Cocktail -reseptejä, väkeviä alkoholijuomia ja paikallisia baareja

5 lomaruokaa, joita et tiennyt voivasi valmistaa grillillä

5 lomaruokaa, joita et tiennyt voivasi valmistaa grillillä


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nämä ruoat ovat vielä herkullisempia hyvällä, savuisella hiilellä

Sytytä grilli (tai grillipannu) saadaksesi lisää makua.

(Luotto: Curt McAdams)
Miksi keittää munia, kun voit valmistaa niitä grillillä tai savustimessa? Toki se kestää kauemmin, mutta munat täytetään rohkealla savuisella maulla, joka sopii hyvin kermaisen, pirullisen täytteen kanssa.Klikkaa tästä resepti.

Ruusukaalit

(Luotto: Clint Cantwell)
Yleinen lisuke loman aikana, tämä ruusukaalien versio on savuinen, suolainen ja hieman hiiltynyt. Se voi vain tehdä ruusukaaleista uuden suosikkikasvisi. Klikkaa tästä resepti.

Vihreän pavun vuoka

(Luotto: Clint Cantwell)
Jos tämä sipulipäällinen vuoka on katkottua lomapöydässäsi, sinun on kokeiltava tätä versiota. Tuoreita vihreitä papuja grillataan ennen paistamista sienikeiton kanssa. Jos sinulla ei ole ulkogrilliä, kokeile antaa heille hiiltä sisägrillipannulla. Klikkaa tästä resepti.

Kastike

(Luotto: Clint Cantwell)
Tämä yksinkertainen resepti on nero; jättämällä kalkkunanlientä tai -lientä tupakoitsijaan ennen kuin käytät sitä kastikkeen valmistamiseen, voit luoda uskomattoman maukkaan lisän loma -ateriaasi. Klikkaa tästä resepti.

Leipävanukas


(Luotto: Robyn Lindars)
Jopa jälkiruoka maistuu paremmalta savun kanssa; tämä makea ja kirpeä karpaloleipävanukas todistaa sen. Klikkaa tästä resepti.

Erityinen kiitos Clint Cantwellille, toimittajalle Grilling.com tässä tarinassa käytettyjen reseptien kirjoittamisesta.

Kristie Collado on Daily Mealin toimittaja. Seuraa häntä Twitterissä @KColladoCook.


8 ateriaa, joita et tiennyt voivasi kokata ilmakeittimessä

Jos joulukuusemme alla on jotain osoitinta, olemme keittiölaitteiden kansakunta. Fadit ovat tulleet ja menneet nauttien hetkestään ennen kuin heidät kerätään pölyä kellariin tai tuodaan muutaman dollarin autotallimyyntiin. (Fondue -ruukku, katson sinua.) Jotkut kestävät ajan testin, koska Kitchen Aid -pöytäsekoittimellani on aina paikka keittiössämme, ja Amazonin myynnin perusteella vuosi toisensa jälkeen Instant Pot näyttää siltä, ​​että se tarttuu kiinni noin. Mutta kun yhden tehtävän ihmeitä kilpailee huomiostamme, kesti hetken, ennen kuin ilmankeitin todella kuplii tietoisuudessani.

Liittyy

Selittäjät Aloita ilmankeittimen käyttö? Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää

Sitten puhuin ammattimaisen ateriasuunnittelijan Jess Dangin, Cook Smartsin perustajan, kanssa hänen keittiön kunnostamisesta. Ilmakeittimen ottaminen oli muutos hänen perheelleen useiden kuukausien aikana, jolloin hän kokki heidän autotallissaan olevasta väliaikaisesta keittiöstä. Kun hänen kaunis uusi keittiö valmistui, gadgetista oli tullut välttämätön, hän kertoo NBC News BETTERille. "Se on kotimme eniten käytetty laite nyt."

Ja et usko asioita, joita voit tehdä yhdellä. Dang jakaa useita suosikkejaan NBC Newsin kanssa PAREMPI, mutta ensinnäkin, mitä ihmettä edes on ilmankeitin?

Tämä ei ole sinun Fry Daddy 2.0. Ei ole ämpäri rasvaa. Itse asiassa, Dang sanoo, se on enemmän kuin kirkastettu uuni, vaikkakin pienoiskoossa, jonka ei tarvitse esilämmittää. (Mielestäni se on kuin leivänpaahdin -uunin ja kotikeittimen paras maailma miinus gallona öljyä.)

Saat rapean/rapean ulkona ja pureskeltavan täydellisen, makean paikan.

Ilmakeittimissä on erilaisia ​​muotoja ja muotoja, mutta pohjimmiltaan Dang selittää: "Se on laite, jossa on pieni tila, jotta voit kiertää kuumaa ilmaa. Paistamalla voit saada öljyä pinnan ympärille ja tämä on sama ajatus , vain ilman kanssa. " Ja ilmankierron ansiosta "ruoanlaitossa on paljon tasaisempaa", hän sanoo. "Vertaan sitä todella hyvään uuniin verrattuna paistamiseen. Saat rapean/rapean ulkopuolelta ja pureskeltavan täydellisen makean paikan." Heitä jotain - käytännössä mitä tahansa - ja voit lämmittää sen todella nopeasti ja tasaisesti, hän sanoo.

