Cocktail -reseptejä, väkeviä alkoholijuomia ja paikallisia baareja

10 helppoa reseptiä Amerikan suosikki evästeille

10 helppoa reseptiä Amerikan suosikki evästeille



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Evästeet - jotkut ovat pyöreitä, jotkut neliömäisiä, jotkut pureskelevia ja jotkut rapeita, mutta riippumatta siitä, miltä ne näyttävät, evästeet ovat johdonmukaisesti Amerikan suosituimpien leivonnaisten listan kärjessä. Monille meistä evästeet ovat ensimmäinen asia, jonka opimme tekemään keittiössä; koska ne eivät vaadi teräviä esineitä tai suoraa lämpöä, ne ovat turvallisia nuorille aloittelijoille. Evästeiden valmistus on suhteellisen yksinkertaista, mutta erän leipominen voi opettaa meille tärkeitä perusperiaatteita ruoanlaitosta ja leivonnasta yleensä.

Napsauta tätä nähdäksesi 10 helppoa reseptiä Amerikan suosikki evästeiden diaesitykseen

Evästeet opettivat meitä olemaan tarkkoja keittiössä: Monet meistä oppivat, että jos emme olleet varovaisia ​​valmistellessamme evästeiden reseptin ainesosia, tulokset olivat epätyydyttäviä - liian paljon jauhoja johtaisi paksuun ja kakkuiseen evästeeseen. liian pehmeä saisi evästeet kulkemaan koko arkkilevyssä. Evästeiden reseptit opettivat meitä olemaan tarkkaavaisia ​​ja varovaisia: Kun sekoitamme evästeen ainekset yhteen, mikä monille meistä oli sekoittimessa, meitä opetettiin tekemään se valppaana silmän alla etsimällä taikinasta indikaattoreita tietääksemme milloin se oli valmis, ja tehdä se hitaasti niin, että kaikki ainekset sekoitettiin huolellisesti ja jauhot eivät suihkuttaneet kaikkialle.

Evästeet opettivat meitä olemaan johdonmukaisia. Viimeinen vaihe evästeiden valmistuksessa on niiden asettaminen arkkilevylle ja teetpä suklaakeksejä tai piparkakkumiehiä, tavoitteena on olla johdonmukainen, jotta ne paistuvat tasaisesti. Lopuksi evästeet opettivat meitä arvostamaan ruoanlaittoa. Voiko joku vastustaa sitä tosiasiaa, että usein ei ole mitään parempaa kuin juuri paistettu suklaakeksi, joka on lämmin ja pehmeä ja tippuu sulatetuista suklaalastuista? Evästeet osoittavat meille, että joskus jotkut asiat ovat vain parempia, kun ne ovat kotitekoisia, ja tämä on tunne, jonka Cookin toimittajat kantavat mukanamme joka päivä, kun kehitämme uusia reseptejä ja ruoanlaitto tekniikoita jaettavaksi lukijoillemme.

Evästeiden luokkaan kuuluu monia arkkityyppisiä reseptejä, ja tässä olemme hahmottaneet parhaat versiot klassisista evästeresepteistä evästeiden kunnioittamiseksi ja kaiken, mitä he ovat tehneet puolestamme. Jos kaipaat rakasta snickerdoodle, evästeiden kuningatar Kathleen King of Tate's Bake Shop sisältää etsimäsi - kostean ja täydellisen määrän mausteista. Ja puolesta sokerikeksi ystäville, leivonnaiskokki Nancy Olson osoittaa, että muutama yksinkertainen ainesosa voi luoda rohkeita ja maukkaita tuloksia. On jopa jotain hieman epätavallista, a valkosuklaa makadamiapähkinäkeksi palkitun leipurin Nancy Baggetin keittokirjasta Yksinkertaisesti sensaatiomainen eväste joka saa täyteläisen maun ruskeasta voista ja paahdetuista pähkinöistä. Reseptiensä lisäksi nämä evästeasiantuntijat jakavat vinkkejä täydellisen evästeen tekemiseen, noudatatpa sitten perinteistä reseptiä tai teet uuden oman.

Anne Dolce on The Daily Mealin kokkitoimittaja. Seuraa häntä Twitterissä @anniecdolce

Tämä viesti julkaistiin alun perin 17.10.2012.


