Juustoa, tilliä ja sienipiirakkaa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sulata piirakkaarkit, kunnes ne saavuttavat huoneenlämmön.

Puhdista, pese sipuli (sipuli) ja paista se vähän öljyssä, lisää 1 tl paprikaa, suolaa, pippuria maun mukaan ja viipaloituja sieniä.

Anna niiden kypsyä yhdessä 3-4 minuuttia.

Sekoita molemmat juustotyypit, lisää kerma, muna, pesty vihreä tilli, pyyhitään vedellä ja hienonnetaan.

Sulata 150 g voita, mutta voimme käyttää myös auringonkukkaöljyä.

Kun kaikki ainekset ovat valmiita, aloitamme piirakan kokoamisen.

Voitele yena -vuoka tai uuni sulatetulla voilla.

Avatkaa arkkipakkaus ja jaamme ne kahteen yhtä suureen osaan. Otamme jokaisen arkin erikseen ja asetamme sen lokeroon, minkä jälkeen meidän on voideltava jokainen arkki sulatetulla voilla tai öljyllä. Yritä työskennellä nopeasti näiden arkkien kanssa, koska ne kuivuvat melko nopeasti. Jos käytät kapeaa tarjottinta, aseta piirakkaarkki puolivälissä lokeroon, tee sama molemmin puolin ja palauta ne sitten lokeroon.

Kun olet asettanut muutaman arkin pannuun ja voidellut ne, laita puolet sienistä ja sitten juustoseos.

Teemme saman muiden arkkien asettamisen jälkeen.

Vatkaa muna munakkaaksi ja lisää hieman suolaa ja lisää sitten 100 ml kermaa. Voitele piirakka päälle.

Paistoaika 30 minuuttia. Ensimmäiset 15 minuuttia korkeammalla lämmöllä nosta sitten astia korkeammalle ja vähennä tulen tehoa.

Annamme piirakan vasta sen jälkeen, kun se on jäähtynyt kokonaan.



3 erilaista sienipiirakkaa

Varten klassiset sienipiirakat tarvitset noin 8 ohutta arkkia, joita voit ostaa kaupallisesti, 75 grammaa sulatettua voita, 4 rkl korppujauhoja, suolaa, pippuria, öljyä, vihreitä sipulia ja smetanaa erityiseen makuun. On selvää, että sinun ei myöskään tarvitse unohtaa sieniä. Kahdeksalle ohuelle arkille (ei leivonnaisille!) Tarvitset noin 450 grammaa sieniä.

Prosessi on samanlainen kuin yllä olevat juustopiirakat. Voit käyttää munien keltuaista voitelemalla piirakat. Suosittelemme seuraavia kolmenlaisia ​​sienipiirakoita: yllä esitetty yksinkertainen versio, ssienipiirakat ja gogonele- tai sienipiirakat sekoitettuna jauhettuun sianlihaan.


Juustoa, tilliä ja sienipiirakkaa

Sulata piirakkaarkit, kunnes ne saavuttavat huoneenlämmön.

Puhdista, pese sipuli (sipuli) ja paista se vähän öljyssä, lisää teelusikallinen paprikaa, suolaa, pippuria maun mukaan ja viipaloidut sienet.

Anna niiden kypsyä yhdessä 3-4 minuuttia.

Sekoita molemmat juustotyypit, lisää smetana, muna, pesty vihreä tilli, pyyhitään vedellä ja hienonnetaan.

Sulata 150 g voita (voimme käyttää auringonkukkaöljyä).

Kun kaikki ainekset ovat valmiita, aloitamme piirakan kokoamisen.

Voitele uunipelti tai uuni sulatetulla voilla.

Avatkaa arkkipakkaus ja jaamme ne kahteen yhtä suureen osaan. Otamme jokaisen arkin erikseen ja asetamme sen lokeroon, minkä jälkeen meidän on voideltava jokainen arkki sulatetulla voilla tai öljyllä.

Yritä käsitellä näitä arkkeja nopeasti, koska ne kuivuvat melko nopeasti.

