Kevyt kesäkurpitsa keitto



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Puhdistamme ja pesemme vihannekset.

Kuori kurpitsa, raasta se ja leikkaa se pitkiksi suikaleiksi, kunnes se saavuttaa keskikohdan, alueen siemenineen.

Se osa, jossa on siemeniä, peruna ja tomaatit, kulkee robotin läpi.

Laita kattilaan 4 rkl öljyä, lisää hienonnettu sipuli, kuutioitu porkkana ja sitten viipaloitu pippuri.

Anna kypsyä muutama minuutti.

Lisää kesäkurpitsa, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää noin 2 litraa kylmää vettä ja anna kiehua keskilämmöllä kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

Kun vihannekset on kypsennetty, lisää 1 rkl oreganoa etikkaan ja hienonnettuja vihreitä.

Jätä kattila kattilaan muutamaksi minuutiksi, jotta maut sekoittuvat, ja tarjoile.

Hyvä ruokahalu!



Kana -borssi on maukasta, kun lintu on maa, vapaasti kasvatettu. Monet vihannekset ja vihreät antavat maun ja maun tälle perinteiselle keitolle. Maukkaat nuudelit ovat kotitekoisia (resepti täältä). Lopullisen yskän antaa hapan ja tulinen borssi, joka voidaan valmistaa myös kotona & # 8211 resepti täältä. Kana -borssi on terveellistä ja ravitsevaa napsauta tästä ja lue miten se tehdään.


Minestrone keitto

Ei mene viikkoa ilman kuumaa ateriaa ja talossa paljon mehua, tämä on minun kaltaiseni moldovalaisen kanan kultainen sääntö! Keitto, liemi, borssi, emme ole ollenkaan teeskenteleviä tässä suhteessa! Joten tein aikataulun itselleni - yhdellä viikolla vihanneskeittoa, seuraavalla viikolla ja lisää tasaista proteiinia. Se on järjestelmä, joka ei ole toistaiseksi epäonnistunut, koska meillä on tapana kyllästyä ruokaan nopeasti, minkä vuoksi kokkaan kaiken pieninä määrinä joka tapauksessa.
Keitto on kotoisin kauniista Italiasta ja sillä on erikoisuus, että se on valmistettu kausiluonteisista vihanneksista ja sisältää myös pastaa (tai joissain tapauksissa riisiä), joskus jopa lihaa. Siksi se on melko johdonmukainen ja ravitseva keitto ja uskomattoman monipuolinen. Sinun ei periaatteessa tarvitse reseptiä tämän keiton valmistamiseen - riippumatta siitä, mitä vihanneksia sinulla on käsillä, kourallinen lyhyttä pastaa ja muutamia vihreitä on kaikki mitä tarvitset kylmän kauden mukaiseen ateriaan! Tai mikä tahansa muu kausi!


Tarvitset: 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, 1 hienonnettua sipulia, 1 hienonnettua sellerinvartta, 2 kuutioitua porkkanaa, 2 hienonnettua valkosipulinkynttä, 1 hienonnettua punaista paprikaa, 1 hienonnettua vihreää paprikaa, 1 kourallinen munapavuja, hienonnettuna, 1 kuppi jo keitettyjä papuja, 1 kourallinen jäädytettyjä herneitä, ½ kg hienonnettuja tomaatteja (tuoreita, jos löydät todella maukkaita tomaatteja), noin 1,5-2 l vettä (riippuen siitä, kuinka paksua haluat keiton), 1 kourallinen lyhyttä pastaa, suolaa ja pippuria maun mukaan 1 tl kuivattua timjamia, ½ tl kuivattua basilikaa, hienonnettua persiljaa ja sitruunamehua hapattaa se lopussa.


Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipuli, selleri, porkkana ja valkosipuli. Kuullota 2-3 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää paprika, munapavut ja herneet, herneet ja tomaatit, kaada sitten vesi ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä noin 15 minuuttia, lisää sitten pasta ja jatka kypsentämistä vielä 5-7 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää timjami, basilika ja pieni hienonnettu persilja ja kaada kuumiin kulhoihin. Hapan sitruunamehun maun mukaan.


