Cocktail -reseptejä, väkeviä alkoholijuomia ja paikallisia baareja

Kakku mascarpone -kermalla ja vadelmahyytelöllä

Kakku mascarpone -kermalla ja vadelmahyytelöllä


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vatkaa valkuaiset, lisää sitten sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes sokeri sulaa ja marenki on kiiltävää ja kovaa. Lisää öljy, limen kuori ja lopuksi jauhot leivinjauheen kanssa sekoittaen lusikalla ylhäältä alas. Kaada koostumus leivinpaperilla vuoratulle 20/30 -pellille ja paista yläosaa, kunnes se läpäisee hammastikun testin. Anna jäähtyä ja leikkaa sitten kolmeen yhtä suureen arkkiin.

Gelatiini hydratoituu 50 ml: aan maitoa. Vatkaa kulhossa mascarpone sokerin kanssa. Vatkaa kermavaahto erikseen ja sekoita sitten mascarpone -kerman kanssa. Sekoita mikserillä tasaiseksi. Sulata valkoinen suklaa höyrysaunalla yhdessä 100 ml: n nestemäisen kerman kanssa ja lisää nesteytetty gelatiini. Puolet kermasta levitetään tiskin ensimmäisen arkin päälle, laita toinen arkki, loput kermasta ja sitten kolmas arkki ja laita kakku jääkaappiin, kunnes kerma kovettuu ja tulee tarpeeksi kiinteää, jotta kakku voidaan leikkaa hienosti. Vadelmat sekoitetaan sokerin kanssa ja laitetaan matalalle lämmölle, kunnes sokeri sulaa, sitten saatu kastike ohitetaan ja poistetaan siemenet. Lisää nesteytetty gelatiini ja sekoita ja kaada hyytelö kakun päälle. Tässä tarvitset irrotettavan muodon, jotta voit kaataa hyytelöä ja se näyttää kauniilta kakun päällä. Koristele kermavaahdolla tai kermavaahdolla hasselpähkinöillä ja tuoreilla vadelmilla.


Laura -kakku kaakaopinnalla, mascarpone -kermalla ja vadelmilla

ValmistusmenetelmäTyötason valmistelu. Sekoita kattilassa sokeri kaakaon, maidon ja voin kanssa ja laita sitten kattila kiehumaan miedolla lämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen, kunnes voi sulaa ja koostumus alkaa kiehua, sammuta sitten lämpö ja anna jäähtyä kokonaan. Jauhot sekoitetaan leivinjauheen kanssa ja lisätään hieman suklaaseokseen ja sekoitetaan noin 2 -3 minuuttia .. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita jokaisen lisättyä munaa jälkeen, kunnes se on täysin sekoittunut. Tapetoi 20 × 30 cm: n suorakulmainen vuoka leivinpaperilla ja kaada koostumus, tasoita se hyvin lastalla, paista sitten vuoka 180 °: ssa lämmitetyssä uunissa ja paista karhunvatukkaa noin 30–35 minuuttia ja poista sitten leikkaa uunissa ja anna jäähtyä.

Kerman valmistus. Sekoita kermavaahto erikseen, kunnes se kovettuu, ja lisää lusikan avulla kermavaahdon päälle 250 g vadelmamäärää ja sekoita kevyesti lastalla liikuttamalla ylhäältä alas, kunnes se sekoittuu täydellisesti.


Jamilan suklaa- ja marjakakku

Suklaakakku jamila -marjoilla. Kuinka valmistaa kakkuresepti suklaalla ja marjoilla. Päällinen on erittäin helppo valmistaa ja se näyttää meille, kuinka voimme tehdä insertin niin, että kakku saa täytetyn kakun erikoisen ilmeen. Välttämättömän apuni avulla hän teki herkullisen kakun, jossa oli tummaa suklaamoussea ja mansikka -mustikka -vadelma -inserttiä. Se valmistetaan pääasiassa syntymäpäiväjuhliin tai elämän erityistapahtumiin.