Jos käytät kapeaa tarjottinta, aseta piirakkaarkki puolivälissä lokeroon, tee sama molemmin puolin ja palauta ne sitten lokeroon.

Kun olet asettanut muutaman arkin pannuun ja voidellut ne, lisää puolet sienistä ja sitten juustoseos.

Teemme saman muiden arkkien asettamisen jälkeen.

Vatkaa muna munakkaaksi ja lisää hieman suolaa ja lisää sitten 100 ml kermaa. Voitele piirakka päälle. Paistoaika: 30 minuuttia.


Juustoa, tilliä ja sienipiirakkaa

Juuston, tillin ja sienien ystäville todellinen maukas ja hyvännäköinen hyväily. Voimme tarjota tämän piirakan alkuruoaksi, mutta myös pääruokana. Ainesosat voidaan korvata muilla gastronomian erikoisuuksilla, erilaisilla juustoilla, vihreillä sipulilla, persiljalla ja miksi ei jauhelihalla. Hyvää työtä ja hyvää ruokahalua.

  • 1 paketti piirakkalevyjä
  • 300 g paljejuustoa
  • 250 g raejuustoa
  • 300 ml kermaa
  • 1 tai
  • 1 linkki tilliä
  • 1 tölkki sieniä (300 g tuoreita sieniä)
  • 1 iso sipuli (2 pienempää, yksi punainen, yksi valkoinen)
  • 1 tl paprikaa

Voideltuun piirakkaan

Sulata piirakkaarkit, kunnes ne saavuttavat huoneenlämmön.

Puhdista, pese sipuli (sipuli) ja paista se vähän öljyssä, lisää 1 tl paprikaa, suolaa, pippuria maun mukaan ja viipaloituja sieniä.

Anna niiden kypsyä yhdessä 3-4 minuuttia.

Sekoita molemmat juustotyypit, lisää kerma, muna, pesty vihreä tilli, pyyhitään vedellä ja hienonnetaan.

Sulata 150 g voita (voimme käyttää auringonkukkaöljyä).

Kun kaikki ainekset ovat valmiita, aloitamme piirakan kokoamisen.

Voitele yena -vuoka tai uuni sulatetulla voilla.

Avatkaa arkkipakkaus ja jaamme ne kahteen yhtä suureen osaan. Otamme jokaisen arkin erikseen ja asetamme sen lokeroon, minkä jälkeen meidän on voideltava jokainen arkki sulatetulla voilla tai öljyllä. Yritä työskennellä nopeasti näiden arkkien kanssa, koska ne kuivuvat melko nopeasti. Jos käytät kapeaa tarjottinta, aseta piirakkaarkki puolivälissä lokeroon, tee sama molemmin puolin ja palauta ne sitten lokeroon.

Kun olet asettanut muutaman arkin pannuun ja voidellut ne, laita puolet sienistä ja sitten juustoseos.

Teemme saman muiden arkkien asettamisen jälkeen.

Vatkaa muna munakkaaksi ja lisää hieman suolaa ja lisää sitten 100 ml kermaa. Voitele piirakka päälle.

Paistoaika 30 minuuttia. Ensimmäiset 15 minuuttia korkeammalla lämmöllä nosta sitten astia korkeammalle ja vähennä tulen tehoa.


Luokat

Dias.keittiö


Makkaraa ja sienipiirakkaa

Makkaraa ja sienipiirakkaa alkaen: margariini, jauhot, munat, makkarat, sipulit, öljy, sienet, riisi, smetana, suola, pippuri.

Ainesosa:

  • 250 g margariinia
  • 500 g jauhoja
  • 3 keltuaista
  • 250 g makkaraa
  • 1 sipuli
  • öljy
  • 150 g sieniä
  • 180 g riisiä
  • smetanaa
  • suola
  • pippuri

Valmistusmenetelmä:

Margariini vaivataan jauhoilla. Lisää kaksi keltuaista, hieman suolaa ja tarpeeksi kermaa, jotta saat pehmeän taikinan. Hieman sekoittamisen jälkeen jaa kahteen osaan. Levitä ensin taikinalevy ja aseta se suorakaiteen muotoiselle alustalle, joka on voideltu esivoitelulla.