Kesäkurpitsa- ja basilikakermakeitto

Tämä on hyvin yksinkertainen ja maukas resepti kesäkurpitsa -kermakeitolle, jossa on basilikaa, erittäin kevyt ja virkistävä, runsaasti ravintoaineita ja vähäkalorinen, ja joka on valmis alle 20 minuutissa.

Mainitsinko, että kasviskeittokeitot ovat suosikkimme & # 8220keitot & # 8221? Ovat erittäin maukasta, helppo valmistaa, erittäin ravitsevaa ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, esteettisesti miellyttävä.

Yksi erittäin onnistuneista kermakeiton yhdistelmistä, joka sopii maunsa vuoksi erittäin hyvin kesällä virkistäväja kevyt koostumus ja vähäkalorinenon kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa mintun kanssa. Valitettavasti, vaikka pidän parempana romanialaista kesäkurpitsaa, kun olen muuttanut Itävaltaan, minulla ei ole enää pääsyä siihen, mutta tajusin, että keitot tulevat yhtä maukkaita italialaisen, vihreämmän kanssa.

Sen lisäksi, että tämä kerma keitto on erittäin maukasta ja vähäkalorista, kesäkurpitsa ja basilika hyödyt tekevät siitä todellisen nuoruuden ja terveyden pakkosiirtolaisuus. Näin ollen vaikka kesäkurpitsaon yksi vähäkalorisimmista vihanneksista (vain 17 kaloria / 100 g), tämä on erittäin tärkeä kaliumlähde, A- ja C -vitamiinia. ja myös a erittäin voimakas antioksidantti. Mitä muuta puhua basilika, & # 8220 yrttien kuningas & # 8221, erittäin tunnettu sen ikääntymistä estäviä ominaisuuksia.

Mutta siirrytään ensin asioihin. Nimittäin tämän keiton dementoitu maku.


16 kommenttia tuotteeseen & bdquoMuna keitto & rdquo

En ole koskaan kuullut tästä keitosta, vaikka olemme samalta alueelta ja monet reseptistäsi muistuttavat minua lapsuudestani (mukaan lukien perunamuusia).

Näen, että sanotte, että keittoa voidaan valmistaa jälkikäteen, mutta munilla ja maidolla.

Diana, äitini sanoo, että hänen reseptinsä on unkarilainen. Paastoamisen tarkoitin lihattomia ruokia, vain tämä ei ole paasto :)). Tiedätkö mitä? Otan tämän viestin kanssa, jotta sitä ei ymmärretä väärin. Suudella sinua !

Yritän, ehkä jopa huomenna, että minulla on kotona kaikki reseptin edellyttämät asiat. Tänään teen jotain & # 8222kuivaa & # 8221 ruokaa, mutta huomenna valmistan keittoa.

Amalia, viime aikoina huomaan, että postaat myös reseptejä, joita isoäitini oli tehnyt :) Rantalati -perunat olivat ilo lapsuudessani, ja teen myös usein munakeittoa.

Vau, mitä herkkua sen täytyy olla & # 8230 Sillä ei ole mitään tekemistä kiinalaisen munakeitoni kanssa, olen todellakin sitä mieltä, että se on parempi :))
Aion ehdottomasti kokeilla sitä.
Suudella!

:)) tiedä, että minulla on edelleen reseptejä vain, että kokeillessani uusia asioita unohdin perinteiset :)).

Ja äitini valmistaa samanlaista keittoa, ajattelin todella tehdä sen itse ja julkaista sen. Maassamme sitä kutsutaan myös "hapankakuksi" tai "vaimon laiskuudeksi", koska se valmistetaan erittäin nopeasti! Mieheni todella pitää siitä, hän sanoo, että se näyttää vähän vatsakeitolta.

Georgian laiska vaimon nimi on mielestäni sopivin :))

Superkeitto, nyt olen lopettanut sen, ja se on poikkeuksellisen hyvä, kiitos reseptistä!

