Cocktail -reseptejä, väkeviä alkoholijuomia ja paikallisia baareja

Lapset eivät ole niin liioiteltuja makeisiin näinä päivinä, tutkimus sanoo

Lapset eivät ole niin liioiteltuja makeisiin näinä päivinä, tutkimus sanoo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nykyään lapset syövät ja juovat vähemmän makeisia kuin lapset viisitoista vuotta sitten

Soodat, murot ja hedelmäjuomat. Lapsena nämä ovat muutamia suosikkiasioistasi. Mutta ehkä ei enää NPD -ryhmän tutkimuksen mukaan, joka paljastaa juuri päinvastaisen. Lapset kuluttavat vähemmän makeisia kuin viisitoista vuotta sitten.

Tutkimuksen mukaan tyypillinen lapsi söi tai joi 20 yleisintä makeaa makeista viime vuonna keskimäärin 126 kertaa vähemmän kuin vuonna 1998. Nämä makeiset luokitellaan mihin tahansa ruokaan tai juomaan, joka on makeutettu etukäteen. Lapset käyttivät eniten hiilihapollisia virvoitusjuomia, valmiiksi makeutettuja viljoja sekä hedelmäjuomia ja mehuja.

Tutkimuksen mukaan lapset joivat hedelmämehuja 16 kertaa vähemmän, söivät evästeitä kahdeksan kertaa vähemmän, söivät jäätelöä seitsemän kertaa vähemmän ja söivät kakkua viisi kertaa vähemmän kuin vuonna 1998.

Tutkimuksessa havaittiin myös, että aikuiset sisällyttävät ruokavalioonsa vähemmän sokeria. Mutta koska viime vuonna vain keskimäärin 49 vähemmän makeita nautintoja kuin 15 vuotta sitten, aikuiset eivät näytä pidättäytyvän sokerista yhtä paljon kuin lapsensa.

Nämä luvut perustuvat päivittäisiin ruokapäiväkirjoihin, joita pidettiin 5000 ihmistä 2000 kotitaloudessa ympäri Yhdysvaltoja.


Elfin: Voita Division -pelisi ja loput huolehtivat itsestään

Paikalliset baseball-sankarisi palaavat Nats Parkiin tänä iltana jakamalla sarjan Miamissa, ensimmäisen kerran All-Star-tauon jälkeen.

Ottaen kaksi neljästä Marlinsista vasemmalle divisioonan johtavalle Washingtonille 18-11 kansallista liigaa itäisiä kilpailijoita vastaan, joita he kohtaavat edelleen seuraavien kolmen sarjan aikana, joka kattaa 10 peliä. Sitten Milwaukee -kilpailujen kvartetin jälkeen natsit palaavat divisioonapeliin seitsemällä ottelulla lisää puolustavaa NL East -mestaria Philliesia ja Marlinia vastaan.

Siinä vaiheessa on 6. elokuuta ja Washington on pelannut 46 ottelua 108 ottelusta. Silti lähes puolet jäljellä olevista 54 ottelusta (26) pelataan myös NL Eastia vastaan.

Divisioonapelit, muut kuin muinaiset kilpailut, kuten Yankees-Red Sox ja Dodgers-Giants, eivät ole yhtä kiihkoina baseballissa kuin jalkapallossa. Siellä on varmasti enemmän huonoa verta joukkueiden ja fanien välillä sellaisissa NFL-taisteluissa kuin Steelers-Ravens ja Redskins-Cowboys kuin baseballin ja rsquos Cardinalsin ja Cubsin välisissä kaksintaistelussa, jotka ovat käyneet sitä 1800-luvulta lähtien.

Mutta koska NFL siirtyi kuudesta kahdeksaan divisioonaan vuonna 2002, vain kuusi 16 ottelusta pelataan jokaista joukkuetta vastaan. Tämä & rsquos 37,5 prosenttia verrattuna 72 162 pelistä, 44,4 prosenttia, että natsit pelaavat joka kesä NL -idässä. Joten nämä baseball -pelit merkitsevät niin paljon.

Washington & rsquos yllättävää nousua divisioonan kärkeen vauhditti pienenä osana sen 16-9 raja NL East -pelissä ennen All-Star-taukoa. Ja Philliet ovat kaatuneet viidestä suorasta divisioonan tittelistä kellariin ja natsit perässä Natsille mahtavalla 13 pelillä ja#8212 suurelta osin heidän ruman 11-22 NL East -ennätyksensä takia, joka sisältää merkkien menettämisen kaikkia muita jäseniä vastaan.

New York Metsillä, jonka natsit isännöivät seuraavat kolme päivää, on ennätys 18-15, mutta he ovat jääneet kuusi ottelua Natsin jälkeen, kun Atlanta heitti heidät viikonloppuna. Voittokolmikko paransi Bravesia 15-13: een NL-idässä ja sijoitti heidät vain kaksi ja puoli peliä edellä olevien Natsien taakse. Marlins, 14-15 divisioonassa, on yhdeksän ottelun takana.

Washington on 6-2 Atlantaa vastaan, 4-2 sekä New Yorkia että Philadelphiaa vastaan ​​ja 4-5 Miamaa vastaan. Vertaa tätä menestystä divisioonassa viime kauteen ja rsquos 36-36 NL East -merkkiin (sen ainoa tappioton ennätys kilpailijoitaan vastaan) vuonna, jolloin natsit päättivät 80-81 tai 2010, kun kaverit, joilla oli kiharat W & rsquot -päälliset, päättyivät viimeisenä 69-93, kun taas divisioonassa 30-42.

Lukuun ottamatta kolmen pelin sarjaa San Francisco Giantsissa, joka alkaa 13. elokuuta ja neljän pelin sarjaa vierailevan St. Louis Cardinalsin kanssa, joka alkaa 17 päivää myöhemmin, Mets ja rohkeat ovat ainoat vastustajat, joita natsit kohtaavat seuraavien kahden kuukauden aikana, joilla on tällä hetkellä voittoennätyksiä. Joten jos Washington voi voittaa enemmän kuin osuutensa New Yorkia ja Atlantaa vastaan, sen mahdollisuudet lähteä kotiosuuteen, joka johtaa edelleen NL -itää, ovat melko vahvat.

Se on kestänyt yli seitsemän vuotta, mutta kolmas baseman Ryan Zimmerman ja viimeinen linkki alkuperäiseen Washingtonin kampanjaan — ja muut natsit ovat oppineet. Voita divisioonapelisi ja loppu kausi hoitaa itsensä.

David Elfin alkoi kirjoittaa urheilusta ollessaan nuorempi Bethesda-Chevy Chase High Schoolissa. Hän on Washingtonin ja rsquosin edustaja Pro Football Hall of Fame -lautakunnan valintalautakunnassa ja seitsemän kirjan kirjoittaja, viimeksi & ldquo Washington Redskins: The Complete Illustrated History. & Rdquo Peliä edeltävä säännöllinen 106.7-The Fan kahden viimeisen Redskins-kauden aikana. on ollut sen kolumnisti viime maaliskuusta lähtien. Seuraa häntä Twitterissä: @DavidElfin.