Viipaloidut makkarat paistetaan yhdessä viipaloidun sipulin kanssa 2-3 rkl öljyä. Lisää sienet, mausta suolalla ja pippurilla ja hauduta kunnes mehu vähenee. Kun valmiste on valmis, se johdetaan jauhamamyllyn läpi. Keitä riisi 300 ml: ssa vettä, lisää hieman suolaa ja ruokalusikallinen öljyä.

Kun olet valmis, sekoita riisi makkarakokoonpanoon, lisää muna, kaksi ruokalusikallista smetanaa, suolaa ja pippuria maun mukaan ja levitä sitten pannulle. Peitä toinen arkki, joka voidellaan erittäin suolaisella vedellä.


Sienipiirakka & # 8211 resepti suolatulle sienipiirakalle & # 8211 on yksi resepteistä, joita äitini käytti valmistautuessaan lomiin, mutta tuolloin hän käytti kotitekoista lehtitaikina taikinaa. Voi oli melko vaikea löytää, joten hän piilotti pakastimeen erikoispakkauksen lehtileivonnaisille, joita hän käytti sienipiirakkaan tai liha- ja sienipiirakkaan. Juustoa ei löytynyt kaikkialta, mutta äitini tunsi kaksi naista, jotka työskentelivät & # 8221 Command Housessa & # 8221 ja onnistuivat tuomaan meille bulgarialaisen merkkijuuston ja kiinalaisen suklaan.

Kun olin pieni, en ollut perinteisten drob -reseptien fani, en edes pitänyt maalatusta keitetystä munasta (söin niitä vain kakun kanssa vanhempieni vaatimuksesta), joten tein tämän piirakan minulle ja veljelleni. Se oli pöydässämme pääsiäisenä.

Sienipiirakka on yksi suosikeistani! Pidän sienistä ja huomaat tämän helposti, koska blogissani on paljon sieni -reseptejä. Haetuimmat ovat seuraavat & # 8211 klikkaamalla reseptin otsikkoa ja sinut ohjataan haluamaasi reseptiin:

Tämä sienipiirakkaa ja juustoa se on helppo valmistaa, ei ole epäonnistumisriskiä, ​​jos noudatat alla olevan reseptin ohjeita.

Ensinnäkin luovuin kotitekoisesta leivonnaisesta. Käytän kaupasta löytyvää. Annoin sen sulaa yön yli jääkaapissa. Voit antaa sen sulaa muutaman tunnin ajan huoneenlämmössä, mutta jos jätät sen liian pitkäksi ja pehmenee, levitä taikina ja laita se pakastimeen vain 30-60 minuutiksi, jonka aikana taikinan voi kovettuu . Se paistaa paremmin ja näyttää kauniimmalta. Jos se halkeilee avaamisen jälkeen, levitä taikinaa hieman kaulaan ja liimaat halkeamat.

Koska tämän kerroksen leivonnaiset sienipiirakat paista hyvin, kasvaa tasaisesti, pistät taikinan haarukalla niin usein kuin mahdollista.

Paista lehtitaikina taikina 200 ° C: n lämpötilassa (käytän sähköuunia, jossa on tuuletus). Älä paista MATALASSA lämpötilassa! Jos uuni ei paista tasaisesti, mutta haluat myös varmistaa, että paistoprosessi on tasainen, käännä vuokaa kypsennysajan keskellä.

Tehdä sienipiirakka Käytin tuoreita sieniä. Tiedä, että sieniä ei laiteta veteen ennen niiden kypsentämistä. Imee paljon vettä ja ruoanlaitto on vaikeaa. Puhdista kostealla lautasliinalla tai paperipyyhkeellä.

Homogeenisen ja sidotun täytteen saamiseksi käytin munia ja juustoa. Voit käyttää sen sijaan mozzarellaa.

Jätän alle ainesosaluettelon ja miten valmistautua sienipiirakkaa ja juustoa.