Mascarponen ja hedelmäkakun reseptivideo Tämä mascarpone- ja hedelmäkakku oli mieheni syntymäpäivän tähti. Blackie -kakku suklaalla ja marjoilla ja nyt palloni juoksevat anteeksi, mutta itse asiassa söin melkein puolet kakusta ja voisin silti kastaa suklaan hienon kerman ja hiilihapotetun suklaan ja marjojen yläosan, on suklaan ystäville unelma Olen. Muistan, että kun olin lapsi, diplomaatti oli suosikki nurmikollani ja savarina oli rullana, joka oli koristeltu runsaasti kermavaahdolla ja sokeroiduilla hedelmillä. Vatkaa valkuaiset ja lisää sitten ja.

Kaakaopandispania varten erottele valkuaiset keltuaisista, punnitse ainekset ja siivilöi sitten kaakaojauhot ja leivinjauhe. Suklaa- ja pähkinäkakku. Entremet-kakku marjoilla ja valkosuklaakuorrutuspeili konditoriakakku siirappi syntymäpäiväkakku jauhotettu kakku tyylikäs kakku yksinkertainen ja herkullinen kakku, jos haluat jakaa reseptin sosiaalisissa verkostoissa tai lähettää sähköpostilla linkin tai käyttää jakamispainikkeita fb twitterissä ja pinterestissä. Jos haluat, vähennä määriä niin, että saadaan vain yksi kakku.

Diplomaattikakkuresepti on yksi Romanian halutuimmista ja rakastetuimmista resepteistä. Ja uutta vuotta täynnä terveyttä ja onnea, toivotan teille ja perheellesi, että haluan kertoa teille, etten tehnyt eklaareja, kuten sanoin, että suunnitelmat muuttuivat ja minun piti jatkaa syömistä, mutta tein tämän ihanan kakun ja minulle osoittautui hienoa vain, että korvasin marjat jouluna valmistetuilla vadelmilla ja mieheni oli erittäin. ja koska vielä lämmität, seuraa marjakastike. Mansikat aprikoosimarjat persikat tai banaanit ananas sopivat kaikki suklaan makuun.

Koska hän ei tappaa suklaan jälkeen ja pyysin häntä kertomaan minulle, kuinka 500 ml kermavaahtoa kermavaahtoa varten 500 g mascarponea 400 g mansikoita 400 g vadelmaa 250 ml vettä 200 g tomusokeria50 ml vadelmasiirappia3 4 rkl sokeria1 vaniljatankoja 1 kakkupohjan ohjeet ja valmistautuminen. Teit juuri ihanan siirappin kakkujen päälle. Voit käyttää mitä tahansa maustettuja hedelmiä mieltymystesi tai vuodenajan mukaan. 160 g maitosuklaata ja katkeraa.

Suklaakakku hedelmillä. Näistä ainesosista syntyi kaksi kakkua, joiden halkaisija oli 24 cm ja 18 cm. Laita jäädytetyt hedelmät yhdessä sokerin ja sitruunamehun kanssa keskilämmöllä ja anna kiehua, kunnes sokeri sulaa.


Tortturesepti vadelmilla ja mascarpone -kermalla

Suklaa, minttu ja vadelmakakku. Kokkaa Electroluxin kanssa Bukarestin gourmet -festivaalilla ja # 8211 - kutsu. Siirry blogiin Pasiunepentrubucatarie. Sitruunakakku mascarponella ja vadelmilla. Pidän haasteista ja erityisesti niistä, jotka tulevat Electroluxin ystäviltä. Kevyt, hieno ja hapan kakku, jossa on pörröiset pandispan -topit sitruunalla, mascarpone -kerma kermavaahdolla ja marjoilla. Arvosana: 5 & # 8211 11 arvostelua & # 8211 2 tuntia 30 min. Yksinkertainen kakkuresepti mansikoilla ja mascarponella, pörröisillä yläosilla. Reseptit Jälkiruoka, Vadelma, Marmeladi, Jälkiruoat, Tortit, Mascarpone. Torttu mascarpone -kermalla ja valssatut vadelmat mansikkakerma -korilla marjoilla.