Jos se kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta, siinä on haittapuoli. Useimmat ilmakeittimet ovat pienemmällä puolella. Et tee kahdeksaa annosta mitään illalliselle, kuten uunissasi. Mutta ruoanlaitto kahdelle tai parille erälle? Olet kultainen.

Liittyy

Parempi syö Helppoja yhden ruokalajin aterioita, jotka palvelevat yleisöä

Tässä on muutama vinkki ennen sukellusta:

  • Suunnittele noin 20 minuuttia kaikille vihanneksille, Dang sanoo. Ensimmäiset 10 minuuttia hän ei käytä öljyä siinä vaiheessa hän heittää kasvikset öljyyn ja auttaa niitä rapeina palamatta.
  • Paksummat tavarat toimivat paremmin. Kengännauhainen Butternut -squash -kierreni palaivat, kun taas vauvan porkkanat, Dang sanoo, ovat ihanteellisia.
  • Ei reseptiä? Ei ongelmaa. "Luulen, että ihmiset saavat lämpötilan, mutta pidän kaiken 375: ssä", Dang sanoo.
  • Ja "varsinkin ensimmäiset pari kertaa, kun käytät sitä, kannattaa tarkistaa muutaman kerran loppua kohden."

Oletko valmis paistamaan ilmassa? Tässä on joitain Dangin ehdotuksia ilmakeittimistä (erityisesti niille, joilla on korit) - joista useimmat eivät vaadi öljyä lainkaan.

Pizza yhdelle!

Rullaa minipizzat, jotka mahtuvat ilmakeittimeen. Aseta koriin ja päälle kastike, juusto ja täytteet ja paista ilmalla 10–12 minuuttia. (Voit myös lämmittää jäädytetyt yksittäiset pizzat paljon nopeammin kuin odottaa uunin esilämmitystä, ja ne ovat paljon rapeampia kuin mikroaaltouunissa!)

Jälkiruoat

Kaikki uunissa paistetut jälkiruoat - esimerkiksi brownies, crumbles, cupcakes - voidaan tehdä myös ilmakeittimessä. Sinun ei tarvitse esilämmittää samalla tavalla kuin uunia, joten kutista se vain astiaan, joka mahtuu ilmakeittimeen ja noudata samaa ajoitusta kuin uuni (mutta aloita viimeisten kahden tai kolmen minuutin tarkistaminen).

Mini frittatas

Vatkaa muna juustolla ja kasviksilla astiassa, kuten ramekin tai pieni leivinastia, joka mahtuu lokeroon. Paista ilmalla 20-25 minuuttia. Bonus: nämä tulevat mehukkaampia kuin uunissa paistaminen.

Liittyy

PAREMPI tapa tehdä täydellisiä (ja helposti kuorittavia) keitettyjä munia joka kerta

Taquitos

Valitse mikä tahansa liha (jäljelle jäänyt porsaanliha on hyvä veto). Levitä juustoa jauhojen tai maissitortillan päälle ja kerro sitten lihan kanssa. Rullaa tiukasti ja harjaa kevyesti öljyllä. Aseta ilmakeittimen koriin ja kypsennä 12–15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Paistetut perunat

Tee reikiä haarukalla Russetiin tai bataattiin ja paista ilmalla 30–40 minuuttia. Ne ovat paljon kevyempiä ja kosteampia kuin uunissa paistetut perunat.

Vihannekset

Kyllä, voit tehdä perunoita ja kanan tarjouksia, mutta ilmakeittimet sopivat myös terveille kasviksille, kuten ruusukaaleille, kukkakaaleille, parsakaalille, vauvan porkkanoille, kurpitsalle ja paprikalle. Ja kyllä, voit jopa aloittaa pakastetuilla vihanneksilla.

Unohda tofu, joka tarttuu pannuun eikä murenna. Sinun ei tarvitse edes leivontaa-kuutioi erittäin kiinteä tofu ja lorauta öljyä, suolaa ja pippuria. Paista ilmalla 15-20 minuuttia, ravista kerran. Sekoita suosikkikastikkeesi kanssa ilmassa paistamisen jälkeen.

Kikherneet

Ja suosikkiideani, jonka jakoi BETTERin toimittaja Margaret O'Malley: Heitä vain valutettu purkki kikherneitä pienellä öljyllä ja ilmakeitolla ja mausta sitten hiutaleisella merisuolalla, Provence -yrteillä, currylla tai japanilaisella mausteseoksella rapeiksi , suolainen välipala.


40 ateriaa, joita et tiennyt voivasi tehdä leivänpaahtimessa

Ah, leivänpaahdin: täydellinen työkalu tehdä melkein mitä vain. Joo, vaikka tämä pieni uuni paahtaa leipää, se voi tehdä paljon enemmän.

Leivänpaahdin on energiatehokkaampi kuin tavallinen uuni, ja se voi ruskistaa ja rapeita ruokia tavalla, jolla mikroaaltouuni ei pysty.

Kokonaisista munista, jotka ovat vielä kuoressaan (mitä ?!) pizzalle, kalalle, kebabille ja muffineille, tässä on, miten voit käyttää leivänpaahtimen muutakin kuin paahtoleipää.