Rothstein: Maanantai -aamu College Hoopsin muistikirja Memphis, Notre Dame ja paljon muuta

Tiikerit eivät ole enää Conference-USA: ssa, ja tämä muistutti heitä juuri siitä, kun heidät hakattiin kotona lauantaina Cincinnati. Karhukissien ja#8217 raivokkuus heikkeni Memphis toisen puoliskon puoliväliin mennessä, ja tämä on juuri tällainen kilpailu Josh Pastner ’s joukkue kestää nyt säännöllisesti, koska he ovat#Amerikan yleisurheilukonferenssissa. Jokainen tiikereiden pelaama tiimi ei ole yhtä raju kuin Cincinnati mutta on syytä huomata, että rimaa nostetaan merkittävästi Memphis joka kerta kun he ottavat puheenvuoron. Seuraavaksi Tiikerit? Treffi torstaina Louisville KFC Yum -keskuksessa.

2. NOTRE DAME ON VASTAAN TEKIJÄ ACC: ssä

Kukaan ei ymmärrä asioita paremmin kauden aikana kuin Mike Brey. Irlantilaiset menettivät parhaan pelaajansa muutama viikko sitten Jerian Grant oli pakko vetäytyä koulusta akateemisista syistä, mutta se ei tarkoita, etteikö Brey voitaisi ja että tämä joukkue pystyisi kilpailemaan paikasta ACC -sijoituksen kärjessä. Notre Dame ei tule olemaan sama joukkue kuin Grantin kanssa kokoonpanossa, mutta heillä on silti mahdollisuus olla erittäin tehokas. Irlantilaiset osoittivat valtavaa karkeutta voitossaan Duke lauantaina South Bendissa ja kutsuu mukaan lupaavia fukseja Steve Vasturia, V.J. Beachemja Demetrius Jackson. Pitää silmällä Notre Dame.

3. BRIANTE WEBER ’S STAR NOSTAA PITKÄN KUSSA PELISSA

Ja tämä on hyvä uutinen VCU. Weber piti absoluuttisen esityksen perjantai -iltana, kun Rams voitti erittäin hyvän Stony Brook tiimin, jonka pitäisi osallistua NCAA -turnaukseen, jos he hoitavat liiketoimintaa Amerikan idässä. Weber teki 14 pistettä, jakoi yhdeksän syöttöä, seitsemän varastaa, eikä tehnyt yhtään liikevaihtoa voitostaan ​​Seawolvesista ja rikkoi yksin pelin toisen puoliajan alussa. VCU saattoivat olla alkanut hieman hitaasti, mutta he ’re 12-3 suuntaavat Atlantin 10 alueelle ja näyttävät edelleen hyvin siltä, ​​että he ovat matkalla voittoon 25 + peleissä.

KOLME ASIAA I ’M ETSIN TÄMÄN VIIKON

1. BAYLOR ’S -MATKA IOWAN VALTIOON TIISTAINA

Big 12 näyttää yhä enemmän siltä, ​​että sillä on perusteltu tapaus kutsua yliopistokoripallon syvimmäksi liigaksi, ja nämä kaksi joukkuetta edustavat kahta konferenssin parhaista joukkueista. Scott Drew ’s joukkue on vain hävinnyt Syrakusa Maui Invitationalin finaalissa, kun syklonit ovat edelleen voittamattomia. Avainsana tässä pelissä? Miten Baylor ’s isot miehet — Cory Jefferson ja Isaiah Austin — säädä Iowan osavaltio ja#8217s edessä oleva tuomioistuin Melvin Ejim ja Georges Niang ja heidän kykynsä laajentaa puolustusta. Hilton Coliseum tulee rokkaamaan tästä.

2. OHIO STATE ’S DATE IN East LANSING WICH MICHIGAN STATE

Tämä on Big Ten -koripallo parhaimmillaan. Sparty on ollut listoilta sen jälkeen, kun hän on hävinnyt Pohjois-Carolina kuukausi sitten ja Buckeyes leikkii kuin vintage Thad Matta tiimi. Michiganin osavaltio on ottanut asiat uudelle tasolle kahden konferenssivoitonsa toisella puoliskolla Penn State ja Indianaja näyttää vahvistuvan pelin edetessä. On mielenkiintoista nähdä, jatkuuko tämä suuntaus Buckeyesin kaltaista veteraanijoukkuetta vastaan.

3. HARVARD ’S VUOSIKÄYTÄMINEN TALLENTAJILLE UCONNIN PELAAMISEKSI

Crimson tulee tähän peliin yrittäen ansaita keskeisen konferenssivoiton. Huskies yrittää lopettaa kahden ottelun tappioputken. UConn aloitti 0-2 AAC: ssa molempien tappioiden jälkeen Houston ja SMU tien päällä ja palaamassa kotiin leikkimään Harvard ei ole juuri helpompaa. Tommy Amaker ja#8217 joukkueella on hyvä syvyys ja hänellä on sellainen koko edessä, joka voisi antaa Huskiesille sopivuuden lasille. Älä ole järkyttynyt, jos Crimson jättää Storrsin voitolle keskiviikkona.

TÄMÄ JA TUO:

Yksi suurimmista asioista, joka erottui minulle viikonloppuna? Moody Coliseumin remontti. Larry Brown on laittanut SMU pystyy olemaan kansallinen tarina hänen rekrytoimiensa pelaajien vuoksi, mutta nyt näyttää siltä, ​​että Mustangilla on myös valtava kotikenttäetu. Päivitykset klo SMU ’s kotiareena toi suuren pelin tunteen, kun Mustangit voitti UConn lauantaina ja se on hyvä uutinen Amerikan yleisurheilukonferenssille, joka tarvitsee Dallas -koulun nousun edelleen kaikilla alueilla.

– Olen todella aliarvioinut kuinka hyvää Creighton oli ennen kautta. Loukkaantumisten ja keskeytysten aiheuttama Big East ei ole konferenssi, jonka odotimme sen olevan, mutta se ei tarkoita, että Bluejays ei ole vielä tappava joukkue, joka voi vahingoittaa. Creighton on kulttuuri, ensimmäisen kierroksen valinta Doug McDermottja voitto -ohjelmista tihkuva “tiedä miten ” -tyyppi. Olin huolissani siitä, miten tämä joukkue reagoi korkeamman tason liigassa ilman sellaista vakaata Gregory Echeniquemutta he pärjäävät ilman häntä.

– Miten Pitt ’s yhden pisteen menetys Cincinnati Katso nyt?