Aurasi on hyvä :), en voi muuta kuin kirjoittaa, että vierailin blogissasi ja se on hienoa!

Kiitos paljon, olen iloinen, että pidit siitä, kuten huomaat, että olen suuri blogisi fani, haluan tänään kokeilla savustettua perunakeittoa, reseptisi saavat minut kokkaamaan :).

Olen kuullut munakeitosta ennenkin, mutta se eroaa täysin julkaisemastasi & # 8230 & # 8230 & # 8230. Tarvitsen vain noin 3-4 munaa riippuen määrästä makeaa / kuumaa paprikaa, lisää vettä, kiehauta ja lisää haarukalla vatkatut munat ja halutessasi lisää kokonaisia ​​munia & # 8230 & # 8230. anna kiehua hieman pidempään enintään 30 minuutissa, se on valmis: d & # 8230. ja se on erittäin maukasta hieman etikkaa

Eikö vihanneksia voi laittaa takaisin? Otetaanko ne pois ja heitetäänkö pois?

Ei, mutta voit soseuttaa ne ja laittaa ne takaisin.

kun teemme & # 8222 omelettia & # 8221, paistammeko sitä pienessä öljyssä?

Kyllä, pyydän anteeksi, etten täsmentänyt.


Valmistautuminen lihapullikeiton reseptiin:

Jos huomaat tämän blogin reseptien maun, odotan sinua joka päivä Facebook-sivu. Löydät sieltä monia reseptejä, uusia ideoita ja keskusteluja kiinnostuneiden kanssa.

* Voit myös rekisteröityä Reseptiryhmä kaikenlaisia. Siellä voit ladata valokuvia, joissa on testattuja ruokia tästä blogista. Voimme keskustella valikoista, ruokaresepteistä ja paljon muuta. Kehotan kuitenkin noudattamaan ryhmän sääntöjä!

Voit myös seurata meitä Instagramissa ja Pinterestissä samalla nimellä "Kaikenlaiset reseptit".


Reseptit kevyellä kesäkurpitsa: kerma keittoja

Ei ole enää yllätys, että keitot ovat liittolaisiasi laihdutusruokavaliossa. Niiden haittapuoli on, että ne eivät ole täynnä, mutta jos valitset kerman muodossa valmistetut, ratkaiset tämän ongelman.

Ainesosa: 2 kesäkurpitsaa kesäkurpitsaa, suuri sipuli (voit korvata sen valkosipulilla), 2-3 rkl oliiviöljyä, puoli nippua tilliä tai basilikaa, 100 ml valkoviiniä, suolaa, pippuria.

Paista sipuli öljyssä ja lisää sitten valkoviini. Pidä sitä tulella muutaman minuutin ajan, lisää sitten hienonnettu kesäkurpitsa, suola ja pippuri. Lisää 200 ml vettä ja hauduta 20 minuuttia. Aseta sivuun, kunnes se on jäähtynyt, ja anna koostumus basilikan tai tillin kanssa.

Kesäkurpitsa on maukkaampaa kuin maamme kesäkurpitsa, joten saat herkullisempia ruokia. Kokeile myös näitä kesäkurpitsa reseptit ja rakkaasi luulevat, että teit taikaa keittiössä.


Minä haluan laihduttaa. Kanaa ja juustoa täytetty kesäkurpitsa kevyelle illalliselle

Jos haluat laihtua, pahin ajatus sinulla voisi olla lopettaa syöminen tai noudattaa kaikenlaisia ​​rajoittavia ruokavalioita. Sanon sen, koska ihminen on outo olento, ja kun hän ei saa tehdä mitään, se on juuri sitä mitä hän haluaa tehdä. Ja riippumatta siitä, kuinka paljon sinulla on tahtoa, onnistut pidättäytymään kerran, kahdesti, mutta lopulta annat periksi ja koska annoit vielä periksi, teet sen myös. Joten tiedät jotain.