1. Vaahteralasitettu makkara ja viikunat

Tuoreet viikunat, jotka ovat kauden loppukesästä syksyyn, ovat ravitsemuksellinen voimala, joka on täynnä omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, kaliumia ja kalsiumia. Viikunan makeus on herkullisen kontrastia suolaisen makkaran kanssa.

2. Kreikan frittata

Fritata on helppo tapa aloittaa aamu terveellä proteiiniannoksella ja kasviksilla. Tässä yhdistyvät pinaatti, tomaatit, kampasimpukat ja feta. Tämä helppo muna -aamiainen sisältää 26 grammaa proteiinia annosta kohti.

3. Kova- "keitetyt" munat

Hanki tämä: Nämä munat paistetaan, ei keitetä. Kuulit oikein. Ohita kiehuva vesi ja säröillä olevat kuoret ja pistä ne suoraan leivänpaahtimen uuniin (pidä kuoret päällä!), Jotta saat munat, joissa on kovaksi keitettyjä valkuaisia ​​ja keltuaisia.

Mene eteenpäin ja syö keltuainen: Tutkimukset osoittavat, että kokonaiset munat eivät ehkä ole niin epäterveellisiä kuin luulimme.

4. Koko vehnän mustikan maissileipämuffinsseja

Mmmm, mustikoita ja maissileipää. Nämä muffinit saavat terveellisemmän uudistuksen täysjyväjauhoista, makeuttamattomasta omenakastikkeesta ja joukosta tuoreita mustikoita. Jokaisessa muffinsissa on vain 115 kaloria ja 4 grammaa proteiinia.

Syö ne aamiaiseksi tai välipalaksi.

5. Paistetut munat

Täytä ramekins munilla, tomaateilla, pinaatilla, hiukan maitoa ja juustoa. Vain 15 minuuttia leivänpaahtimessa ja olet saanut nopean ja lohduttavan aamiaisen.

6. Kaneli banaaneja

Tämä resepti vaatii vain neljä ainesosaa: banaani, sitruunamehu, hunaja ja kaneli. Ja laiskalle sunnuntaibrunssille (tai jälkiruoalle), päätä heidät tavallisella kreikkalaisella jogurtilla ja tummalla suklaalla.

7. Koko vehnän banaanipähkinämuffinit

Nämä herkulliset puremat ovat terveellisempiä kuin kaupasta ostetut muffinit, joissa on täysjyväjauhoa, kauraa ja pähkinöitä. Voit jättää pois ylimääräisen teelusikallisen sokeria (hunaja tekee niistä paljon makeita) sekä rypsiöljyn (banaanit ovat terveellisempi korvike).

8. Kana quesadillat

Nämä dillat ovat täynnä Tex-Mex-makuja rotisserie-kanaa, Jack-juustoa ja marinoitua jalapeñoa. Valkoisten jauhojen tortillojen sijaan valitse täysjyvä. Tuore korianteri lisää viimeisen raikkauden.

9. Paahdettua parsakaalia ja rapeaa prosciuttoa

Tämän reseptin tärkein ainesosa on erittäin terveellinen parsakaali. Se saa maukkaan, suolaisen kumppanin: prosciuttoa, italialaista kuivattua kinkkua, joka tarjoillaan usein erittäin ohuina viipaleina. Leivänpaahdin tekee prosciutosta erityisen rapean.

10. Portobello -pesto -hampurilaiset

Nämä lihattomat hampurilaiset ovat täynnä leivänpaahdin-uunissa paahdettuja pesto-maustettuja portobelloja. Tarjoile niitä täysjyväpullojen päällä. Herkullista porkkana-fenkolisalaattia voidaan tarjoilla hampurilaisen päällä tai sivussa.

11. Paleopizza

Tämän pizzan kuori on valmistettu mantelijauhoista, munanvalkuaisista ja pellavansiemenistä paleo-ystävälliselle lounaalle tai illalliselle. Lisää päälle suosikkikastiketta, juustoa, kasviksia ja/tai lihaa ja paista rapeaksi.

12. Delicata -kurpitsa lehtikaalin kanssa

Kale, yksi suosikeistamme superruoista, liittyy paahdettuun squashiin tässä vähäisessä reseptissä, joka on maustettu vain oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Acorn squash ja toinen vihreä (kuten pinaatti tai chard) toimisivat myös.

13. Mausteinen lohivoileipä

Tämän voileivän valmistus kestää vain 10 minuuttia. Tavallisen viipaloidun leivän sijasta tämä sammy käyttää naania, intialaista leipää. Lohi on maustettu timjamilla, seesaminsiemenillä, tuoreella mintulla ja hapokkaan makuisella sumakilla.

Bonuspisteet: Lohi sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka tutkimusten mukaan voivat vähentää niveltulehduksesta johtuvaa kipua.

14. Pita sulaa

Kuten muutkin tämän luettelon pizzamaiset tuotteet, nämä sulat ovat mukautettavissa mihin tahansa käsillä oleviin ainesosiin. Lisää pita tuoreilla yrteillä, Kalamata -oliiveilla, punasipulilla ja mozzarellajuustolla ja paahda, kunnes juusto on sulanut kauniisti.