Kuinka tehdä jälkiruokakakku vadelmilla, suklaalla ja mascarponella. Vadelmakakkuresepti, jossa on mascarponea ja smetanaa, koristeltu karhunvatukkahillolla tai hyytelöllä ja tomusokerilla, kotitekoisella hiekka taikinalla. Vatkaa kermajuustoa mascarponejuuston ja tomusokerin kanssa enintään 3 minuutin ajan, lisää sitten kermavaahto ja ydin. Löydä (ja tallenna!) Omat nastasi Pinterestissä. Vadelmat ovat suosikkini hedelmiä viikunoiden jälkeen ja niitä seuraa mansikat, jotta voit.

Vadelma- ja mascarponekakku. Lei per kilogramma, tai 6 lei vuoka 300 - 330 g. Suunnilleen samaan hintaan kuin otin sen viime vuonna, kun minulla on.


Vadelmahyytelökakku ja Mascarpone -kerma & # 8211 jälkiruoka, jota et koskaan epäonnistu

Jos haluat tehdä vaikutuksen perheeseesi, tee kakku vadelmilla ja mascarpone -kermalla. Tämä jälkiruoka on niin maukasta, ettei kukaan voi vastustaa sitä. Kaikki haluavat kokeilla sitä.

Ainekset vadelmakerrokselle:

Kerman ainekset:

  • 660 ml kermavaahtoa 30/36%
  • 250 gr mascarponejuustoa, 5 rkl tomusokeria
  • 3 rkl gelatiinia, 100 ml kiehuvaa vettä

Valmistusmenetelmä:

Pese vadelmat ja laita ne pannulle. Kuumenna se miedolla lämmöllä. Sekoita silloin tällöin ja lisää sokeria, kun se vapauttaa mehua. Odota, että vadelmat kiehuvat, sammuta sitten lämpö ja lisää vadelmahyytelöt. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä.

Jos emme halua tuntea vadelmansiemeniä, meidän on hierottava ne seulan läpi, mutta meidän on tehtävä tämä ennen hyytelöiden lisäämistä.

Taustakuva 24 & # 21538 cm: n vuoka leivinpaperilla. Laitamme kerroksen keksejä vuoan pohjalle. Kaada päälle vadelmia ja peitä toinen kerros keksejä.

Liuota gelatiini kiehuvaan veteen ja anna jäähtyä.

Ota kermavaahto jääkaapista juuri ennen vatkaamista. Vatkaa sekoittimella suurella nopeudella, ja kun se alkaa sakeutua, vähennä nopeutta ja lisää tomusokeria ja mascarponejuustoa.

Vatkaa kaikki kunnes saat kiinteän kerman. Lisää gelatiini ja sekoita hyvin.

Levitä kerma toisen keksikerroksen päälle. Levitämme sen tasaisesti. Ripottele päälle mantelihiutaleita. Laita kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai jopa koko yöksi. Hyvä ruokahalu!


Tart -resepti vadelmilla ja mascarpone -kermalla

Suklaa, minttu ja vadelmakakku. Kokkaa Electroluxin kanssa Bukarestin gourmet -festivaalilla ja # 8211 - kutsu. Siirry blogiin Pasiunepentrubucatarie. Sitruunakakku mascarponella ja vadelmilla. Pidän haasteista ja erityisesti niistä, jotka tulevat Electroluxin ystäviltä. Kevyt, hieno ja hapan kakku, jossa on pörröiset pandispan -topit sitruunalla, mascarpone -kerma kermavaahdolla ja marjoilla. Arvosana: 5 & # 8211 11 arvostelua & # 8211 2 tuntia 30 min. Yksinkertainen kakkuresepti mansikoilla ja mascarponella, pörröisillä yläosilla. Reseptit Jälkiruoka, Vadelma, Marmeladi, Jälkiruoat, Tortit, Mascarpone. Torttu mascarpone -kermalla ja valssatut vadelmat mansikkakerma -korilla marjoilla.

