Karpalofestivaali palaa Nantucketiin



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saari juhlii alkuperäistä karpaloa

The Nantucket Conservation Foundationin karpalofestivaali palauttaa 6. lokakuuta Milestone Bogiin. Yleensä suljettu yleisöltä, sertifioitu luomusuo avataan vierailijoille vuosittain, kun marjat korjataan syksyllä.

Juhlavieraat voivat seurata marjojen korjuuta 193 hehtaarin Milestone Bogilla ja oppia Nantucketin karpaloviljelyn historiasta. Karpaloita on kasvatettu Nantucketissa vuodesta 1857 lähtien, ja Nantucket Conservation Foundationin karpalosuot tuottavat lähes 2 miljoonaa kiloa karpaloita vuodessa.

Kymmenes vuosittainen festivaali sisältää neljänneksen mailin kävelykierroksen, jossa on kylttejä, joissa kerrotaan yksityiskohtaisesti karpaloista ja niiden historiallisesta roolista Nantucketin maataloudessa; Nantucketin karpaloiden ja Windsweptin luomukarpaloiden maistelut; ja osastot, joissa myydään suklaalla peitettyjä karpaloita, karpaloleipää ja karpalosuohunajaa. Muita syksyn aktiviteetteja, kuten heinää ja lampaiden leikkaamista, on myös suunnitteilla. Karpalofestivaalille on ilmainen sisäänpääsy.

Lauren Mack on The Daily Mealin matkatoimittaja. Seuraa häntä Twitterissä @lmack.


Nantucket Cranberry Tart

Yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka, jonka voi leipoa, kun kaikki nauttivat kiitospäivän illallisesta.

Tämä Nantucket Cranberry Tart yhdistää tuoreet karpalot ja mantelit yksinkertaiseen, herkulliseen jälkiruokaan.

Nautittuasi herkullisesta kiitospäiväjuhlasta ja#8211, Nantucket Cranberry Tart on nopea ja helppo viimeistely mihin tahansa lomamenuun.

Tämä fantastinen jälkiruoka yhdistää tuoreita karpaloita ja viipaloituja manteleita, jotka on paistettu mantelilla maustetun kakun alla. Se on erittäin yksinkertaista valmistaa ja voi jopa leipoa, kun sinä ja perheesi ja ystäväsi syöte kiitospäivän illallisen.

Paras tarjoilu suoraan uunista (tai jos paistat sen etukäteen, lämmitä takaisin ennen tarjoilua), tämä Nantucket Cranberry Tart on todella upea jälkiruoka. Karpalot ja mantelit ovat taivaanmakuisia makuja, ja rakastat makeita karpaloita ja rapeita manteleita jokaisessa puremassa.


Nantucket karpalokakku

Ääni karpalokastikkeesta pudotetaan tölkistä tarjoilulautaselle.

"Ahhhhh." Äänet arvostavalta jälkiruoka-rakastajalta, joka nauttii voikasta, hellävaraista, hapokasta karpalokakkua.

PLOP on OK. Mutta "Ahhhh." Niin paljon tyydyttävämpää, kun olet DIY-tyyppinen henkilö.

Koska olen Massachusettsin tyttö, myönnän tietyn nostalgisen kiintymyksen karpaloihin. Wisconsinin lisäksi Kaakkois -Massachusetts tarjoaa Amerikalle suurimman osan karpalokasvistaan, jonka kasvoin karpalosuoraa vastapäätä ja ajoin säännöllisesti Ocean Spray -yhtiön päämajan ohi.

Tiesitkö, että napsauttamalla mitä tahansa tämän kuvalohkon kohtaa voit suurentaa ne täysikokoisiksi? Kokeile, se toimii kaikissa kuvissamme.

Etäisyydeltä tyypillinen kesäkarpalosuo näyttää yksinkertaiselta vihreältä kentältä. Mutta mene lähemmäksi, ja näet joukon sotkeutuneita pensaita, jotka laskeutuvat tällä alalla.

Pellon reunojen ympärillä kulkee vettä täynnä oleva kouru-osa tulevista asioista.

Kun marjat ovat kirkkaan punaisia ​​ja valmiita sadonkorjuuseen, tapahtuu yksi kahdesta asiasta.

Jos suo tuottaa "kulutustarvikkeita" karpaloita, sellaisia, joita näet supermarketin tuoteosastolla, tulevat marraskuussa, pensaat vanhentuvat koneella ja marjat korjataan paljon kuin vehnä (vain hellävaraisemmin).

Jos karpaloita sitovat karpalomehu tai purkitettu karpalokastike, suo kuitenkin tulvii. Kone pyyhkäisee ylös ja alas, sekoittaen vettä ja pensaita ja ravistamalla irti karpaloita, jotka kelluvat tämän väliaikaisen karpalolammen pinnalle - sinne, missä ne helposti kokoontuvat.

Suurin osa niistä muutenkin - reunojen ympärillä on aina jäänyt marjoja kellumaan, reilu peli kaikille, jotka kulkevat ohi siivilän ja korin kanssa.

