Rulla ricottan ja kvitteni kanssa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jos on viikonloppu, meillä on kakkupäivä ja koska teimme eilen kakun, josta todella pidämme, mutta minulla on se edelleen täällä blogissa, joten ei ollut mitään järkeä lähettää sitä, sanoin, että tänään tuon sinulle uuden reseptin ricottan ja kvitteni kanssa rullattuna.Erittäin aromaattinen kvitteni -hillosta, tuoksuva, pörröinen ja hämmästyttävä lämpimään syyspäivään.

  • Käytin työtasolle:
  • 5 munaa
  • 5 rkl sokeria
  • 5 rkl jauhoja
  • 1 rkl kaakaota
  • 2 pussia vaniljasokeria
  • kahvin olemus
  • Kerma:
  • 200 ml tuoretta
  • 200 gr ricottajuustoa
  • kvitteni hilloa

Annokset: 4

Valmistelu aika: alle 90 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Rulla ricottan ja kvitteni kanssa:

Yläosa: Erotin keltuaiset munanvalkuaisista, hieroin keltuaiset hyvin sokerilla, kunnes niiden tilavuus kaksinkertaistui, sitten lisäsin ytimen, jauhot ja kaakaon ja sekoitin hyvin.Voitin valkuaiset kovaksi ja sekoitin varovasti lusikallisen valkuaisia keltuaiset jauhoilla, kunnes taikina on hyvin sekoittunut.

Vuorasin vuoan leivinpaperilla ja laitoin taikinan uuniin 7 minuutiksi (tarkista hammastikulla).

Kun taikina oli paistettu, otin sen pois vuoasta ja rullain sen puhtaassa, kosteassa pyyhkeessä ja jätin sen rullalle, kunnes se jäähtyi kokonaan.

Kerma: Vatkain kermavaahdon, sen päälle lisäsin ricottajuustoa ja sekoitin hyvin, sitten laitoin kerma taikinan päälle ja päälle (ennen rullaamista) lisäsin muutaman ruokalusikallisen kvitteni -hilloa. Kierrätin sitten varovasti ja laita jääkaappiin jäähtymään hyvin.

Suuri ruokahalu!


Kvitteni -kakku tummalla suklaalla

Oanapl lähetti toisen reseptin kilpailuumme "Odotamme kevättä makeisilla".

Avaa Sfatulparintilor.ro -uutiskirje joka päivä, etsi päivän ainesosa ja lähetä resepti kyseisellä ainesosalla! Voit voittaa lasten sänkypatjan Vreaumobila.ro -sivustolta tai pannukakkukoneen Sfatulparintilor.ro -sivustolta.

Ainesosa:
-2 suurta kvitteniä,
-100 g VANHA,
-50 g voita,
-kanelijauhetta,
Työtasolle
-4 munaa,
-ripaus suolaa,
-4 rkl sokeria,
-4 rkl öljyä,
-vaniljasokeria,
-4 rkl jauhoja,
-leivinjauhe,
Koristeluun
-katkera suklaa,
-20 g voita,
& # 8211 ruokalusikallinen kookospähkinää


Valmistautuminen:
Pese ensin kvitteni ja puhdista ne siemenistä ja leikkaa ne sitten kuutioiksi.
Karamellisoi 100 g sokeria kulhossa (pannussa), jossa aiot leipoa kakun. Kun se on karamellisoitunut, lisää 50 g voita, sekoita, jotta kaikki sulaa.
Laita tähän seokseen hienonnettu kvitteni ja sekoita, jotta se jakautuu hedelmäpalojen koko pintaan. Sammuta sitten lämpö ja anna jäähtyä.
Sillä välin erottele munat ja vatkaa valkuaiset ripaus suolaa ja lisättyä sokeria lusikalla ja vaniljasokerilla. Lisää sitten keltuaiset ja öljy sekoittaen kevyesti vatkaimen kanssa ja lopuksi jauhot, jotka on sekoitettu leivinjauheeseen, jonka lisäät kevyesti sekoittamalla vatkaimella voimakkaasti sekoittamatta.
Kaada pinta kulhoon, jossa on karamellisoidut hedelmät, kun olet voidellut seinät sulatetussa voissa kastetulla harjalla ja paista noin 30 minuuttia kakun paksuudesta riippuen.
Kun se on paistunut, kuori sen reunat veitsellä, aseta vuoka päälle ja käännä kakku ympäri.
Kun se on jäähtynyt, kaada sulatettu suklaa (höyrysaunaan ja sekoita hieman voita) ja koristele kookospähkinällä.


