Cocktail -reseptejä, väkeviä alkoholijuomia ja paikallisia baareja

Kakku -alkuruoka paprikoilla, porkkanoilla ja kinkulla

Kakku -alkuruoka paprikoilla, porkkanoilla ja kinkulla

Alkukakku voidaan valmistaa kaikesta, mitä sinulla on jääkaapissa, kaikenlaisella jääneellä salaamilla, vihanneksilla, jotka olisi sääli heittää pois.

  • 120 g jauhoja
  • 4 munaa huoneenlämmössä
  • 100 g kermaa
  • 100 g juustoa
  • 1 porkkana
  • 100 g kinkkua
  • 1/2 punaista paprikaa
  • 1/2 annospussia leivinjauhetta
  • Paprika
  • Basilika
  • oregano
  • suola
  • pippuri
  • voita rasvatulle alustalle

Annokset: 10

Valmistelu aika: alle 60 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Kakun alkuruoka paprikoilla, porkkanoilla ja kinkulla:

Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa. Vatkaa munat suolalla vaahdoksi sekoittimella. Lisää kerma ja sekoita. Lisää jauhot leivinjauheen joukkoon varovasti alhaalta ylöspäin sekoittaen ja lisää mausteita maun mukaan. Laita sitten kuutioitu kinkku, kuutioitu pippuri, porkkana pienelle raastimelle, juusto isolle raastimelle ja sekoita tällä kertaa silikonilastalla / puulusikalla.

Vuoraa silikoninen kakkuvuoka voilla, kaada koostumus ja laita se esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 30 minuutiksi tai kunnes hammastikku testi on läpäissyt.


Alkuruoan tarkistus

Hiero voita puolilla sokerimäärää, kunnes se muuttuu vaahdoksi, lisää sitten munankeltuaiset vuorotellen, lisää suola, vanilja ja sitruunankuori ja sekoita hyvin, kunnes koostumus kaksinkertaistuu. Vatkaa valkuaiset kovaksi loput sokerin kanssa erikseen. Munavalkuaisvaahto lisätään sitten voikoostumuksen päälle varovasti sekoittaen varovasti alhaalta ylöspäin.

Jaa sitten koostumus kahteen osaan, laita puolet kulhoon, johon vatkataan valkuaiset, ja sekoita puoleen jauhomäärään, alle 2 rkl, jonka korvaa 2 ruokalusikallisella kaakaota. loput jauhot. Ota 2 kakkurasvaa (1/2 kg) ja vuoraa jauhoilla tai leivinpaperilla tapetilla.

Laita ensin valkoinen koostumus muotteihin ja kaada se sitten kaakaoon.Laita muotit 180 gC: seen lämmitettyyn uuniin 40-45 minuutiksi. Poista, anna jäähtyä ja jauhe tomusokerilla.

Nopea tarkistus

10 munaa
2 sokerikoiraa
2 koiraa jauhoja
1 kuppi öljyä
1 tl leivinjauhetta
1 tl raastettua suolaa
sitruunan mehu
3 pussia vaniljasokeria
1 rkl rommia ilmaiseksi
3-4 kaakaotikkua
1 2 kuppia jauhettua pähkinäydintä
1 kuppi kokonaista pähkinäydintä
hienosokeri


Valmistusmenetelmä:
Munat erillään (valkuaiset ja keltuaiset). Sekoita keltuaiset öljyn kanssa. Purista sitruuna, liuota leivinjauhe sen mehuun ja aseta se keltuaisten päälle sekoittaen hyvin.




Lisää suola munanvalkuaisten päälle ja vatkaa vaahto, lisää sitten sokeri sateessa, vaniljasokeri ja vatkaa, kunnes se muuttuu valkoiseksi ja kovaksi vaahdoksi. Lisää sitten keltuaiset vähitellen ja sekoita hyvin.
Aseta sekoitin sivuun ja käytä puulusikkaa. Laita jauhot sateeseen ja sekoita alhaalta ylöspäin.
Sopivan koostumuksen on tultava esiin. Ei liian pehmeä eikä liian kova.

Voitele kaksi kakkuvuokaa öljyllä (tai leivinpaperilla) ja kaada sama koostumus molempiin, jättäen 3-4 ruokalusikallista kulhoon. Sekoita loput 3-4 ruokalusikallista koostumuksesta kaakaoon.
Kaadamme jokaiseen lokeroon keskellä kaakaota sisältävän koostumuksen. Päälle pähkinäydintä.
Kuumenna uuni aikaisemmin. Kun laitamme kakut päälle, sytytämme tulen hitaasti.

Paista n. 45 min-1 h, ja loppua kohti tuli saa hieman kovemman ruskeuden. Teemme hammastikutestin nähdäkseni olenko valmis. Kun otamme ne ulos, anna niiden jäähtyä toiselta puolelta.


Video: Баклажаны по-корейски на зиму! (Tammikuu 2022).