AINESOSA:

1,5 kg sieniä
2 keskikokoista sipulia
3 munaa
150 gr raastettua juustoa
1 rkl tuorejuustoa (äiti käytti 1 rkl smetanaa ja 1 tl jauhoja)
suolaa maun mukaan
1/2 tl juuri jauhettua pippuria
1/2 tillin liitäntä
2-3 ruokalusikallista korppujauhoa
1 vatkattu munankeltuainen ja 2 rkl maitoa (voiteluun)
400 g lehtitaikinaa
3 rkl öljyä

Puhdistin sienet kostealla lautasliinalla, annoin niiden kuivua (jos peset ne edelleen juoksevan veden alla, anna niiden kuivua!), Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.

Laitoin öljyn kuumalle pannulle. Kun se alkoi kuohua, lisäsin hienonnetun sipulin ja kovetin sen, sammutin sen 70 ml: lla vettä ja annoin kypsyä, kunnes vesi haihtui. Tässä vaiheessa lisäsin sienet, sekoitin hyvin ja jätin ne miedolle lämmölle, kunnes niiden jättämä neste tippui kokonaan. Otin sen pois lämmöltä ja annoin sen jäähtyä kokonaan.

Kun ne ovat jäähtyneet kokonaan, lisäsin tuorejuustoa ja sekoitin hieman, sitten ripottele raastettua juustoa.

Kaadoin vatkatut munat ja laitoin hienonnetun tillin. Jos sinulla ei ole tilliä, voit käyttää vihreää persiljaa.

Maustin suolalla ja pippurilla ja sekoitin koostumuksen hyvin.
Vuorasin muodon leivinpaperilla. Laitoin ensimmäisen lehtitaikinalevyn, pistelin haarukalla ja jauheilin tasaisesti pienellä korppujauholla.
Tämän arkin päälle laitoin sienitäytteen ja jauhoin sen jälleen korppujauhoilla. Sen rooli on erittäin tärkeä: se imee nesteen, jonka sienet poistavat paistamisen aikana.

Peitin sienitäytteen juustolla toisella taikinalevyllä varovasti pistellä sitä haarukalla. Voittelin piirakan vatkatulla munankeltuaisella 2 rkl maitoa, sitten paistoin sienipiirakkaa esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: ssa 45 minuuttia tai kunnes arkin pinta on ruskea. Jäljellä olevasta taikinasta (se oli poutine suurempi kuin tarjotin) tein pienen koristeen (leikkasin popcornia, jonka laitoin paikasta toiseen munalla voideltuun arkkiin).
Kun se oli paistettu ja otin sen uunista, annoin sen jäähtyä, leikkasin sen kuutioiksi ja söin sen mielelläni yhdessä ystäviemme Adan ja Stefanin kanssa.


Valmistusmenetelmä

Pilko sipuli ja paista 2 rkl öljyä. Kun se muuttuu kultaiseksi, lisää pestyt ja valutetut sienet ja kuutioitu kananrinta. Anna kiehua miedolla lämmöllä ja lisää hieman vettä kiehuvaksi noin 10 minuutiksi ja anna jäähtyä.
Voitele sillä aikaa lämmönkestävä astia (minulla oli pyöreä muoto) voilla ja lisää pohjaan 5 piirakkalevyä.

Jäähdytetty koostumus sekoitetaan Telemea -juustoon, smetanaan, 2 munaan, puoleen raastetusta juustosta ja pippurista. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää leivonnaispohjan päälle valmiissa muodossa. Laita päälle loput juustot ja peitä 5 piirakkalevyä, joiden päälle 2 munaa vatkataan, jotta ne saavat kultaisen kuoren paistamisen aikana. Anna olla uunissa noin 45 minuuttia, lämpötila 200 astetta.
Valinnaisesti koostumukseen voidaan lisätä vihreitä.
Tarjoile kuumana.
Hyvä ruokahalu!

"Sfiha" tai "Lahm bi'ajin" - Lihapiirakat - vain arabimaille

Sekoita jauhoja 2 minuuttia pikahiivan kanssa, lisää sitten loput ainekset ja vaivaa

Väkevät keksit

Sekoita kaikki ainekset (voita on säilytettävä keittiössä) Työskentele vain haarukalla,