Taikinan valmistus

Laitamme seulotut jauhot kulhoon ja sekoitamme hapatetun alusturin takaajan kanssa.

Hapatetun taikinan takuu on 73% kuivahiivan, 15% leivinjauheen ja muun maissitärkkelyksen ja muiden irrotusaineiden ja emulgointiaineiden seos.


Hiero kulhossa koko muna + keltuaisesta erotettu munanvalkuainen, jolla voidellaan pariisilaiset, yhdessä sokerin, suolan ja ytimen kanssa, lisää hieman pehmeä, huoneenlämmössä pidetty voi ja laimenna sitten pienellä lämpimällä maidolla .

Teemme reiän jauhojen keskelle ja laitamme siihen laimennetut ainekset.

Loput lämpimästä maidosta huuhtele kulho, johon laimennettiin ainekset.

Aloitamme jauhojen sekoittamisen keskiaineiden kanssa lisäämällä vähitellen loput lämmintä maitoa vuorotellen öljyn kanssa.

Vaivaa taikinaa liian kovaa, se tuntuu erittäin pörröiseltä hapatetun taikinan takaajan ansiosta.

Peitä taikina ja anna sen kohota 30 minuuttia lämpimässä paikassa, jonka aikana sen tilavuus kaksinkertaistuu.

Pariisin mallinnus ja leivonta kvittenihillolla

Jaa tämän ajan jälkeen taikina 12 suunnilleen yhtä suureen osaan, jotka levitämme vierintätapin kanssa suorakaiteen muotoisiksi.

Kasvata suorakulmioiden toisessa päässä 1 cm leveä nauha ja toisessa päässä levitetään 1 rkl hilloa.

Juoksemme alusta loppuun hillosta kohti nauhoja, varmistaen, että sivureunat taitetaan niin, että hillo ei tule ulos.

Voitele pariisilaiset päälle, keltuainen maitoon sekoitettuna, siveltimellä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 35 minuutiksi 180 asteeseen.

Nämä pariisilaiset kvitteni -hillolla ovat erittäin hyviä, sekä kuumia että kylmiä ja erityisesti pakattuja koulussa tai töissä!


5 kvitteni reseptiä tuoksuvammalle syksylle

Ensi silmäyksellä kvittenit eivät ole kovin houkuttelevia, niiden kova kuori ja supistava ja epätarkka maku. Niiden pörröisen päällysteen alla on piilotettuja makuja, jotka ovat vaivan arvoisia, ja makea maku, joka tulee esiin, kun keität ne. Kokeile tänä syksynä uusia reseptejä korostaaksesi kvitteniä.

Ostit ne tarkoituksena tehdä niistä kaikki hilloa, mutta kvitteni kannattaa laittaa myös muihin ruokiin. Ne liittyvät omenoihin ja päärynöihin.

Paras tapa kesyttää ne on omistaa ne, eli keittää ne hitaasti nesteessä, yleensä runsaalla sokerilla ainutlaatuisten makujen korostamiseksi. Useimmiten käytät niitä jälkiruokissa, mutta tarjoamme sinulle myös ainutlaatuisen yhdistelmän lampaan kanssa ja kokeile klassisen hillon sijasta kvittenihyytelöä.

Aktivoimalla ja käyttämällä kommenttiympäristöä hyväksyt, että PRO TV S.R.L. käsittelee henkilötietojasi. ja Facebook -yhtiöt PRO TV: n tietosuojakäytännön mukaisesti tai vastaavasti Facebookin datakäytännön mukaisesti.

Alla olevan painikkeen painaminen osoittaa, että hyväksyt KOMMENTOINTILAJAN EHDOT.


Omenapiirakka ja kvitteni hillo

Nykyään siivosin ruokakomero ja löysin muutaman purkin vanhempaa kvitteni -hilloa, joten tein tämän ihanan omenapiirakan resepti ja kvitteni hillo.

Hapan omenat yhdistettiin erittäin hyvin miellyttävän makuiseen kvittenihilloon!

Ja lisäsin tietysti välttämättömän kanelin. Luulen, että voitte kuvitella, mikä syksyn tuoksu minulla oli koko talossa!

Taikinaksi valmistimme reseptin, joka miellyttää eniten jogurttia ja voita.

Me todella pidämme taikinareseptistä jogurtin ja rasvan kanssa, mutta kaipasin rasvaa, joten käytin voita.