Kuinka tehdä jälkiruokakakku vadelmilla, suklaalla ja mascarponella. Vadelmakakkuresepti, jossa on mascarponea ja smetanaa, koristeltu karhunvatukkahillolla tai hyytelöllä ja tomusokerilla, kotitekoisella hiekka taikinalla. Vatkaa kermajuustoa mascarponejuuston ja tomusokerin kanssa enintään 3 minuutin ajan, lisää sitten kermavaahto ja ydin. Löydä (ja tallenna!) Omat nastasi Pinterestissä. Vadelmat ovat suosikkini hedelmiä viikunoiden jälkeen ja niitä seuraa mansikat, jotta voit.

Vadelma- ja mascarponekakku. Lei per kilogramma, tai 6 lei vuoka 300 - 330 g. Suunnilleen samaan hintaan kuin otin sen viime vuonna, kun minulla on.


Rubiini kakku

Rubin -kakku on osa kakkujeni huippukokoelmaa, märkiä toppeja, pörröisiä ja ilmavia mousseja, joissa on kaikki vadelmahyytelö.

Hieno ja täydellinen eleganssi, nämä tulevat mieleen, jos minulta kysytään tästä jälkiruoasta. Kaksi märkää työtasoa, toinen vaniljaa ja toinen kaakaota, suklaamousse ja yksi pistaasipähkinä valkoisella suklaalla, kaikki on täydennetty vain vadelmista valmistetulla hyytelöllä ilman muita lisäyksiä vettä tai mitä tahansa.

Ainesosat ovat yksinkertaisia, lukuun ottamatta pistaasivoita, mutta tämäkään ei ole niin suuri ongelma, koska se on tehty niin yksinkertaiseksi, vain 3 ainesosasta ja sen resepti on selitetty askel askeleelta täällä. Valkoisen suklaan on oltava erittäin hyvälaatuista ja sisältää paljon kaakaovoita. Vadelmahyytelö voidaan valmistaa myös pakastetuista hedelmistä, kuten tein. Sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin 100% menestyäksesi kunnioittaen täsmälleen ainesosien määrää, mutta myös valmistelua, joka selitetään askel askeleelta ja jossa on valokuvia.

Siinä on tehtävä jonkin verran työtä, koska kuten aiemmin sanoin, siellä on 2 työtasoa, 2 vaahtoa ja 1 hyytelö, mutta se on melko pieni, noin 20 annosta.

Joten kehotan teitä pysymään yhdessä ainesosaluettelon lisäksi myös kuinka valmistautua vaihe vaiheelta Rubin -kakkuun.

Muiden erikoiskakkujen ja piirakoiden osalta löydät myös vaihe vaiheelta selitetyt reseptit täältä jälkiruoka -osiosta tai klikkaa kuvaa.

Tai napsauta kuvaa Facebook -sivulla.

Vanilja -ainesosat:

  • 3 munaa
  • 3 rkl tomusokeria
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 3 rkl maitoa, jossa on 3,5% rasvaa
  • 5 rkl jauhoja tyyppi 000
  • Ripaus suolaa

Kaakaopäälliset ainesosat:

  • 3 munaa
  • 4 rkl tomusokeria
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 3 rkl maitoa
  • 2 rkl raastettuna hyvälaatuisella kaakaolla
  • 4 rkl jauhoja tyyppi 000
  • Ripaus suolaa

Ainekset siirappitasoille:

Ainekset suklaamousseille:

  • 150 g suklaata ja enintään 50% kaakaota
  • 40 g voita
  • 2 g gelatiinia
  • 10 ml vettä
  • 250 g kermavaahtoa

Ainesosat pistaasimousseelle:

  • 2 grammaa gelatiinia
  • 10 ml kylmää vettä
  • 150 grammaa valkoista suklaata
  • 30 ml maitoa
  • 150 grammaa pistaasivoita
  • 250 ml kermavaahtoa

Ainekset vadelmahyytelöön:

Vaniljan päälle valmistelut:

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Tapetoi 22/32 cm: n kokoinen vuoka leivinpaperilla tai aseta se samankokoiseksi suorakulmaiseksi muotoon tapetoidulla pohjalla.

Erotamme munat. Sekoita keltuaiset öljyn kanssa, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.