Paikalliset odottavat innokkaasti joka syksy Cape Codin karpalosadon.

He eivät vain saa nauttia loistavan punaisen kelluvan maton näkemisestä, jossa aiemmin vain vihreät pensaat osoittivat joskus, että he voivat auttaa myös koneen ajamisessa - kuten nämä kaksi nuorta tekivät äskettäin aurinkoisena sunnuntaiaamuna.

Karpaloita. Paljon ja paljon karpaloita, valmiita jäädyttämään, kypsentämään tai muuttamaan piirakka tai kakku.

Vaikka sivustollamme on yli 100 karpaloreseptiä, vain 30 vaatii tuoreita karpaloita: testamentti ehkä tämän kirkkaan punaisen, ihanan hapan hedelmän lyhyestä kausiluonteisuudesta.

Ja suhteelliseen niukkuuteen - vain noin 5% karpalosadosta myydään tuoreena, loput kuivataan ja makeutetaan tai jalostetaan mehuiksi, kastikkeeksi ja hilloksi.

Suosituin tuoreen karpalin reseptimme? Cranberry Fudge Pie, graham-krakkauskuori, jossa on paksu kerros tummaa suklaata ja tuore tuoretta karpalokastiketta.

Yksi suosikeistani? Zo -leipäkoneessa valmistettu karpalokastike, nopea ja helppo tapa tarjoilla lämmintä, kotitekoista kastiketta kiitospäivän linnun kanssa.

Ja äitini suosikki? Nantucket Cranberry Cake, kerros makeutettuja tuoreita karpaloita ja saksanpähkinöitä, päällä herkkä, kostea keltainen kakku.

Hei, äiti tietää parhaiten, eikö?

Kuumenna uuni 350 ° F: een. Voitele kevyesti 10 "piirakkalevy tai 9" neliömäinen kakkuvuoka.

Sulata 1 rkl voita ja kaada se pannun pohjalle.

Levitä 2 kupillista (noin 8 unssia) tuoretta tai jäädytettyä hienonnettua karpaloa ja 1/2 dl hienonnettuja saksanpähkinöitä pannulla olevan voin päälle.

Ripottele 1/2 dl rakeistettua sokeria.

Sekoita kulhossa tai monitoimikoneen kulhossa sekoittamalla seuraavat asiat tasaiseksi taikinaksi:

2 isoa munaa
3/4 kuppia (12 rkl) voita, sulatettu ja jäähdytetty hieman
1 kuppi rakeistettua sokeria
1 kuppi (4 1/4 unssia) King Arthur -valkaisematon yleisjauho
1/2 tl suolaa*
1 tl vaniljauutetta
1/4 tl manteliuutetta

*Vähennä suolaa 1/4 teelusikalliseksi, jos käytät suolattua voita.

Ei leivinjauhetta, ei ruokasoodaa? Kyllä se on oikein. Tämä ei ole kirjoitusvirhe. Luota minuun se toimii.

Levitä paksu taikina pannulla karpaloiden ja pähkinöiden päälle lastalla tai märillä sormilla. Ripottele karkeaa valkoista kuohuviiniä sokerin päälle taikinan päälle, haluttaessa se lisää miellyttävää rapeutta.

Paista kakkua 40–45 minuuttia, kunnes karpalot ovat kuplivia ja keskelle asetettu kakkumittari tulee puhtaiksi taikinasta tai murusta.

Ota kakku pois uunista.

Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.

Kyllä, se näyttää sotkuiselta. Mutta usko minua, et voi vastustaa salaisen pyyhkäisyn ottamista tuosta ihanan hapokasta makeasta karpalo-pähkinätäytteestä.

Tämän kakun tarjoaminen koristamattomana on hienoa - vaikka runsas annos kermavaahtoa tai kauha vaniljajäätelöä ei varmasti olisi väärä.

Lue, paista ja tarkista (ole hyvä) Nantucket -karpalokakun resepti.


Nantucketin nykypäivän kallokulttuuri

1900 -luvun jälkipuoliskolla pienen Nantucketin karpaloteollisuus ei vastannut kaupallista tuotantoa, joka oli syntynyt Wisconsinissa, Quebecissä ja Manner -Massachusettsissa. Elokuussa 2019 ilmoitettiin, että yksi saaren kahdesta jäljellä olevasta karpalotoiminnasta, 37 hehtaarin Windswept Cranberry Bog, lopettaa tuotannon ja siirtyy takaisin sisävesiin-jättäen Milestonen Nantucketin viimeiseksi suoksi.

