Elenan kakku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Työtason valmistelu:

Keltuaiset vaahdotetaan sokerilla. Lisää sulatettu margariini, mutta ei kuuma. Sekoita sitten vaahdotettujen munanvalkuaisten kanssa (kevyesti). Lisää lopuksi jauhot, jotka on sekoitettu kaakaon ja leivinjauheen kanssa. Paista keskilämmöllä 35–40 minuuttia.

Kerma 1: Sekoita saksanpähkinät sokerin ja rommiesanssin kanssa.

Kerma 2: Keltuaiset sekoitetaan sokerin kanssa ja laitetaan höyrykylpyyn. Sekoita, kunnes niiden koostumus on vanukas. Lisää kaakao lopussa. Poista lämmöltä ja jäähdytä. Sekoita voi / margariini erikseen vaahdoksi. Kun kerma on lämmin (ei kuuma, koska se "leikkaa", mutta ei liian kylmä kovettumaan liikaa) lisää voi / margariini ja sekoita hyvin.

Lasite:Sulata 100 g suklaata 150 ml: ssa nestemäistä kermavaahtoa.

Kokoonpano: työtaso, kerma 1, kerma 2, suklaakuorrutus.


Elena Lasconin resepti: juustokakku

MasterChef & ndashin voittaja Julkkistesti tarjoaa sinulle modernin pääsiäisen reseptin pääsiäiseksi, paljon yksinkertaisemman ja yhtä maukkaan.

Pandispan -ainesosa:

Valmistusmenetelmä:
Säilytän pyöreän muodon ja jatkan seuraavasti: Sekoitan raejuuston 250 g tomusokeria, 50 g sokeroitua sitruunaa (appelsiinia), hienonnettuja rusinoita, 100 g aiemmin rommiin kastettuja rusinoita, vaniljatangon siemeniä. Vuoran pyöreän uunivuoan (kuten kakun) leivinpaperilla ja lisää juustoseos.

Päälle teen pandispanin, jossa on 6-7 munaa. Pandispanin valmistuksessa käytettävien ainesosien on oltava huoneenlämpöisiä. Vatkaa valkuaiset kovaksi 200 g sokerin kanssa, lisää 200 g jauhoja (juuri seulottuja). En käytä leivinjauhetta. Laitoin pandispan -koostumuksen juuston päälle ja laitoin sen 200 -asteiseen uuniin. Ensimmäisten 15-20 minuutin aikana ÄLÄ avaa uunia, koska vaarannat koko kakun.

Pääsiäinen on valmis heti, kun näet, että se alkaa irrota helposti reunasta ja on kultainen. Kun se on valmis, laitoin keraamisen lautasen (johon haluan ottaa pääsiäisen) leivinpaperin yläosan päälle ja otan muodon ja lautasen kahdella paksulla keittiöhansikkaalla ja käännän kakun sen ollessa kuuma . Toimenpide on tehtävä erittäin nopeasti ja huolellisesti. Juustohera on erittäin kuuma ja voit paistaa sen. Se on herkullista, siirappimaista ja paljon helpompaa valmistaa verrattuna klassiseen pääsiäiseen. Sen voi tarjoilla pienen tuoreen kerman kanssa.

Aktivoimalla ja käyttämällä kommenttiympäristöä hyväksyt, että PRO TV S.R.L. käsittelee henkilötietojasi. ja Facebook -yhtiöt PRO TV: n tietosuojakäytännön mukaisesti tai vastaavasti Facebookin datakäytännön mukaisesti.

Alla olevan painikkeen painaminen osoittaa, että hyväksyt KOMMENTOINTILAJAN EHDOT.


Maria-Elenan kakku

Työtaso 1: 6 valkuaista, 6 rkl sokeria, 6 munankeltuaista, puolet leivinjauhetta, 6 rkl jauhoja.
Työtaso 2: vielä 6 munanvalkuaista, 6 rkl sokeria, 250 grammaa jauhettua saksanpähkinää, puolet leivinjauhetta, 2 rkl jauhoja. Kerma: 6 keltuaista (jäljellä työtasolta 2), 250 grammaa tomusokeria, 2 tai 3 vaniljaa, 2 rkl jauhoja ja 250 ml maitoa, 2 pakettia voita.