Sekoita valkuaiset suurella nopeudella suolaan, kunnes ne jättävät aaltoja pinnalle kuin pehmeä lumi, lisää vähitellen sokeri ja sekoita, kunnes saat kiinteän, kiiltävän vaahdon ja sokeri on täysin sulanut.

Lisää keltuaiset ja sekoita hieman tasaiseksi pienellä nopeudella.

Sekoita joukkoon maito ja sekoita varovasti.

Lisää jauhot kahteen osaan ja sekoita lastalla kevyin liikkein alhaalta ylöspäin.

Kaada koostumus taustakuvaan. Paista työtasoa 13-14 minuuttia tai kunnes se on läpäissyt hammastikkutestin.

Kaakaopäällysteen valmistelu:

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Tapetoi 22/32 cm: n kokoinen vuoka leivinpaperilla tai aseta se samankokoiseksi suorakulmaiseksi muotoon tapetoidulla pohjalla.

Siivilöi kaakaojauhot kulhoon ja laita sivuun.

Sekoita valkuaiset suurella nopeudella suolan kanssa, kunnes ne jättävät aaltoja pinnalle kuin pehmeä lumi, lisää vähitellen sokeri ja sekoita, kunnes saat kiinteän, kiiltävän vaahdon ja sokeri on täysin sulanut.

Lisää keltuaiset ja sekoita hieman tasaiseksi pienellä nopeudella.

Sekoita joukkoon maito ja sekoita varovasti.

Lisää kaakaojauhekoostumus kahteen viipaleeseen ja sekoita lastalla kevyin liikkein alhaalta ylöspäin.

Kaada koostumus taustakuvaan. Paista työtasoa 13-14 minuuttia tai kunnes se on läpäissyt hammastikkutestin.

HUOMAUTUS: sekoitamme vaahdot vain niitä asennettaessa‼ ️

Kuinka valmistaa suklaamousse:

Hydratoimme gelatiinin vedessä.

Sulata suklaavoi bain marie -laitteessa, aseta sivuun, kunnes se saavuttaa huoneenlämmön.

Lisää 50 g lyömätöntä kermaa, jonka on oltava huoneenlämpöistä, ja lisää se kevyesti lastalla. Jos laitat sen kylmäksi, se kovettuu.

Vatkaa loput kermasta, kunnes saat tasaiset aallot.

Lisää kolmasosa kermavaahdosta suklaaseen, lisää sulatettu gelatiini ja loput kermasta sekoittaen varovasti ja suurilla liikkeillä.

Pistaasimousen valmistus:

Hydratoimme gelatiinia vedessä vähintään 10 minuutin ajan.

Laitamme kuumuutta kestävään kulhoon valkosuklaan pistaasivoilla ja maidolla. Laitamme kulhon uunipannun päälle, jotta 2 sulavat ja homogenoituvat. Aseta sivuun huoneenlämpöiseksi.

Vatkaa kerma ja lisää se kolmasosa pistaasikoostumukseen hitaasti.

Sekoita joukkoon loput kermasta ja vähitellen sitä kevyin liikkein alhaalta ylöspäin, jotta kermavaahdosta ei pääse liikaa ilmaa.

Siirapin valmistus:

Laita kaikki ainekset kattilaan, kiehauta, sekoita kunnes sokeri sulaa ja anna jäähtyä.

Ruby Cake -kokoonpano

Poistin vaniljan ja kaakaopäällysteen yläosan, tahmean, eli kaavin yläosan ja suoristin ne. Näin kerma tarttuu paremmin ja tarttuu paljon paremmin.

Se on vähän työtä, mutta se on vaivan arvoista.

Laita päälle vanilja, siirappi

Laitoimme suklaamoussea.

Kaakaopää ja pistaasimousse, anna jäähtyä tunnin ajan.

Vadelmahyytelön valmistaminen:

Laita nesteytetty gelatiini kylmään veteen vähintään 10 minuutiksi.

Laita vadelmat ja sokeri kattilaan miedolla lämmöllä, kunnes liekki välkkyy.


Kun se on hieman lämmennyt ja sokeri on sulanut, lisäämme myös aiemmin sulatetun gelatiinin. Sekoita varovasti, jotta vadelma ei murene, ja laita sivuun, kunnes se saavuttaa huoneenlämpötilan.