Siksi, kun päätät laihtua kilon tai enemmän, älä missään tapauksessa tee luetteloa kielletyistä elintarvikkeista. Koska juuri sitä aiot ajatella. Ja he kummittelevat päiviäsi, mutta erityisesti iltoja, jolloin on vaikeinta pidättäytyä syömästä. Kun aloitat luettelot, on parasta laittaa ne "syntisille" ja # 8211 eli siruille, suklaalle, kakkuille, ekleereille, hasselpähkinöille, juustokekseille (ja melkein kaikelle, mikä miellyttää) & # 8211 luokkaan " maistaa mahdollisimman harvoin. " Sitä paitsi, älä mene edes päähäsi, nälkä ostoksille, koska nämä otat kotiin ja sitten he tekevät elämästäsi piinaavan tietäen heidät siellä, no, laatikossa.

Koska on mahdollista luopua, on aika ajoin parempi ostaa pienimmät suklaat, ja jos satut syömään kotona "syntistä" ruokaa ja tunnet olevasi kuolemassa, jos et syö niitä keksejä tai siruja Älä ota mukaasi koko pakettia, koska syöt kaiken. Ota parempi ottaa kaksi keksiä tai kourallinen siruja, piilota pussit (koska jos näet ne, on vaikea pidättäytyä) ja nauti niistä.

Laihdutus on suurelta osin tahdon kysymys ja tiedän kokemuksesta, että itsensä kanssa taistelu on ylivoimaisesti vaikein. Siksi sen sijaan, että väittelet itsesi kanssa, on parempi helpottaa työtäsi poistamalla kiusaukset mahdollisimman paljon. Lisäksi syömisen lopettaminen ei auta sinua ollenkaan. Vaikka se antaa tuloksia lyhyellä aikavälillä, keskipitkällä aikavälillä heräät katastrofiin. Tämä johtuu siitä, että kukaan ei voi elää ilman ruokaa, ja kun alat syödä uudelleen, lankeat heti vanhoihin synteihin. Vain palkitakseen sinut, ei toisinpäin.

Mitä tehdä sitten?

Syö vähemmän joka aterialla, käytä pieniä lautasia, älä laita kahta annosta (tässä tapauksessa käytät pienempää lautasta turhaan), syö mahdollisimman paljon vihanneksia (raaka tai höyrytetty on parasta), koska ne täyttävät vatsan, pidä se kiireisenä ja on erittäin vähäkalorinen. Nousta pöydältä tunne, että voisit helposti syödä toisen kanan, valita aterioita niin usein ja mahdollisimman pieniksi. Eli älä ole nälkäinen, ennen kuin tunnet pyörtymisen, koska silloin luovutat, mutta ota mukaasi hedelmä (jota syöt parhaiten noin klo 15 asti), juo niin paljon teetä, tuoremehuja, puristettuja hedelmiä ja vihanneksia ja vettä. Laimentamalla mahamehua nesteet vähentävät nälkää. Aluksi, koska sitten siihen tottuu.

Ja koska, kuten sanoin, ei ole hyvä olla nälkäinen, valmista kevyitä aterioita, jotka koostuvat salaateista, joissa on runsaasti siemeniä, juustoa ja (ehkä) munaa, grillattuja vihanneksia, kanaa, kalkkunaa tai kalaa tai luonnollisia jogurtteja (kaupallisia) hedelmät sisältävät aivan liikaa sokeria). Yksi tällainen erittäin maukas ruoka, joka on rakennettu Välimeren keittiön sääntöjen mukaisesti ja jota voi nauttia lounaalla ja illallisella klo 18.00, ovat uunissa valmistetut kesäkurpitsaa, joka on täytetty kanalla ja juustolla. Joka on erittäin helppo valmistaa.