Etelä -Florida ei yksinkertaisesti voi toimia ilman Anthony Collins. Bulls on hävinnyt neljä peräkkäistä peliä ilman nuorempaa pistepuolustajaa, eivätkä ole samassa joukkueessa ilman Collinsia. Etelä -Florida kahteen NCAA -turnauksen voittoon vuonna 2012. Stan Heath sanoi toivovansa, että Collins voi pelata torstaina Etelä -Florida käyntejä temppeli.

Kansasin osavaltio on voittanut yhdeksän peliä peräkkäin ja on nyt 11-3 lauantain ja#8217s järkyttyneen voiton jälkeen Oklahoman osavaltio. Suuri syy Wildcatsin ja#8217 menestykseen? Heidän fuksikolmikonsa Jevon Thomas, Wesley Iwunduja Marcus Foster. Bruce Weber ’s Ensimmäisen vuoden pelaajat eivät nousseet paljon ennen kauden alkua, mutta he osallistuvat nyt säännöllisesti. Pidä silmällä Thomasia, jolla oli kahdeksan pistettä ja viisi syöttöä Cowboysia vastaan.

Long Beachin osavaltio on 3-1 saamisen jälkeen UCLA siirtää Tyler Lamb tukikelpoinen ja ainoa tappio on Missouri. 6-5 Lammas on keskimäärin 20,8 PPG neljässä pelissä ja antaa 49ersille toisen kykenevän kehäpisteytyksen veteraanikaartin vieressä Mike Caffey. Big West on edelleen hieman auki, mutta Havaiji, UC Santa Barbaraja UC Irvine kaikki on vaikea voittaa.

Rhode Island ’s voittaa LSU lauantaina Baton Rougessa Rams voi olla sellainen voitto, jonka Rams tarvitsee saadakseen asiat etenemään. Ramsin uskottiin olevan trendikäs valinta vahingoittamaan Atlantin 10, mutta he ovat vain 9-6 siirtymässä liigaotteluun aloittamisen jälkeen Jordan Jänis jätti joukkueen esikaudella. Seuraavaksi Rhode Island? Kotitreffit kanssa Pyhä Louis tiistaina (klo 19.00 ET, CBS Sports Network).

– jos Cal voi koskaan tulla terveeksi, Karhut voivat olla vakava haastaja Pac-12: ssa. Mike Montgomery ja#8217 joukkueessa on veteraanipiste Justin Cobbs ja kiinteät isot Richard Solomon ja David Kravish. Tärkein asia Cal juuri nyt? Molempien saaminen Ricky Kreklow ja Jabari -lintu takaisin terveenä mahdollisimman pian. Bearsilla ei ole Salomonille ja Kravishille laadukasta etukenttäalusta, ja he käyttivät säännöllisesti Kreklowa alamittaisena voimayksikönä. Hänen ja Birdin täytyy parantua nopeasti, kun tämä joukkue etenee Pac-12: ssa.

– Ajatteliko kukaan muu Houston olisi 2-0 konferenssipelissä? En minäkään. Vaikuttavin asia Cougars ’ -julkaisussa peräkkäin voittaa UConn ja Etelä -Florida? He tekivät sen ilman kolmea käynnistintä — L.J. Rose, Danuel Houseja J.J. Richardson. James Dickey ’s seura isännöi Cincinnati Tiistaina klo 21.00 ET CBS Sports Networkissa.

St.John ’s voi olla eniten lahjakkuuksia Isossa idässä, mutta se ei tarkoita, että se voi voittaa Isossa idässä. Punainen myrsky oli hämmentynyt lauantaina klo Georgetown ja ovat nyt liigassa 0-2. Seuraava? Villanova lauantaina Madison Square Gardenissa.

ASETA DVR:

MAANANTAI: MARYLAND PITTISSÄ

TIISTAI: OHIO STATE MICHIGAN STATE, BAYLOR IOWA STATE, SAINT LOUIS RHODE ISLAND, CINCINNATI HOUSTON

KESKIVIIKKO: KANSAS OKLAHOMASSA, HARVARD UCONNISSA, ILLINOIS WISCONSINISSA, BOISE STATE SAN DIEGO STATESSA

TORSTAI: MEMPHIS AT LOUISVILLE, CAL OREGON, ARIZONA UCLA

Saatat myös olla kiinnostunut näistä tarinoista

[display-posts category = ”urheilu ” kääre = ”ul ” posts_per_page = 𔄦 ″]


Let's Travel & amp My Services

Glass Slipper Concierge -palvelun Premier -tason neuvonantajana olen tunnustettu korkealaatuisesta asiakaspalvelusta, kokemuksesta ja tietämyksestä alalla. Käytän henkilökohtaisia ​​suhteitani ja ensikäden asiantuntemustani suunnitellakseni räätälöityjä Disney -matkoja vaativimmille asiakkaille. Lisäksi Disney -lomat ovat kalliita, ja tiedän, miten saan parhaan vastineen rahoillesi ja ajallesi.

Perheeni on tehnyt viisi matkaa maailman maagisimpaan paikkaan uudelleen avaamisen jälkeen - 9 päivää heinäkuussa, 10 päivää syys -lokakuussa, 7 päivää kiitospäivänä, 5 päivää tammikuussa ja 6 päivää helmikuussa! Olemme edelleen hämmästyneitä harkituista, käytännöllisistä ja kattavista varotoimista, joita Disney on toteuttanut vieraiden ja näyttelijöiden turvalliseksi vastaanottamiseksi. Minulla ei ole kaikkia sanoja kertomaan, kuinka erityistä tuntui olla takaisin. Nauroimme, leikimme, söimme liikaa ja tunsimme onnellisuuden tason, jota emme olleet saaneet liian pitkään. Voin vakuuttaa, taikuutta on olemassa!

Useimmat Disney -loman suunnittelun näkökohdat näyttävät erilaisilta, ja nyt on tärkeämpää kuin koskaan aikaisempien, ajantasaisten, henkilökohtaiseen kokemukseen perustuvien tietojen saaminen lomasi suunnitteluun! Tiedän nämä puistot sisältä ja ulkoa ja olen pieni, yksi naisnäyttely. Kun olet valmis matkustamaan, minä olen valmis viemään sinut perille!

Premier -tason neuvonantajana, jossa on Glass Slipper Concierge, valtuutettu Disney -lomasuunnittelija, tarjoan concierge -matkasuunnittelua Walt Disney World® Lomakeskus, Disney Cruise Line, Disneyland® Lomakeskus, Disney Aulani Hawaii, Universal, Sea World ja 35 maahan 6 mantereella Disneyn seikkailut®.