15. Marokon sianlihan kebabit

Päällystä kuutioitu sianliha makeassa ja kirpeässä kastikkeessa, joka on valmistettu appelsiinimehusta, tomaattipastasta, valkosipulista, kuminaa ja kanelia. Kiinnitä se vartaisiin (joita olet liottanut veteen 30 minuuttia) ja paista sitten nämä maukkaat herkut leivänpaahdin -uunissa.

Vielä parempi, tämä resepti sisältää munakoisoa ja sipulia vartaat sianlihan kebabien mukana.

16. Lasagna -paahtoleipää

Lasagna saa leivänpaahdin täällä. Kaada pastan levyt ja paahda sen sijaan siivut runsasta täysjyväleipää. Päälle paahtoleipää ricotta, mozzarella, Pecorino Romano, tomaatit, kesäkurpitsa ja tietysti valkosipuli.

Paahda niitä, kunnes juustosta tulee mehevää ja herkullista.

17. Kalat ja sirut

Ei rasvaisia ​​sormia tästä kala ja siru reseptistä. Paistamisen ja paistamisen sijaan turskaa paistetaan sitruunalla, valkosipulilla ja timjamilla (ja syödään veitsellä ja haarukalla). Mutta paista ensin perunat korkealla, kunnes niistä tulee kultaisia ​​perunoita.

18. Täytetyt sienet

Tämä maukas ruokalaji on kevyt, mutta täyttävä. Täytä jokainen portobello -korkki pinaatin, sipulin, ricottan, tomaattien ja basilikan seoksella. Päälle panko -korppujauho ja parmesaanikuori.

19. Miso-lasitettu lohi

Tämä ruokalaji kestää vain… laskea ne… 5 minuuttia kypsyä. Aasian inspiroiman kastikkeen umami-maut tulevat sekoituksesta valkoista misoa (japanilainen fermentoitu soijapasta), soijakastiketta ja sakea.

Voit vapaasti jättää osan (tai kaiken) sokerista tai sen sijaan muutaman ruokalusikallisen hunajaa.

20. Valkosipulin lehtikaali

Olemme suuret lehtikaalilastujen fanit, ja leivänpaahdin sopii erinomaisesti pienempiin eriin. Lehtikaali on täynnä antioksidantteja ja on hyvä kuidun, kalsiumin ja raudan lähde.

21. Paistetut bataatit

Bataatin (täynnä A -vitamiinia, joka tukee solujen kasvua) paistaminen kestää 45 minuuttia, jos ne ovat todella suuria. Mutta leivänpaahtimen käyttö tarkoittaa, että sinun ei tarvitse lämmittää jättiläistä perinteistä uunia.

Varmista, että lävistät taterit ennen kuin pistät ne leivänpaahtimen uuniin - tai kapow! Joo, ne räjähtää. Paistamisen nopeuttamiseksi leikkaa bataatit ½ tuuman paksuisiksi pyöreiksi viipaleiksi.

22. Paahdetut vauvanperunat

Kokonaisten vauvanperunoiden kypsennys leivänpaahtimessa kestää vain noin 25 minuuttia. Tarvitset vain perunoita, hieman suolaa ja pippuria, hieman oliiviöljyä ja haluamiasi yrttejä (tämä resepti ehdottaa rosmariinia ja timjamia).

23. Pizzapullot

Lataa paahdetut vehnäpullat kastikkeella, paljon tuoreita kasviksia (kuten paprikaa) ja raastettua mozzarellaa, ja saat täyttävän ja runsaan välipalan kahdessa minuutissa. Päälle tuoretta basilikaa.

24. Omenakastike -maissileipä

Omenakastike korvaa rasvan (yleensä voin tai öljyn) tässä helpossa maissileipäreseptissä. Resepti sisältää myös kaurapuuroa. Kaada maissileipätaikina pienelle leivinpannulle ennen kuin työnnät sen leivänpaahtimeen.

25. Juusto- ja tomaattikeksit

Ei hätää - täällä ei ole todellista keksejä. Aseta sen sijaan täysjyväkeksejä viipaloidulla tomaatilla ja hiukan cheddarjuustolla ja paista kunnes juusto on sulanut.

26. Paahdetut kaki -viipaleet

Persimmons, niiden täyteläinen maku ja elinvoimainen appelsiini sävy, voi olla hämmentävä hedelmä syödä. Saadaksesi esiin niiden luonnolliset sokerit, paista viipaleita, jotka on pölytty valitsemillasi mausteilla: inkivääri, kaneli, muskottipähkinä ja paprika. Kuutioi ne käytettäväksi jäätelön täytteenä.

27. Paahdettuja pinjansiemeniä

Mäntypähkinöiden paahtaminen tekee niistä maukkaampia ja tuo esiin niiden rypistymisen. Ne voivat olla kalliita, joten sekoita ne muiden pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa syötäväksi välipalaksi.

28. Paahdettuja ruusukaaleja

Lisuke kahdelle, tulossa heti! Voitele joitain ituja oliiviöljyssä, ripottele merisuolaa ja pippuria ja jätä loput työstä leivänpaahtimeen. Pienet versot ovat täynnä vitamiineja, mukaan lukien C, E ja A.