Kaada vadelmahyytelö pistaasimousen päälle ja laita se takaisin jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, minkä jälkeen voimme leikata ja tarjoilla.

Ei todella yksinkertaista, mutta ei poikkeuksellista kovaa, mikä oli tänään, täältä voin vain toivottaa teille onnea ja hyvää ruokahalua!


Hedelmähyytelö ja mascarponekakku & # 8211 on suosikkini jälkiruoka

Hedelmähyytelö ja mascarponekakku on suosikkini. En voi syödä tarpeeksi, vaikka kuinka paljon syön. Suosittelen kokeilemaan tätä herkullista jälkiruokaa. Resepti selitetään askel askeleelta alla olevilla riveillä.

Ainesosa:

  • 4 munaa, 120 g mantelijauhoa
  • 120 gr saksanpähkinää, 200 g tomusokeria
  • 50 g vehnäjauhoja, 4 valkuaista
  • 100 g sokeria, 2 rkl sitruunamehua
  • 50 gr sulatettua ja jäähdytettyä voita

Ainekset siirapille:

Ainekset vadelmahyytelöön:

  • 800 gr vadelmia, 300 g sokeria
  • 240 ml vettä + yksi lusikka
  • 2 rkl maissitärkkelystä
  • 20 gr gelatiinia

Ainekset mascarpone -kermalle:

  • 4 keltuaista, 200 g sokeria
  • 400 ml maitoa, 1 rkl maissitärkkelystä
  • 1 pussi vaniljasokeria, 500 g mascarponea
  • 500 ml makeaa kermaa kermavaahtoa varten
  • 15 g gelatiinia, 70 ml kylmää vettä

Ainekset mansikkahyytelölle:

Valmistusmenetelmä:

Valmistamme taikinan. Vatkaa munat mikserillä. Sekoita vehnäjauhot, mantelijauhot, jauhetut saksanpähkinät ja tomusokeri. Lisää kuivat aineet seokseen munavaahtoon.

Vatkaa valkuaiset sitruunamehun ja sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Lisää valkuaisvaahto kulhoon munien ja jauhojen kanssa. Lisää lopuksi sulatettu ja jäähtynyt voi. Sekoita hyvin.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle suorakulmaiselle vuoalle (31 & # 21539 cm). Paista taikinaa 25-30 minuuttia 170 asteen lämpötilassa. Kun taikina on paistettu, ota se pois uunista ja anna jäähtyä.

Leikkaa sitten taikina puoliksi vaakasuoraan, jotta saat kaksi samanlaista työtasoa.

Valmista siirappi. Laita kattilaan, tulelle, vesi, sokeri ja vaniljasokeri. Keitä siirappia 5 minuuttia ja anna sen jäähtyäValmistamme vadelmahyytelön. Laita vadelmat sokerin ja 140 ml veden kanssa kattilaan. Laimenna 2 rkl tärkkelystä ruokalusikalliseen vettä. Liota gelatiini 100 ml: aan vettä.

Anna vadelmien kiehua, kunnes niistä tulee tahna. Sitten seulotaan seulan läpi ja sekoitetaan aiemmin laimennetun tärkkelyksen kanssa. Laita vadelmat uudelleen liedelle ja anna niiden paksuuntua hieman.

Ota sitten se pois lämmöltä ja anna sen jäähtyä hieman, lisää sitten gelatiini. Kaada vadelmahyytelö uunipellille ja laita se jääkaappiin yön yli.

Valmista mascarpone -kerma. Liota gelatiini 70 ml: aan kylmää vettä. Keitä maito vaniljasokerin kanssa. Sekoita keltuaiset sokerin ja tärkkelyksen kanssa. Kaada kuuma maito kevyesti keltuaisten päälle ja sekoita jatkuvasti.

Kaada keltuaisten ja maidon seos pannulle. Laita pannu liedelle ja sekoita jatkuvasti vispilällä. Kiehumisen jälkeen jätä kattila tulelle vielä 2 minuutiksi. Ota sitten kattila liedeltä ja anna vanukkaan jäähtyä hieman, ja liuota sitten liivate siihen.