Mahtavia teemahotelleja

Vaikka ajattelin, että voin teknisesti ajaa puistoon ja ajaa kotiin samana päivänä, minulla on tapana mieluummin yöpyä hotellissa. Kun olemme viettäneet koko päivän puistossa, en halua kohdata kahden tunnin ajomatkaa kahden uupuneen lapsen kanssa! Legolandissa on kaksi upeaa hotellia. Niiden alkuperäinen on kirjaimellisesti aivan puiston edessä. Emme ole vielä jääneet sinne, mutta aiomme tarkistaa sen pian!

Olemme kuitenkin yöpyneet Beach Retreatilla, ja voin sanoa, että se on …. mahtavaa …. Kaikki on teemalla ravintolasta, uima -altaasta ja pienistä bungaloweista, joihin pääset jäämään.

Saat yöpyä pienessä bungalowissa, jossa on yksi tavallinen vuode aikuisille ja kerrossänkyjoukko pienille! Siellä oli laatikko Duplo Legoja leikkimään ja jopa pieni pussi Legoja sängyillä, jotka lapset saivat viedä kotiinsa!

Yksi lasteni suosikeista Beach Resortissa oli se, että jokaisen huoneryhmän ulkopuolella on vähän leikkipaikkoja. Lapset voivat mennä ulos leikkimään ja vanhemmat voivat katsella bungalowin kuistilta.

Sitten on uima -allas! Se on valtava ja siellä on jättimäisiä kelluvia legoja, joilla voi pelata! Allas ei ole vain hauskaa, vaan heillä on pelejä, tarinoita ja kaikenlaista toimintaa pienille lapsille puiston sulkemisen jälkeen!


4. Ilotulitus

Joinain juhlapäivinä ripustamme valoja, toisiin sytytämme kynttilöitä ja toisina ammumme vaarallisia tulisia keihäitä taivaalle suurille ihmisryhmille. Ilotulitus on ilmeinen ja katkottu heinäkuun neljännen päivän aktiviteetti, ja me unohdamme päiväksi kuinka vaarallinen oma valaistuksemme voi olla. Jotkut haluavat uskaltaa teitä, ajaa ulos Pennsylvaniaan tai Connecticutiin ja tuoda kotiin joitain pieniä omia raketteja. Nämä riskialttiit perheet päättävät yleensä sytyttää takapihan puutarhan tuleen tai kohtaamaan pienen paikallisen poliisin vierailun (joka rehellisesti sanottuna näyttäisi melko siistiltä naapureillesi). Muut perinteisemmät perheet valitsevat yleensä katsella jonkinlaista ilotulitusta puistossa tai tapahtumapaikalla, vaikka tämä johtaa yleensä hankaliin hyökkäyksiin kaupunkien tai ihmisten kanssa, joita et koskaan halunnut nähdä elämässäsi. Mutta valinta on sinun: törmätä vihaamiisi ihmisiin julkisesti tai mahdollisesti sytyttää itsesi tuleen kotona? Molemmat ovat kauheita, mutta joka tapauksessa ilotulitus on mukana, ja ne tekevät kaikesta hauskempaa.



5 yleisesti löydettyä intialaista superruokaa ruokavalioon

1. Makhana tai Lotus Seeds

Makhanas tai lootuksen siemenet, jotka ovat lumpeen kasvien siemeniä, ovat nyt saamassa suosiota terveydestään ja laihtumisesta. Pienet turvonnut pallot ovat vähärasvaisia ​​ja sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja ja kuituja - yhdistelmä, joka auttaa laihtumiseen ja ruoansulatukseen.

Makhanat ovat loistava lisä kivennäisravinteisiin, koska ne sisältävät runsaasti magnesiumia, kaliumia, fosforia, rautaa ja sinkkiä. Tämä sisältää lukuisia terveyshyötyjä, kuten hyvän sydämen terveyden, ikääntymisen estämisen, tulehduksen vähentämisen, diabeteksen hallinnan, hedelmättömyyden lievittämisen ja munuaisten ja pernan terveyden ylläpitämisen.

Kun tutkijat käyttivät murskattuja ketunpähkinöitä korvaamaan yleisjauhot evästeiden valmistamiseksi, he havaitsivat, että evästeillä oli alhaisempi kosteus- ja rasvapitoisuus. Kettupähkinäjauho on gluteeniton ja terveellisempi vaihtoehto kuin jalostettu jauho, eikä sen pitkäaikaisia ​​terveyshyötyjä voi kumota.

Kuinka sisällyttää Makhana ruokavalioosi?

Kuivattuja lootuksen siemeniä voidaan liottaa yön yli ja lisätä keittoihin, salaatteihin, curryihin ja muihin ruokiin. Painonpudotusta varten korvaa sirut terveillä paahdetuilla makhanoilla, koska ne ovat vähäkalorisia ja auttavat kyllästämään nälkäkipuja.

2. Ghee tai kirkastettu voi

Odota, ghee? Eikö ’t gheen pitäisi tehdä meistä lihavia?

Gheetä on käytetty Ayurvedassa yli tuhat vuotta sen terapeuttisten ominaisuuksien vuoksi. Muinaisina aikoina gheeä käytettiin pääasiassa yrttivalmisteiden antamiseen eri sairauksien hoitoon.

Aiemmin gheen epäiltiin olevan syy huonoon kolesteroliin ja sydänongelmiin. Mutta laaja tieteellinen tutkimus osoittaa sen gheen kohtuullinen kulutus ei osoita haitallisia vaikutuksia sydämessä ja verisuonissa.

Hämmentävä tutkimus Intian maaseutuväestöstä osoitti, että sepelvaltimotauti oli huomattavasti pienempi miehillä, jotka kuluttivat enemmän ghee -määriä. Lisäksi gheen kulutus paransi merkittävästi psoriaasin oireita sairastavia potilaita.

Nämä myönteiset tutkimustulokset tukevat gheen hyödyllisiä vaikutuksia, jotka on kuvattu muinaisissa ayurveda -teksteissä, ja tekevät siitä halutun ‘superfood ’ -otsikon arvoisen.

Kuinka sisällyttää ghee ruokavalioosi?

1 tai 2 rkl gheetä pidetään terveellisenä annoksena päivälle. 1 rkl gheen nauttiminen tyhjään vatsaan rauhoittaa kehoa ja auttaa solujen nuorentamisessa ja parantumisessa. Ghee voidaan myös lisätä aamiaiseen ja aterioihin hyödyntääkseen sen etuja.

3. Amla tai karviainen

Kuten Ghee, Amla on vanha pelaaja Ayurveda -tilassa. Sana Amla on johdettu sanskritin sanasta "amlaki", joka tarkoittaa "ylläpitäjää".

Amlaa käytetään kahdessa suosituimmassa ayurveda -kaavassa "Triphala" ja "Chyawanprash". Vaikka Triphala puhdistaa ja ravitsee kehoa, Chyavanprashin tiedetään nuorentavan ja vahvistavan sitä. Amla sisältää runsaasti C -vitamiinia ja muita elintärkeitä vitamiineja, jotka ovat tärkeitä hermostolle, immuunijärjestelmälle, iholle ja hiuksille.