3 ja 23

Suussa sulavat sokerikeksit

Voin ja sokerin yhdistäminen ei ole paljon parempi kuin tämä. Nämä suositut kotitekoiset evästeet ovat täydellisen pehmeitä ja pureskeltavia jokaisen pureman yhteydessä. Jos haluat muuttaa makua hieman, kokeile ruskeaa sokeria tai vaahterasokeria. Olemme täydentäneet reseptiä myös leikattuihin sokerikekseihin, jos haluat murtaa juhlamuodot.

Testikeittiovinkki: Katso ja kuuntele määrittääksesi, milloin suosikki evästeesi on tehty. Näiden evästeiden pitäisi tummua hieman ja räjähtää kuuluvasti viimeistelyn lähestyessä.


Tämä olisi niin hauska resepti, jota voidaan käyttää “perhe -iltaan ja#8221 -aktiviteettiin. Pyydä kaikkia lapsia tekemään omia reseptiluomuksiaan jakamalla taikina ja antamalla heidän valita, mitkä joulukarkit he haluavat tonttukekseihinsä. Vie kaikki joulukarkit kulhoihin ja anna heille määrätty määrä “ kauhoja. ” Niin paljon mahdollisuuksia! Lapset rakastavat sitä, että he voivat keksiä omia luomuksiaan keittiössä. Tämä on täydellinen tilaisuus antaa heidän tehdä juuri niin!

Tämä ei ole vain hauska “perheillan ” aktiviteetti, vaan hauska aktiviteetti syntymäpäiväjuhliin tai lomajuhlille lapsille tai nuorille. Muista tarjota paljon vaihtoehtoja, jotta ne voivat olla luovia: suklaalastuja, maapähkinävoi -siruja, toffeepaloja, murskattuja suklaakeksejä, hienonnettuja karkkipaloja, vaahtokarkkeja, hienonnettuja grahamkeksejä jne. Kaikki rakastavat kotitekoisia evästeitä, varsinkin kun ne ovat lämmin uunista. Tarjoile ne korkean lasillisen kylmän maidon tai kuuman mukin kaakaon kanssa. Tuleeko bileistä parempaa?

Tämä resepti voidaan valmistaa päivä tai kaksi etukäteen tai jäädyttää myöhempää käyttöä varten, mikä tekee siitä entistä kätevämmän juhlatilaisuuksiin tai juhliin.

*Tämän viestin on sponsoroinut Country Crock ®, mutta kaikki mielipiteet ja reseptien sekoitusideat ovat meidän omiamme.


30 herkullista äitienpäiväkeksiä äidille

Näytä rakkautesi makealla jälkiruoalla, joka on leivottu tyhjästä.

Äitienpäivä on 9. toukokuuta, ja jos haluat todella saada äidille (tai isoäitillesi, tädillesi, MIL: lle, sisarellesi) lahjan, jonka tiedät rakastavan, et voi mennä pieleen leivonnaisen kanssa. Aivan oikein, tuore erä äitienpäiväkeksejä on pohjimmiltaan yksi parhaista kotitekoisista lahjoista, joita voit antaa, ei vain siksi, että ne ovat niin maukkaita, vaan koska se osoittaa, että olet käyttänyt ylimääräistä aikaa päivästäsi tehdäksesi hänen päivä erikoista. Toinen asia, jota kannattaa miettiä, varsinkin jos olet sosiaalisesti etääntynyt tai asut kaukana elämäsi erityisestä äidistä, on se, että evästeet voidaan helposti toimittaa käsin tai lähettää ja ne saapuvat hänen ovensa juuri äitienpäivänä ( kääri ne vain kauniiseen vuokaan).

Alla oleviin resepteihin kuuluu sokerikeksejä, kookosmakaroneja, sitruuna Madeleineja ja koko joukko hienoja keksintöjä. Ja vaikka jotkut ovat suoraan suunnittelussa, toisilla on söpöjä pieniä kosketuksia. Ei ole väliä mitä valitset tehdä, ne kaikki tulevat olemaan hitti. Ja jos haluat todella mennä ylimääräiselle mailille, tee äitienpäiväillallinen tai leipoa kakkuja evästeiden kanssa.


Piparminttu suklaakeksejä

Kiersten Hickman/Syö tämä, ei se!