Vatkaa makea kerma sekoittimella, kunnes saat kiinteän kermavaahdon. Sekoitamme mascarponejuuston kanssa. Kun vanukas on jäähtynyt, sekoita se kermavaahdon ja mascarponen kanssa. Sekoita hyvin saadaksesi erittäin hieno kerma. Jaa kerma 3 yhtä suureen osaan.

Valmistamme mansikkahyytelön samalla tavalla kuin vadelmahyytelön, mutta tällä kertaa tärkkelystä ei enää tarvita.

Siirrä ensimmäinen päällyssi alussa valmistetulla siirappilla ja peitä osa kermasta. Lisää päälle tiivistetty vadelmahyytelö. Lisää sitten puolet jäljellä olevasta kermasta ja peitä se toisella yläosalla. Me siirappimme yläosan ja levitä toinen kerros kermaa sen päälle. Peitä kerma mansikkahyytelöllä.

Laita kakku yön yli jääkaappiin. Seuraavana päivänä leikkasimme viipaleiksi ja tarjoilimme rakkaittemme kanssa. Koristelemme kakun mieleiseksemme. Hyvää ruokahalua ja lisää ruoanlaittoa!


Valmistusmenetelmä

Yläosa: Voi huoneenlämmössä sekoitettuna tomusokerin kanssa. Lisää yksi muna kerrallaan, sekoita hyvin jokaisen jälkeen. Kaada maito ja sekoita pienellä nopeudella. Lisää vanukasjauhe, jauhot ja leivinjauhe. Sekoita vähän (muuten kaikki jauhot lentävät :))) ja sekoita sitten hyvin. Lisää jogurtti ja sekoita.

Kaada koostumus valmiiksi leivinpaperilla vuoratulle pellille. Tasoita ja laita esilämmitettyyn uuniin, 180 asteeseen, n. 45 minuuttia tai kunnes hammastikku testi läpäisee. Nosta grilliin ja anna jäähtyä. Leikkaa työtaso puoliksi.

Mascarpone -kerma: Sekoita mascarpone vaniljajauheeseen, lisää sitten kermavaahto kahdessa erässä ja sekoita. Gelatiini valmistetaan kirjekuoressa olevien ohjeiden mukaisesti ja kaadetaan sitten kerman päälle. Sekoita hyvin ja laita sivuun.

Aseta ensimmäinen työtaso lautaselle ja aseta irrotettava rengas alustalta, jossa työtaso paistettiin. Kaada mascarpone -kerma, tasoita ja anna jäähtyä, kunnes hyytelö on valmis.

Vadelmahyytelö: Laita kattilaan vadelmat 4 l sokerin ja veden kanssa ja laita miedolla lämmöllä kiehumaan, kunnes vadelmat pehmenevät hyvin. Kaada kaikki seulan läpi, niin että vain kastike jää ilman siemeniä. Laita se uudelleen tulelle, jotta kiehuu vielä 2-3.

Gelatiini hydratoidaan vedessä kirjekuoren ohjeiden mukaisesti, sitten sitä kuumennetaan hieman, kunnes rakeet liukenevat. Kaada vadelmahyytelö ja sekoita hyvin. Laita sivuun jäähtymään hyvin.

Ota kakku jääkaapista ja kaada vadelmahyytelö juuston päälle. Aseta toinen työtaso varovasti ja laita se takaisin jääkaappiin, mieluiten yön yli.

Sulata suklaa maidon kanssa. Kun se on homogenisoitunut, se ammutaan.

Ota kakku jääkaapista ja kaada suklaa, anna sen valua reunoille. Jäähdytä, kunnes suklaa kovettuu, ja koristele sitten kauden hedelmillä, jauhetulla mantelilla, suklaatikulla.


Kakku, jossa marenki, sitruunavoide ja mustikat

Marenki, sitruuna, mustikat ovat hienoja, herkkiä, maukkaita ainesosia, jotka sopivat hyvin yhteen. Yhdistämällä ne saimme myös tämän erityisen kakun, kakun, jossa oli marenkia, sitruunakermaa ja mustikkaa. Päällä on mustikkahyytelö ja kevyt kermavaahto.