Mielenkiintoinen tutkimus osoittaa, kuinka amla voi olla hyödyllinen laihtumisessa. Kahden koehenkilöryhmän joukosta toiselle annettiin 60 kCal amlaa iltapalaksi ja toiselle ryhmälle samoja kaloreita sisältäviä makeisia. Havaittiin, että amlaa nauttineet koehenkilöt söivät vähemmän ruokaa yöllä verrattuna ryhmään, jolla oli makeisia.

Kuinka sisällyttää Amla ruokavalioosi?

Jos et välitä happamuudesta, on parasta syödä ne raakana. Voit myös lisätä amlaa hedelmäsalaatteihin ja viljoihin, jotta maku sekoittuu hyvin. Muita suosittuja vaihtoehtoja ovat aurinkokuivatut amla-karkit, amla-mehu, amla-suolakurkku ja chutney.

4. Kookos

Yleisesti saatavilla oleva ruoka on myös helposti sivuutettavissa. Kookos on laulamaton sankari, joka on pelastanut hiljaa miljoonia ihmishenkiä ympäri maailmaa.

Ote NDTV: stä kertoo selvästi kookosöljyn ja sydämen terveyden välisen yhteyden. Vielä 1980 -luvulle asti, huolimatta suuresta kookospähkinän kulutuksesta, Sri Lankan sydänsairauksien määrä oli maailman alhaisin eli vain yksi jokaista 10 000: sta kärsi sydänsairaudesta. Viimeisen vuosikymmenen aikana sydänsairauksien määrä on noussut, kun kookosöljy korvataan puhdistetulla kasviöljyllä.

Sydämen terveyden parantamisen lisäksi kookos tappaa sairauksia aiheuttavia bakteereja, auttaa diabeetikoita hidastamalla sokerin vapautumista verenkiertoon ja tehostaa kehon aineenvaihduntaa. Tämä superruoka voi myös estää aivohalvauksia ja aivosairauksia, kuten Alzheimerin ja Parkinsonin taudin.

Kuinka sisällyttää kookospähkinät ruokavalioosi?

Kookosvesi on maukas ja ravinteikas vaihtoehto sokeripitoisten juomien sijaan. Yritä korvata puhdistettu sokeri kookossokerilla sen terveyshyötyjen vuoksi. Kookosmaitoa ja neitsytkookosöljyä voidaan lisätä curryihin ja makeisiin. Muita vaihtoehtoja ovat kuivattu kookos (naariyal buraada), kookoslastut ja levitteet. Haluat kuluttaa kookospohjaisia ​​tuotteita kohtuudella, jotta kalorimäärä pysyy hallinnassa.

5. Millets

Jos etsit parempaa vaihtoehtoa quinoan sijaan, hirssi on paras panos. Superfood-vaunun ansiosta ihmiset ymmärtävät nyt näiden vanhanaikaisten jyvien terveyshyödyt.

Puhdistetun jauhon korvaaminen hirssijauholla parantaa ruoansulatusjärjestelmää ja pitää yhden täyteen pidempään. Sorgham (Jowar), Finger Millet (Ragi) ja Pearl Millet (Bajra) ovat helposti saatavilla supermarketeissa, ja ne ovat parempia ravintoaineita kuin riisi ja vehnä.

Hirssikasvit kasvavat vähäsateisilla alueilla, koska ne tarvitsevat vähemmän vettä. Kasvi on täysin luonnonmukaista, koska se ei vaadi torjunta -aineita ja lannoitteita. Milletsillä on erinomainen säilyvyysaika ja ne voidaan säilyttää jopa kaksi vuotta.

Kuinka sisällyttää milletit ruokavalioosi?

Hirssijauhoa käytetään yleisesti rotiksen valmistukseen useissa osissa maata. Kun käytät puhdistettua jauhoa, yritä korvata 30% siitä hirssijauhoilla, jotta saat lisää terveyshyötyjä. Jauhoja voidaan käyttää myös viljapuuron, idlin, dosan ja upman valmistamiseen.

Hyvin tasapainoisen ruokavalion syöminen

Mikään yksittäinen ruoka ei pysty tarjoamaan kaikkia kehomme tarvitsemia ravintoaineita täsmälleen tarvittavassa määrin. Siksi on parasta syödä terveellistä ruokaa, joka tasapainottaa toisiaan.

Otsikko ja#8216superfoodit ’ saattavat saada jotkut ihmiset keskittymään liikaa muutamiin tiettyihin elintarvikkeisiin ja sokaista heidät muihin yhtä ravitseviin vaihtoehtoihin, jotka eivät ole niin ylpeitä.

Syömällä tasapainoista ruokavaliota emme ainoastaan ​​saa välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, vaan myös estämme syömästä liikaa tai liian vähän tiettyä ravintoainetta. Tärkeää on, että ruokavalion monipuolisuus pitää ateriamme mielenkiintoisina ja maukkaina!


Kissan 's viikset

Rowley Leigh'n suuren uuden ravintolan, Le Café Anglais'n, menu on viehättävin asiakirja, jonka olen koskaan nähnyt. Ei olisi valhetta sanoa, että olen viettänyt enemmän aikaa kuuntelemalla sitä kuin tutkiessani esitettä hotellille, jossa vietin kuherruskuukauteni. Samoin uusi Vogue ja Lakelandin joululuettelo. Myönnettäköön, että minun versioni on varhainen prototyyppi, joka on painettu minulle koneesta Leighin työhuoneessa hänen Edwardin -talossaan Shepherd's Bushissa, ja koska hän kirjoitti sitä silloin (tämä on muutama viikko sitten, nyt) pakkomielteisesti lähes päivittäin, varoitan : jotkin yksityiskohdat ovat saattaneet muuttua. Mutta sen luut - sen hienostunut ulottuvuus, haastava selkeys - eivät horju, paitsi kauden mukaan. Kuten hänen ystävänsä Simon Hopkinson sanoo, Leigh on yksi parhaista kokkeista, joita meillä on: kuten minä, Hopkinson ylittäisi Lontoon syömään yhden omletistaan ​​('hän on suurin omlettivalmistaja'). Mutta näiden ruokien vuoksi menisin maaseudulle. Tarkemmin sanottuna uskallan Whiteley'sin, kamalan Bayswater -ostoskeskuksen (josta hänen uusi ravintolansa löytyy), jossa on röyhkeä Starbucks, kierrätetty ilma ja humisevat liukuportaat. Viime aikoina, kun kuvittelen Whiteleyn, huomaan ajattelevani: Yum. Parman kinkkua marinoitujen damamien kanssa! Hauki boudin hummerikastikkeella!