Onneksi Nantucket Conservation Foundationin valvovan silmän (ja omistajuuden) alla Milestonen nykyinen 195 hehtaarin 24-soinen karpaloylimäärä (ja siellä tuotetut kaksi miljoonaa kiloa marjoja) on täällä jäädäkseen. Tämän varmistamiseksi Milestone on erottautunut kaupallisista kilpailijoistaan ​​yksinomaan luomutuotteena, ja Nantucket Conservation Foundation on Yhdysvaltojen suurin sertifioitu luomukarpalo. Lisäksi vuonna 2004 säätiö aloitti vuosittaisen yhden päivän karpalofestivaalin lisätäkseen tietoisuutta Nantucketin maatalousperinnöstä. Nopeasti eteenpäin nykypäivään, ja tämä ihana festivaali, joka järjestetään vuosittain Columbus Day -viikonloppuna, on yksi syksyn odotetuimmista tapahtumista.


Missä syödä ja juoda

Vaikka se on naamioitu aamiaisravintolaksi aamulla, Black-Eyed Susan'sin illallismenu on kaikkea muuta kuin tyypillinen saaren hinta. Kokki Todd Edwardsin suunnittelema eklektinen tarjonta sisältää valikoiman talvivalmiita herkkuja, kuten "Tokyo Fried Chicken" ja "Pork'Strami Taco Platter". Mikä parasta, asiakkaat ovat kuitenkin tervetulleita nauttimaan ruokapaikan B.Y.O.B. käytäntö.

Kokki Gabriel Frascan laatima jatkuvasti kehittyvä menu tarjoaa käänteen rannikon klassikoihin. Muista vain varata etukäteen.

Saaren parhaaksi thaimaalaiseksi ruoaksi pidetty Siam to Go toimii pienestä työtasosta, joka on piilotettu Nantucketin jäähalliin. Rapeat kevätrullat ja kanasatay ovat ihanteellinen lisä viihtyisään iltaan.

Rauhallisen White Elephant Innin talon ruokapaikka, tämä kastelureikä tarjoaa laajan näkymän Nantucketin satamaan ja omaan Hinckley Yachts -laivastoon. Taukoa varten vieraile hotellin sisarravintolassa Toppers at The Wauwinet Hotel, josta on näkymät Nantucketin lahdelle.

Yksi harvoista ruokapaikoista, jotka sijaitsevat Siasconsetissa tai lyhyesti sanottuna "Sconset" - merenrantakaupunki, joka sijaitsee noin 20 minuutin päässä Nantucketin keskustasta - Claudette's on pitkäaikainen katkelma täydelliselle rantalounaalle. Runsas ateria, suosittelemme lihapullia voileivän kanssa "toimii".

Yleensä nuorten saaristolaisten vilkas keskus, joka kokoontuu rannalla vietetyn päivän jälkeen, syksykausi tuo ruokalistaan ​​glögiä ja siideriä ja rennomman ilmapiirin ulkosaaristossa. Tänä vuonna panimo on myös murtautumassa viskiliiketoimintaan omalla Notch Single Maltillaan.

Morning Bun on pakollinen nouto minulle varhain nousijalle tässä aamiaisbuitissa.

Tämä viehättävä maatilaosasto on loistava paikka poimia kotimaisia ​​munia, hunajaa, vihanneksia ja kukkia - ja talvikuukausina joulukuuseja. Pitkäaikainen oleskelu saarella voi myös valita tilan jäsenyyden viikoittaiseen tavaralaatikkoon.

Sukunimi, jonka näet saaren monissa valikoissa, Bartlett's on ollut luotettava maatilalla kasvatettujen vihannesten ja kukkien toimittaja vuosikymmenien ajan. Syksykauden aikana voit löytää valikoiman kausiluonteisia herkkuja, kuten omenasiideriä ja kauden karpaloita.


WineBookGirl

Kun luen Colwinin fiktiota, kokkaan hänen reseptejä. Siellä on lihapullia, joka on saanut inspiraationsa hänen Halloween -illallisehdotuksistaan Lisää kotiruokaa, uunissani kirjoittaessani. Mutta resepti, jonka haluan korostaa tänään, on hänen Nantucket Cranberry Pie, myös Lisää kotiruokaa. Se on hänen sanojensa mukaan " kakku, jonka kokoaminen kestää noin neljä sekuntia ja antaa ambrosiaalisen tuloksen. Onneksi tällaisia ​​kakkuja on olemassa ja ne löytyvät yleensä jonkun toisen kodista. Sitten purloit reseptin (koska olet huolehtinut anteliaiden ystävien hankkimisesta) ja tarjoat sitä muille ystäville, jotka vuorostaan ​​välittävät sen edelleen muille. Tällä tavalla kansat yhdistetään ja suhteet vahvistetaan.

Ehdokkaani helppoon, näyttävään jälkiruokaan on jotain nimeltä Nantucket Cranberry Pie, joka ei ole piirakka, vaan kakku. Se tarjoiltiin minulle maassa ystävälle, joka asuu maitotilalla ja sai reseptin äidiltään, joka ei enää muista mistä se alun perin tuli. Se on nyt perhettä heidän perheessään, ja buck pysähtyy siihen.