29. Paahdetut kastanjat

Kastanjat, jotka paistavat avotulella… um… leivänpaahdin. Niiden kuoriminen on urakka, mutta voit aina ottaa pikakuvakkeen ja ostaa ne höyrytettynä, kuorittuna ja tyhjiöpakattuna. Niillä on rikas, pähkinäinen maku.

30. Mantelijauhoiset keksit

Näissä suolaisissa kekseissä on enemmän proteiinia kuin valkoisia jauhoja. Resepti tekee vain kaksi keksiä - täydellinen välipaloille tai illallisen kahdelle.

31. Paahteiset artisokat

Höyrytä ensin artisokat ja poista niiden sumeat ytimet. Lorauta päälle oliiviöljyä ja suolaa ja paista leivänpaahtimessa. Tarjoile sulatetun voin kanssa kastamista varten. YUM.

32. Punajuuret greippilasitteella

Tämä resepti koskee superfoodijuurikkaita, jotka sisältävät A-, B- ja C-vitamiineja. Kun ne on paahdettu koko tunnin ajan leivänpaahdin-uunissa, lasita nämä maanläheiset juuret greippimehun ja vaahterasiirapin seoksella jopa makeampi.


Asioita, joita et tiennyt voivasi grillata

Kesä on täydellinen aika tutkia, olla seikkailunhaluinen ja kokeilla jotain uutta - ja se tarkoittaa myös ulkona grillillä. Jos olet kääntänyt liikaa hampurilaisia, syönyt liikaa grillikanaa ja olet korviasi myöten maissintähneissä, on paljon uusia ja herkullisia ruokia, jotka kokeilevat makua vielä paremmin hiukan. Olemme koonneet yhteen muutamia suosikki- ja ei-perinteisiä grillausruokiamme.

Oletko esimerkiksi koskaan ajatellut grillata juustoa? Ei juustoa siroteltu leivän päälle, vaan todellista juustoa. Se on täysin mahdollista, yllättävän helppoa, eikä muutu karkeaksi sotkuksi, vaan pehmeäksi ja pureskeltavaksi. Valitse paksut viipaleet halloumia tai juustopyöriä, joilla on paksu kuori.

Grillatut vihannekset ovat toinen aliarvostettu grillihelmi. Yksi parhaista on salaatti, joka voi parantaa mitä tahansa kesäsalaattia. Kokeile käyttää romaani -salaatin päätä tai voin salaattia, joka on leikattu puoliksi ja harjattu oliiviöljyllä. Se alkaa muutamassa minuutissa ja on yksinkertaisesti vastustamaton, joka on kasteltu karjatila- tai kirnupiimakastikkeella.

Käytä tätä optimaalista lämmintä säätä pölyn poistamiseen grillistä ja kokeile jotain uutta. Tämän luettelon lisäksi on paljon muita herkullisesti grillattuja ruokia. Kulje tuotekäytävällä ja katso mitä löydät, mutta muista ensin valita valikoimamme!


Oletko uusi Ninja Foodi -perheessä ja mietit, mitä kokata uudessa laitteessasi? Olen pyöristänyt 21 parasta Ninja Foodi Grill -reseptiä ja herkullisempia pääruoan reseptejä käyttämällä Ninja Foodi -painekattilaa ja Air Fryer -yhdistelmää.

Tämä viesti sisältää kumppanilinkkejä ostoksesi helpottamiseksi. Jos teet ostoksen lähetteeni perusteella, ansaitsen pienen provision ilman lisäkustannuksia. AttaGirlSays.com on mukana Amazon Services LLC Associates -ohjelmassa, joka on kumppanimainosohjelma, jonka tarkoituksena on tarjota sivustoille mahdollisuus ansaita mainosmaksuja mainostamalla ja linkittämällä osoitteeseen amazon.com. Lue koko paljastuskäytäntöni täältä.

Mainos pakotti meidät ostamaan sen. Perheemme vaikutti täysin ostamaan 5-in-1 Ninja Foodi -grilli sisäänrakennetulla ilmakeittimellä nähtyään yrityksen mainokset Hulussa yhä uudelleen. Kaikki ruudun suussa sulavat ateriat houkuttelivat meitä foodiesiksi, ja päätimme ryhtyä Foodisiksi.

Ja olen iloinen, että teimme! Ninja Foodi Grill on yksi suosikkikeittiökoneistani koskaan ja#8212 siellä Kitchen-Aid -television ja mikroaaltouunini kanssa. Käytämme Ninja Foodi -grilliämme lähes päivittäin ilmassa paistamiseen, grillaamiseen, paahtamiseen, lämmitykseen ja paljon muuta. (Rakastan sitä paljon enemmän kuin suosittu Instant Pot, joka vie vain paljon tilaa ruokakomeroomme.)

Olemme omistaneet ensiluokkaisen keittiöpöytäkiinteistön Foodi Grillille, koska käytämme sitä niin paljon, olipa se sitten ilmakeittimien alkupalojen, kuten paistettujen wontonien tai paistettujen raviolien, valmistamiseen tai pääruoan valmistamiseen, kuten nämä grillatut sianlihan kabobit tai 5 -minuutin grillatut hotdogit ja savustettu bratwursts kotitekoisen hot dog -chilin kanssa.