Olipa lomakausi tai ei, nämä piparminttu suklaakeksejä osuvat aina paikkaan - varsinkin kun ne on yhdistetty kahvikupin kanssa. Tai lasillinen punaviiniä - emme tuomitse.

Hanki resepti piparminttu suklaakekseille.


Mitä on ’taikinan ikääntyminen’?

Vanheneminen evästeen taikina tekee kaksi asiaa, kehittää selkeämpi maku ja karkea rakenne. Kun taikina jäähtyy, se kuivuu vähitellen ja keskittää kaikkien ainesosien maut.

Vanheneminen muuttaa myös tekstuuria. Mitä kuivempi taikina, sitä väkevämpi sokeri. Peitä vain taikina kulhossa olevaan kääreeseen ja ne säilyvät hienosti jääkaapissa jopa 7 päivää.

Jos et halua vanhentaa sitä, voit vain jäähdyttää taikinaasi vähintään tunnin. Taikinan jäähdyttäminen auttaa estämään evästeiden leviämisen paistamisen aikana. Lisäksi tässä vaiheessa voit jäädyttää taikinan palloiksi tai rullata tukiksi ja kääriä kelmuun. Se säilyy hyvin pakastimessa jopa kaksitoista viikkoa.


Tämä kartta näyttää ihmisten suosikki loma -evästeet osavaltion mukaan, ja siellä on paljon erilaisia

Klassiset suklaakeksit suosivat vain yhdessä osavaltiossa!

Lomakautta pidetään vuoden upeimpana ajankohtana monista syistä, joista vain yksi on herkullisia, juhlallisia jälkiruokia. Herkkuja on loputtomasti jouluevästeistä, loma-aiheisiin kuppikakkuihin ja piparkakut jälkiruokiin. Mutta koko maassa lomamatkat vaihtelevat. Instagram pyöristi Amerikan suosikki loma -evästeen osavaltion mukaan, ja käy ilmi, että monet ihmiset pitävät kiinni perusasioista: murokeksi, sokerikeksit, snickerdoodle jne.

Sosiaalisen median alusta keräsi tiedot eri evästeiden tykkäysten ja mainintojen perusteella viimeisen kuukauden aikana syötteistä ja Instagram-tarinoista, lehdistötiedote selitti. Kunkin evästeen äänimäärän perusteella Instagram päätyi siihen, että maapähkinävoi- ja sokerikeksejä sidottiin suosituimpaan loma -evästeeseen, joista jokaisella oli 10 osavaltiota, jotka suosivat niitä muita. Kyselyyn sisältyi myös murokeksi, rypyt, kaurapuuro, piparkakut, snickerdoodle ja klassiset suklaakeksejä.

Maapähkinävoi- ja sokerikeksejen jälkeen murokeksi tuli toiseksi kahdeksalla osavaltiolla & mdashArkansas, Arizona, Florida, Indiana ja Montana. Rypytettyjä evästeitä ja piparkakkuevästeitä seurasi kuusi ja seitsemää osavaltiota, jotka mieluummin pitävät joululoman hengissä. Piparkakut olivat suosittuja itärannikolla ylös ja alas, kun taas rypytettyjen evästeiden ystävät olivat levinneet enemmän paikoissa, kuten Idaho, Massachusetts, Mississippi ja New Mexico.

Listan alareunassa on pienempi määrä valtion ääniä, kaurapuuro -evästeet ja snickerdoodle, jotka molemmat neljä osavaltiota kääntyvät makean korjauksensa lomien aikana. Kentucky, Michigan, New Jersey ja Rhode Island ovat kyse kaurahiutaleista, kun taas Colorado, Kansas, Missouri ja Virginia ovat kovia snickerdoodle-faneja. Yllättäen vain yhden osavaltion asukkaat valitsivat suklaakeksejä suosikkinsa ja mdash-huutonsa Illinoisiin.

Haluatko saada lomasi loistamaan? Sinä & onnea! Tilaa naistenpäivä tänään ja hanki 73% alennusta ensimmäisistä 12 numerostasi. Ja samalla kun tutustuit siihen, tilaa ILMAINEN uutiskirjeemme saadaksesi lisää haluamaasi naistenpäivän sisältöä.