Yrittäessäni löytää tämän kakun todelliset juuret katsoin Yankee -keittokirja Imogene Wolcott, klassinen tome, joka sisältää lähes kaiken, mitä kenenkään tarvitsee tietää perinteisestä Uuden -Englannin hinnasta. Indeksissä oli Cape Cod Cranberry Pie, mutta siitä tuli todellinen livepiirakka. Meidän Nantucket Cranberry Pie on ehdottomasti kakku lisäksi, se on napsahtaa tehdä, ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, se on herkullista. Jos haluat kokeilla kättäsi liljan kultauksessa, voit laittaa vaniljajäätelöä, creme fraichea tai (jos sinulla on paljon aikaa) vaniljakastiketta sivulle, mutta Ann Gold tarjoilee sen suoraan, mikä on, olen samaa mieltä, paras tapa."


Hasselpähkinäkarpalokilpikonnapatukat merisuolalla

Näissä karpalobaareissa on niin paljon menoa: rapea rakenne, makea, karkea karamelli, hapankarpalot, lihaiset hasselpähkinät ja karkea merisuola. Vaikka siihen liittyy useita vaiheita, tangot on helppo tehdä ja ne säilyvät jääkaapissa ja mdashissa ilmatiiviissä astiassa vahapaperi- ja mdash -arkkien välissä 4-5 päivää, tai ne voidaan säilyttää pakastimessa kuukauden ajan. Resepti sai inspiraation Epicuriousilta.

Tarvitset karkkilämpömittarin tälle astialle varmistaaksesi, että karamelli on oikean lämpöinen.

  • 1 1/2 tikkua (3/4 kuppia) kylmää suolatonta voita, leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi, sekä voita folion voitelemiseen
  • 2 kuppia yleisjauhoja
  • 1/2 dl vaaleanruskeaa sokeria
  • 1/2 tl suolaa

Karpalo -karamellikastike

  • 8 unssia tuoretta tai jäädytettyä (1 1/2 kupillista) karpaloa (jos jäädytetty, älä sulata)
  • 3 kupillista hasselpähkinää tai suosikkipähkinääsi (12 unssia) paahdettuna ja jäähdytettynä*
  • 2 tikkua (1 kuppi) suolatonta voita
  • 1 1/2 dl rakeistettua sokeria
  • 1/3 dl kevyttä maissisiirappia
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl vaniljauutetta
  • Koristeeksi karkeaa merisuolaa, kuten Maldon -suolaa

*Etsi kuorittuja hasselpähkinöitä. Jos pähkinöilläsi on iho, paahda niitä 350-asteisessa uunissa 12 minuuttia. Aseta sitten hasselpähkinät puhtaaseen pyyhkeeseen, kiedo pyyhe pähkinöiden ympärille ja rullaa ne. Ihon pitäisi irrota heti. Ne voidaan sitten pilkkoa.

Ohjeet

  1. Kuorrutusta varten kuumenna uuni 350 asteeseen. Vuoraa 15 x 10 tuuman, matala leivinpannu (noin 1 tuuman syvä) kalvolla, jättäen 2 tuuman ulokkeen molemmille lyhyille sivuille. Voita folio joka puolelta ja pohjasta.
  2. Sekoita jauhot, ruskea sokeri ja suola monitoimikoneessa, lisää sitten voita ja pulssia, kunnes seos näyttää hyvin karkealta maissijauholta. Ota seos ja paina se tiukasti alas valmistettuun pannuun painamalla sitä metallisen lastan tasaisella puolella. Paista kunnes se tuntuu kiinteältä, jäähdytä pannulla ritilällä noin 15 minuuttia.
  3. Täytettä varten kuoren valmistuksessa käytetyssä monitoimikoneessa pulssata karpaloita, kunnes karkeasti leikattu sivuun. Lisää hasselpähkinät ja vatkaa, kunnes karkeasti leikattu sivuun.
  4. Sulata voi keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä ja sekoita sokeri, maissisiirappi ja suola. Keitä kohtalaisen korkealla lämmöllä, välillä sekoittaen ja mdash, kunnes karamelli näyttää 245 astetta karkkilämpömittarilla ja mdash noin 8 minuuttia. Sekoita varovasti hienonnetut karpalot ja kiehauta, kunnes karamelli palaa 245 asteeseen, vielä 6-8 minuuttia.
  5. Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon vanilja ja hasselpähkinät, kunnes ne ovat hyvin peittyneet. Työskentele nopeasti pehmeällä lastalla karamellikastikkeen tasaiseksi levittämiseksi kuoren päälle. Jäähdytä kokonaan.
  6. Nosta folio pois pannulta. Aseta se leikkuulaudalle tai puhtaalle pinnalle ja leikkaa terävällä veitsellä tangot 30 keskikokoiseksi tai 36 pieneksi. Ripottele kevyesti karkealla merisuolalla.