Itse asiassa sinun ei tarvitse ylittää Whiteleyn kynnystä päästäksesi kauniiseen Art Deco -huoneeseen - entiseen McDonald'siin - jossa on ravintola. Siinä on oma katutason sisäänkäynti. Siinä on myös pitkä baari, avoin keittiö, jättiläinen rotisserie, valtavat ikkunat ja katto niin korkea, että pienet linnut voivat lentää ympäriinsä eivätkä häiritse paljon sybariteja alla. Ja valikko? Voi, se on fiksua: ohjeellinen, mutta ei ankara (vaikka vanukasluettelo - hedelmät, jäätelö, riisipuurot, jogurtti - saattaa olla joillekin hieman askeettinen). Mikä parasta, kuten Leighin nimen tehnyt ravintola, Kensington Place, se on kohtuuhintainen. Se alkaa alkuruoilla, 3 puntaa tai 8,50 puntaa kolmelle: makrilli teriyaki, kanin rillettes, suolahiutaleet ja Kensington Placen suosikin palautus: punainen paprika, anjovis ja mimoosa (Hopkinsonin mukaan) täydellinen makujen ja tekstuurien tasapaino ”). Sieltä siirrytään suuremmille lautasille: vasikan tartarille, saviankerille, hauki boudinille (jolle sanon vielä kerran: kyllä, kiitos). Lopuksi pääruoka: grillattu pohja, paahdettua kanaa, turskaa ja kaalia. Voit saada täydellisen lounaan alle 20 puntaa: omletti, jossa on kepsit ja kihara endiivi, palauttaa sinulle 9,50 puntaa, joten voit vaihtaa hyvän lasillisen viiniä.

Raikkaana lokakuun aamuna, neljä viikkoa ennen avajaispäivää, Leigh näyttää hieman välinpitämättömästi ympärilleni. 'Tämä on jääkaappi, tämä on varastolle ja tälle. [ulottuu kaappiin] on lounas. ' Hän vetää Daunt's Booksista kangaskassin, joka on täynnä appelsiineja. Menemme kadulle ja liputamme taksin, joka vie meidät Shepherd's Bushiin, ja matkalla nauramme eri tv -kokkeja (hän ​​on juuri hylännyt esityksen - liian kiireinen ja mielestäni aivan arvokas). Rakastan hänen tapaansa: hän on melko raju ja mutiseva, mutta hyvällä tavalla hän on sellainen mies, jota kaipaat nauramaan vain nähdäksesi hänen kasvonsa muuttuvan (kun hän hymyilee, hän näyttää hämmästyttävän poikamaiselta). Onko hän hermostunut uudesta ravintolasta? Innoissaan? "Ei oikeastaan", hän sanoo huokaisten. Myöhemmin hän kuitenkin myöntää muutaman lasin viininpunaisen jälkeen, että hänellä on yksi ahdistus. - Ei ole mitään järkeä olla liian hermostunut, mutta luulen, että olen huolissani siitä, että olisin menettänyt sen ääneni suhteen, koska tiedän, mitä ihmiset haluavat. Ennen oli, että pidin siitä, mitä muut ihmiset pitivät. Mutta tämä kaveri työskentelee minulle, ja hän kertoo minulle aina, mitä "nuoret" haluavat. Lista cocktaileista! En halua, että se on täynnä nuoria karjareikiä, jotka valitsevat cocktaileja. Olen käännynnäinen. Haluan sanoa: tämä on hyvä asia. Ei hölmö mixologi sekoittaen juomia, joita en hyväksy. Yksi kumppaneistani sanoi kerran: [maku] on täysin subjektiivista. Ei ole, pelkään. Mielestäni on olemassa hyvä maku. "Mutta ehkä ihmiset eivät halua syödä haukea!" "Hän antaa arka vanha rouva ääni. 'Oi, hauki!'

Leigh asuu toisen vaimonsa Kate Chancellorin (hän ​​on näyttelijä Anna Chancellorin sisar), heidän poikansa Sidneyn ja Katen kahden lapsen kanssa ensimmäisestä avioliitostaan ​​(hänellä on myös kaksi aikuista tytärtä ensimmäisestä avioliitostaan), esikaupunkikadulla, joka on suoraan ulos Harry Potterista - mikä on odottamatonta, vaikka minulla ei ole aavistustakaan miksi. Se on erittäin mukava ja elävä, vaikka en ole kiinnostunut ilkeästä autodidaktista kissasta, joka avaa jatkuvasti laatikon, jossa ruoka säilytetään, ja yksinkertaisesti auttaa itseään (mitä enemmän viiniä juon, sitä enemmän odotan sen kääntyvän ja puhuvan ). Leigh istuttaa huoltajansa pöydälle ja ryhtyy tekemään lounasta. Varoitettiinko häntä, että minusta tulee ilkeä, jos minua ei ruokita? Ilmeisesti ei. Mutta hänen mielestään on hämmentävää, että kokki tapaa jonkun lounasaikaan eikä tarjoa heille syötävää: "Se on merkki siitä, että he ovat irrallaan tekemisistään." Leigh ei ole irrallaan tekemisistään, minkä vuoksi hän on loistava ravintolakokki ja loistava reseptien kirjoittaja (hänellä on kolumni Financial Timesissa ja hän on kirjoittanut kaksi kirjaa, joista yksi on ns. No Place Like Home, otsikko, joka kertoo kaiken, todella). Totuus on joka tapauksessa, että hän tykkää syödä lounasta. Kensington Placen lähdön jälkeen hän on laittanut paljon lounaita pois.

Aluksi meillä on halvin asia hänen uudessa valikossaan: spagetti cacio e pepe. Se on yksi niistä erittäin yksinkertaisista ruokalajeista, joita minulla ei olisi koskaan ollut rohkeutta kokata jollekin toiselle sillä perusteella, että se saattaa näyttää siltä, ​​että olisin a) erittäin huono ja b) en yrittäisi. Valuta pasta kiehuvassa vedessä, tyhjennä se ja jatka paistamista pannulla kypsentämällä tärkkelyspitoisen veden kauhoilla, ikään kuin tekisit risottoa. Tämä antaa sille kermaisen laadun. Sitten lisäät kahdeksan tonnia pecorinoa ja kuorman juuri jauhettua pippuria ja - presto! - olet hiilihydraattitaivaassa. Kaikissa parhaissa resepteissä on vähiten ainesosia, hän sanoo. 'Ensimmäinen ruokalaji, jonka opin kokkaamaan Le Gavroche'ssa, oli vesikrassikeitto: vesikrassi, peruna, suola, pippuri.' Sitten meillä on mullet fenkolin ja appelsiinin salaatilla. Se on täysin herkullista. Puolivälissä hänen vaimonsa vaeltaa sisään ja alkaa kertoa minulle ruokavaliostaan ​​ja siitä, kuinka paljon hän on laihtunut. "Näytät minusta pieneltä", sanon. Suuni on niin täynnä, etten tuskin saa sanoja, jos olisin naimisissa Leighin kanssa, olisin bungalowin kokoinen. Onko hän kokki? "Hän tekee vanukasta", sanoo Rowley, suu myös täynnä. 'Tavallaan. ' hän sanoo. 'Minä tein. Nyt en edes auta. Jos hän tekee sen, hän tekee sen. En edes kuori perunoita. Olen vähän. hermostunut hänen kanssaan nyt. Kysyn häneltä jatkuvasti asioita. Vaikka hän olisi vain jossain talossa, en vain voi tehdä sitä. Olen halvaantunut. '