Kevyt kesäkurpitsakeitto - reseptit

On helppo ymmärtää, että kuuluisa keitto "syntyi" Radautissa, ja se, joka herätti herkullisen ruoan, on rouva Cornelia Dumitrescu, Radautin "Nordic" -ravintolan kulinaarisen taiteen mestari. Rouva Dumitrescun intohimo gastronomiaan syntyi perheessä ja jatkui ammatillisen koulutuksensa aikana. Hänen hallituskautensa alkuperäisiä reseptejä olivat "paimenmakkarat", "sienirulla", "kansallinen pilkko" ja tietysti "Radauti -keitto".

Alun perin Radautista valmistettua keittoa, joka valmistettiin (reseptinä) vuonna 1979, voidaan kuvata maukkaaksi, kevyeksi ja ravitsevaksi.
Rouva Cornelia Dumitrescu todisti, että ajatus tästä valmisteesta näytti vaihtoehtona vatsakeitolle, mutta se oli kuluttajan kannalta helpompaa. Ensimmäinen vaihtoehto oli kalkkunanliha, maukasta ja vähäistä kolesterolia, mutta myöhemmin kalkkunanliha korvattiin kanalla, koska se on halvempaa ja helpompaa valmistaa suuria määriä keittoa valmistettaessa. Lihan lisäksi alkuperäinen Radauti-keitto sisältää myös porkkanaa, selleriä ja persiljan juuria, paprikaa, sipulia (mahdollisesti rikkaamman maun vuoksi voit lisätä 1–2 puolikkaita leikattua perunaa). munankeltuaisten, etikan ja valkosipulikastikkeen kanssa. Se on tarjoiltava pöydälle paahtoleivän ja kuumien paprikoiden kanssa (marinoitua tai ei). Radauti -keiton alkuperäinen resepti (resepti, jota eri satunnaiset kokit eivät ole muuttaneet ajoissa), rouva Cornelia Dumitrescu Radautista, Bucovinasta, kuvataan tässä esityksessä loppua kohden.

Kotiresepti - Radauti -keiton salaisuudet: lihaa keitetään ennen kaikkia vihanneksia ja vähän suolaa, kunnes se voi irrota nauhoista (älä leikkaa kuutioiksi), aivan kuten naudan vatsaliivit, lisäämällä takaisin mehuun, jossa se keitettiin, keitetyt vihannekset poistettu, jättäen vain lihan mehuun) vihanneksia ei lisätä myöhemmin, ei hienonnettuna eikä sekoitettuna, vain keiton koostumuksen ja erityisen maun säilyttämiseksi voit käyttää vain luutonta rintaa ilman muita kanan osia, koska keiton maku ja lopullinen rasva johtuvat koostumuksen kermasta ja keltuaisista, vihreitä ei lisätä lopuksi, koska ne näyttäisivät liian värikkäiltä ja vihreiden maku ei tuntuisi joka tapauksessa. etikan ja valkosipulin peitossa. "leikkaa" keitto, kun lisäämme kermaviiliä (vähintään 25% rasvaa) sekoitettuna jauhoihin ja keltuaisiin, emme kaada kaikkea kerralla kattilaan, mutta laitamme ensin erikseen, kaksi ruokalusikallista kuumaa keittoa koostumuksessa ja sekoita, vasta sitten käännämme kaiken ympäri l astiassa.