Kakku on herkkä, marenki sulaa suussa ja voiteet ovat mahdollisimman tuoksuvia. Arvostan mustikoiden ja sitruunan yhdistelmää. Tein heidän kanssaan erittäin hyviä jälkiruokia: minikakkuja, joissa oli sitruunaa ja mustikkamoussea, jäätelöä, gugulufia mustikoilla ja sitruunalla ja jopa superkakkua, jossa oli sitruunajuustoa ja tuoreita mustikoita. Kaikki herkullisia, samoin kuin tämä kakku, jota kutsun sinut kokeilemaan. Se ei ole vaikeaa ja sillä on suuri vaikutus.

Sitruuna kerma

kuori ja mehu sitruunasta

1 lgta vaniljauute

Karpalo kerma

1 lgta vaniljauute

Valmistelu aika: 1 tunti Paistoaika: 30 min. Ei annoksia: 20

Vehnä. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa. Lisää sokeri ruokalusikallinen kerrallaan ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lopulta meidän on saatava kaunis marenki.
Sekoita pähkinä jauhojen kanssa. Lisää kuivat aineet valkuaisen vaahdon päälle ja sekoita varovasti alhaalta ylöspäin.

Kuumenna uuni keskilämpötilaan (170 astetta) ja vuoraa iso leivinpelti leivinpaperilla. Kaada ylempi koostumus vuokaan, tasoita ja laita kakku uuniin.

Paista yläosaa noin 30 minuuttia, kunnes se alkaa hieman ruskistua sivuilta.
Poista uunin yläosa ja leikkaa se nopeasti kahtia ja anna sen jäähtyä.

Sitruuna kerma. Laita maito tulelle yhdessä sokerin kanssa ja kuumenna se kiehumispisteen lähelle. Sekoitamme keltuaiset tärkkelyksen kanssa. Pura munakermasta muutama ruokalusikallinen kuumaa maitoa ja kaada se sitten kattilassa olevan maidon päälle. Jätä kerma tulelle, kunnes se kiehuu ja sakeutuu.

Lisää raastettu sitruunankuori, sitruunamehu, vaniljauute, voi ja sekoita hyvin. Peitä kerma kelmulla ja anna jäähtyä 2-3 tuntia.

Karpalo kerma. Laitamme mustikat tulelle yhdessä sitruunamehun, veden ja sokerin kanssa. Sammuta lämpö 5 minuutin kiehumisen jälkeen. vie koostumus tehosekoittimen läpi saadaksesi hieno kerma. Liotamme gelatiinin kylmässä vedessä ja tyhjennä se 5 minuutin kuluttua ja lisää se mustikoiden päälle. Sekoita hyvin. Laita 200 g karpalovoidetta sivuun. Loppuun kermaan lisätään mascarpone sekoittaen voimakkaasti homogeenisen koostumuksen saamiseksi. Anna voiteiden jäähtyä, kunnes ne stabiloituvat helposti.

Laitamme palan työtasoa lokeroon. Peitä sitruunakermalla ja sitten toinen työtaso. Laita päälle karpalovoidetta ja mascarponea. Anna jäähtyä puoli tuntia.

Kaada karpalohyytelö karpalovoiteen päälle. Anna kakun jäähtyä uudelleen, kunnes voiteet kovettuvat hyvin. Koristellaan kakku kermavaahdolla ja tarjoillaan herkullisina annoksina. Nauttia!



Kommentit:

  1. Tohy

    Bravo, seems brilliant idea to me is

  2. Medal

    I have no doubt about that.

  3. Mwita

    cool padborka

  4. Kikree

    Et ole oikeassa. Olen varma. Kutsun sinut keskustelemaan. Kirjoita pm.

  5. Faedal

    Et ole oikeassa. Pystyn puolustamaan asemaani. Kirjoita minulle PM, niin hoidamme asian.

  6. Boadhagh

    Mitkä sanat... ilmiömäisiä



Kirjoittaa viestin