Kate on tottunut saamaan hänet ympärilleen viimeisten 10 kuukauden aikana, ja on huolissaan siitä, että hän aikoo aloittaa jälleen "perseensä pois", palaa kotiin varhain ja lähtee jälleen aamunkoitteessa. Rowley luulee kuitenkin, että hän ei välitä mistään. Ensinnäkin hän on vain keittiössä noin kolmanneksen ajasta, kun hän on ravintolassa toista, se ei ole vaikeampaa kuin mikään muu työ. 'Sinun on vielä oltava hereillä mitä teetkin - liikkumalla. Se ei välttämättä ole vaikeampaa. ' Onko hän huolissaan arvosteluista? Restaurants being as hyped as they are these days, the critics tend to lock on to establishments whose chefs have serious form - and Leigh has serious form - like ferrets on to a rabbit's ankle. 'No, not really,' he says. 'They can make you, but I don't think they can break you.' But this is not to say that he doesn't care. He disappears, and I can hear him truffling around in his study. When he returns, he has a faded copy of Jonathan Meades's original review of Kensington Place in the Times (it opened its wholly welcoming doors in 1987): 'This is the place, and about time, too,' wrote Meades, who knows his stuff and is kind of a tough guy to please. 'I went to King's Cross at midnight to get the paper the day it was coming out,' says Leigh. 'Now, that's a nice review. It's the best review anyone ever got from him.'

When Kensington Place opened, it was properly thrilling no PR could have created a buzz like it. The restaurant was vast for its day - 100 covers - and very noisy, but the food was serious and, more crucially, affordable (previously, in order to eat good food, you had to sell your car first, which was why fine dining was the preserve of noisy expense-account types from the City and advertising). It was a restaurant moment. 'Oh, yes, it was exciting,' says Simon Hopkinson (his own restaurant, Bibendum, opened the same week). 'It was more democratic than us - we were a bit more luxurious - but his prices just felt so right, and you knew that he'd really thought about every dish.' Leigh invented, or at least popularised, what came to be known as Modern British Cooking, a few of his dishes - foie gras with sweetcorn pancake, scallops with pea purée - becoming London classics in the process (though Leigh has since gone off them both: 'I used to have the scallops on their own,' he says. 'The pea purée was too sweet.'). He says that he felt as if there was nothing that he couldn't put on the menu, and that this was hugely liberating. Did he feel like a revolutionary? 'Yes! And it really was!' A generation of giant restaurants followed in his wake, including those of Terence Conran. 'He was in every night taking notes, though he'd never admit it. He has to invent everything himself, even the chair.'

But all good things come to an end. He left KP 10 months ago (his share in it, now sold, was 12.5 per cent), and felt strangely unmoved by his departure. 'In a sense it was just time [to go], but I also felt that it was declining, and that I was going to be dragged down with it. The funny thing is, though I really did love the place, I didn't feel a thing. When it came to goodbye dinners and my last service, I just wanted to get it over with, actually - and I am a sentimental person, usually. I'd already left, I suppose. It was a long, slow process.' Isn't it daunting, though, starting all over again? Wouldn't he prefer to have a more proprietorial role this time around (his new partner is restaurateur Charlie McVeigh)? 'Well, I will be on the stove less. But I'm no good at just hanging around. If I wasn't engaged, I'd probably just bugger off and have a game of golf. I need to be part of it.' Besides, he still has what you might call missionary zeal. His new menu 'forces the customer into being a bit more active in choosing his food', and he admits that, in the two decades since KP opened, things have not moved on in Britain food-wise as much as he would have liked. We run through some of my favourite restaurants, and he coolly dismisses pretty much of all them: 'derivative' 'not good enough' 'cynical, isn't it?' 'it's trying too hard' 'the food doesn't make me think'.

Finally, he says: 'Where do you go for a decent steak? There's nowhere. That tells you something about England.' He had hoped that the rise of gastropubs might be a good thing, but it was not to be. 'Sloppy, self-indulgent food that's always too sweet.' As for home cooking, the number of books we all buy has no bearing on anything. 'There used to be lots of really good food shops in Soho. There aren't now. It's such a class thing. Food is the main way the middle classes articulate themselves. It's all status. The working classes buy a Porsche, the middle classes go to Waitrose and buy organic bread.' Uh oh. Don't get him started on organics. 'It's complete nonsense. What's the point of watching bugs crawl all over your vegetables?' He was recently in Stow-on-the-Wold, where he saw a sign that said: 'We now sell organic pet food'. Good grief! he thought. The world really has gone mad. I presume that the autodidact cat is also clever enough to be content with non-organic treats.

Were his parents cooks? 'My father certainly wasn't. He hated my mother's cooking. She did courgettes and avocados and things that he thought were dreadful foreign muck.' He was the third of four children his mother was Irish by way of Manchester, his father was half-Jewish and Welsh (I think it's all quite complicated). His parents went into business together, not terribly successfully, importing linen, and then, later, his father travelled the country selling blankets. When Leigh was 21, however, they bought a farm on the Kent/Sussex border, and he later worked for them there, which was 'not a very good idea'. He was a rebellious boy right from the start, though he has no idea why: 'I don't know what I was kicking against, because my parents were incredibly indulgent and nice.' Perhaps he was bored? He laughs. At any rate, he hated his boarding school, Clifton College, and he tried to run away and was also expelled. But this, and the fact that he passed only four O-levels, didn't stop him from winning an exhibition to Cambridge to read English. Unfortunately, this wasn't a success either. 'I thought that I'd be challenged because I was quite clever at school, but I wasn't. The English department was dreadful. The Leavisites had been thrown out and a bunch of mediocrities had taken over.' He got in with a 'political set'. So he used to sell Socialist Worker? 'Oh, I was further to the left than that. I was very, very Bolshie. I read the Situationists [the Situationist International was a group of avant-garde Marxist agitators]. I had a lilac boiler suit.' He goes off to find me a photograph of himself. Taken in 1973, he has Lennon specs and his lip is curled in a half-hearted snarl.