  • Ainekset: 2 kpl luutonta kananrintaa, 2 porkkanaa, 2 persiljanjuurta, 1 palsternakkajuuri, 1 paprika, 1 keskikokoinen sipuli (valinnainen, rikkaamman maun vuoksi voit lisätä 2 pientä puolikkaita leikattua perunaa), 500 gr smetanarasvaa ( vähintään 25% rasvaa), 3-4 munankeltuaista, 3 rkl jauhoja, 3 rkl etikkaa, 3-5 valkosipulinkynttä, suolaa ja pippuria maun mukaan, kiehuvaa vettä.
  • Valmistus: keitä kananrinta hieman suolaa ja vihannekset puhdistetaan ja leikataan puoliksi (vain sipuli laitetaan kokonaiseksi) noin 3 tai 4 litraan vettä, jotta se ei ole liian laimennettu eikä liian tiivistetty lopulliseen keittoon, poista vaahto, ja kun ne ovat kiehuneet hyvin, poista kokonaiset vihannekset ja liha irtoaa luista nauhoina (kuori heitetään pois) ja laita se takaisin kattilaan mehun kanssa, jossa se keitettiin, ilman vihanneksia. Kun se on hieman kiehunut, lisää keltuaiset, jotka on sekoitettu erikseen valkoisiin jauhoihin ja smetanaan (jotta keitto ei leikata tai pureskele, syvällä lautasella erikseen valmistetun smetanan / keltuaisten / jauhojen koostumukseen, lisää kaksi ruokalusikallista keittoa kuumaa ja vain vähän sekoittamisen jälkeen kaada kaikki kattilaan), lisää sitten etikkaa ja laita valkosipulinkynnet hienon raastimen läpi. Anna kaiken kiehua noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä, suolaa / pippuria maun mukaan ja poista sitten lämmöltä.
  • Tarjoilu: Radauti -keitto tarjoillaan kuumana paahtoleivän ja kuumien paprikoiden kera.

Tiedot: ilmainen erikoistunut turisti -apu Bucovina - mobiili infoturismi 0741 405498 (info: reitit, kiinnostavat tavoitteet, matkailukartta, käynnissä olevat ohjelmat ja reitit, saatavilla olevat leirit / retket, matkailutapahtumat, perinteet jne.)

Ilmainen turisti Bucovina: varaukset tehdään ottamalla suoraan yhteyttä Bucovinan laadukkaasti valittujen matkailurakenteiden ylläpitäjiin / omistajiin

Olet käyttänyt matkailuportaali www.BucovinaCazare.ro - jos nyt lukemastasi tiedosta on sinulle hyötyä, suosittele meitä tarkemmin ja anna KUTEN ja tai Shari. Kiitos !

MAJOITUS BUCOVINA - jatkuvasti päivitetyt tarjoukset = omistajien suoraan asettamat hinnat - alhaiset hinnat, ei palkkiota kuin varaus (ei välityspalkkioita matkailijoilta tai omistajilta) - KLIKKAA TÄSTÄ & gt & gt


Jotta keiton valmistamiseen kuluu mahdollisimman vähän aikaa, olisi ihanteellista sulattaa vatsa ajoissa. Pese porkkanat, kuori ne ja laita ne raastimeen manuaalisesti tai käytä monitoimikoneita. Kuori kurpitsa, raasta se ja purista valkosipuli.

Laita noin 5 litran kattila liedelle, anna sen lämmetä, kaada öljy, laita raastetut porkkanat ja aloita kuullottaminen. Lisää 1 tl suolaa ja sekoita. Huomaat, kuinka porkkanat poistavat suolan vaikutuksesta appelsiinimehun ja muuttuvat pehmeiksi. Keität niitä 4 minuuttia. Nyt voit lisätä vettä porkkanoiden, laakerinlehtien ja pippurien päälle. Peitä kannella ja keitä keskilämmöllä kiehuvaksi.

Kun se kiehuu, lisää vatsaliivit, peitä kansi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia (katso myös vatsapakkauksen ohjeet). Kun keitto kiehuu, erota munat ja säilytä vain keltuaiset, jotka suuremmassa kulhossa sekoitetaan kerman kanssa, kunnes kerma muodostuu. Kun vatsa on kiehunut, lisää valkosipuli ja etikka, kiehauta 1 & # 8211 2 lisää ja sammuta sitten lämpö.

On aika lisätä kerma. Tämä toimenpide on tehtävä huolellisesti, jotta kerma ei kesytä. Toimi seuraavasti: Lisää kulhoon, johon sekoitit kermaa munien kanssa, lisää vähitellen muutama ruokalusikallinen keittoa, jotta seoksen lämpötila nousee, eikä keiton ja munaseoksen lämpötilan välillä ole suurta eroa. kerman kanssa. Lisää kerma vähitellen ohuena kerroksena ja sekoita lusikalla, kunnes saat kaiken.


Video: Kasvissosekeitto (Elokuu 2022).