Jogurtti taikina tulee tästä erittäin pehmeästä omenapiirakan resepti ja kvitteni hillo, varsinkin kun lisään leivinjauheen lisäksi hieman ruokasoodaa.

Se on myös mielenkiintoista Omenapiirakan ja kanelitaikinan resepti, jota suosittelen lämpimästi!

Ja jos valitset ohutlehtisen piirakan, suosittelen kokeilemaan sitä Tämä omenapiirakan resepti!

Kotitekoiset ohuet levyt kilpailevat menestyksekkäästi kaupallisten kanssa, joten ne kannattaa kokeilla.

Löydät blogista kategoriasta lisää piirakkareseptejä erilaisilla täytteillä jokaiseen makuun Makeisia.

* Muista, että odotan sinua joka päivä Facebook-sivu blogissa on monia reseptejä, uusia ideoita ja monia muita uutisia.

* Voit myös rekisteröityä Reseptit ryhmittävät kaikenlaisia. Sieltä voit ladata valokuvia ja ruokia blogista. Voimme keskustella valikoista, ruokaresepteistä ja paljon muuta.


Sianliha & # 8211 uusi jakso

Viime kuukausina perheeni lihankulutus on laskenut dramaattisesti. Myös sianlihan kulutus, joka ei ollut kovin korkea, väheni. On kuitenkin ruokia, joiden reseptissä on sianlihaa, joita syön mielelläni ja joista opin edelleen. Esimerkiksi sian sisäfileestä tehty rulla. Minulla, lukija, on toinen tapa tehdä tämä:

Ripottele lihapullille suolaa, pippuria, paprikaa ja tuoretta timjamia. Levitä päälle seos, joka koostuu 30% vähärasvaisesta lampaanlihasta, 30% naudanlihasta, 30% sianlihasta, suolasta, pippurista, murskatusta korianterista, ripaus kanelijauhetta, kourallinen pientä hienonnettua persiljaa, tl paprikaa, ripaus jauhettua arabian kuminaa, ruokalusikallinen korppujauhoja ja ruokalusikallinen tomaattimehua & # 8211 kaikki vaivataan hyvin ja jätetään jäähtymään vähintään tunti ennen käyttöä. Kerroksen tulisi olla ohut, fleece vain voideltu ja peitetty kaikkialla. Pyöritä lihapullat tiukasti maustamalla niitä pyörittämisen aikana, niin saat mausteita kaikkialle, myös ulkopintaan. Sido rulla keittiölangalla. Paista liha uunipellillä, 3 tuntia 160 asteessa. Ensimmäiset kaksi tuntia lihapullat on käärittävä leivinpaperiin tai peitettävä kannella, jotta ne eivät kuivu liikaa.

Anna lihapullan jäähtyä ja leikkaa se vasta sitten pyöreiksi haluamallasi tavalla. Voit sitten lämmittää aluslevyt joko pannulla tai uunissa (voit yrittää leikata aluslevyt, kun rulla on kuuma, se ei toimi liian hyvin, vakuutan sinulle).

Tarjoa juurisoseen (palsternakka, selleri, persilja, porkkana) ja aromaattisen kasviemulsion kanssa tai tomaattien, kurkkujen ja sipulien salaatin kanssa tai halutessasi keitettyjen tai höyrytettyjen vihannesten kanssa.


Kvitteni -kotelo ja # 8211 pähkinärullan resepti

Kvittenikotelo ja # 8211 pähkinärullan reseptit. Kuinka tehdä kvitteni? Kotitekoinen luonnollinen hedelmähyytelö. Diana teki kvitteni hilloa tai tahnaa ja yhden osan hän kaatoi tarjottimelle, 1 cm paksu kerros.

Menin hänen ohitseen katsomaan, miten asiat olivat, ja kun näin joustavan arkin ja talojauhon, kerroin hänelle, että oli sääli jättää se kuivumaan ja leikata se sotilaalle, kun voisimme tehdä pähkinöillä täytetyn rullan. Ensimmäinen ajatukseni oli liittyä juustoihin tämän kvitteni -talon vieressä.

Sanottu ja tehty. Kvitteni -tahna valmistetaan keittämällä kvitteniä vedellä, sokerilla ja sitruunalla. Kuorista ja siemenlaatikoista peräisin oleva pektiini sitoo tämän tahnaa. Katso tästä kuinka niin.

