita
  • 1 1/4 kuppia ja 1 tl sokeria
  • 1 rkl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 2 1/2 kupillista ja 3 rkl jauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 - 1/2 dl jäävettä
  • 1 kevyesti vatkattu, munanpesun muna
  • kanelisokerin pölyttämiseen

Yhdistä monitoimikoneessa 2 1/2 kupillista jauhoja, suolaa, 1 tl sokeria ja pulssi. Lisää 2 tikkua kuutioiksi, kylmää voita ja lisää hitaasti jäävettä. Vatkaa, kunnes taikina vain tulee yhteen. Älä ylikuormita taikinaa tai siitä tulee kova kuori.

Poista taikina prosessorista. Leikkaa kahteen yhtä suureen osaan. Taputtele osat levyiksi ja kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Jäähdytä 1 tunti. (voi jäädyttää tulevaa käyttöä varten)

Yhdistä pienessä kulhoon kulhossa kaneli, muskottipähkinä, 1 1/4 kupillista sokeria ja 2 rkl jauhoja, sivuun. Lisää isoon sekoituskulhoon kuoritut ja viipaloidut omenat. Ripottele mauste- ja jauhoseos omenoiden päälle. Heitä päällystettäväksi.

Ota yksi jäähdytetty taikinalevy jääkaapista ja kauli se kevyesti jauhotetulle alustalle, joka on tarpeeksi suuri peittämään piirakkavuoka. Muotoile sopivaksi ja katkaise ylimääräinen.

Kaada omenaseos piirakkavuokaan ja lisää 2 rkl viipaloitua voita seoksen päälle. Ota toinen taikinakiekko jääkaapista ja kauli se riittävän suureksi, jotta se mahtuu piirakan päälle. Aseta piirakka taikina omenaseoksen päälle ja purista reunat sinetöimään. Lisää veitsellä neljä rakoa viipaleeseesi. Levitä muna kevyesti taikinan päälle. Ripottele runsaasti kanelisokeria.

Aseta uunipellille esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi tai kunnes kullanruskea ja kupliva. Anna piirakan levätä jäähtyä ennen leikkaamista. Jäähdytä kaikki syömättömät osat.


  • 8 kuorittua ja viipaloitua, puolet Granny Smith, puolet Macintosh -omenoita
  • 2 tikkua kylmänä ja kuutioituna sekä 2 rkl kylmää ja viipaloitua suolatonta voita
  • 1 1/4 kuppia ja 1 tl sokeria
  • 1 rkl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 2 1/2 kupillista ja 3 rkl jauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 - 1/2 dl jäävettä
  • 1 kevyesti vatkattu, munanpesun muna
  • kanelisokerin pölyttämiseen

Yhdistä monitoimikoneessa 2 1/2 kupillista jauhoja, suolaa, 1 tl sokeria ja pulssi. Lisää 2 tikkua kuutioiksi, kylmää voita ja lisää hitaasti jäävettä. Vatkaa, kunnes taikina vain tulee yhteen. Älä ylikuormita taikinaa tai siitä tulee kova kuori.

Poista taikina prosessorista. Leikkaa kahteen yhtä suureen osaan. Taputtele osat levyiksi ja kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Jäähdytä 1 tunti. (voi jäädyttää tulevaa käyttöä varten)

Yhdistä pienessä kulhoon kulhossa kaneli, muskottipähkinä, 1 1/4 kupillista sokeria ja 2 rkl jauhoja, sivuun. Lisää isoon sekoituskulhoon kuoritut ja viipaloidut omenat. Ripottele mauste- ja jauhoseos omenoiden päälle. Heitä päällystettäväksi.

Ota yksi jäähdytetty taikinalevy jääkaapista ja kauli se kevyesti jauhotetulle alustalle, joka on tarpeeksi suuri peittämään piirakkavuoka. Muotoile sopivaksi, leikkaa ylimääräinen pois.

Kaada omenaseos piirakkavuokaan ja lisää 2 rkl viipaloitua voita seoksen päälle. Ota toinen taikinakiekko jääkaapista ja kauli se riittävän suureksi, jotta se mahtuu piirakan päälle. Aseta piirakkataikina omenaseoksen päälle ja purista reunat sinetöimään. Lisää veitsellä neljä rakoa viipaleeseesi. Levitä muna kevyesti taikinan päälle. Ripottele runsaasti kanelisokeria.

Aseta uunipellille esilämmitettyyn uuniin noin 50 minuutiksi tai kunnes kullanruskea ja kupliva. Anna piirakan levätä jäähtyä ennen leikkaamista. Jäähdytä kaikki syömättömät osat.