Yhdistyminen Nantucketin kanssa 20 vuotta myöhemmin


Brant Point Light, Nantucketin sataman sisäänkäynnillä, vuodelta 1746. (Amiee White Beazley)

Kukaan ei välittänyt siitä, että vesi oli kylmää. Kukaan ei epäröinyt, seisoi jäädytettynä, kädet ristissä, kun taas aallot nousivat polvilleen ja antoivat ruumiinosien sopeutua lämpötilaan. Sen sijaan me kaikki kahdeksan, aikuiset naiset, juoksimme veden ääreen ja kyyhkysen päälaella surffaamaan, jalkojemme alla oleva hiekka putosi unohduksiin, kehomme heilui aaltojen yläpuolella, toiset kohosivat yläpuolella. Nauroin, todellinen nauru, joka tuli sisimmästä ilosta, ikään kuin olisin lapsi. Nantucket tekee sen tytölle.

Kaksikymmentä vuotta vietettyään viimeisen kesän Nantucketissa asuessaan yhdessä ja työskennellessään yliopistovuosien jälkeen, kahdeksan meistä oli palannut - nyt vaimot, äidit, yhä ystävät - viettämään pitkän viikonlopun yhdessä rikospaikalla.

Nantucket, joka oli aikoinaan "maailman valaanpyyntipääkaupunki", on kaikkea, mitä matkailukohteen pitäisi olla: selkeä, rikas historiallinen sekä kulttuurissa että arkkitehtuurissa, pieni kaupunki, jossa on suuria ideoita, ja vain vähän vaikea päästä, siksi tämä pieni sylki - vain 48 neliökilometriä - on joka kesä 60 000 ihmisen valintakohde.

Kolme sesonkiaikaa, jotka alkoivat vuonna 1993, asuin Nantucketissa ja tein kaiken mahdollisen. Puhdistin, siivosin lattiat ja wc: t, kiillotettu baarimessinki, pussitin elintarvikkeita, myin kukkia kuorma -auton takana Main Streetillä, hoidin puutarhoja ja lopulta ajoin takseja. Kudosin itseni saaren kankaaseen, ja minusta, kuten monilta muilta, tunsin olevani liitetty tähän paikkaan. Mutta tänään on toisin. Tänään tulen vierailijaksi saarelaisen sijaan.

Kun astun lautalta Steamboat Wharfille, se iski minuun: olin 20 vuotta vanhempi. Miten tämä voisi olla? Tunsin itseni vielä ylioppilaana tulleeksi poikaksi. Mihin aika oli kadonnut? Olin muuttunut, maailma oli muuttunut, ja noina vuosina suunnitelmat, jotka minulla oli kerran elämässäni, olivat muuttuneet. Oliko myös rakkaani saari muuttunut?

Ystävät saapuvat taiteilija Christine Schoettlen Nantucketin kotiin. (Amiee White Beazley)

Ajoin kaupungin läpi, höyrylaivapizzan ohi, jossa annoin piirakoita eräänä kesänä, ja kivillä päällystetyille mukulakiviteille, joiden kerrotaan olevan käytetty painolastina aluksille, jotka tekivät 1800-luvun Nantucketista sekä rikkaan että kuuluisan, ja taksiaseman ohi Vietin viimeisen kesäni Nantucketissa kuljettaen hintoja saaren toisesta päästä toiseen. Ensimmäisen rantaruusujen tuoksun, harmaiden vyöruusujen rakennusten ja tiilisten jalkakäytävien ahdistavien turistien ansiosta minut kuljetettiin takaisin kesään 1995-ennen matkapuhelimia ja GPS: ää, nopeita lauttoja mantereelta ja bussikuljetuksia saarella.

Muutin Nantucketiin Syrakusan luokkatoverin kanssa, jota houkuttelivat sen loputtomat kesät, monen sukupolven yhteisö ja tunne, että se oli paikka, jonka aika unohti. Tänään aiomme kokoontua uudelleen näiden vuosien jälkeen saaren eteläpuolella, luokkatoverin kesäkodissa.

Ei ole pieni tehtävä koota kahdeksan naista, jotka asuvat eri puolilla maata, jotkut jopa Los Angelesia, ja joiden on hylättävä pienet lapset kolmeksi päiväksi päästäkseen saarelle 27 mailin päässä Cape Codista. Mutta yksitellen kukin Nantucketin kesäsiskostani saapui saarelle. Jotkut lautalla, joista on kaksi päälinjaa, Steamship Authority ja Hy-Line Cruises, ja kaksi nopeutta, perinteinen kahden tunnin plus hidas lautta ja 60 minuutin nopea lautta. Toiset lentokoneella, itärannikon liittimien kautta ylös ja alas.

Heti kun olemme yhdessä, pitkä matkapäivä on sen arvoista. Aikakone, jota ratsastamme, ruokkivat tarinoita, naurua ja laillisesti ostettuja, loputtomia rosé-lasia-parempi kuin mikään viini, jonka olisimme juoneet opiskelijan budjetilla.

Toisiamme lukuun ottamatta, Nantucket olemme täällä nähdäksemme - ystävämme, joka suojeli meitä todelliselta maailmasta kauan sitten, ja paikka, josta elämämme lähti.