He didn't get his degree and, after the stint on his parents' farm, he moved to London where he tried to write an 'intellectual murder mystery'. But he rapidly ran out of money, which is how he came to get a job as a hamburger chef at the Rock Garden and this, he loved, for all that it was supposed only to be a stop-gap: 'The compulsiveness, the theatricality, the excitement. I think I have ADHD. I find it terribly hard to sit down and write.' When his chef at the Rock Garden left and re-emerged at Joe Allen, he followed him (this is where he learned to make omelettes) and then, one day, he saw an advert for the restaurant that the Roux brothers then ran in the City. He answered it and was told that he had the job until they saw his CV, at which point, he was told that there were no jobs available. 'I said that I'd given my notice, so they went: "Oh, all right then", and I started work, but of course I was winging it: these guys all had a [culinary] grammar, and I didn't know it.' He was soon fired after he 'went down like a sack of shit', but he argued his case with Albert Roux, said it wasn't about the money, that he just wanted to learn, and he was back in. He worked for the brothers for the next four years, finally becoming head chef at the City restaurant. 'It was lunchtimes only, Monday to Friday. But I was obsessive: in at six, spent all my evenings reading cook books. At the weekends, I moonlighted at 192 [in Notting Hill, alongside his Cambridge contemporary, Alastair Little]. It was a monkish existence, really.' When he was first approached about Kensington Place, he ummed and aahed for ages, but he had his vision - for a new kind of brasserie - and when he was finally offered his own share, he jumped. It's a decision that, through all the many ups and downs, he has never regretted.


Okay, some houses were a pizza roll house, while others were a bagel bite house. You can't really have both, but you absolutely had at least one. These pizza-inspired treats didn't hide their fillings, but they were all still so good.

Even though they were more of an open-faced situation, somehow they could still have frozen centers? I don't know, maybe it was just our oven, but burning outsides with still frozen centers has been the tragic tale of a lot of my Bagel Bite experience.


Stop Hating Jeff Koons

Why “Rabbit,” the perfect art for the roaring mid-80s, continues to speak to us.

Jeff Koons is back on top, if on top means holding the highest auction price for a living artist, as hyped by the auction house responsible. Mr. Koons’s 1986 “Rabbit,” a precise stainless steel copy of a plastic inflatable toy — mirror-smooth yet with seams and puckers — sold Wednesday night at Christie’s Post-War and Contemporary Art sale for $91.1 million, the highlight of New York’s buoyant spring auctions.

It broke the record set last fall when Christie’s auctioned David Hockney’s “Portrait of an Artist (Pool With Two Figures)” — a 1972 painting the size of a small mural — for $90.3 million. But let’s get real. The hammer price for both works was actually $80 million. The “Rabbit” inched ahead by a whisker — about $762,500 — because of a twist of fate: Christie’s increased the fees buyers pay on Feb. 1. The difference was simply a matter of auction house profit-seeking. It recalls the soaring home-run statistics from baseball’s “steroid era” before testing for performance enhancing drugs became routine. The price should have an asterisk or footnote — something that says, hey, the final bids on these two art works were exactly the same. It was a tie.

Mr. Koons, who is 64, set his first living-artist auction record in 2013, when his “Balloon Dog (Orange)” sold for $58.4 million, also at Christie’s. Then came a precipitous drop: The artist’s big painted aluminum “Play-Doh” went for $22.8 million in 2014. Unlike “Play-Doh,” the “Rabbit,” made in 1986, has been with us over three decades, alternately loved and hated. Some of its most fervent admirers see it as the perfect work of art for its moment, the roaring mid-1980s. I don’t disagree. I also think it continues to speak to us.

Kuva

Mr. Koons is a lightning rod, and has been for some time. It is fashionable and easy to hate his work. In certain quarters of the art world it seems to be required — collectors, many dealers and museum curators excepted. Its badness is a foregone conclusion, but so was that of David Hockney a decade or two ago, when many people saw his work as lightweight, and the late work of Picasso was also viewed with disdain. (It’s fashionable for the art world young to dismiss Picasso entirely, which, if you want to be an artist, is sort of like cutting off one of your legs and not admitting what the other one is standing on.) The hate is more vehement these days because there is so much hate all around us, so many problems to assign blame for and so much pain and desperation.

Auction prices are one symptom of the mess that this country, like much of the world, is in. Many of the rich like to spend their surplus income as ostentatiously and competitively as possible. And this is probably not going to change until the bottom falls out or fairer taxes greatly reduce income inequality, and the economy, the art world included, restructures itself.

But regarding Mr. Koons, a few points seem irrefutable.

He changed sculpture, bringing together Pop, Minimalism and Duchamp in a new way, partly by opening the medium to its own history and reviving it with different materials and artisanal techniques, both traditional and new. His sculptures, which are either found-object ready-mades (like his works using Hoover vacuum cleaners) or remade ready-mades (like the Balloon Dogs), can conflate Brancusi with inflatable toys and camp up Bernini, as he did with the shiny chartreuse “Pluto and Proserpina,” which also functions as a planter.

He changed the way we see the world, elevating overlooked objects, like inflatables — sometimes giving them a startling, disturbing gravity, and other times just making them bigger, not better. The sexy “Balloon Dogs” are better than any of the other balloon sculptures his 43-foot-tall flower-coated “Puppy” is better than the giant topiary “Split-Rocker,” which combines the halves of a toy pony and a toy dinosaur.

He brought color into sculpture with a new fierceness and complexity that made his objects irresistible, giving them the allure of painting and also of decorative objects. He challenges us: Can shiny be art? It is with Sherrie Levine, so why not Mr. Koons?

Finally, Mr. Koons’s art has proved resistant to easy absorption into art history. We’re still fighting about him. His pieces can be obnoxious, offensive and he’s always trying new stuff (like those planters) that unsettles and invites reassessment.

The beauty of even his best works elicits a visceral, embarrassing object lust. Liking them can feel creepy. Perhaps that is why, when he actually portrays lust, as in the pornographic sculptures he made with his first wife, they fall so flat.

Mr. Koons’s sculptures have always been covetable commodities as well as comments on commodification. But the strongest works imprint themselves on our visual memories with a striking if uneasy singleness. The various curved forms of the “Rabbit” — head, torso and legs — function as a cascade of convex mirrors. Often compared to an astronaut, the creature is at once alien and cute, weirdly sinister and innocent, weightless and yet armored. The idea that something is inside, or nothing is, is equally disturbing. “Rabbit” is intractable, a little warrior, yet it also vanishes into its reflections, which are full of us looking at it.

Money is always around art, but it has nothing to do with the making of art, the cherishing of art or the wisdom of it. With the stratospheric prices a Koons or Hockney commands, the market tries to reduce art to dollar signs, and it frequently succeeds. Mr. Koons’s “Rabbit” and the Balloon Dog sculptures are stubbornly resistant to such tarnish, laughing it off with their beauty, mystery and familiarity.


Katso video: Lapsi ei ole viestinviejä (Elokuu 2022).