Kotitekoiset juustopillit

America's Test Kitchen ja sen muut julkaisut, kuten Kokit Kuvitettu ja Kokin maa ovat luotettavimpia reseptilähteitäni. ATK on ylpeä testaamalla ja testaamalla reseptejä ja keittomenetelmiä, kunnes se on saavuttanut täydellisyyden. Vaikka suurin osa ATK: n resepteistä on saatavilla vain tilauksen kautta (täysin sen arvoista, BTW), voit saada ilmaisen maun seuraavien reseptien kautta. Kun olet kokeillut niitä itse, valmistaudu tulemaan ATK -seuraajaksi koko elämän. Nauttia!

Etsitkö lisää upeita America's Test Kitchen -reseptejä? Rekisteröidy Amerikan Test Kitchenin 2 viikon all-access-jäsenyyden ilmaiseen kokeiluun. Jäsenyys sisältää reseptejä (60 000 kotikokin testaamaa!), Puolueettomia laitteita ja ainesosaluokituksia, innovatiivisia tekniikoita ja ohjevideoita joka kuukausi.


10 parasta kylkiluun reseptiä grillille ja tupakoitsijalle

1. Havaiji - Huli Huli Spare Ribs

50. osavaltiomme inspiroi näitä kylkiluita, nimeltään huli-huli. Huli tarkoittaa "käännöstä" saarten kielellä ja viittaa siihen, että nämä herkulliset luut ovat paahdettuja. (Koska niissä ei ole rotisserietä, niitä voidaan myös grillata epäsuorasti.) Ananasmehun, ruskean sokerin ja hunajan kanssa makeaksi tehty lasite, suolainen soijakastikkeella ja mausteinen chilikastikkeella ja tuoreella inkiväärillä, on maalattu kylkiluut viimeisten 20 minuutin kypsennys. Vinkki: Tee aloitusreiät kylkiluun telineeseen metallisella vartaalla tai leikkausveitsellä, jotta voit helpommin kiertää kylkiluut sylkeen.

2. Missouri - St.Louisin kylkiluut vaniljanruskealla sokerilla

Louis-tyyliset kylkiluut ovat ylimääräisiä kylkiluita, jotka on leikattu siistiksi suorakulmioksi, kärjet, hame ja pienimmät luut poistettu parhaan esityksen saavuttamiseksi. (Jos päätät tehdä tämän itse, koristeita voidaan käyttää paistettujen papujen tai muiden ruokien maustamiseen.) Vanilja on lasitteen salainen ainesosa.

3. Michigan-kirsikkalasitetut vauvan selän kylkiluut

Michigan on yksi Yhdysvaltojen johtavista kirsikoiden tuottajista, joka kerää vuosittain yli 200 miljoonaa kiloa tätä suosittua hedelmää. Nämä vauvan selkänojat (esillä Stevenin TV-ohjelmassa Project Smoke) saavat kaksinkertaisen kirsikka-aromin aromaattisesta kirsikkapuusta (tai voit käyttää tammea) ja sianlihan kanssa yhteensopivan makean-hapan kirsikkisiirapin.

4. Arizona - serkku Dave ’s Chocolate Chipotle Ribs

Aloin työskennellä Stevenin avustajana huhtikuussa 2005. Muutamassa viikossa testasin hänen kirjansa reseptejä tosissaan. Kylkiluut, kylkiluut, kylkiluut- painettu uudelleen vuosia myöhemmin Parhaat kylkiluut ikinä. Kirjassa on upeita reseptejä-todella odottamattomia yhdistelmiä-mutta tämä oli ja on edelleen yksi kaikkien aikojen suosikeistani. Tämä paksu, räjähtävästi maustettu kastike muistuttaa Oaxacan-myyristä, joten nuolet tehosekoittimen purkkia tai monitoimikoneen kulhoa. Minulle lämmön taso on täydellinen. Leikkaa chipotles adobokastikkeessa, jos haluat kesyttäjäluita.

5. Kalifornia - Chinatown Ribs

Kiiltävät porsaan kylkiluut ovat katkottua San Franciscon tiheästi asutussa, ruokakeskeisessä Chinatownissa. Nämä aasialaiset taivutetut kylkiluut on pölytetty viiden mausteen jauheella (löydä supermarketin maustekäytävältä tai kansainväliseltä käytävältä), ruiskutettu riisiviinillä ja lakattu helppoon hoisin-pohjaiseen grillikastikkeeseen.