Ensimmäinen iltamme "saarella" suuntaamme Millien luo Nantucketin länsipäähän. Westieksi kutsuttu Millie’s tunnetaan parhaiten kahdesta asiasta: auringonlaskuista ja sen Madaket Mystery -rommipullosta. Sillä on edelleen pienet vapaasti seisovat markkinat-vaikkakin huomattavalla kasvojenkohotuksella-, joista saaren tässä osassa asuvat voivat saada niittejä sen sijaan, että he kuljettavat 20 minuuttia kaupunkiin. Kuten tapahtuu, se on Town, ravintola historiallisessa kodissa (koko saari on nimetty National Historic Landmark District, jossa on yli 800 sisällissotaa edeltävää taloa), jossa menemme seuraavaksi. Saapuessamme pöydät on poistettu ruokasalista ja korvattu bändillä, jota johtaa pitkäkarvainen viulisti. Tarpeetonta sanoa, tanssimme varhain aamulla.

Seuraavana aamuna me, toiset reippaampia, otamme pyörälaivaston Surfside -pyörätietä pitkin saaren etelärannan Surfside Beachille. Pyöräillä voi melkein missä tahansa Nantucketissa. Saaren päällystettyjä reittejä on rakennettu ja parannettu jatkuvasti 1960 -luvulta lähtien. Nantucketissa on nyt yli 30 kilometriä polkuja, joiden avulla kävijät voivat nähdä saaren pienemmät taskut ja pitää autot pois Nantucketin tungosta.


Surfside on kenties suosituin päivämatkailijoiden ranta, jossa pyöräilijät ja bussikuljetukset kulkevat koko päivän. Pyörin ohi Star of the Sea, saaren ainoa hostelli ja ehkä kaunein, täydellisesti sijaitseva hostelli Yhdysvalloissa. Punaverhoiltu entinen pelastusasema tarjoaa vuoteita alle 40 dollarilla yöstä-harvinaisuus saarella, jossa luksushotellien sesonkiaikana hinnat voivat ylittää 1200 dollaria per yö.

Wampanoag -heimo, joka ensin asusti Nantucketin, kutsui sitä Canopacheksi tai ”rauhanpaikaksi”, ja 110 kilometriä rantaviivaa ja 80 kilometriä vapaita julkisia rantoja saaren ympärillä ne, jotka haluavat lohtua, voivat varmasti löytää sen täältä. Jatka vain kävelyä rantaa pitkin, kunnes ketään ei ole enää vieressäsi. Tai nelivetoiset voivat päästä syrjäisille rannoille hiekan yli: Se on jotain, jota rakastan nähdä Nantucketissa, kymmeniä autoja jonossa Nobadeer Beachin kaltaisissa paikoissa-vapauttaa renkaistaan ​​paineita ja ajaa sitten kilometrejä harvoille.

Myöhemmin päivällä, pyrkiessämme nauttimaan niin paljon Nantucketia kuin pystyisimme kolmessa päivässä, rikkomme takkimme ja lataamme emäntämme Grady-White Canyoniin. Risteilemme Madaket Marinesta, Eel Pointin ympäriltä ja 40. napa-, Steps- ja Jetties -rantojen ohi katsellen uusia ranta -asuntoja ja jäljellä olevaa yhtä tai kahta pientä mökkiä. Ajamme hiljaa Nantucketin satamaan, joka on yksi osavaltion vilkkaimmista ja jossa on 2200 ankkuripaikkaa ja 300 luistelupaikkaa.

Aurinko laskee, kun suuntaamme kohti Great Pointia ja Wauwinet -hotellia. Telakalla saapuu Wauwinet Lady, ilmainen vesitaksi, joka vie ruokailijat Valkoisesta norsusta lähellä kaupunkia Wauwinetin Topper's -ravintolaan lounas- ja illallisaikaan. Sen matkustajat paahtavat samppanjaa.

Siellä kokoonnumme hotellin patio -loungeen ja tilaamme syötäväksi lämmintä simpukkajauhetta ja tuoreita Bartlett's Farm -tomaatteja, kun juomme vahvoja tummia ja myrskyisiä ja mausteisia verisiä tyttöjä. Puhumme perheiden ja lasten elämästä ja urasta, jotka jatkuvat toistaiseksi siitä hetkestä lähtien. Meidän kärsivällinen 19-vuotias kapteeni istuu keskuudessamme ja kuuntelee, kasvot vain muuttavat ilmeensä, kun hän iloisesti myöntää, että on aika lähteä. Ajamme takaisin kaupunkiin, jossa syömme illallisen Boarding Housessa - 90 -luvun suosikkipaikassa - jaamme lautaset hiiltyneestä mustekalasta, tonnikalattartarista ja savustetusta sinikalan dipistä, jota seuraa ruijanpallas ja paikallinen hummeririsotto.