Olen hullu kvitteni, sen makea-hapan maku ja niiden erityinen aromi. Muistan heidän istuvan paperiarkeilla isovanhempieni huoneen hyllyillä Sibiussa. Tuoreita kvitteni -kompotteja valmistettiin usein vanilja- ja kanelitangoilla ja sitruunaviipaleilla. Kuinka hyviä ne olivat! Kvitteni -kotelo leikattiin tikuiksi (3 x 1 cm), jotka rullattiin kristallisokeriin ja asetettiin hopeakoriin olohuoneen sivulaudalle.

Kun minusta tuntui jotain makeaa, saisin 2-3 kvitteni-tikkua. Kuinka hyviä ne olivat!


Paista 60 cm keksi. pituus ja 5 cm. paksuus 6 vatkattua munaa 6 rkl sokeria, 1 sitruunamehulla sammutettu leivinjauhe, 2 rkl lämmintä vettä ja 8 rkl jauhoja. Paista pinta leivinpaperilla vuoratulla voideltuun vuokaan. Poista leivinpaperi heti paistamisen jälkeen ja pyöritä keksit tomusokerilla ripotetulla pyyhkeellä, jotta keksi ei tartu pyyhkeeseen. Laita keksi kylmään.


Rullaa keksi auki, voitele kvitteni -hillolla ja käännä se takaisin. Se asetetaan alumiinifolioon. Pidä se jääkaapissa yhden yön.


Leikkaa sitten rulla 1 cm: n viipaleiksi. paksuus, jolla eräs sarlota -muoto tapetoidaan.


Kvitteni puhdistetaan ja ajellaan. Kuumenna kattilassa ja anna jäähtyä. Laita tehosekoittimeen soseen muodostamiseksi.


Liivate kastetaan kylmään veteen, viini keitetään ja kun se on kiehunut, lisätään sulatettu gelatiini, poistetaan lämmöltä ja annetaan jäähtyä.


Samaan aikaan vanilja, hunaja ja gelatiiniviini lisätään kvitteni -soseeseen. Anna jäähtyä. Sekoita aika ajoin puulusikalla. Kun koostumus on jäähtynyt, lisää kermavaahto ja laita tuloksena oleva kerma viipaloitujen sarlota -rullien päälle. Peitä loput rullaviipaleet. Pidä kylmässä vähintään 6 tuntia ennen tarjoilua. Koristele sitruunanlehdillä.
Se tarjoillaan kuivan valkoviinin kanssa.


2 kpl 5 kananmunaa, ripaus suolaa, 5 rkl sokeria, 5 rkl jauhoja, vaniljaesanssi
kerma: 400 g smetanaa, 200 tuoretta raejuustoa, 150 g vaniljamaustettua tomusokeria, iso kvitteni, paistettu, 200 g sokeria, kirjekuori ruokagelatiinia
koristelu tölkin hillon päälle

1. Valmista pinnat vuorotellen, kukin 5 valkuaista sekoitettuna suurella nopeudella ripauksen suolaa ja sitten vähitellen kaadetun sokerin kanssa. Kun se kovettuu ja saamme vahvan marenkin, lisäämme siihen murskatut keltuaiset, ytimen ja lopuksi jauhot. Paista yläosat leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista 20 minuuttia oikeassa lämmössä. Ota leivinpaperista veitsenterällä ja anna jäähtyä hyvin.
2. Kerma valmistetaan sekoittamalla smetanaa tomusokerin ja tuoreen raejuuston kanssa, lisää sitten hydratoitua gelatiinia ja sulatettu sitten merihauteessa (älä kiehauta).
Kuorittu kvitteni, leikattu pieniksi kuutioiksi, sitten kattilaan, peitä vedellä ja keitä 200 g sokerin kanssa, kunnes se on pehmennyt. Valuta siirappi ja anna jäähtyä hyvin.
3. Korkeammalle, työtasojen kokoiselle alustalle, asenna ensimmäinen työtaso ja kaada kerma päälle, ripottele kvitteni -kuutioita, toinen työtaso päälle, paina kevyesti sormillasi ja jätä tunniksi kylmään.
Hiero kvitteni -hilloa hieman jäähtyneellä siirapilla (se on tehty hyytelön tavoin), levitä se kakun päälle ja jätä jääkaappiin vielä tunniksi ennen tarjoilua.
Hyvä ruokahalu!