6. Tennessee-Memphis-tyyliset kylkiluut

Amerikan suosikki porsaan kylkiluut-pehmeät, hyvin marmoroidut vauvan selkäosat-luottavat tässä lävistettyyn kuivahierontaan, jonka maku on levitetty 4–8 tuntia ennen kokkia, jotta hieronta-aika saa taikansa toimimaan. Melkein koskaan kastikkeet, Memphis-tyyliset kylkiluut tulivat hyvin tunnetuksi muulle maalle, kun kaupunki alkoi järjestää maailman suurimman grillikilpailun, maailmanmestaruuskilpailun grillikilpailun (tunnetaan paremmin nimellä Memphis toukokuussa).

7. Texas - Suolan ja pippurin naudanliha

Se tapahtuu parhaimmillemme: Hierojen, suihkeiden, mopien ja grillikastikkeiden häiritsemättä unohdamme joskus, kuinka hyvä liha maistuu yksinkertaisesti suolalla, pippurilla ja puusavulla maustettuna. Nämä luut, jotka on leikattu pois pääkyljestä ja tunnetaan teurastajakielellä taka kylkiluut, tuntevat sinut uudelleen naudanlihan virheettömässä maussa. Koska ne kypsyvät suhteellisen nopeasti (mieluiten puun tai puulämmitteisen tulen päällä), voit syödä illallisen pöydällä noin 2 tunnissa.

8. Florida - Baby Back Ribs guava -grillikastikkeella

Karibian vaikutteita on runsaasti Miamin ruoka -alalla, mikä selittää, miksi guava -tahna pääsi tähän reseptiin, joka sisältää saaren makuja, kuten rommia, muskottipähkinää, kanelia ja maustepippuria. Guava -tahnaa, jota kutsutaan myös membrilloksi, löytyy espanjalaisilta tai latinalaisamerikkalaisilta markkinoilta tai verkossa.

9. New York - Isoisä ’s Pastramied Beef Short Ribs

Oikein grillattuna naudanlihan lyhyet kylkiluut ovat sulavan pehmeitä ja täyteläisiä, mutkattomia. Mutta päällystä ne pastrami -mausteilla, jotka tunnetaan niin hyvin Manhattanin Lower East Sidellä, ja ne ovat transsendenttisia. (Vaikka kutsumme täällä lyhyitä kylkiluita, tämä hoito toimii kauniisti myös levyn kylkiluiden kanssa - tunnetaan myös nimellä dinosauruksen luut.) Liha tarvitsee 12 tuntia imeytyäkseen mausteisiin, joten suunnittele etukäteen.

10. Uusi-Englanti- vaahtera- ja melassilasitetut vauvan selän kylkiluut

Jotkut Uuden -Englannin tunnetuista ainesosista - muun muassa omenasiideri ja vaahterasiirappi - ilmestyvät näihin suloisiin ja tyydyttäviin vauvan selkiin. (Toista maut mukanaan kylkiluita Boston-tyylisten paahdettujen papujen tai papureikäpapujen kanssa.) Voit grillata kylkiluita epäsuorasti-ne kestävät pari tuntia 325 asteessa-tai polttaa niitä matalalla ja hitaasti, mieluiten vaahteran päällä puu.

Mitä grillaat 4. heinäkuuta? Jaa ne kanssamme Facebookissa, Twitterissä, Redditissä tai Instagramissa!


10. Suklaa -maapähkinävoi Keto Ei paista evästeitä

Jos etsit keto-no-bake cookie -reseptiä, nämä ovat ehdottomasti yksi parhaista, joita löydät! Niissä on täydellinen sekoitus suklaata, maapähkinävoita ja kookospähkinää. Tästä huolimatta nämä vähähiilihydraattiset ei-leivonnaiset evästeet ovat täydellisesti makeutettuja, rapeita, kannettavia, lasten hyväksymiä ja tekevät upean ketogeenisen välipalan. Plus, jokaisessa evästeessä on vain 2,5 nettohiilihydraattia.


Katso video: Como hacer galletas de mantequilla. Faciles y rapidas (Elokuu 2022).