Ruokailu Nantucketissa on aina ollut tapahtuma, ja vielä enemmän tänään saaren yli 60 ravintolassa, eklektinen sekoitus ranskalaista, italialaista, portugalilaista, thaimaalaista ja kaikkea siltä väliltä - kaukana ajasta, jolloin aasialaista ruokaa piti nauttia lensi lentokoneella mantereelta. Monet suosikkipaikoistani ovat edelleen: American Seasons, Black-Eyed Susan's ja Company of the Cauldron. Mutta muut ovat poissa, mukaan lukien Cap'n Tobeyn Chowder House, joka oli toiminut vuodesta 1954 lähtien, suosikki paikka myöhäisillan juomille ja edunsaaja varhain aamulla siivouspalveluistani. Se on nyt kasvoton grilli, joka on vääränlainen genre syrjäiselle New England -saarelle, jos sellainen olisi.

Kesäkauden lopussa vuonna 1995 Labor Day kutsui kesäperheet kotiin ja heidän lapsensa takaisin kouluun. Vain kourallinen työntekijöitä oli jäljellä-korkeakoulututkinnon suorittaneet, irlantilaiset J-1-viisumilla työskentelevät työntekijät, joiden kouluaikatauluissa ei vaadittu heidän palaavan ennen lokakuuta, ja suurin osa tovereistani osoitteesta 20 Waydale Rd.

Kun päivät olivat lyhyempiä ja viileämpiä, käytimme fleece -takkejamme päivä ja yö. Puhelut Tipsy Taxiin ja Atlantic Cabiin vähenivät, eikä kukaan tarvinnut apua odotuspöytiin tai maidon toimittamiseen. Joten vietimme päiviämme simpukoimalla ja oppimalla valmistamaan simpukoita valkoviinissä ja voissa, katsomalla karpalosuot muuttuneen karmiinpunaisiksi ja ratsastamalla Great Pointin loppuun kalastamaan. Mutta olimme vielä lapsia, viivyttäen väistämätöntä - päivää, jolloin meidän piti lähteä saarelta ja astua maailmaan, jossa katuvalot ja ketjuruokaravintolat vavistivat aistit miellyttäviksi.

Nykyään Nantucket on kasvanut kesäkohteesta neljän kauden lomakeskukseksi, ja olkakausi on täynnä tapahtumia, kuten luonnonsuojeluliiton vuosittainen karpalofestivaali Milestone Cranberry Bogissa, lyhytelokuvafestivaali ja puolimaratoni. Mutta syksy on silti erityinen aika olla saarella. Monet kaupat ja ravintolat ovat edelleen auki, mutta majoitushinnat laskevat maan pinnalle.

Kun viikonloppu lähestyy loppuaan ja lautta kutsuu minut kotiin, kuten 20 vuotta sitten, nousen epäröimättä ja minusta tuntuu kuin olisin jättänyt jotain jälkeeni. Alus kiertää mutkan Brant Pointin majakan ohi ja heitän kaksi penniäkään mereen perinteen mukaan ja vakuutan, että palaan jonain päivänä saarelle, jota kutsun kotiin.

Beazley on matkustajakirjailija Aspenissa, jonka romaani ”Mermaid Avenue” perustuu hänen viimeiseen loistavaan Nantucket -kesään.


Karpalofestivaali

Tule festivaalialueelle ja katsele marjojen keräämistä, tutustu Nantucketin karpaloviljelyn historiaan, osallistu perheaktiviteetteihin tai vain rentoudu ja nauti musiikista ja upeista syksyisistä maisemista yhdessä ainutlaatuisimmista ja kauneimmista paikoista meidän saarellamme. Älä unohda tuoda kotiin puna tai kaksi Nantucket -karpaloa lomalle!

Karpaloviljely Nantucketissa

Karpaloita on kasvatettu Nantucketissa vuodesta 1857 ja ne olivat tärkeä osa saaren taloutta juuri ennen toista maailmansotaa. Vierailijat, kesäasukkaat ja jopa pitkään saarelaiset ovat usein yllättyneitä, kun he saavat tietää, että säätiön virstanpylväs on yksi saaren vanhimmista, jatkuvasti toimivista tiloista. Tällä hetkellä Milestone Bogilla viljellään 193 hehtaaria, ja lisäksi 25 hehtaaria tuotetaan Polpis Roadin Windswept -suolla. Windswept Bog on myös merkittävä, koska se on yksi harvoista sertifioiduista orgaanisista karpalosuoista maassa. Yhdessä säätiön karpalosuot tuottavat lähes 2 miljoonaa kiloa karpaloita vuodessa!

Karpalo on yksi kolmesta Pohjois -Amerikasta kotoisin olevasta hedelmästä. Kaksi muuta ovat Concord -rypäle ja mustikka.
Pienet ilmataskut marjan sisällä saavat karpalon pomppimaan. Ilma saa myös marjat kellumaan vedessä.