Valmistusmenetelmä: Toimi seuraavasti:

Valmista työtaso 1: Vatkaa 6 valkuaista 6 rkl sokeria, 6 munankeltuaista, puolet leivinjauhetta, 6 rkl jauhoja. Paista jauhotetulla voideltuun vuokaan keskilämmöllä.
Valmistamme työtason 2: Vatkaa vielä 6 valkuaista 6 rkl sokeria, lisää 250 grammaa jauhettua saksanpähkinää, puolet leivinjauhetta, 2 rkl jauhoja. Paista jauhotetulla voideltuun vuokaan keskilämmöllä.
Valmistamme kermaa: 6 keltuaista (työtasolta 2 jäljellä) hiero 250 grammalla tomusokeria, 2 tai 3 vaniljaa, 2 rkl jauhoja ja 250 ml maitoa, keitä sitten mieluiten höyryssä (mutta voit myös miedolla lämmöllä hyvässä kulhossa, joka ei tartu) kunnes se sakeutuu hyvin. Anna kerman jäähtyä ja hiero sitten 2 pakkausta voita hyvin (anna veden ulos, jos se sisältää) ja sekoita sitten edellä mainitun koostumuksen kanssa jäähtyneenä. Saatu kerma jaetaan 2 osaan. Kun olemme laittaneet 2 rkl kaakaota ja laittaneet sen arkkien väliin, laita keltainen kerma päälle ja raasta suklaa.

Kakkutesti: Mikä lainaus & icircti kuvaa kohtaloa?

Kakku kootaan seuraavasti: keltainen päällys, joka on voideltu kaakaokermalla, jonka päälle asetetaan pähkinäpinta, jonka voidellaan keltaisella kermalla, ja kaavitaan päälle suklaa.


Kakku & # 8220Yö Venetsiassa & # 8221 on yksinkertainen ja helppo valmistaa herkku, jossa on kaunis esitys, kaksivärinen päällinen, vaniljakreemi ja suklaakuorrutus. Päällimmäisenä on kookos- ja kaakaomaku, vanilja- ja rommimaku. Se on hienostunut ja erittäin maukas kakku.

Kakku tunnetaan myös nimellä & # 8220A Venetian Night & # 8221 tai & # 8220Vis Venetian & # 8221. Outo nimi kakulle, mutta se näyttää olevan yksi kakkuista, joita rakastavat useimmat ihmiset, jotka seuraavat blogiani ja pyysivät minua tekemään sen. En voinut kieltäytyä, joten tässä kakku on valmistettu erityisesti blogin lukijoille.

Tässä reseptissä käyttämäni vaniljakerma on klassinen konditoriakerman resepti.

Jos haluat valmistaa sen kotitekoinen kakku pörröinen toppi kahdessa värissä ja vaniljakreemi kakku & # 8220Yö Venetsiassa & # 8221 se on kakku, jolla usein hemmottelet itseäsi. Se on erittäin helppo valmistaa, vaikka valmistusaika olisi hieman pidempi. Mutta tarvitset kärsivällisyyttä odottaa kerma jäähtyä hyvin, sitten kuorrutus. Kakku leikataan vasta seuraavana päivänä valmistuksen jälkeen tai muutaman tunnin kuluttua, mutta aikaisintaan 6 tuntia jääkaapissa.

Löydä blogista toinen kakku, jossa on värillisiä yläosia, vaniljakermaa ja suklaata, samanlainen valmistustapa (kakku & # 8220 Tonavan aallot & # 8221), mutta voit myös löytää kaksi muuta grillauslaitetta, joissa on valkoiset ja mustat topit, liimattu yhteen hillon tai suklaakerman kanssa: kakku & # 8220päivä ja yö & # 8221 tai kakku & # 8220duo mustavalkoisena & # 8221. Napsauta reseptin otsikkoa ja sinut ohjataan niihin.

Palataan asiaan kakku & # 8220Yö Venetsiassa & # 8221 Minun on sanottava, että etsin jatkuvasti verkosta jotain, joka voisi yhdistää kakun nimen ja koostumuksen, mutta en löytänyt mitään. Ja vertauskuvallisesti löysin selityksen yksin: kuorrutus ja kaakaopää edustavat yön pimeyttä ja keltainen kerma voisi olla kuu. Valkoinen yläosa voisi olla gondolit, jotka kävelevät ystäville kaupungin kanavilla. Jos sinulla on muita selityksiä tai tiedät mistä tämän kakun nimi tulee, jätä kommentti tähän viestiin.