Käytämme Foodi Grilliä lähes yksinomaan jäämien uudelleen lämmittämiseen, kuten kananruoat, perunat, munarullat ja kevätrullat, jotta haluamme pysyä rapeina, ei märkinä. Käytämme sitä myös leivän, sämpylöiden ja sämpylöiden paahtamiseen ja erän grillattuja juustovoileipiä valmistamiseen. Olemme myös keittäneet siihen pekonia, hampurilaisia ​​ja makkaraa.

Tämän viestin lopussa vastaan ​​joihinkin Ninja Foodi Grilliä koskeviin usein kysyttyihin kysymyksiin. Autan myös sinua selvittämään, mikä Ninja Foodi Grill sopii sinulle parhaiten. Jos yrität valita Ninja Foodi Grillin tai Foodin painekattilan ja ilmakeittimen yhdistelmän välillä, autan sinua ohjaamaan oikeaan suuntaan.

Mutta tiedän, että tulit tänne hakemaan Ninja Foodi -reseptejä. Joten, mennään niihin.


7 syksyn grillausreseptiä, jotka saavat sinut kokkaamaan ulkona koko kauden ajan

Sytytä grilli bataatille, omenapiirakalle ja muulle.

Liittyen:

Katie Lee valmistaa grillattua kurpitsan BBQ-lasitettua porsaankyljystä, kuten Food Networkin keittiössä

Hanki Premium -tilaus Food Network Kitchen -sovellukseen

Lataa Food Network Kitchen, niin voit rekisteröityä ja saada pääsyn live- ja tilaustyönä valmistettaviin ruoanlaittokursseihin, sovellusten sisäisten päivittäistavaroiden tilaamiseen, aterioiden suunnitteluun, järjestettyyn paikkaan, jossa voit tallentaa kaikki reseptisi ja paljon muuta.

En ollut aina ympärivuotinen grillaaja. Syytän tätini ja setäni halukkuutta uskaltaa katkeraan lämpötilaan ja satunnaiseen lumimyrskyyn grillatun hyvyyden nimissä. Se alkoi muutama vuosi sitten, kun tätini (jonka grillatut pizzat ovat niin hyviä, että heidän pitäisi voittaa palkinto) valmisti strombolia grillillä - lokakuun lopussa.

Siihen asti stromboli oli jotain, mitä teimme sisätiloissa, uunissa katsellen jalkapalloa. Se oli yksi pelipäivän ruuistamme. Emme myöskään koskaan tehneet paljon grillausta työpäivän jälkeen. Mutta yksi purenta juustoista, grillattua, parsakaali-rabe-ja-kirsikka-pippurilla täytettyä hyvyyttä ja tiesin, etten koskaan palaisi. Mozzarella oli lämmin ja joustava ja kuori rapea, ja siinä oli kevyt hiili, joka muistutti minua hyvästä puulämmitteisestä pizzasta. Miksi emme olleet grillanneet stromboliamme koko ajan?!

Tänä vuonna alkoi monien kylmän sään grillaus. Annoimme paistetulle macille ja juustolle ylimääräistä savua viimeistelemällä sen grillillä, hiillosimme talviset juurikasvit suoraan grilliritilälle ja setäni paistoi uskomattomimman, oluen hukuttaman kiitospäivän kalkkunan ulkona. Ja sen jälkeen emme ole lopettaneet grillausta ympäri vuoden.

Et ehkä ole valmis niputtamaan talvitakkia ja kokkaamaan ulkona tammikuun puolivälissä (täysin ymmärrettävää!), mutta grilliä ei tarvitse pakata vielä. Syksyn iltapäivät ovat aurinkoisia ja miellyttävän viileitä - täydellinen ulkoiluun. Lisäksi monet kausituotteet (kuten omenat, bataatit ja ruusukaalit) maistuvat vieläkin paremmilta hiukan hiiltä.

Oletko valmis kokeilemaan syksyn grillausta? Näillä resepteillä pääset alkuun. Mutta älä ole yllättynyt, jos heistä tulee myös ympärivuotinen grillaaja!

Riko purkitettu kurpitsasose ja piirakka-mausteet-ne ovat Katien helpon, syksyn inspiroiman grillikastikkeen tärkeimmät ainesosat. Jos teet kastikkeen eteenpäin (sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa), nämä mehukkaat, luutetut sianlihafileet tulevat yhteen muutamassa minuutissa.


8 asiaa tietää HISTORY -kanavan "Ruoka, joka rakensi Amerikan"

Tässä vaiheessa etsit todennäköisesti uutta esitystä katsottavaksi (ja väistämättä pakkomielle). Olet lopettanut kaiken luettelossasi, eivätkä kaikki todellisuus-TV-ohjelmasi vain osu samaan. Se saattaa kuulostaa hullulta, mutta mielestämme sinun pitäisi sekoittaa jonkun opetusohjelmoinnin jonoon, ja onnea sinulle, HISTORY Channel tuo takaisin Ruoka, joka rakensi Amerikan toiselle kaudelle tiistaina 9. helmikuuta (Täysi paljastus: Toimituksellinen johtajamme Jo Saltz esiintyy joukossa jaksoja tällä tulevalla kaudella!)