Barnaby the Bear - Barnaby on valmiina teltassa tapaamaan lapsia ja allekirjoittamaan kopiot uudesta kirjastaan ​​Barnaby And Wood Lily

Lampaiden leikkaus esittely - koko päivän leikkaus teltassa

Lasten tapahtumat - säkkikilpailut, kasvomaalaukset ja paljon muuta - pääkenttä

Heinäajelut - koko päivän klo 03.30 asti

Lampaiden paimentamisen esittely - pääkenttä, koko päivän

Arvaa karpaloiden määrä - pääteltta, piirustus klo 3.30

Villan kehruu- ja kudontaesitykset - pääteltta koko päivän

Algonquin -intiaanit saivat ensimmäisten joukossa villikarpaloita. He käyttivät niitä ruokaan, lääkkeisiin ja rauhan symboliksi.

Ensimmäisessä kiitospäivän ateriassa tarjoiltiin villikarpaloita.

KAMPANJAT - Tuoreita suista! Saatavilla on sekä Nantucket -karpaloita että Windswept -luomukarpaloita.

Lounas - Herkullinen kuuma ja kylmä menu, jonka Simply with Style Catering on valmistanut pääruoka -teltassa: Kotitekoinen simpukkajuusto, hampurilaiset, salaatit, kääreet ja hot dogit lapsille

Välipalat - Juomat, sirut, keksit ja muut herkut pienessä valkoisessa teltassa

Karkit - Suklaalla peitetyt karpalot ja muut makeiset Sweet Inspirations -pääteltassa

Muut - jotain luonnollista karpaloleipää, karpalosuohunajaa ja muita paikallisten tuottajien karpalotuotteita, kaikki pääteltassa.


Karpalot sisältävät runsaasti kuitua, C -vitamiinia ja muita aineita, jotka auttavat suojautumaan terveysongelmilta ja kroonisilta sairauksilta, kuten syövältä ja sydänsairauksilta.

Itseopastettu kierros - seuraa ilmapalloilla merkittyjä kylttejä festivaalin ympäristössä oppiaksesi lisää karpaloista ja niiden historiallisesta roolista Nantucketin maataloudessa. Kiertue on noin ¼ mailin pituinen ja kestää noin 20 minuuttia.

Oppaat - Kaksi karpaloasiantuntijaa on paikalla eri paikoissa ottamaan vastaan ​​vieraita, vastaamaan kysymyksiin ja huomauttamaan mielenkiintoisia faktoja karpaloviljelystä.

Ilmainen sisäänpääsy - pysäköinti maksaa 10,00 dollaria auto.

Mehiläisiä käytetään karpalokasvien pölyttämiseen, ja ne ovat arvokkaampia tämän tehtävän suorittamisessa kuin hunajan tuotannossa.

Ajo -ohjeet: Kaupungista: Rotaryn suunnasta itään Milestone Roadilla kohti Sconsetia. 4,2 mailin päässä Rotarystä tien vasemmalla puolella on ruskea kivi, jossa on numero "220". Jatka Milestone Roadilla vielä 100 metriä ja käänny vasemmalle.

Nantucket Conservation Foundation on voittoa tavoittelematon, jäseniä tukeva organisaatio, joka luottaa yksinomaan jäsentensä anteliaisuuteen rahoituksen saamiseksi. Jos haluat oppia lisää jäsenyydestä tai osallistua johonkin monista merkittävistä projekteistamme, ota meihin yhteyttä osoitteessa (508)228-2884 tai osoitteessa http://www.nantucketconservation.org/.

Muista, että tämä on toimiva maatila ja että festivaalialueella on koko päivän käytössä raskaita koneita ja laitteita.


Nantucket Conservation Foundationin 15. vuosittainen karpalofestivaali!

Tule juhlimaan 15. vuotuista Nantucket -karpalofestivaalia.

Aivan Milestone Roadin lähellä Nantucket Conservation Foundationin Milestone Cranberry Bog (yksi saaren vanhimmista, jatkuvasti toimivista tiloista) isännöi tätä erityistapahtumaa. Vierailijat voivat odottaa oppivansa karpaloviljelyn historiasta Nantucketissa opetusnäytösten ja sadonkorjuuesitysten kautta. He voivat myös osallistua perheaktiviteetteihin, maistella herkullisia karpaloherkkuja ja muita New England -klassikoita tai vain nauttia musiikista ja upeista syksyisistä maisemista. Saatavilla on aitoja orgaanisia aitoja Nantucket -karpaloita.

Karpalofestivaali on loistava perhetapahtuma, joka on suunnattu lapsille ja aikuisille. Joten olitpa historian harrastaja, joka on kiinnostunut oppimaan lisää siitä, kuinka karpaloita on viljelty saarella vuodesta 1957, haluat kuulla hienoa elävää musiikkia ja maistella paikallista ruokaa tai haluat tavata Nanpuppets & amp Barnaby Bear, Cranberry Fest on sinulle.

Sisäänpääsy on ilmainen, pysäköinti 20 dollaria.

Katso tarkemmat tiedot, mukaan lukien ohjeet ja yksityiskohtaiset toiminnot Karpalofestivaali.


Katso video: 2014 Thanksgiving day plunge Nantucket island ma (Elokuu 2022).