Tässä on ainesosaluettelo ja sen valmistus kakku & # 8220Yö Venetsiassa & # 8221.

AINESOSA:

Kookos työtaso:

1 tl luonnollista vaniljauutetta

Kaakaopäälle:

Vaniljakreemille:

siemeniä 1 vaniljatangosta

Lasitteelle:

Valmistin ensin kookospähkinän. Sekoitin munanvalkuaiset ripauksen suolaa, kunnes niistä tuli valkoista ja kovaa vaahtoa, sitten lisäsin sokerin vähitellen ja sekoitin, kunnes vaahto oli vahvaa, kuten marenkia. Lisäsin jauhot kevyesti sekoittaen alhaalta ylöspäin.

Tein saman kookospähkinän kanssa. Lopuksi laitoin vaniljaesanssin ja sekoitin. Laitoin taikinan leivinpaperilla vuoratulle pellille ja tasoittelin.

Jatkoin kaakaopinnan valmistusta, mutta ennen töihin menoa laitoin uunin päälle 180 ° C: een. Kulhossa siivilöin jauhot kaakaojauheen kanssa. Erotin valkuaiset keltuaisista. Sekoitin valkuaiset ripauksen suolaa ja lisäsin sitten vähitellen sokerin. Lisäsin keltuaiset ja sekoitin 5 sekuntia, sitten kaatoin öljyn ja sekoitin lastalla kevyesti. Lisäsin kaakaojauhoja ja sekoitin lastalla hyvin kevyesti alhaalta ylöspäin, kunnes koostumus oli homogeeninen.

Laitoin kaakaotaikinan kookos taikinan päälle. Paistin kahdesta värillisestä työtasosta tehtyä yläosaa 20 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa, otin sen sitten grillille ja annoin jäähtyä.

Tänä aikana valmistin vaniljakermaa. Sekoitin keltuaiset sokerin kanssa. Liuotin jauhot 150 ml: aan maitoa, kaadoin sen sitten keltuaisten päälle ja sekoitin. Loput maidosta lämmitin vaniljatangon siemenillä. Kaadoin lämpimän maidon keltuaisten päälle, sekoitin nopeasti, käänsin sitten koostumuksen tulelle ja annoin kiehua miedolla lämmöllä sekoittaen hyvin usein, kunnes koostumus oli paksua kuin vanukas. Otin sen pois lämmöltä ja laitoin voin kerman päälle. Sekoitin maksiminopeudella, kunnes koostumus oli homogeeninen. Annan kerman odottaa 5 minuuttia. Laitoin yläosan vuokaan, jossa paistoin sen, jotta kakku koottuisi paremmin. Laitoin siihen kermaa, tasoitin ja annoin jäähtyä kokonaan.

Kuorrutteen valmistamiseksi sulatin suklaan bain-marie-maidossa, sitten otin sen pois lämmöltä, lisäsin voin ja sekoitin sen. Annoin jäähtyä 5 minuuttia, sitten kaadoin vaniljakreemin päälle.

Kakun leikkaamiseen tarvitset veitsen, jossa on ohut terä, hyvin teroitettu. Jos leikkaat sen nopeammin eikä kuorrutus ole kovettunut, voit poistaa sen helposti kermasta veitsellä, jotta se näyttää kauniilta.

Jos haluat nähdä, kuinka valmistimme toisen kaikille tutun reseptin, jätän alla videon version puolikuulle pähkinöillä:

Tässä on kuinka kaunis Ioana Cihodarun tekemä kakku on. Kiitos kuvista!


Video: торт КРАСНЫЙ БАРХАТ! Идеальные коржи. Подробно!КРЕМ ЧИЗ на СЛИВКАХ! СБОРКА ТОРТА! RED VELVET cake (Heinäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Donny

    Mielestäni olet erehtynyt. Voin todistaa sen.

  2. Jonathan

    Onko sinulla migreeni tänään?

  3. Salar

    Wacker, muuten, tätä upeaa lausetta käytetään vain



Kirjoittaa viestin