Esitys keskittyy tuntemiemme ja rakastamiemme ikonisten tuotemerkkien alkuperätarinoihin, jotka vaihtelevat pizzaketjuista karkkeihin, joita sinulla todennäköisesti on ruokakomeroissamme. Majoittaja on Adam Richman, Ruoka, joka rakensi Amerikan sisältää uusintoja ja asiantuntijalausuntoja Amerikan suosikkiruokien historiasta, joten voit oppia uusia hauskoja faktoja, joita voit heittää ruokapöydän ääreen tai säilyttää takataskussa seuraavaa triviailtaa varten.


Vihannekset

Nauti lämpimästä säästä, kun grillaat ruokaa ympäri vuoden, kun käytät panini-puristinta vihannesten kypsentämiseen 365 päivää vuodessa. Saavuta kesän vaikuttavat grillimerkit ja hiiltyneet savuiset maut ilman ulkoilua tai grillin puhdistamista. Valmista kasvikset leikkaamalla ne ohuiksi ja järjestä sitten ne yhdeksi kerrokseksi panini -puristimessa. Sulje kansi ja kypsennä. Valmistatpa sitten paprikaa, squashia tai sieniä, keittiösi tuoksuu hetkessä naapuruston parhaalle ruoanlaittoon.

Saa inspiraatiota grillata kausiluonteisia vihanneksia panini-puristimellasi tällä Food Thinkerin helposti seurattavalla kesäkurpitsareseptillä.


Terveelliset lomaruoat: Latino

Latinalaisen Amerikan maiden perheet kokoontuvat perinteisesti jouluaattona jakamaan ponchen (munanmakuinen juoma) ja aterian. Mutta hauskuus alkaa kauan ennen lomaa, kun sukulaiset kokoontuvat viikonloppuisin auttamaan juhlien tamalessa. Ajattele sitä iloisena kokoonpanolinjana: Yksi tekee masaa tai jauhettua maissitaikinaa, toinen valmistaa sianlihaa, ja toinen on vastuussa oikean määrän massan laittamisesta maissinkuoreen, lisäämällä sianlihaa ja chiliä. lopussa, sulkemalla maissikuori juuri oikeaan suuntaan.

Jatkui

Perinteinen herkku: Riippuen siitä, missä se on valmistettu, ponche, latino-tyylinen munakoiso, voi sisältää vähemmän sokeria ja olla vapaa rasvasta kermasta, toisin kuin sen klassinen amerikkalainen vastine. Perinteenä on lisätä rommia ja/tai hedelmiä. Jotkut versiot valmistetaan täysmaidosta ja kondensoidusta maidosta, toiset vain haihdutetusta maidosta. Puerto Ricon ponche -versio sisältää kookoskermaa ja sitä kutsutaan "coquitoksi".

Laihempi syöminen: Osta vähärasvaisempi versio ja ohita alkoholi säästääksesi kaloreita munamunaa kohti, sanoo Malena Perdomo, RD, ravitsemusterapeutti Kaiser Permanente Coloradon ennaltaehkäisyosastolla ja latinalaisen ravitsemusedustajan American Dietetic Association (ADA). Tai tee se itse kuten latinot tekevät (niin voit käyttää vähemmän munankeltuaisia ​​ja enemmän valkuaisia). Ja jos resepti vaatii rasvaa kermaa tai haihdutettua maitoa, käytä sen sijaan rasvatonta haihdutettua maitoa.

Jatkui

Perinteinen herkku: Lechón asado (paahdettu emosika) on perinteinen ruokalaji perheille Kuubasta, Dominikaanisesta tasavallasta, Puerto Ricosta, Meksikosta ja Venezuelasta. Kaikki astuvat sisään, kaivavat kuopan takapihalle, vuoraavat sen banaanilehdillä, asettavat sian kuoppaan ja peittävät sen. Tuli rakennetaan ja sika paahdetaan - tietysti öljyssä.

Jatkui

Laihempi syöminen: Paista sianliha uunissa poistamalla kuori, tyhjentämällä rasva ja lisäämällä lientä, hedelmiä tai katkeraa appelsiinia tai appelsiinimehua öljyn sijasta pitämään se kosteana.

Perinteinen herkku: Klassinen meksikolainen ruokalaji, joka on suosittu koko Latinalaisessa Amerikassa, tamales on valmistettu hienonnetusta sianlihasta ja murskatusta paprikasta, erittäin maustettua, käärittynä maissinkuoreen, levitetty kuivatulla maissilla ja rasvasta valmistetulla taikinalla ja höyrytetty. Tästä reseptistä on monia versioita.

Laihempi syöminen: Älä käytä rasvaa tai lyhennystä, vaan tee tamales terveellisemmällä kasviöljyllä, kuten oliivilla tai rypsiöljyllä. Voit myös säästää rasvaa ja kaloreita tekemällä niistä kasvissyöjiä meksikolaisella juustolla tai Monterey Jackilla ja lisäämällä vihreää chiliä (esimerkiksi jalapeo tai Anaheim) lisäpotkua varten.


18 asiaa, joita et tiennyt ja voisit grillata

Tämä voi olla loistava vaihtoehto kasvissyöjille seuraavalla grillillä! Kukapa ei rakastaisi grillattua juustovoileipää? Grilli raastaa voin leivän, ja siitä tulee täydellinen kumppani tuohon sulan juustolle. Tämä olisi hämmästyttävää savustetun goudan kanssa! Hanki resepti täältä.