Kokeile myös tätä videon reseptiä


Eugenen kvitteni

On jälleen syksy, ja nyt vanhasta tunnista lähtien olemme kuin menossa talveen vielä nopeammin, joten sanoin, että hyödynnetään se, kun meillä on aikaa. Jos syksy on lempivuodenaikasi, kuten se on minulle, se tarkoittaa, että muistat lapsuutesi ja syksyn erityisen maun elämässämme. Vietin koko lapsuuteni maalla, jossain Vranceassa, ja talon vieressä, oratanin ja muiden siipien lisäksi, minulla oli hedelmätarha, viinitarha ja vihannespuutarha. Äitini ja isoäitini pakottivat keväästä lähtien isoisääni kaatamaan puita ja viiniköynnöksiä ja kylvämään kypsyvät vihannekset, mitä luulet, syksy! Ja jos syksy alkoi vaikeasti rypäleillä, joita en usein edes tiennyt kypsyessään, niin se päättyy hitaasti ja tuskallisesti kvitteni kanssa. Kun lehdet putosivat puista, kvitteni olivat ainoat, jotka seisoivat ylpeinä ja tarttuivat painonsa alla maahan päin oleviin oksiin. Aivan kuten kaikki vihannekset ja hedelmät otti säilötyt, kvittenit eivät voineet olla huonompia. Hän valmisti sen tulella, liedellä ja antoi sen kiehua siellä muutaman tunnin ajan, jonka aikana, innokkaasti maistaessani, vuorotellen kattilan vieressä.
Sain sen eilen Lidlistä Eugenian kvitteni pelletti, tuotemerkin alla Meidän huone, ja heti ostin muutaman purkin. Löysin ihon, jolla oli erityinen maku, hieman makea-katkera ja voimakas kvitteni-tuoksu. Se on niin monipuolinen, että monet yhdistelmät mielessäni ovat heti kokeilemisen arvoisia. Voit vain nauttia sen paahtoleivällä voin kanssa tai pannukakkuina, joko kakkuina, rapeina croissanteina tai juhlaruuina, joissa on punaista lihaa tai riistaa.
Sain tietää, että Eugenian turkki on kampanjan voittaja, Camarin etsijät, jossa kokki Florin Dumitrescu ja Andrei Aradits kiertelivät ympäri maata vieraillakseen kilpailuun osallistuneiden kanssa perinteisellä reseptillään.
Maaliskuusta tähän päivään asti he ovat vaeltaneet maan kaikkien alueiden läpi ja joutuneet maistamaan paljon makeita ja suolaisia ​​ruokia, jotka täyttävät paljon makuja ja makuja.
Loppukilpailussa on jäljellä 13 onnekasta voittaakseen 10000 euroa ja mahdollisuus, että heidän juhlansa ovat Lidl -myymälöiden hyllyillä.
Pitkien tuomioiden jälkeen rouva Eugenia Mac voitti ja 30. lokakuuta alkaen hänen tuotteensa löytyy Lidl -myymälöistä, ja kaikilla romanialaisilla on mahdollisuus maistella tätä erikoisruokaa.
Eugenen kvitteni kuori on tuote, joka muistuttaa minua lapsuudestani ja olen iloinen siitä, että se on valmistettu oikein, todellinen pelletti, perinteisen reseptin mukaan, sisältää 210 g kvitteniä jokaista 100 g pellettiä kohden, mikä inspiroi minua rullaamaan niin yksinkertaista kuin se on maukasta. Halusin korostaa kvitteni makua, joka tuntuu täydelliseltä iholla, joten lisäsin juuri vaniljauutetta. Kvitteniä ja juustoa koskeva yhteys vaikuttaa minusta erittäin onnistuneelta. Valmistin hiilihapotettua kermaa kermavaahdolla kermavaahtoa ja tuorejuustoa varten.
Mielestäni yksinkertaiset jälkiruoat, ainesosat käsillä, ovat menestyneimpiä ja arvostetuimpia.
Toivon, että reseptini inspiroi sinua ja Eugenan kvitteni -pellettiä valmistamaan makeita yllätyksiä rakkaillesi.

Ainesosa:
Roll -top:
& # 8211 4 munaa
& # 8211 150 g valkoista sokeria
& # 8211 28 g auringonkukka kasviöljyä
& # 8211 95 g valkoista jauhoa
& # 8211 4 g leivinjauhetta
& # 8211 5 g vaniljauutetta
Täyte:
& # 8211 380 g kvitteni kuori
Juusto kerma:
& # 8211 250 g tuorejuustoa
& # 8211 240 ml kermavaahtoa
& # 8211 60 g vanhaa jauhetta
& # 8211 5 g vaniljauutetta