8. Grillattu Edemame

Suosikki alkuruoani, grillattu! Kyllä kiitos. Kun edemame on kypsennetty pakkauksen ohjeiden mukaan, heitä ne pari pöytää oliiviöljyä, jossa on ripaus suolaa, ja aseta ne grilliin, kunnes grillimerkit tulevat näkyviin ja kääntyvät useita kertoja.

9. Grillatut sekoitetut pähkinät

Kuulostaa hullulta, eikö? Jos sinulla ei ole tupakoitsijaa, tämä on seuraavaksi paras asia! Se on täydellinen kesäksi, koska voit pitää lämmön ulkona. Nauti niistä mukavan korkean olutlasin kanssa.


8 salaisuutta kostealle ja mehukkaalle paahdetulle kalkkunalle

Grillausmestarina rakastan kaikenlaista lihan polttamista. Mutta ravintoloitsijana olen oppinut, että ruokailijat haluavat enemmän kuin vain suuria lihapaloja. Onneksi savuinen maku merkitsee monia asioita-juustoa, äyriäisiä, hedelmiä, pähkinöitä, oliiveja, kapriksia. Jos osaat polttaa lihaa, huomaat, että näiden ainesosien polttotekniikka on samanlainen. Seuraa vain kaaviota ja ohjeita, jotta voit valmistaa yllättävän herkullisia savustettuja välipaloja ja pääruokia.

PUU Erilaiset puulajit lisäävät eri makuja ja vaihtelevat savuisuutta. Vaahtera ja leppä ovat miedoja ja makeita. Omena, kirsikka ja persikka ovat myös lieviä ja makeita, mutta hedelmäisiä. Hickory lisää voimakkaampaa makua, mikä sopii erinomaisesti elintarvikkeiden, kuten kapriksen ja pähkinöiden, kanssa.

Säädä hakkeen määrää hallitaksesi savun määrää. Puutyypin lisäksi toinen ruoan savuavuuteen vaikuttava tekijä on käyttämäsi hakkeen määrä. Elintarvikkeet, jotka imevät savua helpommin tai tupakoivat lyhyen aikaa, tarvitsevat vähemmän, kun taas elintarvikkeet, joilla on pitkät kypsennysajat tai imeytymistä estävät esteet, kuten nahat tai kuoret, tarvitsevat enemmän.

Liota siruja noin 30 minuuttia ja valuta sitten ennen käyttöä. Muuten ne palavat pikemminkin kuin haisevat ja savuavat.

LÄMPÖTILA Tupakointi saavutetaan matalalla, epäsuoralla lämmöllä. Kuinka alhainen lämmön pitäisi olla, riippuu siitä, haluatko ruoan kypsyvän (kuten kampasimpukoita ja ostereita) vai vain pehmenemään hieman imemään savua. Jos poltat ainesosaa, kuten juustoa, lämpötilan tulee olla vain niin kuuma, että se sytyttää hakkeen. Tätä kutsutaan kylmäsavuksi.

Jos haluat käyttää hiiligrilliä, sytytä savupiipun käynnistin, joka on täynnä kertakäyttöistä hiiltä, ​​ja polta, kunnes hiilen reunat näyttävät tuhkalta. Levitä hiili varovasti puoleen hiiliristikosta. (Jos tupakoit savuttomasti, sytytä puolet savupiipusta. Käytä kolmea hiiltä ja jätä loput savupiippuun tiilien päälle.) Sulje kansi, jotta hiili palaa haluttuun lämpötilaan ja tarkkaile anturilämpömittaria. tuuletusaukko, jos grillissäsi ei ole sellaista. Sisään.

Jos käytät kaasugrilliä, sytytä yksi polttimista ja sulje kansi. Anna grillin lämmetä haluttuun lämpötilaan säätämällä polttimen asetusta tarpeen mukaan ja lisää sitten hakkeen. Jos grillissäsi on sisäänrakennettu tupakointilaatikko, käytä sitä valmistajan ohjeiden mukaisesti. Jos ei, saatavilla on tupakointilaatikoita jälkimarkkinoilta tai voit kääriä liotetut sirut foliorasiaan, jossa on paljon reikiä, ja sijoittaa se suoraan palavalle polttimelle ritilän alle.

PINTA Kun sirut tupakoivat, aseta ruoka grillin osalle, jonka alla ei ole hiiliä tai palavaa poltinta. Esineet, jotka ovat riittävän suuria, etteivät ne putoa arinan läpi, voivat mennä suoraan sen päälle. Käytä pienempiä esineitä rei'itetyllä grillipannulla, jotta ruoka ei putoa ritilän läpi ja savu kiertää. Käytä niin pieniä ruokia, että ne putoavat rei'itetyn pannun läpi, käytä metallista piirakkalevyä.

AIKA Peitä grilli ja tupakoi alla olevan kuvaesityksen ohjeiden mukaisesti.
Kokeile tätä menetelmää kerran jollakin näistä elintarvikkeista ja näet, kuinka helppoa se on. Älä vain syytä minua, jos lopetat tupakoinnin koko ajan.


Katso video: SAFKAA: SUPER NOPEITA EDULLISIA RUOKIA Valmistusaika alle 15 min (Kesäkuu 2022).